5 loại thực phẩm hàng đầu cần tránh đối với bệnh mỡ máu cao năm 2022

Nhiều nghiên cứu cho thấy, hàng ngàn người mỡ máu cao cải thiện sức khỏe đáng kể nếu tuân thủ chế độ ăn uống giảm hàm lượng cholesterol. Mỡ máu nên ăn gì và không nên ăn gì? Câu trả lời cụ thể sẽ được trình bày trong bài viết dưới đây.

Nội dung bài viết

• Kế hoạch ăn uống cho người bệnh mỡ máu
• Mỡ máu nên ăn gì? Thực phẩm tự nhiên tốt cho người bệnh mỡ máu
• Mỡ máu kiêng ăn gì? Những thực phẩm người bị mỡ máu cao không nên ăn

Kế hoạch ăn uống cho người bệnh mỡ máu

Nguyên tắc để giảm mỡ trong ngày cho người bị mỡ nhiễm máu là giảm hàm lượng cholesterol xấu bám dính trên thành động mạch. Nếu hàm lượng cholesterol quá dày sẽ dẫn tới tăng huyết áp, các bệnh liên quan về tim mạch. Tuy nhiên, thay đổi thói quen ăn uống của người bệnh ngay tức thì dường như quá khó khăn. Cũng như việc bạn bắt đầu rèn luyện thể dục, cần phải có một thời gian để thích nghi.

Rất nhiều bệnh nhân bị mỡ máu thay đổi thói quen ăn uống đột ngột, không quen mùi vị dẫn tới chán ăn. Trong nhiều trường hợp quay trở lại thói quen ăn uống ban đầu. Vì vậy, việc lên kế hoạch ăn uống cho người bệnh mỡ máu là điều cần thiết. Dưới đây là kế hoạch “mỡ máu nên ăn gì, kiêng gì” để cho bạn tham khảo:

Giai đoạn 1:

Đây là giai đoạn làm quen với các loại thực phẩm mới, từ bỏ dần dần các loại thực phẩm không tốt để giảm lượng cholesterol xấu.

Bạn nên hạn chế ăn các loại thực phẩm chứa nhiều cholesterol như thịt đỏ, nội tạng động vật.

Bạn cần thay thế các loại mỡ heo, bơ bằng dầu thực vật; sữa toàn phần bằng sữa không kem; trứng chỉ ăn lòng trắng.

Giai đoạn 2:

Theo các chuyên gia thì bạn nên giảm dần dần số lượng trong chế độ ăn của mình không vượt quá 170-230g thịt/ngày.

Bạn nên cắt giảm mỡ, các sản phẩm của dầu mỡ như phô mai. Tăng cường ăn các loại ngũ cốc, củ đậu, rau cải và các loại trái cây.

Cắt giảm nhiều loại thức ăn chiên, xào sang nấu, luộc hoặc hấp.

Giai đoạn 3:

Bệnh mỡ trong máu nên ăn gì trong giai đoạn 3 sẽ cắt giảm phần lớn lượng cholesterol về mức 100mg/ngày. Nếu cơ thể của bạn thích ứng tốt, chỉ mất từ 2 đến 3 tháng là bạn có thể thực hành ăn uống giai đoạn này.

Ở giai đoạn 3, bạn nên tăng cường ăn các loại trái cây, rau xanh. Hạn chế tối đa dùng mỡ động vật, kem sữa, kẹo chocolate, đồ chiên rán, thức ăn nhanh như khoai tây chiên,…

Tránh sử dụng dầu cọ, dầu dừa. Mà thay vào đó, bạn nên dùng các loại dầu có hàm lượng omega-3 cao như dầu ô liu, dầu cải, dầu hạt rum, dầu hướng dương,…

Đặc biệt, trong giai đoạn này, bạn tăng cường ăn các loại cá. Trong cá có chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao mà lượng cholesterol thấp. Các loại cá như cá hồi, cá ngừ, cá trích rất được khuyến khích.

Bạn nên kiên trì rèn luyện với chế độ ăn theo các cấp độ tăng dần theo thời gian. Không nên thay đổi thói quen ăn đột ngột bởi cơ thể chưa thích nghi kịp, có thể gây ra các phản ứng phụ. Mỡ máu kiêng gì và ăn gì thì phần tiếp theo sẽ giải đáp cụ thể.

