Cách xào ngó sen với thịt lợn
|
Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng thì cho tỏi băm phi thơm. Tỏi vừa vàng thì cho thịt heo đã được ướp ngấm gia vị vào xào.
Khi thấy thịt săn chín thì cho ngó sen vào cùng một ít nước cho ngó sen dễ chín, xào khoảng 3 - 5 phút thì cho cà rốt vào xào cùng. Nêm vào 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê đường, đảo liên tục trên lửa lớn. Xào đến khi ngó sen và cà rốt chín thì cho cải bó xôi vào đảo nhanh tay 3 phút rồi cho hành lá cắt khúc vào, đảo thêm 2 phút, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp, bày ra đĩa. Rắc lên đĩa ngó sen xào một chút tiêu và trang trí vài cọng ngò cho món ăn thêm phần hấp dẫn. Mách nhỏ: Để các nguyên liệu giữ được độ giòn ngon, bạn nên xào nhanh tay trên lửa lớn, không xào quá lâu sẽ bị nhũn nhé! Ngó sen rửa sạch, cắt khúc chừng 4-5 cm, rồi ngâm với nước pha một ít chanh để ngó sen không bị đen, chẻ đôi. Thịt rửa sạch, thái lát mỏng. Cà rốt thái sợi dày. Hành lá thái nhỏ. Bước 2: Phi thơm tỏi, cho thịt vào xào chín, nêm vào 1 muỗng dầu hào. Thịt chín cho tiếp phần cả rốt vào, đảo khoảng 1 phút thì cho ngó sen vào chung.  Bước 3: Nêm thêm 1 muỗng canh dầu hào nữa. Nếm lại cho vừa miệng. Cuối cùng thêm hành lá và tiêu vào là hoàn thành. - Advertisement - Thành phẩm: Ngó sen, cà rốt giòn ngọt, thịt béo mềm. Đây là món xào thanh mát, hấp dẫn trong mâm cơm của cả nhà. Ngó sen có vị ngọt, tính hàn, giúp thanh nhiệt, cầm máu. Không chỉ được chế biến thành các món gỏi giòn mát, ngó sen xào thịt cũng ngon không kém. Chang Chép Nguồn: Ngôi sao 0 0 đánh giá Đánh giá bài viết 0 0 đánh giá Đánh giá bài viết Theo dõi Kết nối với Đăng nhập Tôi cho phép tạo tài khoản Khi bạn đăng nhập lần đầu tiên bằng nút Đăng nhập Xã hội, chúng tôi thu thập thông tin hồ sơ công khai tài khoản của bạn được chia sẻ bởi nhà cung cấp Đăng nhập Xã hội, dựa trên cài đặt quyền riêng tư của bạn. Chúng tôi cũng nhận được địa chỉ email của bạn để tự động tạo tài khoản cho bạn trong trang web của chúng tôi. Khi tài khoản của bạn được tạo, bạn sẽ đăng nhập vào tài khoản này. Bí quyết làm món thịt heo xào ngó sen thơm ngon nhìn mà chảy nước miếng đây. Với công thức này thịt heo xào mềm ăn với ngó sen thanh ngọt và kết hợp thêm màu sắc của cà rốt giúp bạn ăn vừa ngon vừa đẹp mắt đấy. Cách làm thì cũng khá đơn giản thôi đó. Nguyên Liệu + 300g thịt heo Cách nấu – Thịt heo rửa sạch, có thể chần qua nước sôi cho đảm bảo. – Thái miếng mỏng vừa ăn. Cho thịt vào bát rồi ướp với chút hạt tiêu, nước mắm. Trộn đều và đợi cho ngấm vị. – Cà rốt rửa sạch, thái sợi mỏng theo dọc củ. – Hành lá nhặt sạch, cắt khúc khoảng 3cm, tỏi bóc vỏ rồi băm nhuyễn. – Ngó sen nhặt và rửa sạch, cắt khúc từ 4~5 cm. – Ngâm ngó sen trong nước có thêm nước cốt chanh để khoảng 15 phút cho trắng. Vớt ngó sen ra và xả lại, để ráo. – Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng dầu ăn. Dầu nóng thì cho tỏi vào phi thơm. Tiếp tục cho thịt vào đảo đều tay. – Đến khi thịt chín tới thì múc thịt ra bát. Để chảo đó thì bỏ cà rốt vào đảo đều đến khi chín tới thì bỏ tiếp ngó sen, đảo khoảng 1 phút. – Bỏ thịt lại vào chảo, đảo đều tay, nêm lại cho vừa ăn. Cho hành vào đảo đều thì tắt bếp. – Chỉ cần thêm canh nấm rong biển chay với bát cơm là bữa cơm gia đình đơn giản nhanh chóng nhưng vẫn ngon và đủ chất rồi đó. Mẹo Thịt heo xào ngó sen là món ăn không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe đấy. Ngó sen chứa nhiều vitamin C, nhóm B hỗ trợ giảm cân, giảm lượng đường trong máu và hỗ trợ tiêu hóa với thịt heo lành tính kèm cà rốt tác dụng khỏi bàn. Bạn vẫn được ăn món thịt ngon lành mà vẫn giảm cân thì còn gì tuyệt hơn nữa. Chúc bạn thành công nhé! Nguồn từ: afamily Liên Quan Khác
Cùng Danh Mục :Món ngon nấm đùi gà xào vừng Ngon và bổ dưỡng món bạch tuột xào rau muống Cách làm bún khô xào trứng thay thế bữa cơm chiều Thịt bò xào bí đơn giản mà ngon Hến xào lá lốt thơm lừng hấp dẫn Gà đồi xào lá giang thơm ngon với hương vị khó cưỡng Commentscomments ẩm thực, các món ăn ngon, cách nấu ăn ngon, chế biến món ngon, công thức nấu ăn, dạy nấu ăn, món ăn sáng, món ăn vặt, món khai vị, món mặn, món ngon mỗi ngày, món ngon từ thịt heo, Món xào, thịt heo xào ngó sen |
