Hỏi Đáp Ở đâu

Nutella bán ở đâu hải châu, quảng châu

Nhắc đến các “gia vị” dùng kèm với bánh mì thì không thể thiếu cái tên Nutella. Vậy Nutella là gì? Cách làm Nutella như thế nào ? Và món ăn với Nutella nào là thích hợp nhất?

Nutella thứ “gia vị” hấp dẫn mang vị ngọt của chocolate và bùi của hạt phỉ
[Nguồn: Internet]

Nutella là gì?

Nutella là một món ăn có thành phần từ mứt hạt phỉ và chocolate ngọt, thường để phết lên bánh mì. Nutella mịn màng như bơ đậu phộng, lại ngọt hơn và thơm vị ca cao. Quê hương gốc của nutella vẫn là ở Italia nhưng ngày nay, chúng được nhiều người ưa chuộng và có độ phổ biến mạnh mẽ trên toàn cầu.

Nutella được làm từ nguyên liệu chính là đường, dầu cọ, hạt phỉ, bột ca cao, sữa bột tách kem, bột whey, lecithin và vani. Tại Mỹ, nutella còn có thêm trong thành phần là đậu nành. Thành phần của nutella bao gồm 71,5% hạt phỉ và 19,5% socola.

Giá trị dinh dưỡng của Nutella

Trong nutella có chứa 10,5% chất béo bão hòa và 58% đường. Một muỗng lớn [37 gr] nutella chứa 200 calo trong đó có 99 calo từ 11 gr chất béo [3.5g trong số đó được bão hòa] và 80 calo từ 21 gr đường.

Cách làm Nutella

Ngày nay, bạn có thể dễ dàng tìm mua Nutella ở các siêu thị, cửa hàng thực phẩm với đa dạng loại, nhãn hiệu từ khắp nơi trên thế giới. Tuy nhiên, cách làm Nutella cũng không quá khó bạn có thể tự tay làm ở nhà, hãy thử xem nhé!

Nguyên liệu làm Nutella

Hạt phỉ: 150 gr
Chocolate sữa: 340 gr
Dầu thực vật: 8gr
Đường xay: 42gr
Bột ca cao đắng: 14gr
Tinh dầu vanilla: 2 ml
Muối: 5 gr

Cách làm Nutella đơn giản tại nhà

Bước 1: Trụng hạt phỉ qua nước sôi rồi cho vào tô nước đá. Làm nóng lò đến 175 độ C, trải hạt phỉ ra khuôn và nướng trong vòng 12 phút đến khi chuyển sang màu nâu vàng sau đó lấy ra để nguội.

Bước 2: Đun chảy chocolate trong lò vi sóng, khuấy đều rồi để nguội. Xay hạt phỉ cho đến khi thành bột rồi thêm dầu, đường, bột cacao, vani và muối rồi xay đến khi mịn.

Bước 3: Cuối cùng cho chocolate đun chảy vào và xay nhuyễn. Lúc này bạn đã hoàn tất việc làm Nutella rồi đấy.

Bạn có thể hoàn toàn tự làm Nutella tại nhà. [Nguồn: Internet]

Các món ăn kết hợp với Nutella

Dùng kèm với bánh mì nướng

Đây là cách “truyền thống” nhất để thưởng thức Nutella, kết hợp với các loại bánh Âu như Croissant, Sandwich, Baguette… tạo hương vị quyến rũ và trở thành lựa chọn bữa sáng của rất nhiều người.

Panna Cotta

Thêm Nutella vào thành phần nguyên liệu làm Panna Cotta, thành phẩm giữ lạnh và khi sử dụng rắc thêm ít hạt phỉ vụn, bạn sẽ có tráng miệng hấp dẫn không chỉ với người lớn mà còn cả trẻ nhỏ.

Bánh chuối

Vị ngọt như chocolate, vị bùi bùi của hạt phỉ cùng hương chuối thơm thơm bạn sẽ có một món bánh ngon lành có thể dùng bất kỳ vào thời điểm trong ngày. Ngoài ra, bánh chuối Nutella sẽ cực kỳ phù hợp khi dùng với trà nóng.

