Những biểu hiện đặc trưng khi mắc COVID-19 là người bệnh có sốt [sốt nhẹ hoặc sốt cao], hắt hơi, sổ mũi, nghẹt mũi… Nhiều người cho rằng theo quan niệm dân gian, nếu ăn thịt gà sẽ làm ho sốt tăng thêm, bệnh trở nặng. Vậy, bị F0 có ăn thịt gà được không?
1. Không phải kiêng thịt gà khi bị ho, sốt
Thực tế thông tin F0 không ăn được thịt gà là quan niệm hoàn toàn sai lầm. Khi bị mắc COVID-19, sức đề kháng của cơ thể bị giảm sút và cơ thể bị tiêu hao nhiều năng lượng nên việc bổ sung chế độ dinh dưỡng hợp lý với những thực phẩm giàu protein là rất cần thiết để cơ thể khỏe mạnh.
Thịt gà chứa nhiều protein và chất xơ, đây là hai chất dinh dưỡng quan trọng nhất mà cơ thể cần khi hạ sốt.
Ngoài ra, trong thịt gà còn là thực phẩm dồi dào vitamin B6, B12, các khoáng chất như selen, kẽm… sẽ giúp duy trì hệ miễn dịch của cơ thể hoạt động một cách bình thường, từ đó ngăn được sự hoạt động của các virus gây bệnh.
Chính vì vậy, ăn thịt gà khi bị ho, sốt là hoàn toàn an toàn. Nhưng, điều quan trọng nhất cần chú ý là hình thức chế biến rất quan trọng đối với người đang mắc COVID-19. Nên ăn những món được chế biến với ít dầu mỡ và gia vị như cháo gà, súp gà, canh gà…
Những món ăn này sẽ cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể để phục hồi. Bên cạnh đó, đây cũng là một nguồn cung cấp chất lỏng và chất điện giải tuyệt vời, giúp cung cấp và giữ nước cho cơ thể. Chất lỏng nóng này cũng là một loại thuốc thông mũi tự nhiên giúp giảm ho và nghẹt mũi bằng cách ức chế hoạt động của bạch cầu trung tính gây ra chúng.
2. Ăn thịt gà tăng cường đề kháng khi mắc COVID-19
Thịt gà là nguồn cung cấp năng lượng và dinh dưỡng tuyệt vời. Theo bảng xếp hạng 10 loại thịt giàu giá trị dinh dưỡng thì thịt gà đứng đầu, thịt lợn xếp thứ 8, sau đó mới đến thịt thỏ, thịt bò…
Thịt gà chứa ít chất béo, trong lượng chất béo đó lại chứa hàm lượng omega-3 cao, rất tốt cho sức khỏe.
Thịt gà chứa nhiều vitamin A, E, C, B1, B2, PP và các muối khoáng canxi, phốtpho, sắt, nên có tác dụng bổ dưỡng chất dinh dưỡng, hỗ trợ cơ thể chống ung thư hiệu quả.
Trong thịt gà chứa hàm lượng beta-carotene, lycopene, retinol, alpha cao, đều bắt nguồn từ vitamin A có tác dụng tăng cường thị lực.
Ngoài ra, trong thịt gà cũng có rất nhiều vi chất với giá trị dinh dưỡng cao, đặc biệt là kẽm, sắt. Kẽm là một trong những chất dinh dưỡng rất quan trọng tham gia vào hệ thống miễn dịch giúp tăng sức đề kháng, dễ tiêu hóa.
Vì vậy, khi mắc COVID-19 không cần phải kiêng ăn thịt gà mà ngược lại, cần tăng cường thực phẩm này trong thực đơn để tăng sức đề kháng cho cơ thể.
3. Một số món ăn từ thịt gà tốt cho người bị F0
Với người bệnh COVID-19, trong vài ngày đầu thường có triệu chứng sốt, đau mỏi cơ, đau họng, khô khát… Vì vậy, thức ăn nên được chế biến mềm, ít dầu mỡ, để người bệnh dễ tiêu hóa.
Canh gà
Trong thịt gà có chứa nhiều amino axit, chất dinh dưỡng để làm tăng sức đề kháng cho cơ thể. Do đó, canh gà rất tốt trong việc điều trị các triệu chứng của cảm cúm như đau họng, chảy nước mũi, ngạt mũi.
Cách làm: Thịt gà hầm lấy nước vào cho gừng vào đun cùng sau đó cho người bệnh uống rất nhanh hồi phục sức khoẻ.
Cháo gà
Đây là món ăn phù hợp cho mọi lứa tuổi, kể cả người cao tuổi và trẻ em khi bị COVID-19. Cháo là một món ăn nhẹ và khá dễ tiêu hóa, tạo cảm giác ngon miệng hơn trong khi cơ thể bị mệt mỏi.
Súp gà
Sử dụng thịt gà nấu súp không chỉ giúp hệ tiêu hóa hoạt động dễ dàng hơn mà còn cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể.
