Bò kho nấu bao lâu
Bò kho là món ăn được nhiều người yêu thích và lựa chọn để thưởng thức. Thịt bò mềm, thơm, thấm đều các loại gia vị, thảo mộc hòa quyện trong nước xốt sóng sánh là những điều làm nên sức hấp dẫn cho món ăn này. Show
Bò kho là món ăn được nhiều người yêu thích Bò kho nhận được nhiều sự ưu ái từ các tín đồ yêu ẩm thực, không chỉ ở hương vị thơm ngon mà giá trị dinh dưỡng của món ăn này đem lại không hề nhỏ. Trong 100g thịt bò có tới 28g protein cùng rất nhiều vitamin B12, B6, khoáng chất cacnitin, kali, kẽm, magie, sắt, cung cấp 280kcal năng lượng, gấp đôi so với cá và nhiều loại thịt động vật khác. Đó cũng chính là lý do, món ăn này dần phổ biến trong nhiều nhà hàng, quán ăn, bếp gia đình… Còn gì tuyệt vời hơn, khi được thưởng thức món bò kho thơm mềm, thấm đẫm gia vị sau một ngày làm việc vất vả và căng thẳng. Hãy cùng vào bếp và trổ tài khéo léo với công thức nấu bò kho chuẩn vị nhà hàng 5 sao được hướng dẫn từ video món ngon mỗi ngày bởi thầy Uông Tòng Cáng – giảng viên tại Hướng Nghiệp Á Âu. Thầy sẽ mật bí cách sơ chế nguyên liệu, tẩm ướp thịt và các bước thực hiện để tạo nên một món bò kho ngon đến “say lòng”. Nguyên liệu bò kho
Cách nấu bò khoBước 1: Chần thịt bò qua nước sôi, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ khoảng 40g. Chần thịt bò qua nước sôi trước khi chế biến Bước 2: Ướp thịt bò cùng 100g tương cà, 50g tương ớt, 60g tương ớt quế lâm, 20g dầu hào, 10g tiêu sọ trắng, 2g bột nghệ, 2g bột cà ri, 20ml dầu điều. Trộn tất cả cho thật đều và ướp trong thời gian 30 phút. Ướp thịt bò trong 30 phút cho thật thấm gia vị Bước 3: Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm 30g củ riềng băm nhỏ, 60g sả cây cắt khúc, 20g hành tím băm, 10g tỏi băm. Sau đó cho bò đã ướp vào đảo đều đến khi thịt bò săn lại là được. Xào sơ qua để thịt bò săn lại. Bước 4: Bắc nồi nước lên bếp, sau đó cho vào 15g muối, 20g bột ngọt, 65g đường phèn, 30g dầu hào. Tiếp theo, bạn cho thịt bò đã xào vào cùng với 3 nụ đinh hương, 2 bông đại hồi, 3g quế, 3g tiêu sọ, 1 trái thảo quả, 3 lá thơm và đun trong nồi áp suất là 18 phút tính từ lúc van xì. Nếu đun bằng bếp gas hay bếp điện bình thường thì thời gian đun là 1,5 giờ. Bước 5: Cà rốt cắt thành miếng vừa ăn, sau đó luộc chín sơ qua. Hành tây cắt lát. Bước 6: Thêm cà rốt đã luộc và hành tây vào nồi bò kho. Cuối cùng, bạn cho 50ml bột năng đã pha loãng vào. Đun sôi hỗn hợp 5 phút thì tắt bếp. Thế là bạn đã hoàn thành món bò kho có hương vị thơm ngon chuẩn nhà hàng 5 sao rồi đấy! Thêm các loại thảo mộc để làm dậy mùi thơm cho món ăn Bí quyết để món bò kho ngon
Món bò kho với thịt mềm, ngọt thơm kèm nước xốt sóng sánh hấp dẫn Hy vọng với các bước hướng dẫn như trên, bạn sẽ tự tay làm nên món bò kho có hương vị thơm ngon không kém gì các nhà hàng 5 sao. Chúc các bạn thành công! Tham khảo thêm món ăn ngon được chế biến từ thịt bò tại đây Với cách nấu bò kho và hủ tiếu bò kho sau đây, cộng với những mẹo nhỏ bạn sẽ có món ăn thật ngon cho gia đình mà không tốn quá nhiều thời gian và công sức. Để có một nồi bò kho ngon, nhiều người có thể trải qua nhiều thời gian cũng như vài lần tập nấu thử nhưng điều này sẽ không còn tồn tại nữa nếu bạn biết cách nấu và những mẹo vặt dưới đây. Những mẹo nhỏ này không phải ai cũng biết. Vậy, hãy cùng CET bắt tay vào làm món bò kho để đổi vị cho cả nhà ngày hôm nay nhé. Món bò kho hấp dẫn. (Ảnh Internet) >> Sắp xếp được thời gian thì học nấu ăn tại đây, sau vài khóa là ổn ngay. Cách nấu bò kho ngon đơn giảnBò kho là một món ăn hình thành ở mảnh đất Sài Gòn vào những năm Pháp thuộc. Sự kết hợp giữa thịt bò với các loại gia vị của Ấn Độ đã tạo nên một món ăn hấp dẫn. Và từ đó nhanh chóng hoà nhập để trở thành một món ăn quen thuộc với chúng ta như hiện nay. Bắt tay vào thực hiện ngay với hướng dẫn chi tiết dưới đây nhé! Nguyên liệu nấu bò kho
Chọn thịt bắp bò vừa có gân vừa có nạm (Ảnh Internet) >> Xem thêm: Cách nấu bò kho CHAY Cách làm món bò kho cho 4 người ănBước 1: Sơ chế thịt bò và nguyên liệu
>> Xem thêm: Cách chế biến thịt bò đúng chuẩn Bước 2: Ướp thịt bò
Ướp thịt bò cho thấm đều gia vị (Ảnh Internet) Bước 3: Nấu bò kho
Video hướng dẫn cách làm bò kho bánh mì chuẩn nhà hàngCách nấu hủ tiếu bò kho ngonBước 1: Chọn thịt bò
Bước 2: Sơ chế thịt bò và ướp thịt bò
Nguyên liệu làm hủ tiếu bò kho (Nguồn: Internet) >> Xem thêm: Cách làm bắp bò kho gừng và mật mía ngon bá cháy Bước 3: Cách làm món hủ tiếu bò kho
Hủ tiếu bò kho ngon đúng điệu. (Nguồn: Internet) Như vậy là bạn đã hoàn thành những kỹ thuật chế biến cách làm món bò kho đơn giản, thơm ngon và hủ tiếu bò kho ngon đúng điệu rồi. Món ăn sau khi hoàn thành cần đảm bảo thịt bò, gân bò và cà rốt thật mềm nhưng không bị nát, thơm mùi đặc trưng của bò kho. Nước bò kho ngọt đậm đà, vừa sền sệt, màu sắc đẹp và nêm nếm vừa ăn là thưởng thức thôi. Chúc bạn ngon miệng nhé! Tham khảo chuyên mục MÓN KHO để xem nhiều công thức hướng dẫn nấu ăn ngon nhé.
Kiến thức liên quan ngành bếp ĐỊNH HƯỚNG HỌC NGHỀ |