Thoái hóa cột sống lưng nên ăn gì năm 2024

Thoái hóa cột sống lưng ở nhân viên văn phòng và người lao động nặng sẽ ảnh hưởng trực tiếp tới năng suất làm việc và cuộc sống của người bệnh. Việc duy trì một chế độ ăn uống hợp lý, bổ sung đầy đủ dưỡng chất không chỉ giúp phòng nguy cơ thoái hóa cột sống thắt lưng mà đối với người đang gặp vấn đề với bệnh này, đó còn là một biện pháp hỗ trợ điều trị rất tốt nữa. Bài viết này sẽ giúp những người bị thoái hóa cột sống thắt lưng xây dựng chế độ ăn uống khoa học và hợp lý!

Thoái hóa cột sống thắt lưng nên ăn gì?

1. Chế độ ăn uống có ảnh hưởng thế nào đến tình trạng thoái hóa cột sống thắt lưng?

Chế độ ăn uống, sinh hoạt không giúp điều trị dứt điểm thoái hóa cột sống thắt lưng, nhưng có vai trò rất nhiều trong việc hỗ trợ và phục hồi xương khớp trong quá trình điều trị:

• Bổ sung đầy đủ dinh dưỡng, sinh hoạt điều độ giúp cơ thể khỏe mạnh, ngăn tình trạng thoái hóa cột sống thắt lưng nặng thêm
• Ăn uống bừa bãi dẫn đến thừa cân béo phì sẽ khiến tình trạng bệnh nặng lên nhanh chóng, gây khó khăn trong quá trình điều trị

2. Thoát hóa cột sống thắt lưng nên ăn gì?

2.1. Thoát hóa cột sống thắt lưng nên bổ sung canxi trong bữa ăn

Nhu cầu canxi của người bình thường là 1.000mg mỗi ngày, nhưng nó sẽ nhiều hơn đối với những người đang gặp vấn đề về xương khớp, cụ thể là thoái hóa cột sống thắt lưng. Có thể bổ sung canxi hàng ngày từ:

• Sữa và chế phẩm từ sữa: sữa tươi, sữa công thức, phomai,...
• Thực phẩm giàu canxi: trứng, các thực phẩm họ đậu, rau xanh

Người bị thoái hóa cột sống thắt lưng nên bổ sung thực phẩm giàu canxi

2.2. Bệnh nhân thoái hóa cột sống nên ăn nhiều protein

Bổ sung protein giúp giảm đau, kháng viêm, cải thiện và ngăn ngừa tình trạng thoái hóa cột sống thắt lưng diễn biến nặng. Có hai nguồn protein thường thấy:

• Protein động vật: thịt trắng, cá, ức gà,...
• Protein thực vật: thực phẩm nguồn gốc họ đậu (đậu Hà Lan, đậu đỏ,...), bông cải xanh,...

Nguồn protein thực vật còn giúp bổ sung vitamin, khoáng chất và chất xơ cho cơ thể

2.3. Chondroitin và glucosamin

Đây là hai hoạt chất đóng vai trò quan trọng trong việc cấu tạo nên sụn khớp giữa các đốt sống, người bị thoái hóa cột sống thắt lưng nên ăn nhiều thực phẩm giúp bổ sung chondroitin và glucosamin trong khẩu phần ăn hàng ngày.

Nước hầm xương bò, lợn, dê,... không chỉ cung cấp chondroitin và glucosamin mà còn cung cấp thêm lượng canxi cần thiết cho cơ thể.

2.4. Người bị thoái hóa cột sống cần bổ sung vitamin và khoáng chất

Cung cấp đầy đủ vitamin và khoáng chất giúp cơ thể ổn định và khỏe mạnh, mỗi nhóm vitamin đều có ích riêng đối với bệnh nhân thoái hóa cột sống.

Người bị thoái hóa cột sống thắt lưng nên ăn nhiều trái cây tươi để bổ sung vitamin và khoáng chất

• Vitamin D đóng vai trò chính trong việc chuyển hóa canxi, giúp xương chắc khỏe, hạn chế loãng xương và thoái hóa cột sống. Có thể bổ sung vitamin D từ lòng đỏ trứng, đậu nành, dầu gan cá,...
• Vitamin K và C giúp xương chắc khỏe, có nhiều trong các loại trái cây như cam, quýt,...
• Vitamin A và E có tác dụng bảo vệ khớp và các đầu xương. Cà chua, bông cải xanh giúp bổ sung hai loại vitamin này và còn có tác dụng chống viêm khớp và giảm đau.
• Vitamin B12 hỗ trợ sức khỏe của xương, ngăn ngừa loãng xương, đặc biệt ngăn ngừa nguy cơ bị thoái hóa
• Omega 3 có nhiều trong cá hồi, cá ngừ giúp thúc đẩy cho sự phát triển của mô, xương và kháng viêm do vậy giúp tránh khỏi nhiều bệnh như đột quỵ, viêm khớp dạng thấp, thoái hóa đốt sống lưng.

3. Thoái hóa cột sống lưng không nên ăn gì?

3.1. Thoái hóa cột sống lưng không nên ăn đồ ăn nhanh, chiên xào nhiều dầu mỡ

Những món ăn nhanh, đồ chiên xào này không tốt cho người bình thường và bệnh nhân thoái hóa cột sống:

• Khiến bạn khó kiểm soát cân nặng, tăng nguy cơ thừa cân béo phì, tạo thành gánh nặng cho khung xương và cột sống
• Tăng cholesterol trong máu, cản trở cung cấp chất dinh dưỡng nuôi đốt sống, đặc biệt là đốt sống bị thoái hóa.

3.2. Người bệnh thoái hóa cột sống không nên ăn nhiều đường

Thực phẩm giàu đường dễ gây ra viêm và tình trạng thừa cân, người bệnh thoái hóa cột sống thắt lưng nên tránh.

3.3. Bệnh nhân thoái hóa cột sống thắt lưng cần hạn chế rượu bia và chất kích thích

Khuyến cáo chung của tổ chức y tế thế giới WHO thì hạn chế sử dụng rượu bia và chất kích thích rất tốt cho sức khỏe của bạn, đặc biệt là với bệnh nhân thoái hóa cột sống thì nên nói KHÔNG với rượu bia, chất kích thích. Bởi đây là những thứ có khả năng phá hủy cấu trúc xương khớp, gây ra hoặc làm trầm trọng thêm tình trạng thoái hóa cột sống.

4. Thoái hóa cột sống thắt lưng nên kiêng gì?

Ngoài việc thay đổi và duy trì một chế độ ăn uống khoa học, bổ sung đầy đủ dinh dưỡng, giảm những thực phẩm không nên ăn, người bị thoái hóa cột sống nên kiêng hoặc từ bỏ những thói quen ảnh hưởng xấu tới cột sống.