Nutella dùng kèm với các món ăn cực kỳ phù hợp
[Nguồn: Internet]

Bánh Doughnut

Những chiếc bánh Doughnuts nhân Nutella nóng hổi với phần nhân thơm phức, ngọt ngào và phần vỏ bánh xốp, giòn có một sức hấp dẫn khó chối từ.

Bánh Cake

Bánh kem với nhân mang hương vị Nutella kết hợp cùng kem và dâu tươi sẽ mang đến sự mới lạ, thích thú cho mọi đối tượng.

Bánh Crepé – Waffle

Với những chiếc bánh crepé – waffle nướng nóng giòn kết hợp với trái cây tươi như: dâu, chuối, dứa… rồi rưới 1 ít xốt Nutella lên. Bạn sẽ có một món ăn thú vị có thể vừa dùng làm món tráng miệng vừa là món ăn chơi.

Kem

Chỉ cần tưới Nutella lên những viên kem cùng ít topping mà bạn thích [như: đậu phộng, kẹo, cốm…] sẽ là món tráng miệng tuyệt vời cho những ngày hè nóng bức.

Những món tráng miệng kết hợp Nutella hấp dẫn không chỉ với
người lớn mà cả trẻ nhỏ [Nguồn: Internet]

Trên đây là những thông tin thú vị về Nutella, hy vọng qua bài viết hôm nay bạn đã hiểu được Nutella là gì, cách làm Nutella và đã giới thệu được đến với các bạn một số món ăn với Nutella hấp dẫn.

Để biết thêm những kiến thức về ngành bánh khác, các bạn có thể tham khảo thêm trên trang cet.edu.vn nhé!

Page 2

Nguyên liệu làm Trà sữa socola trân châu Cho 2 người

Trà bá tước 4 gr [1 muỗng canh] Bột cacao 9 gr Socola chip đen 80 gr Trân châu 80 gr Sữa tươi không đường 400 ml Đường 50 gr Đá viên 1 ít

Trà bá tước hay còn có tên gọi là Earl Grey, đây là một loại trà được kết hợp giữa hương vị trà đen và tinh dầu của vỏ cam Bergamot. Tuy nhiên, có người lại cho rằng trà bá tước chính là hỗn hợp của vị cam đắng từ vùng Địa Trung Hải với vị chanh từ vùng Đông Nam Á. Chính vì vậy, khi thưởng bạn sẽ cảm nhận được vị chát đặc trưng của loại trà này.
Vì là loại trà ngon và phổ biến nên bạn có thể dễ dàng mua trà bá tước tại các siêu thị, cửa hàng bán nguyên liệu pha chế uy tín trên toàn quốc với mức giá dao động cho 1 hộp trà bá tước 500gr là 93.000 - 97.000 VNĐ [giá cập nhật vào tháng 8/2021].
Khi mua bạn nên lưu ý xem hạn sử dụng và chọn những thương hiệu có bao bì in đầy đủ thông tin cần thiết từ các thương hiệu uy tín đực nhiều người tin dùng.