Mỡ máu nên ăn gì? Thực phẩm tự nhiên tốt cho người bệnh mỡ máu

Rất nhiều người bệnh mỡ máu thường được khuyên ăn thuần chay. Tuy nhiên, các bác sĩ và các chuyên gia về mỡ máu cho rằng ăn chay là không cần thiết. Bạn chỉ nên ăn nhiều rau, trái cây, các loại giàu chất xơ. Đồng thời, tăng nguồn dinh dưỡng bằng các loại thực phẩm tốt như gợi ý dưới đây:

Các loại ngũ cốc nguyên hạt

Ngũ cốc nguyên hạt bao gồm bánh mì thô, các loại ngũ cốc như gạo lứt. Ngũ cốc này đặc biệt được bác sĩ khuyến khích dùng cho người bị bệnh mỡ nhiễm máu. Trong gạo lứt có chứa nhiều carbohydrate, chất xơ mà ít chất béo. Hơn nữa, ăn gạo lứt đem lại cảm giác no lâu, rất tốt để giảm cân.

Các loại đậu giàu protein

Đậu cung cấp rất nhiều protein. Các loại đậu như đậu lăng, đậu đỏ, đậu nành,… giúp giảm mỡ trong máu hiệu quả. Bạn có thể sử dụng trực tiếp các loại đậu hoặc dùng các chế phẩm từ đậu như sữa đậu nành, tào phớ, chao, đậu tương,…

Dầu ô liu

Mỡ máu nên ăn gì thì dầu ô liu là một thực phẩm không thể bỏ qua. Trong dầu ô liu chứa hàm lượng triglyceride thấp thay thế tốt cho chất béo no. Đồng thời dầu ô liu còn chứa hàm lượng calo cao. Nếu bạn đang muốn giảm cân nên tiêu thụ ít hơn 2 muỗng canh mỗi ngày.

Hành tây

Hành tây có tác dụng giảm cholesterol trong máu đáng kể, từ đó giúp giảm tình trạng xơ vữa động mạnh. Các bác sĩ cho rằng, người trưởng thành mỗi ngày nên sử dụng ít nhất khoảng 60gr hành tây có tác dụng phòng ngừa bệnh mỡ nhiễm máu.

Dưa leo

Mỡ trong máu nên ăn gì? Không thể bỏ qua dưa leo bạn nhé! Dưa leo vừa rẻ, vừa mát có tác dụng giải khát và lợi niệu. Hơn nữa, trong dưa leo có chứa rất nhiều chất xơ có tác dụng cải thiện quá trình tiêu hóa, làm tăng tính đào thải cholesterol ra ngoài cơ thể.

Rong biển

Hơn là một thực phẩm, rong biển được coi là vị thuốc chữa bệnh hiệu quả. Trong rong biển có chứa hàm lượng iod có thể thay thế cho muối, chứa nhiều magie có tác dụng ngăn ngừa được sự hình thành mảng lắng đọng cholesterol ở thành mạch.

Ớt

Mỗi ngày người bệnh máu mỡ nên bổ sung thêm một chút ớt vào trong khẩu phần ăn của mình. Bạn có thể cho ớt khi nấu ăn, dùng cho nước chấm. Trong ớt chứa hàm lượng vitamin C cao có tác dụng giảm lượng cholesterol trong máu hiệu quả.

Mướp đắng

Với những bạn có khả năng ăn được mướp đắng thì nên chế biến các món ăn từ loại thực phẩm này từ 1 đến 2 bữa ăn trong tuần của mình. Trong mướp đắng giàu vitamin C, vitamin B1 và nhiều loại khoáng chất có tác dụng giảm mỡ máu. Đồng thời tăng sức đề kháng của người bệnh khỏe mạnh.

Cần tây

Ăn cần tây rất mát, chứa nhiều vitamin, các loại khoáng chất, chất xơ có lợi cho đại tiện, loại trừ mỡ cứng trong đường ruột.

Cà rốt

Loại thực phẩm tiếp theo trong bảng liệt kê mỡ máu nên ăn gì đó là cà rốt. Bạn có thể dùng nước ép, sinh tố, nấu canh cà rốt để tăng cường các loại acid amin, enzym, khoáng chất và chất xơ hiệu quả. Đặc biệt, trong cà rốt chứa quercetin – một loại flavonoid tác dụng tăng cường lưu lượng máu động mạch vành, giảm mỡ máu, hỗ trợ hạ huyết áp hiệu quả.

