Nấu cháo chân giò cho bà đẻ
Cháo giò (hay còn gọi là cháo móng giò heo) là món ăn cung cấp rất nhiều dưỡng chất, tốt cho cả người già và trẻ em. Bên cạnh đó bà bầu ăn cháo móng giò cũng giúp duy trì nguồn sữa. Show
Món ăn này tốt cho sản phụ vì nó dễ tiêu, cung cấp nước cho quá trình tạo sữa. Vì thế sản phụ nào sau sinh cũng ăn món này. Sau sinh nhiều tháng, một số ba bau an chao mong gio ăn để duy trì nguồn sữa. Cháo giò là món ăn không thể thiếu trong thực đơn của các bà bầu và các bà mẹ sau khi sinh. Bởi móng giò từ lâu được nhiều bà mẹ tuyền tai là bí quyết để gọi sữa về và có nhiều sữa. Ngoài ra, cháo móng giò có nhiều dưỡng chất như đạm, tinh bột… giúp cơ thể sớm hồi phục sau khi sinh. Hơn thế nữa, cháo giò còn có mặt trong các nhà hàng, tiệc cưới. Không ít tiệc cưới, trong thực đơn có món cháo giò và nó được xếp ở “phần cứng” của thực đơn, là món để lót lòng, “cầm bia”. Thưởng thức ai cũng tấm tắc khen ngon, dễ ăn, ngon miệng. Cách chế biến món ăn này cũng lắm kì công. Chọn mua chân móng giò heo mới mổ đem về dùng dao lam cạo sạch lông. Rửa sạch rồi chặt thành từng khúc vừa ăn. Cho giò heo vào nồi nước chần sơ rồi vớt ra rửa sạch. Tiếp tục cho giò heo vào nồi, đổ nước vào hầm, thỉnh thoảng vớt bọt cho nước dùng trong. Khi hầm cần để lửa riu riu, tốt nhất là hầm bằng lửa than cho giò heo mềm nhừ và nước hầm được ngọt. Khi hầm nếu thấy cạn nước nên cho thêm nước sôi vào hầm tiếp, hầm đến khi giò rục, cho phần gạo đã ngâm vào đun đến khi cháo và móng giò chín nhừ. Khi cháo chín, nêm chút nước mắm, muối vừa ăn. Múc cháo ra tô, rắc ít tiêu cay, hành lá, rau thơm thái nhỏ lên trên và thưởng thức. Theo kinh nghiệm của YHCT, các thực phẩm như giá, rau đay, đậu phộng, cá chép, mè, quả mít non, mướp, xà lách, rau lang, quả sung, chân giò heo… có tác dụng giúp lợi sữa khi ba bau an chao mong gio. Nếu khỏe tay, từ những thực phẩm trên, còn có thể chế biến thành những món ăn ngon miệng. Các mẹ cần chuẩn bị một chiếc chân giò heo nhỏ (chặt miếng vừa ăn) và 3 nắm gạo tẻ cùng với hành lá, tiêu, muối, nước mắm và bột nêm. Cách nấu đơn giản là cho giò heo vào ninh nhừ sau đó cho gạo và các gia vị vào. Ninh cho đến khi gạo và chân giò nhừ tơi, múc ra bát cho thêm hành lá, tiêu là có thể thưởng thức được ngay. Với chân giò heo bạn có thể chế biến thành nhiều món cũng có công dụng lợi sữa cho sản phụ như đu đủ hầm giò heo, canh mướp nấu chân giò heo, quả sung nấu với chân giò heo… Cháo chân giò heo tốt cho sản phụ vì nó dễ tiêu, cung cấp nước cho quá trình tạo sữa
Đánh dấu đã đọc 1. Hướng dẫn nấu cháo giò heo hầm ngon nhất cho bà đẻCháo chân giò heo từ lâu được xem là một trong những cách nấu món ăn ngon dành cho bà bầu bổ dưỡng cho sức khỏe, và với chị em sau sinh, người mới ốm dậy. Nếu bạn muốn bồi bổ hay hồi phục thể trạng cho mình và các thành viên trong nhà thì có thể học ngay các công thức nấu cháo giò heo này. Chỉ với các nguyên liệu đơn giản, bạn sẽ có ngay bát cháo thơm ngon cho cả gia đình thưởng thức. 1.1. Nguyên liệu
1.2. Hướng dẫn cách nấu cháo chân giò heo hầm đơn giản1.2.1. Sơ chế chân giò heo và các nguyên liệu nấu cháo
1.2.2. Bí quyết nấu cháo chân giò heo hầm ngon nhất dành cho bà đẻ
Lưu ý: Để nấu nước dùng ngon và bổ dưỡng, bạn cần thường xuyên vớt bọt và thêm nước khi nước trên nồi vơi đi. Ninh giò heo cho mềm thì bạn cho gạo vào ninh tiếp. Ảnh: Internet
2. Cách nấu cháo giò heo đậu xanhĐậu xanh có vị ngọt, mát, có nhiều tác dụng đối với sức khỏe và đẹp. Loại đậu này có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau và một trong số đó là kết hợp với giò heo nấu cháo. Cháo giò heo đậu xanh có vị bùi bùi của đậu và vị béo của thịt giò, trở thành món ăn được yêu thích trong những ngày trời nắng, mát. 2.1. Nguyên liệu
2.2. Cách nấu cháo chân giò heo hầm đậu xanh2.2.1. Sơ chế chân giò heo và ngâm đậu xanh
2.2.2. Cách hầm chân giò heo với đậu xanh nấu cháo cho bà bầu
3. Bí quyết nấu cháo giò heo hầm hạt sen bổ dưỡng và ngon nhất tại nhàBên cạnh kết hợp với đậu xanh, bạn cũng có thể kết hợp giò heo với hạt sen để thay đổi khẩu vị cho món ăn. Sự hòa quyện giữa chân giò mềm, ngọt xương và hạt sen bùi bở cùng phần cháo đậm đà, thơm mùi hành, tiêu thật khó cưỡng lại. 3.1. Nguyên liệu
3.2. Hướng dẫn cách nấu cháo giò heo hạt sen đơn giản3.2.1. Sơ chế hạt sen và chân giò heo nấu cháo
3.2.2. Cách nấu cháo chân giò heo hầm hạt sen
4. Cách nấu cháo giò heo hầm đậu đỏ, nấm rơm bổ dưỡng4.1. Nguyên liệu
4.2. Cách nấu cháo giò heo hầm đậu đỏ với nấm rơm4.2.1. Ngâm đậu đỏ, sơ chế nấm rơm
4.2.2. Cách nấu món cháo chân giò heo với đậu đỏ, nấm rơm bằng nồi áp suất
Lưu ý: Trong quá trình nấu cháo, nếu cạn nước thì bạn châm thêm nước lọc nhé.
Như vậy, webnauan.vn vừa bật mí cho bạn 4 cách nấu cháo giò heo hầm bổ dưỡng thơm ngon, hấp dẫn tại nhà cho cả bà bầu và trẻ nhỏ, người lớn thưởng thức. Các công thức nấu ăn này rất đơn giản, phải không nào! Không cần những nguyên liệu phức tạp, hay cách chế biến cầu kỳ, món cháo chân giò hầm vẫn đủ sức hấp dẫn, đủ hàm lượng dinh dưỡng cho cơ thể. Giờ thì bổ sung ngay món hầm bổ dưỡng này vào thực đơn hàng ngày, bạn nhé! Tuyết Nhi |