Tại sao cúng gà vào ngày rằm
Tại sao trong hầu hết các mâm cỗ cúng không thể nào thiếu con gà? Vậy, ý nghĩa thắp hương gà là gì? Hãy cùng Xưởng Gỗ Đẹp giải mã vấn đề này thông qua bài viết dưới đây nhé!
Show
Ý nghĩa thắp hương gà trong tín ngưỡng tâm linh Việt Nam Ý nghĩa thắp hương gà trong tín ngưỡng tâm linh Việt NamTheo phong tục của người Việt Nam gà trống là vật lễ không thể nào thiếu trong những mâm cỗ cúng. Bởi, gà trống là một con vật có đủ những đức tính mẫu mực mà người đàn ông cần có và phát huy. Do đó, cúng gà trống chính là cách thể hiện mong muốn con cháu sau này được hưởng những cái đức tính đó:
Như vậy, qua đây ta có thể lý giải tại sao gà trống luôn được chọn trong mâm cỗ cúng chứ không bao giờ chọn gà mái. Hướng dẫn cách thắp hương gà đúng cáchCó lẽ, để làm gà cúng đúng cách và đẹp mắt thì không phải ai trong chúng ta cũng đều biết. Do vậy, sau đây, Xưởng Gỗ Đẹp sẽ hướng dẫn chi tiết các bước để bạn có thể làm gà cúng đẹp mắt: Bước 1: Chọn gà trống để thắp hươngĐể có một con gà trống đẹp và vừa ý để thắp hương. Thì theo kinh nghiệm dân gian, cần lựa chọn những con gà trống sống có những đặc điểm sau đây:
Chọn gà trống để thắp hương Bước 2: Cách làm thịt gà để thắp hươngĐầu tiên, chúng ta cần phải chuẩn bị một số vật dụng cần thiết
Sau đó, sẽ tiến hành làm thịt gà:
Bước 3: Tiến hành luộc gà để đem đi thắp hươngĐầu tiên, ta cần phải chuẩn bị: Hành tím bóc vỏ, nước sạch và một muỗng cà phê muối. Sau đó tiến hành luộc gà: Khi luộc gà cúng thì ta cần phải luộc trong nồi sâu lòng. Và đổ nước ngập mặt xâm xấp gà sau đó đặt lên bếp để luộc. Có một vài lưu ý nhỏ khi luộc gà là:
Bước 4: Cuối cùng là trang trí gà thắp hươngĐể gà thắp hương trông mọng và màu da tươi tắn. Thì ngay sau khi vớt gà ra, ta nên nhúng chúng ngay vào nồi nước sôi để nguội. Hoặc nhúng vào nước lạnh thì càng tốt. Và đến lúc gà nguội hẳn thì mới cho ra đĩa. Sau đó, cần để thịt ráo nước một chút rồi mới đem đi bày trí. Ngoài ra, lúc này, ta có thể dùng dùng củ nghệ đã được giã nhỏ và vắt lấy nước trộn với mỡ gà đã thắng quét một lớp lên lớp da gà. Để giúp da gà có được màu vàng bóng và căng mượt, trông hấp dẫn hơn. Ngoài ra, theo kinh nghiệm dân gian, ta nên trang trí gà thắp hương thêm một bông hoa cà chua. Điều này để thể hiện sự cầu mong an lành, đón nhận hạnh phúc và tiền tài trong năm mới của gia chủ. Thắp hương gà quay hướng nào cho đúng?Có thể thấy, gà cúng là con vật linh thiêng và không thể nào thiếu trong những mâm cỗ cúng. Do đó, việc bày gà cúng quay hướng nào cho đúng luôn là vấn đề được mọi người quan tâm. Tuy nhiên, việc quay gà ra ngoài hay vào trong là đều tùy vào tâm của mỗi người. Nhưng dựa theo lý thuyết, bạn có thể áp dụng quay hướng gà theo các trường hợp sau đây:
Những điều cần lưu ý khi thắp hương gàNhững điều cần lưu ý khi thắp hương gà Khi thắp hương gà vào mùng 1, ngày rằm hay vào những dịp lễ tết… Gia chủ nên để nguyên con gà để thắp hương. Bởi, như vậy sẽ thể hiện được sự nghiên cẩn và đẹp mắt. Còn trên thực tế, ta có thể thắp hương bằng gà mái và chặt thành từng miếng. Tuy vậy, nó không đẹp bằng và có ý nghĩa bằng việc thắp hương bằng gà trống và để nguyên con. Sau khi thắp hương gà xong, ta nên để gà nguội bớt rồi mới nên chặt. Vì nó sẽ giúp thịt săn chắc, không bị nát và méo mó. Không chỉ vậy, ta nên chặt gà theo đúng quy trình. Đó là không to và cũng không quá nhỏ để đảm bảo việc bày gà lên mâm đẹp mắt nhất. Có một lưu ý nữa là không nên thắp hương gà rán hoặc gà quay. Bởi lẽ, hình thức này không đẹp mắt. Cũng như nó đã làm mất đi sự nghiêm cẩn mà phong tụng thắp hương gà luộc truyền thống đã có từ bao đời nay. Gà luộc thắp hương cho mâm cúng tất niên sẽ khác với gà cúng cho đêm giao thừa. Với mâm cúng cho đêm giao thừa, ta cần chọn con gà trống non, khỏe khoắn và nhanh nhạy. Trên đây là những chia sẻ từ Xưởng Gỗ Đẹp về ý nghĩa thắp hương gà cũng như những vấn đề xoay quanh tới nó. Hy vọng, đây sẽ là những kiến thức hữu ích mà quý bạn đọc đang quan tâm và tìm kiếm. Ngoài ra, nếu quý bạn nào có nhu cầu tìm kiếm các sản phẩm thờ cúng. Thì hãy liên hệ ngay tới đơn vị Xưởng Gỗ Đẹp của chúng tôi để được hỗ trợ và tư vấn nhanh nhất nhé! |