Cách chế biến Trà sữa socola trân châu

1
Bạn cho 4gr [1 muỗng canh] trà bá tước và 60ml nước vào nồi nhỏ sau đó bật bếp và đun với lửa vừa khoảng 3 phút cho trà ra hết nước cốt thì bạn tắt bếp và dùng rây lọc bỏ bã trà.
Với phần nước cốt trà vừa lọc bạn cho 30gr đường vào và dùng muỗng khuấy đều cho đường tan.
2
Trước tiên, bạn cho 40ml nước, 20gr đường và 9gr bột cacao vào nồi sau đó dùng phới dẹt khuấy đều cho hòa quyện.
Tiếp theo, bạn bắc nồi lên bếp nấu với lửa nhỏ khoảng 2 phút đến khi hỗn hợp bột cacao sắp sôi thì bạn cho 80gr socola chip đen vào.
Đảo và nấu với lửa nhỏ thêm 4 phút đến khi các viên socola chip tan hết và hòa quyện vào hỗn hợp cacao và hơi sánh đặc lại thì bạn tắt bếp.
3
Để thưởng thức món trà sữa này bạn cho vào mỗi ly lần lượt 40gr trân châu luộc chín, thêm đá viên rồi rót 200ml sữa tươi không đường vào ngập phần đá sau đó cho 30ml nước trà bá tước và 20ml hỗn hợp cacao socola đun chảy vào.
Dùng muỗng khuấy đều lên là ta có thể thưởng thức ngay món trà sữa này rồi!
4
Trà sữa socola trân châu sau khi hoàn tất sẽ có hương thơm hấp dẫn đặc trưng của trà bá tước hòa cùng vị đắng ngọt hòa quyện giữa socola và sữa tươi vô cùng hấp dẫn. Đặc biệt khi uống ta sẽ thích mê hương vị dai dai của trân châu hòa cùng vị mát lạnh, ngọt béo của trà sữa.
Tạo nên một thức uống tuyệt vời thích hợp để giải nhiệt khi thời tiết nắng nóng. Hãy thử và cảm nhận ngay nhé!

Nguyên liệu làm Trà sữa milkfoam socola Cho 1 người

Trà đen túi lọc 5 gr [1 túi] Bột socola 30 gr Heavy cream 2 muỗng canh Sữa tươi có đường 100 ml Đá viên 1 ít

Cách chế biến Trà sữa milkfoam socola

1
Cho 1 túi trà đen túi lọc và 100ml nước sôi vào ly rồi ủ trong khoảng 5 phút, sau đó dùng muỗng ấn nhẹ vào túi lọc để phần cốt trà được tiết ra hết rồi lấy túi lọc ra.
2
Cho lần lượt 30gr bột socola, 2 muỗng canh heavy cream vào cốc đựng rồi dùng máy đánh bọt đánh đều cho các nguyên liệu hòa nguyên và bông đều lên.
Mách nhỏ: Nếu không có máy đánh bọt thì bạn dùng phới lồng đánh bông hỗn hợp socola kem sữa nhé
3
Chuẩn bị 1 ly thủy tinh dáng cao sau đó cho đá viên vào sao cho đá dâng đến miệng ly sau đó đổ nước cốt trà đen vào 2/3 ly, sau đó rót 100ml sữa tươi có đường vào và cho lớp milkfoam socola lên trên bề mặt là ta đã hoàn tất rồi!
4
Trà sữa milkfoam socola sau khi được pha xong sẽ có 2 màu nâu đậm, nhạt vô cùng hấp dẫn.
Khi thưởng thức đầu tiên ta sẽ cảm nhận vị bông mềm, ngọt thơm của lớp milkfoam socola hòa cùng với vị ngọt thơm, mát lạnh đặc trưng của trà sữa bá tước.
Hãy thử làm để cùng thưởng thức với bạn bè và người thân nhé!

Nguyên liệu làm Trà sữa socola cream cheese Cho 1 - 2 người

Trà đen 20 gr Bột socola 50 gr Nước đường 50 ml Trân châu 100 gr Cream cheese 150 gr Bột béo 3 muỗng canh Đá 1 ít Nước nóng 500 ml

Cream cheese còn được gọi là phô mai hoặc phô mai kem, thường được làm từ sữa bò, sữa cừu hoặc sữa dê.
Cream cheese có nguồn gốc từ các nước phương Tây và nhiều hương vị, màu sắc và độ mềm cứng khác nhau.
Cream cheese thường được dùng để ăn trực tiếp, hoặc ăn kèm với bánh mì, spaghetti và thậm chí trở thành nguyên liệu chính cho các loại bánh như bánh cheesecake, hay xuất hiện trong trà sữa để tăng thêm sự hấp dẫn của loại thức uống này.