TS. Nguyễn Đức Quang
Theo Đông y, thịt gà vị ngọt, tính ấm, có tác dụng ôn trung ích khí, bổ tinh tủy. Thường dùng cho các trường hợp gầy yếu sút cân, suy kiệt, đầy bụng không tiêu, ăn kém, tiêu chảy, lỵ, phù nề...
//suckhoedoisong.vn/mon-an-thuo...4. Nguyên tắc dinh dưỡng cho người bệnh mắc COVID-19 điều trị tại nhà
Ăn bình thường với đầy đủ và cân đối các nhóm chất dinh dưỡng bằng đa dạng loại thực phẩm [nếu được] để duy trì thể trạng, thể chất bình thường. Tăng cường các món ăn nóng, nước như cháo, súp… Bổ sung thêm 1 đến 2 bữa phụ như sữa và các chế phẩm từ sữa, đặc biệt khi có ăn giảm sút do sốt, ho, mệt mỏi...
Ăn tăng cường nhóm thực phẩm giàu protein [thịt, cá nạc, đậu đỗ, hạt các loại] để ngăn ngừa teo cơ và tăng sức đề kháng. Ăn tăng cường trái cây tươi hoặc nước ép trái cây, rau xanh các loại, gia vị [như tỏi, gừng] để tăng cường sức đề kháng.
Uống đủ nước [trung bình 2 lít/ ngày] hoặc nhiều hơn nếu có sốt, tiêu chảy. Không sử dụng nước lạnh mà nên uống nước ấm để tránh kích thích họng gây ho nhiều hơn.
Người bị COVID-19 cần kiêng món ăn chiên, rán, nướng bởi các món này sẽ gây khó tiêu, mệt mỏi thêm cho cơ thể. Nên thay thế bằng các món luộc, hấp, nấu. Nguyên tắc dinh dưỡng là cân đối và đầy đủ năng lượng, đủ các nhóm chất dinh dưỡng.
//suckhoedoisong.vn/nguoi-mac-covid-19-co-nen-an-thit-ga-169220301212252904.htm
11/03/2022 | Người đưa Tin
Một chế độ dinh dưỡng khoa học sẽ giúp F0 tăng sức đề kháng, từ đó thúc đẩy quá trình hồi phục nhanh chóng đồng thời hạn chế được những di chứng hậu Covid-19. Tuy nhiên, không phải thực phẩm nào người bệnh cũng có thể ăn. F0 không nên ăn gì và nên ăn gì? Cùng BVĐK Hòa Bình nắm rõ hơn tại bài viết này nhé.
1. Vai trò của chế độ dinh dưỡng đối với F0
Khi trở thành F0 [có kết quả dương tính với Covid-19], ngoài việc quan tâm đến phác đồ điều trị thì chế độ dinh dưỡng cũng đóng vai trò vô cùng quan trọng.
Người nhiễm SARS-CoV-2 thường có diễn biến thất thường và phức tạp. Ở giai đoạn đầu của bệnh, bệnh diễn biến chậm, âm thầm và không có triệu chứng nhưng sau đó có rất nhiều ca bệnh đột ngột, diễn biến nặng phải thở oxy, thở máy hoặc hỗ trợ tuần hoàn hô hấp, suy chức năng đa cơ quan, thậm chí là tử vong. Đặc biệt là ở những người cao tuổi, người có bệnh nền hoặc người bị suy giảm miễn dịch…
Theo Bộ y tế, để hạn chế bệnh diễn biến nặng và nguy kịch, người bệnh cần được theo dõi thường xuyên và có chế độ dinh dưỡng hợp lý, đầy đủ.
Với những ca nhiễm không có triệu chứng hoặc triệu chứng nhẹ, điều trị tại nhà thì việc thực hiện và tuân thủ chế độ dinh dưỡng là điều vô cùng cần thiết. Dinh dưỡng giúp hỗ trợ và cải thiện hàng rào bảo vệ cơ thể như tế bào miễn dịch, các kháng thể da, niêm mạc hô hấp, niêm mạc dạ dày, từ đó tăng sức đề kháng.
2. F0 không nên ăn gì để nhanh chóng khỏi bệnh?
Theo các chuyên gia Bộ y tế, bệnh nhân mắc COVID-19 [F0] cần bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng, tuy nhiên cũng cần chú ý tránh những thực phẩm sau:
- Thực phẩm chứa hàm lượng cholesterol lớn như: nội tạng động vật, óc...
- Không ăn mặn và các loại thực phẩm nhiều muối như giò, chả, xúc xích, đồ hộp, đồ biển, đồ khô, thực phẩm muối chua…
- Hạn chế các loại thực phẩm, đồ uống có nhiều gas.
- Hạn chế các loại bánh kẹo ngọt
- Cắt giảm chất béo dư thừa có trong thịt gia cầm
- Thực phẩm gây dị ứng
- Thực phẩm trong lời khuyên của bác sĩ
- Không sử dụng rượu, bia, chất kích thích...
