Cao lầu hội an có vị như thế nào năm 2024
Ngày đăng:
17/04/2024
Trả lời:
0
Lượt xem:
57
Cao lầu thu hút bởi sự tổng hòa sợi mì mềm dai, thoảng mùi tro, thịt xíu thấm vị, rau sống tươi giòn. Món ăn từng được tạp chí Mỹ - Huffington Post khen ngợi là "kho tàng ẩm thực vĩ đại nhất của Việt Nam''.
Cách làm1. Sơ chế và chuẩn bị
2. Tẩm ướp
3. Thực hiện
4. Yêu cầu thành phẩm Tô cao lầu là tổng hòa của sợi mì dai mềm thoảng mùi tro, thịt xíu đậm vị, rau thơm tươi mát, ram chiên giòn rụm. Nước nhưn (nước chan) từ phần xíu thịt rưới đẫm lên góp phần làm nên linh hồn cho món ăn hoàn hảo, vị ngọt mặn cay hài hòa. Như tờ báo Guardian (Anh) từng khen ngợi: ''Cao lầu là món ngon chứa đựng được cả lịch sử của phố Hội chỉ trong một tô mì, dù có nhiều nguyên liệu đem từ nước ngoài tới nhưng nét ẩm thực Việt vẫn luôn được thể hiện rõ nét''. |