Trà shan tuyết tiếng anh là gì năm 2024
|
Nói đến đặc sản vùng trà núi cao Tây Bắc thì không thể không nhắc đến một giống trà mang đậm chất kỳ vĩ, huyền bí được thiên nhiên ban tặng đó là trà Shan Tuyết cổ thụ. Thông qua bài viết dưới đây, hãy cùng Hưng Mộc Trà tìm hiểu một số thông tin về đặc sản trà Shan Tuyết cổ thụ nhé! Show Cái tên Trà Shan Tuyết hay Chè Shan Tuyết (tên tiếng Anh là Snowshan) bắt nguồn từ lớp lông mao trắng tinh khôi trên búp trà. Do mọc ở những ngọn núi với độ cao từ 1500 – hơn 2500 mét so với mực nước biển, vì thế, những lá chè ở đây đều được phủ một lớp lông mao mỏng, mày trắng như lớp tuyết phủ, căng mọng tự nhiên nên được gọi là Trà Shan Tuyết. Trà Shan Tuyết sinh trưởng và phát triển mạnh mẽ đặc biệt ở những vũng như Hà Giang, Sơn La, Điện Biên,… Thiên nhiên đã ban tặng cho người dân vùng núi cao Tây Bắc giống cây chè quý hiếm, có hàm lượng dinh dưỡng cao. Bởi vì sinh trưởng ở cao Tây Bắc, sự chênh lệch nhiệt độ giữa ngày và đêm lớn, cùng với điều kiện khí hậu thổ nhưỡng nơi đây đã giúp nuôi dưỡng cây trà Shan Tuyết phát triển vượt bậc. Cho đến nay, những gốc trà Shan Tuyết cổ thụ vẫn là điều gì đó vừa gần gũi, vừa thiên liêng đối với người dân nơi đây. Đặc điểm nổi bật của Trà Shan TuyếtHương vị đặc biệt Trà Shan Tuyết được chế biến theo phương pháp thủ công của người dân tộc Mông, Dao núi rừng Tây Bắc. Khi pha, trà có hương thơm đặc biệt của núi rừng, màu nước sóng sánh vàng óng tựa màu hổ phách. Điều đặc biệt nhất của trà Shan Tuyết cổ thụ chính nằm ở vị trà. Bắt đầu uống vị trà sẽ đắng nhẹ, thanh mát, sau đó lan tỏa hương vị ngọt ngào tới say đắm. Nếu bạn để ý kỹ sẽ thấy lớp lông mao nhỏ li ti trong nước, đây chính là điểm đặc biệt của trà Shen Tuyết mà không phải loại trà nào cũng có được. Hương trà thơm mùi cỏ sớm, cảm giác ngọt thanh, mát lại khá ngai ngái. Chắc hẳn nếu từng một lần nhấm nháp ngụm trà Shen Tuyết sẽ khó quên được vị chát đậm nhưng êm, không đắng gắt và đượm vị ngọt hậu của trà. Trà Shen Tuyết cổ thụ có vị hơi đặc biệt, nêu được pha đúng chuẩn, có thể uống được 8,9 nước. Còn nếu “ngâm trà” thì sẽ uống được 6 nước. Trà quý và siêu sạch Cây trà Shan Tuyết là loại cây cổ thụ, được trồng lâu đời qua các thế hệ của người dân tộc Dao, Mông, Tày, có những vườn chè Shan Tuyết có tuổi đời vài trăm năm. Trà Shan Tuyết thông thường được canh tác hoàn toàn tự nhiên, không sử dụng hóa chất hay phân bón, thuốc trừ sâu nên được coi là trà sạch, quý của núi rừng Tây Bắc. Trà Shan Tuyết tuyệt đối an toàn cho sức khỏe con người, vì thế, hiện nay nhiều nước trên Thế giới rất coi trọng và luôn muốn nhập nguyên liệu từ cây trè Shan Tuyết cổ thụ ở Việt Nam về để chế biến ra các dòng sản phẩm cao cấp của họ. Công dụng của Trà Shan Tuyết cổ thụTrà Shan Tuyết mang đến rất nhiều công dụng, đặc biệt đối với sức khỏe