3. F0 nên ăn gì để nhanh bình phục
Bên cạnh việc kiêng một số loại thực phẩm kể trên thì người bệnh cần ăn đầy đủ 4 nhóm chất cơ bản sau đây:
- Chất đạm: là nguyên liệu để tạo ra các kháng thể giúp cơ thể chống đỡ bệnh tật, đồng thời vận chuyển các dưỡng chất đi nuôi cơ thể. Bổ sung chất đạm bằng cách ăn các thực phẩm như: thịt, cá, đậu, đỗ, sữa và các chế phẩm từ sữa, trứng.
- Chất bột đường: có tác dụng cung cấp năng lượng cho các hoạt động của cơ thể, Với một số tế bào và mô như hồng cầu, não bộ thì đây là nguồn cung cấp năng lượng duy nhất. Chất bột đường có nhiều trong các loại đậu, loại rau củ như khoai tây, bắp, bánh mì…
- Chất béo: có tác dụng cung cấp năng lượng, giúp hấp thu các vitamin tan trong dầu mỡ như vitamin A, D, E, K. Chất béo gồm các loại dầu, mỡ, bơ có trong thành phần của thịt, sữa, trứng, các loại hạt có dầu.
- Vitamin và khoáng chất: nhóm chất này không sinh ra năng lượng nhưng lại có vai trò rất quan trọng, giúp tăng cường hệ miễn dịch, nâng cao thể trạng, đặc biệt chúng dễ tìm mua trong mùa dịch. Trong đó:
- Vitamin C: hạn chế sự tiến triển của tình trạng viêm phổi, hỗ trợ chức năng hô hấp. Dễ dàng tìm thấy trong rau quả, trái cây như: cam, chanh, ổi, đu đủ, bưởi...
- Vitamin D: hỗ trợ chức năng hệ tiêu hóa, tuần hoàn và thần kinh. Cung cấp vitamin D cho cơ thể bằng cách tắm nắng 15-30 phút mỗi ngày. Nếu nhà ở không có ánh nắng thì người bệnh có thể bổ sung bằng cách ăn những thực phẩm chứa vitamin D như cá, lươn, sữa, lòng đỏ trứng, các loại sữa, ngũ cốc...
- Kẽm: có tác dụng điều hòa hệ miễn dịch và các phản ứng viêm. Các loại thực phẩm giàu kẽm có thể kể đến như: thịt gia cầm, thịt bò, lòng đỏ trứng, hạt đậu, vừng...
Bên cạnh đó, khi chế biến bạn cũng nên thêm các gia vị như hành, tỏi,... để tăng khả năng kháng khuẩn đồng thời kích thích vị giác, khứu giác. Bổ sung thêm lợi khuẩn từ phô mai, sữa chua,... trong các bữa phụ để tốt cho tiêu hóa và tăng cường hệ thống miễn dịch.
Các Bác sĩ BVĐK HÒA BÌNH cho biết, khi bị nhiễm virus, người bệnh thường có triệu chứng mất vị giác, khứu giác làm ảnh hưởng đến khả năng ăn uống. Do đó, bổ sung chế độ dinh dưỡng hợp lý sẽ giúp tránh thiếu hụt dinh dưỡng dẫn tới suy dinh dưỡng. Người bị nhiễm virus SARS-CoV-2 tăng tiêu hao năng lượng dẫn tới tăng nhu cầu dinh dưỡng. Nếu không bổ sung dinh dưỡng đầy đủ và đúng cách sẽ dẫn tới suy dinh dưỡng nặng từ đó tăng nguy cơ bội nhiễm, khiến bệnh trở nặng, kéo dài thời gian điều trị.
Hậu Covid-19 là vấn đề đang được quan tâm nhất hiện nay. Đây là di chứng sau khi nhiễm SARS-CoV-2 với các triệu chứng đau tức ngực kéo dài, ho dai dẳng, mất ngủ, hồi hộp, lo lắng, mất khứu giác, vị giác, tim đập nhanh,... điều này ảnh hưởng rất nhiều đến chất lượng cuộc sống và công việc.
Nhằm giúp người bệnh điều trị các triệu chứng đồng thời tầm soát sớm các biến chứng có thể xảy ra, BVĐK HÒA BÌNH chính thức ra mắt dịch vụ khám hậu Covid-19 nhằm giúp người bệnh kiểm tra sức khỏe, điều trị di chứng để sớm trở lại cuộc sống bình thường.
Dịch vụ khám của Bệnh viện Đa khoa Hòa Bình được nghiên cứu và xây dựng bởi đội ngũ y bác sĩ của các chuyên khoa gồm Hô hấp, Nội , Nhi, Thần kinh và Vật lý trị liệu sẽ giải quyết đầy đủ và toàn diện các triệu chứng hậu COVID -19. Liên hệ ngay Hotline 0976 091 115 để được tư vấn.
----------------------------------------------
Bệnh Viện Đa Khoa Hoà Bình
🏥 Địa chỉ : Phố Phạm Xuân Huân, P.Hải Tân, Tp. Hải Dương
]Hotline : 0976 091 115/ 0964 283 097
[ Cấp cứu: 02203 551 115
🌐 Website:benhvienhoabinh.vn
📩 Email :