Cách nấu cháo gà gạo lứt

cháo gạo lứt thịt bò và cháo gạo lứt cá kho vừa đơn giản, dễ làm, vừa hỗ trợ bạn hiệu quả trong quá trình giảm cân.

Xem nhanh

• Chuẩn bị nguyên liệu
• Cách chế biến cháo gạo lứt thịt bò
• Thưởng thức cháo gạo lứt thịt bò

Nguyên liệu làm Cháo gạo lứt thịt bò Cho 2 người

Cơm gạo lứt 4.5 chén (loại chén ăn cơm) Thịt bò 500 gr Thịt băm 100 gr Tỏi 2 tép Sả 2 tép Hành lá 2 nhánh (cắt nhỏ) Ngò rí 1 ít Dầu ăn 2 muỗng canh Nước mắm 1/2 muỗng cà phê Bột canh 1/2 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít (bột ngọt/ muối/ đường)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua thịt bò tươi ngon

• Bạn chọn những miếng thịt bò đỏ đều màu, xen lẫn các đường gân và mỡ trắng, đây là những miếng thịt bò tươi ngon.
• Dùng tay ấn nhẹ vào miếng thịt bò, thịt bò tươi sẽ vẫn giữ được độ đàn hồi nhất định, không bị mềm nhũn.
• Tránh mua những miếng thịt bò có xuất hiện những đốm nhỏ màu trắng như hạt gạo trên thịt, đó có thể là trứng, ấu trùng giun kí sinh.

Xem chi tiết: Cách chọn mua thịt bò tươi ngon

Cách chọn mua thịt băm tươi ngon

• Bạn chọn mua phần thịt băm có cả phần thịt đỏ hồng xen lẫn mỡ trắng để phần thịt băm không quá khô do nhiều thịt hoặc quá ngán do nhiều mỡ.
• Tránh mua những phần thịt băm đã chuyển màu tím tái, có mùi hôi bất thường vì có thể thịt băm đã để lâu, không còn tươi ngon.
• Ngoài ra, bạn cũng có thể chọn mua những thớ thịt heo ngon, sau đó tự xay tại nhà bằng máy xay thịt hoặc nhờ người bán xay trực tiếp để dễ dàng kiểm tra chất lượng thịt hơn nhé!

Xem thêm: Mẹo chọn thịt heo ngon, chất lượng

Cách chế biến Cháo gạo lứt thịt bò

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Với 500gr thịt bò sau khi mua về, bạn rửa sạch với nước rồi cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

  2 tép tỏi bạn băm nhỏ, 2 tép sả bạn đập dẹp rồi cắt thành từng khúc nhỏ khoảng 1 lóng tay út.

  Cách sơ chế thịt bò sạch, không hôi

  • Cách 1: Bạn cho 1 ít giấm vào, trộn đều lên thịt bò và để trong 5 phút, sau đó rửa lại sạch với nước sẽ giúp thịt bò khử đi mùi tanh đáng kể.
  • Cách 2: Dùng muối chà xát lên thịt bò và để ướp trong 5 phút rồi rửa sạch với nước lạnh giúp làm sạch bò hiệu quả.
  
  

• 2

  Xào thịt băm

  Bật bếp với lửa vừa, bạn cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng, bạn cho hành lá vào phi thơm rồi cho thịt băm vào xào đều tay đến khi thịt săn lại khoảng 3 phút.

  Tiếp theo, nêm thêm 1/2 muỗng canh bột canh, 1/2 muỗng canh bột ngọt, đảo đều và xào thịt thêm 5 phút thì tắt bếp.

  
  

• 3

  Ướp và xào thịt bò

  Cho thịt bò vào tô để ướp cùng với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng canh đường, sau đó bạn trộn đều để thịt bò thấm gia vị rồi ướp trong khoảng 10 phút.

  Bật bếp với lửa vừa, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào nồi, khi dầu nóng, bạn cho tỏi và sả phi thơm rồi cho thịt bò vào xào đến khi thịt săn lại.

  
  
  
  

• 4

  Nấu cháo

  Trên nồi bò đang xào, tăng mức lửa lớn, sau đó bạn cho 2 lít nước vào và đậy nắp, để ninh thịt bò trong 15 phút.

  Khi thịt bò đã chín, bạn cho cơm gạo lứt vào cùng thịt băm đã xào vào nồi cháo, tiếp tục đậy nắp và nấu trong 10 phút.

  Sau cùng, bạn vớt bỏ bọt trên mặt cháo, sau đó nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn là có thể tắt bếp. Cho thêm hành lá, ngò rí vào để tăng thêm hương vị cho món ăn.

  
  
  
  

• 5

  Thành phẩm

  Vậy là món cháo gạo lứt thịt bò đến đây đã hoàn thành. Phần cháo mềm ngọt, hương thơm tự nhiên từ thịt bò hấp dẫn, phần thịt bò mềm ngon, không bị dai, kết hợp với thịt băm tròn vị, món ăn này dùng cho người giảm cân sẽ rất hiệu quả.

  

Cách chọn mua gạo lứt thơm ngon

• Bạn có thể mua gạo lứt về tự nấu tại nhà trước khi nấu cháo để tiết kiệm thời gian.
• Gạo lứt có nhiều loại trên thị trường, bạn nên chọn mua loại gạo lứt đen hoặc gạo lứt đỏ để cung cấp đủ chất dinh dưỡng cần thiết.
• Gạo lứt thơm ngon sẽ có hạt thon dài, dùng tay sờ vào cảm nhận được những hạt cám nhỏ còn bám trên gạo.
• Không mua những hạt gạo lứt quá sáng bóng, đẹp mắt vì có thể đã được xử lý bằng hóa chất để làm bóng hạt.