Cách chế biến Trà sữa socola cream cheese

1
Cho 20gr trà đen vào bình. Cho thêm 500ml nước nóng ở nhiệt độ 95 độ C rồi ủ trong vòng 10 phút.
Sau đó lọc bỏ bã rồi lấy nước trà nóng. Cuối cùng, cho trà nóng ra một chiếc ly khác để chuẩn bị pha trà sữa socola.
2
Cho 3 muỗng canh bột béo vào ly đựng trà. Tiếp đến, cho 50gr bột socola và 50ml nước đường vào cùng rồi dùng muỗng khuấy đều.
Sau đó, cho cho một ít đá vào ly trà sữa, đập nắp ly lại rồi lắc đều cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau.
3
Chuẩn bị một cái ly khác, phết 150gr cream cheese xung quanh thân ly rồi cho một ít trân châu vào.
Tiếp đến, đổ lượng trà sữa socola đã pha trước đó vào ly, như vậy là món trà sữa socola cream cheese đã hoàn thành.
4
Trà sữa socola cream cheese sau khi hoàn thành sẽ có hương vị ngọt ngào từ socola, trà sữa pha chế vừa miệng kết hợp cùng cream cheese béo ngậy, trân châu dai mềm sẽ khiến bạn uống là ghiền!

Nguyên liệu làm Trà sữa socola nutella Cho 1 người

Trà túi lọc 2 gói Kem béo thực vật 55 ml [hoặc whipping cream] Sữa đặc 55 gr Nutella 50 gr Nước nóng 200 ml Đá 1 ít

Nutella là một loại mứt, có thành phần chính là hạt phỉ và socola, thường được ăn cùng bánh mì.
Nutella có nguồn gốc từ từ Ý và có cái tên ban đầu là Michele Ferrero. Ở phương Tây, người dân dùng nutella phết lên bánh mì sandwich, làm nhân hoặc làm nguyên liệu cho các món bánh ngọt, món tráng miệng.
Bạn có thể tìm mua nutella tại các siêu thị, các cửa hàng nguyên liệu làm bánh hoặc trên các trang thương mại điện tử. Bên cạnh đó bạn cũng có thể tự làm nutella tại nhà theo hướng dẫn cực đơn giản từ Điện máy XANH nữa đấy!

Cách chế biến Trà sữa socola nutella

1
Đầu tiên, chuẩn bị một bình chứa 200ml nước nóng. Sau đó, cho 2 gói trà túi lọc vào bình rồi ủ trong vòng 10 phút.
Sau 10 phút, dùng rây để lọc bỏ bã trà rồi lấy nước trà nóng, cho vào ly.
2
Cho 55ml kem béo thực vật và 55gr sữa đặc vào ly trà rồi dùng muỗng khuấy đều.
Sau đó, cho một ít đá vào ly và để sang một bên.
3
Phết 50gr nutella xung quanh thân ly. Sau đó, cho trà sữa đã pha vào ly nutella là món trà sữa socola nutella đã hoàn thành.
4
Một lý trà sữa socola nutella là sự hòa quyện giữa vị ngậy ngậy bùi bùi của nutella cùng mùi thơm và vị ngọt dịu của trà sữa. Chúc bạn thực hiện thành công nhé!

Nguyên liệu làm Trà sữa socola bạc hà Cho 1 người

Trà bạc hà 20 gr [hoặc các loại trà khác tùy thích] Bột socola 12 gr Siro bạc hà 15 gr Nước đường 15 ml Sữa tươi 50 ml Nước nóng 80 ml Đá 1 ít

Bạn có thể mua siro bạc hà trực tiếp tại các siêu thị, cửa hàng nguyên liệu pha chế, cửa hàng nguyên liệu làm bánh hoặc mua online trên các trang thương mại điện tử có uy tín.
Ngoài ra, để đảm bảo chất lượng, bạn có thể tự làm siro bạc hà tại nhà theo hướng dẫn từ Điện máy XANH.