Ngoài các loại thực phẩm trên, bạn nên tăng cường ăn các loại hoa quả như táo, chuối, nấm hương, nấm linh chi, mộc nhĩ, rau cải, rau muống, mướp,.. giảm mỡ trong máu tốt.

Xem thêm: Giải đáp huyết áp thấp có uống được nấm linh chi không?

Mỡ máu kiêng ăn gì? Những thực phẩm người bị mỡ máu cao không nên ăn

Bên câu hỏi mỡ máu nên ăn gì thì mỡ máu kiêng ăn gì cũng được mọi người rất quan tâm. Dưới đây là một số thực phẩm mà người bị mỡ nhiễm máu không nên ăn.

Các sản phẩm thịt đỏ

Thịt đỏ chứa hàm lượng cholesterol và các chất béo bị bão hòa trong máu cao, tăng lượng triglyceride. Bạn nên hạn chế sử dụng thịt đỏ, thịt da cầm, bơ, mỡ lợn, các nội tạng động vật,…

Thức ăn nhanh

Chất béo có trong các loại thức ăn nhanh làm tăng mức triglyceride trong quá trình chuyển hóa. Hạn chế dùng thức ăn nhanh nếu không thực sự cần thiết. Thay vào đó bạn hãy bổ sung cho cơ thể của mình những loại chất béo không bão hòa, lành mạnh, giàu axit béo omega-3 như cá hồi, cá ngừ,…

Đường tinh luyện

Nếu hỏi bệnh mỡ máu nên kiêng gì thì không thể bỏ qua đường tinh luyện. Trong các thực phẩm ăn hàng ngày như bánh mì trắng, sữa ngọt chứa đường tinh luyện rất nhiều. Đường sẽ kích thích sản sinh insulin càng nghiêm trọng cho người bị mỡ nhiễm máu.

Cùng với chế độ dinh dưỡng ăn gì chữa mỡ máu và kiêng mỡ máu trên đây, bạn nên tập thể dục thường xuyên. Nếu cảm thấy khó khăn, bạn có thể bắt đầu bằng những bài tập nhẹ nhàng như đi bộ, chạy bộ cự ly ngắn,… Cứ mỗi ngày một chút, thói quen ăn uống lành mạnh và thể dục điều độ sẽ giúp bạn cải thiện bệnh máu mỡ rõ ràng.

Hy vọng những thông tin chia sẻ về mỡ máu nên ăn gì và kiêng gì trên đây hữu ích cho bạn. Nếu lần kiểm tra sức khỏe định kỳ gần nhất của bạn có kết quả lượng insulin trong máu cao thì nên thiết lập chế độ ăn lành mạnh càng sớm càng tốt. Ngoài ra, bạn nên tham khảo các lời khuyên của bác sĩ chuyên ngành để có phương án điều trị kết hợp ăn uống để tình trạng bệnh mỡ máu diễn biến tốt dần. Đón đọc nhiều hơn các thông tin hữu ích về sức khỏe trên YouMed hàng ngày bạn nhé! Chúc bạn và gia đình khỏe mạnh!

Hầu hết chúng ta đều thích ăn. Nó có thể là một trong những trò tiêu khiển yêu thích của chúng tôi, nhai một loại thú vui ngon lành, ngon lành.

Khi chúng ta trẻ hơn, chúng ta thường không bao giờ nghĩ về tác hại mà một số loại thực phẩm có thể gây ra cho chúng ta. . (MCD) - Get Free Report Big Mac, then topping it off with an ice cream sundae, isn't the healthiest of choices.

Tuy nhiên, khi chúng ta già đi, chúng ta phải bắt đầu theo dõi những thứ chúng ta ăn, vì một số thực phẩm có thể làm nặng thêm các tình trạng sức khỏe hiện có hoặc mang lại những điều mới.

Bệnh cholesterol và bệnh tim cao là & NBSP; mối quan tâm nghiêm trọng đối với nhiều người, và nhiều như chúng ta muốn tiếp tục thói quen ăn uống ở tuổi vị thành niên và mọi thứ trong tầm nhìn, khi được chẩn đoán mắc các tình trạng này, theo dõi những gì chúng ta ăn trở thành ưu tiên hàng đầu.