Xem thêm

• Cách chọn mua gạo lứt thơm ngon
• Cách nấu cơm gạo lứt ngon bằng nồi cơm điện
• Gạo lứt có tác dụng gì, bao nhiêu calo? 7 tác dụng của gạo lứt

Mời bạn tham khảo một số sản phẩm nồi cơm điện đang kinh doanh tại Điện máy XANH giúp thực hiện món ăn này dễ dàng hơn

GIÁ SỐC CUỐI TUẦNNồi cơm điện tử Lock&Lock 0.8 lít EJR716IVYOnline giá rẻ

879.000₫
1.703.000₫ -48%

GIÁ SỐC CUỐI TUẦNNồi cơm điện cao tần Midea 1.5 lít MB-HS4007Online giá rẻ

1.740.000₫
3.070.000₫ -43%

GIÁ SỐC CUỐI TUẦNNồi cơm điện tử Midea 1.8 lít MB-FS5018BOnline giá rẻ

1.092.000₫
1.910.000₫ -42%

GIÁ SỐC CUỐI TUẦNNồi cơm nắp gài Midea 1.8 lít MR-CM1825Online giá rẻ

606.000₫
1.040.000₫ -41%

GIÁ SỐC CUỐI TUẦNNồi cơm điện tử BlueStone 1.5 lít RCB-5949Online giá rẻ

1.790.000₫
2.999.000₫ -40%

GIÁ SỐC CUỐI TUẦNNồi cơm nắp gài Kangaroo 1.8 lít KG18RC3Online giá rẻ

475.000₫
790.000₫ -39%

GIÁ SỐC CUỐI TUẦNNồi cơm nắp gài Kangaroo 1.2 lít KG822Online giá rẻ

685.000₫
1.130.000₫ -39%

GIÁ SỐC CUỐI TUẦNNồi cơm nắp gài Midea 2 lít MR-SM2061Online giá rẻ

860.000₫
1.430.000₫ -39%

GIÁ SỐC CUỐI TUẦNNồi cơm điện tử Midea 1.8 lít MB-FS5021Online giá rẻ

1.260.000₫
1.990.000₫ -36%

GIÁ SỐC CUỐI TUẦNNồi cơm điện cao tần Midea 1.8 lít MB-HS5008Online giá rẻ

2.290.000₫
3.620.000₫ -36%

Giảm sốcNồi cơm nắp gài Crystal 1.8 lít X2522

446.000₫
690.000₫ -35%

Giảm sốcNồi cơm nắp gài Hommy 1.8 lít X2522

446.000₫
690.000₫ -35%

Giảm sốcNồi cơm nắp gài Crystal 1.8 lít BXB-50C

650.000₫
1.000.000₫ -35%

Giảm sốcNồi cơm nắp gài Hommy 1.8 lít BXB-50C

650.000₫
1.000.000₫ -35%

Giảm sốcNồi cơm nắp gài Hommy 1.8 lít JRC-180F

422.000₫
650.000₫ -35%

GIÁ SỐC CUỐI TUẦNNồi cơm điện tử Midea 1.8 lít MB-FS5020Online giá rẻ

1.249.000₫
1.910.000₫ -34%

Xem thêm sản phẩm Nồi cơm điện

Xem thêm

• Cháo khoai gạo lứt dành cho người đau dạ dày
• 2 cách nấu cháo mè đen và cháo đậu đen đơn giản, thơm ngon tốt cho sức khỏe
• 3 cách nấu cháo đậu đỏ thơm ngon như ngoài hàng đơn giản dễ làm

Với 2 cách nấu cháo gạo lứt thịt bò và cá kho vừa được hướng dẫn như trên. Chúc bạn sẽ thực hiện thành công các món ăn và có một bữa ngon cùng gia đình!

*Hình ảnh và công thức tham khảo từ 2 kênh YouTube Bếp Của Vợ và Hang Style

Biên tập bởi Huỳnh Hoàng Khôn • Đăng 13/05/2021

╳

Bạn có làm được hướng dẫn này không?

Có Không

Cám ơn bạn đã phản hồi

Xin lỗi bài viết chưa đáp ứng nhu cầu của bạn. Vấn đề bạn gặp phải là gì?

Hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu Nguyên liệu khó tìm, không biết thay thế bằng gì

Gửi

Món ngon liên quan

• 

  Dễ • Làm trong 30’ Cách nấu cháo tôm thơm ngon bổ dưỡng cho cả nhà

• 

  Dễ • Làm trong 30’ Cách nấu cháo ức gà cho bé ăn dặm thơm ngon, cực đơn giản tại nhà

• 

  Dễ • Làm trong 45’ Cách nấu cháo ốc đá thơm ngon, đậm vị, giàu chất dinh dưỡng

• 

  Dễ • Làm trong 45’ 2 Cách nấu cháo gà đậu xanh ngon ngọt, hấp dẫn đầy dinh dưỡng cho cả nhà

Từ khóa: cháo gạo lứt thịt bò, cháo gạo lứt cá kho, cách nấu cháo gạo lứt, cháo gạo lứt, cách làm cháo gạo lứt