Cách chế biến Trà sữa socola bạc hà

1
Cho 20gr trà bạc hà vào ly. Tiếp đến, cho 80ml nước nóng vào cùng trà rồi ủ trà khoảng 5 phút.
2
Đầu tiên, cho 15gr bột socola vào ly trà đã ủ rồi dùng muỗng khuấy đều.
Tiếp đến, cho 15ml đường nước và 15gr siro bạc hà vào ly.
Sau đó, cho thêm 50ml sữa tươi và một ít đá vào cùng, đậy nắp ly lại rồi lắc đều cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
3
Cho hỗn hợp trà sữa socola bạc hà ra ly là bạn có thể thưởng thức. Món trà sữa này the mát và thơm mùi trà bạc hà, ngọt vị socola, rất thích hợp làm món giải khát cho bản thân và gia đình.

Nguyên liệu làm Trà sữa socola chuối Cho 1 người

Trà đen 10 gr Nước nóng 200 ml Bột sữa 20 gr Bột socola 10 gr Sốt chuối 30 ml Đường nước 25 ml Trân châu 1 ít Đá 1 ít

Bạn có thể mua sốt chuối trực tiếp tại các cửa hàng nguyên liệu pha chế hoặc mua online trên các trang thương mại điện tử có uy tín.
Sốt chuối hiện được bán với giá dao động khoảng 180.000 đồng/1.3kg [cập nhật vào tháng 10/2021].

Cách chế biến Trà sữa socola chuối

1
Cho 10gr trà đen và 100ml nước nóng vào bình rồi ủ trong vòng 10 phút.
Sau khi ủ, dùng rây rồi lọc bỏ bã trà, lấy nước cốt. Cuối cùng, cho 100ml nước nóng còn lại vào ly nước cốt để có lượng nước trà như ý.
2
Đầu tiên, cho 20gr bột sữa và 10gr bột socola vào một chiếc ly sạch rồi dùng muỗng đảo đều. Tiếp đến, cho 30ml sốt chuối và 25ml đường nước vào cùng.
Sau đó, cho toàn bộ nước trà và một ít đá vào ly, đập nắp lại rồi lắc đều cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
3
Cho một ít trân châu vào ly rồi đổ trà sữa socola chuối đã pha vào cùng. Như vậy, món trà sữa độc đáo này đã hoàn thành.
Trà sữa socola chuối có vị thơm dịu nhẹ từ sốt chuối, trà sữa ngọt thanh, thơm mùi trà uống cực thích!

Bột cacao là phần bột được nghiền từ chocolate liquor sau khi được ép lấy chất lỏng, đã được loại bỏ bơ cacao. Còn bột socola là hỗn hợp giữa bột ca cao và bơ cacao, pha trộn thêm đường và sữa.
Bột cacao tự nhiên có màu nâu nhạt trong khi đó bột socola gồm 3 loại: bột socola đen, trắng và nâu
Bột cacao chưa qua xử lý kiềm có vị đắng đặc trưng, chút vị chua nhẹ còn bột socola có độ ngọt đắng khác nhau tùy theo tỉ lệ đường sữa.

Vậy là Điện máy XANH đã giới thiệu xong 6 cách làm trà sữa socola đậm vị, béo ngọt, thơm nức mũi rồi. Hy vọng thông qua các bước được hướng dẫn trên bạn có thể thực hiện thành công món trà sữa này và thưởng thức cùng gia đình, bạn bè nhé!

//www.youtube.com/watch?v=LHH4MxNP6Dk

//www.youtube.com/watch?v=TaH1TfP9A4o

//www.youtube.com/watch?v=q8OpM5HBJoA

//www.youtube.com/watch?v=0AK1zQR5eMA

//www.youtube.com/watch?v=_Jk1OjrpkeE

//www.youtube.com/watch?v=GpG4bCuSNjQ

Biên tập bởi Nguyễn Thị Bích Phượng • Đăng 05/10/2021