Cholesterol là "một chất sáp, giống như chất béo được tìm thấy trong tất cả các tế bào của cơ thể", & nbsp; & nbsp; Viện máu trái tim dài và máu & NBSP; Cơ thể cần cholesterol để sản xuất hormone, vitamin D và các chất giúp bạn tiêu hóa thức ăn. Cơ thể của bạn sẽ tạo ra đủ cholesterol mà nó cần để thực hiện các chức năng này, nhưng một số thực phẩm bạn & nbsp; ăn có thể thêm vào mức cholesterol của bạn, và quá nhiều có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe, & nbsp; National Heart Long và Blood Viện & NBSP;

Đây là cổ phiếu mới nhất để tham gia vào sự bùng nổ của 'Eat More Plants'

Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyến nghị người lớn từ 20 tuổi trở lên đã kiểm tra cholesterol bằng xét nghiệm máu A & NBSP; Lipoprotein cứ sau bốn đến sáu năm. & NBSP;

Sau đây là danh sách 15 loại thực phẩm tồi tệ nhất để ăn nếu bạn có cholesterol cao ...

Shutterstock

15. Gan

Là một loại thực phẩm có nhiều chất sắt, gan có thể là một món ăn lành mạnh cho một số người.

Tuy nhiên, đối với những người khác, gan có thể thêm vào mức cholesterol cao của bạn vì cơ quan này là nguồn cholesterol chính của cơ thể, và là nơi tạo ra và lưu trữ chất sáp, trang web của Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ cho biết.

Nồng độ cholesterol tập trung cao nhất ở động vật được tìm thấy trong thịt organ, EverydayHealth.com viết.

Shutterstock

15. Gan

Là một loại thực phẩm có nhiều chất sắt, gan có thể là một món ăn lành mạnh cho một số người.

Tuy nhiên, đối với những người khác, gan có thể thêm vào mức cholesterol cao của bạn vì cơ quan này là nguồn cholesterol chính của cơ thể, và là nơi tạo ra và lưu trữ chất sáp, trang web của Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ cho biết.

Nồng độ cholesterol tập trung cao nhất ở động vật được tìm thấy trong thịt organ, EverydayHealth.com viết.

Shutterstock

15. Gan

Là một loại thực phẩm có nhiều chất sắt, gan có thể là một món ăn lành mạnh cho một số người.

Tuy nhiên, đối với những người khác, gan có thể thêm vào mức cholesterol cao của bạn vì cơ quan này là nguồn cholesterol chính của cơ thể, và là nơi tạo ra và lưu trữ chất sáp, trang web của Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ cho biết.

Shutterstock

15. Gan

Là một loại thực phẩm có nhiều chất sắt, gan có thể là một món ăn lành mạnh cho một số người.

Tuy nhiên, đối với những người khác, gan có thể thêm vào mức cholesterol cao của bạn vì cơ quan này là nguồn cholesterol chính của cơ thể, và là nơi tạo ra và lưu trữ chất sáp, trang web của Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ cho biết.

Nồng độ cholesterol tập trung cao nhất ở động vật được tìm thấy trong thịt organ, EverydayHealth.com viết.

Shutterstock

15. Gan

Là một loại thực phẩm có nhiều chất sắt, gan có thể là một món ăn lành mạnh cho một số người.

Shutterstock

15. Gan

Là một loại thực phẩm có nhiều chất sắt, gan có thể là một món ăn lành mạnh cho một số người.

Tuy nhiên, đối với những người khác, gan có thể thêm vào mức cholesterol cao của bạn vì cơ quan này là nguồn cholesterol chính của cơ thể, và là nơi tạo ra và lưu trữ chất sáp, trang web của Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ cho biết.

Shutterstock

15. Gan

Là một loại thực phẩm có nhiều chất sắt, gan có thể là một món ăn lành mạnh cho một số người.

Tuy nhiên, chúng ta có thể yêu thích bộ sưu tập phô mai và mì ống này, thường được phủ lên trên vụn bánh mì và một ít thịt xông khói, các thành phần tạo nên món ăn này, như sữa nguyên chất, bơ và phô mai, có thể được lấp đầy với chất béo bão hòa và cholesterol, sức khỏe hàng ngày .com nói.

Shutterstock

8. Hamburgers

Một yêu thích khác của Mỹ, Summertime sẽ không giống nhau nếu không có bánh mì kẹp thịt. Patty thịt bò rất linh hoạt đến nỗi nó có thể được tải lên với tất cả mọi thứ và bất cứ thứ gì, bao gồm hành tây, phô mai và thịt xông khói.

Khi bạn đang làm việc và cần một bữa trưa nhanh chóng, chạy đến một nhà hàng thức ăn nhanh là một giải pháp dễ dàng.