người dùng. Theo nghiên cứu từ Trung tâm dinh dưỡng Thế giới cho thấy trà Shan Tuyết có hàm lượng chất chống oxy hóa cao gấp 20 lần so với Vitamin E, đặc biệt là hợp chất EGCG, giúp duy trì sự tươi trẻ và giữ gìn vóc dáng trong thời gian dài. Ngoài ra, các thành phần khoáng chất, dược tính có trong búp chè Shan Tuyết cổ thụ cao gấp 4 lần những búp chè canh tác bình thường. Trà Shan Tuyết Cổ thụ Hà Giang được thu hái, chế biến từ búp trà non 1 tôm 1 lá non liền kề bên dưới của cây chè cổ thụ hàng trăm năm tuổi tại dãy núi Tây Côn Lĩnh – Hà Giang. Trà thu hái về được sản xuất theo phương pháp truyền thống của người dân tộc Dao, H’Mong để giữ nguyên được hương vị bản địa. Trà có ngoại hình cánh trà màu hơi vàng và có nhiều tuyết trắng phủ ở trên, khi pha tỏa ra hương thơm ngọt ngào của hoa Lan, phảng phát mùi thơm cây rừng, vị trà tiền chát thanh dịu, hậu ngọt thanh và lưu lại rất sâu ở cổ. Chè Shan Tuyết là loại chè đặc sản Việt Nam có búp to màu trắng xám, dưới lá chè có phủ 1 lớp lông tơ mịn, trắng nên người dân gọi là chè tuyết. Chè Shan Tuyết có mùi thơm dịu, nước vàng sánh màu mật ong. Chè được chế biến theo phương pháp thủ công của người dân tộc Tày, Mông, Dao. Cây chè là loại cây cổ thụ, mọc cao đến vài mét, khi hái chè phải trèo hẳn lên cây. Có những gốc chè vài người ôm không xuể. Nằm ở khu vực có độ cao hơn 1200 mét, mây mù bao phủ quanh năm, sự chênh lệch về nhiệt độ giữa ngày và đêm lớn cùng với điều kiện khí hậu thổ nhưỡng tạo cho Chè Shan tuyết có chất lượng tốt. Chè Shan tuyết thông thường được canh tác hoàn toàn tự nhiên không sử dụng bất cứ một hóa chất hay phân bón nên được xem là chè sạch. Chè shan tuyết cổ thụ được trồng lâu đời qua các thế hệ của người dân tộc Tày, Dao, Mông, có những vườn chè shan tuyết có tuổi thọ vài trăm năm, chè shan tuyết cổ thụ có nhiều ở các tỉnh Hà Giang, Bắc Kạn, Điện Biên, Lào Cai, Yên Bái. Nhân dịp tiếp thủ tướng Malaysia là Mahathir Mohamad sang thăm Việt Nam năm 2019, thủ tướng Nguyễn Xuân Phúc đã tặng một gói chè Shan tuyết cho ông như là một đặc sản của Việt Nam. Tại sao lại gọi là chè shan tuyết?Trà Shan Tuyết là tên gọi để chỉ loại trà cổ thụ mọc trên núi cao. “Shan” là giống trà, cũng có nghĩa là “sơn” / núi theo cách giải thích của người bản địa. “Tuyết” là để chỉ những búp trà có lớp lông tơ trắng muốt bao phủ bên ngoài. Snowflake Tea là gì?Loại trà này nổi tiếng khắp thế giới bởi sự độc đáo và có chất lượng cao. Đặc điểm đáng chú ý của trà là các lá trà trên cây chè được phủ bởi một lớp lông trắng giống như tuyết rơi trên các đỉnh núi. Chính vì điều này mà trà có tên là “Shan Tuyết” hoặc tên tiếng Anh là “Snowflake”. Trà shan tuyết cổ thụ có vị gì?Thông tin bổ sung. Trà shan tuyết xuất xứ ở đâu?
Chè Shan tuyết – Wikipedia tiếng Việtvi.wikipedia.org › wiki › Chè_Shan_tuyếtnull |