Nhưng bạn có thể muốn suy nghĩ hai lần trước khi đến McDonald, vì Big Mac có 85 mg cholesterol và một đôi cổ điển với mọi thứ từ Wendy được nạp 175 mg cholesterol, EverydayHealth.com nói.

Shutterstock

8. Hamburgers

Một yêu thích khác của Mỹ, Summertime sẽ không giống nhau nếu không có bánh mì kẹp thịt. Patty thịt bò rất linh hoạt đến nỗi nó có thể được tải lên với tất cả mọi thứ và bất cứ thứ gì, bao gồm hành tây, phô mai và thịt xông khói.

Khi bạn đang làm việc và cần một bữa trưa nhanh chóng, chạy đến một nhà hàng thức ăn nhanh là một giải pháp dễ dàng.

Nhưng bạn có thể muốn suy nghĩ hai lần trước khi đến McDonald, vì Big Mac có 85 mg cholesterol và một đôi cổ điển với mọi thứ từ Wendy được nạp 175 mg cholesterol, EverydayHealth.com nói.

Shutterstock

8. Hamburgers

Một yêu thích khác của Mỹ, Summertime sẽ không giống nhau nếu không có bánh mì kẹp thịt. Patty thịt bò rất linh hoạt đến nỗi nó có thể được tải lên với tất cả mọi thứ và bất cứ thứ gì, bao gồm hành tây, phô mai và thịt xông khói.

Khi bạn đang làm việc và cần một bữa trưa nhanh chóng, chạy đến một nhà hàng thức ăn nhanh là một giải pháp dễ dàng.

Nhưng bạn có thể muốn suy nghĩ hai lần trước khi đến McDonald, vì Big Mac có 85 mg cholesterol và một đôi cổ điển với mọi thứ từ Wendy được nạp 175 mg cholesterol, EverydayHealth.com nói.

Shutterstock

7. Gà rán

Đó là vàng, giòn, chiên giòn và một món ăn cực kỳ phổ biến.

Mặc dù thịt gà thường là một món trong thực đơn cho những người muốn xuống, bạn có thể muốn xem xét chọn một món gà cho sức khỏe trái tim hơn.

Shutterstock

Gà rán có thể được đóng gói với nhiều cholesterol hơn một chiếc bánh hamburger, EverydayHealth.com nói.

6. Khoai tây chiên của Pháp

Một yêu thích khác của Mỹ, khoai tây chiên, không được coi là một loại thực phẩm cholesterol cao. Nhưng, vì chúng có thể chứa dầu thực vật hydro hóa và nồng độ muối cao, được coi là một rủi ro.

Shutterstock

"Dầu thực vật hydro hóa một phần làm cho [thực phẩm] ổn định hơn và ít có khả năng làm hỏng. Nó cũng chuyển dầu thành chất rắn, giúp vận chuyển dễ dàng hơn. "Trường nghiên cứu sức khỏe cộng đồng Harvard nói về chất béo và cholesterol.

Thực phẩm được làm bằng dầu hydro hóa một phần có thể có một lượng lớn chất béo chuyển hóa, nghiên cứu cho biết.

5. Phô mai kem

Nó có vị tuyệt vời trên bánh mì tròn hoặc nướng vào bánh, nhưng kem phô mai là một loại thực phẩm khác ở cholesterol.

Shutterstock

Một ounce kem phô mai có thể chứa 27 mg cholesterol, HealthCentral.com. & NBSP;

4. Kem

Điều này có thể chích một chút, nhưng kem không phải là lựa chọn ăn nhẹ tốt nhất cho những người có cholesterol cao.

Shutterstock

Một muỗng của mỗi món ăn đông lạnh yêu thích của trẻ em có nhiều chất béo hơn một chiếc bánh hamburger và cholesterol nhiều hơn 10 bánh rán tráng men, EverydayHealth.com nói.

Red meats like beef, lamb, and pork tend to contain more cholesterol and saturated fat than other meats. This can contribute to an increase in your own cholesterol level and make already existing heart disease worse, according to the American Heart Association website.

3. Lòng đỏ trứng

Các loại thực phẩm tồi tệ nhất cho cholesterol xấu cao là gì?

5 thực phẩm có nhiều trong cholesterol là gì?

Làm thế nào tôi có thể giảm cholesterol nhanh?

Chuối có tốt cho cholesterol không?