Đậu xanh là nguyên liệu thơm ngon, bổ dưỡng được rất nhiều người đem lòng yêu mến không ngừng. Thế nhưng, bạn có biết rằng để làm nên các món ăn chất lượng thì việc chọn mua và chế biến đậu xanh cũng rất quan trọng không? Hãy cùng chuyên mục Mẹo vào bếp của Điện máy XANH điểm qua cách nấu đậu xanh nhanh mềm nhé!
Dễ dàng nhất bạn có thể quan sát bằng mắt thường để lựa chọn đậu xanh. Đậu xanh chất lượng sẽ có màu xanh lục tươi sáng, phần bụng có đốm trắng, đặc biệt trông vẫn tươi mới, không quá cũ.
Nếu thấy đậu xanh có dấu hiệu chuyển sang bất kì màu sắc lạ thường nào khác thì tuyệt đối không nên mua bởi đó đậu xanh đã hỏng.
Qua hình dạng
Muốn đậu xanh ngon, không bị bở thì cần được thu hoạch ở thời điểm thích hợp, bởi sau khi trải qua quá trình sấy khô thì mới giữ được hương vị trọn vẹn của đậu xanh.
Thông thường, đậu xanh thơm ngon sẽ có hình bầu dục, trông sáng bóng, láng mịn, không bị trầy xước quá nhiều. Đồng thời, hai đầu của đậu xanh tròn trĩnh, thân mập mạp, không quá ốm hay méo mó bởi đó là đậu xanh không còn độ mọng nước.
Qua mùi
Bạn có thể chọn đậu xanh bằng cách qua mùi hương. Thông thường, đậu xanh ngon sẽ thoang thoảng hương thơm tự nhiên, đặc trưng của đậu.
Nếu ngửi thấy mùi ẩm mốc hoặc nồng nặc mùi hóa chất thì bạn nên hạn chế mua bởi đó đa phần là đậu xanh đã bị phun thuốc trừ sâu quá nhiều chứ không được sinh trưởng tự nhiên.
Không chọn hạt sâu mọt
Ngoài ra, bạn cũng nên hạn chế mua đậu xanh đã bị sâu mọt phá hoại bởi hàm lượng dinh dưỡng sẽ giảm sút đi rất nhiều, đó đa phần là đậu xanh chưa được bảo quản tốt.
Mua nơi uy tín
Bạn có thể dễ dàng tìm mua đậu xanh tại siêu thị, chợ, tạp hóa hoặc ở các siêu thị Bách hóa XANH với chi nhánh gần nhà. Tuy nhiên, đừng quên lựa chọn thương hiệu uy tín để tránh mua nhầm sản phẩm không chất lượng.
Bên cạnh đó, tiện lợi và tiết kiệm thời gian hơn, bạn cũng có thể lên các trang thương mại điện tử hoặc tiến hành đặt hàng trực tiếp trên trang web bachhoaxanh.com nhé!
2. Cách nấu đậu xanh nhanh mềm nhừ
Cho đậu vào ngăn đá
Bước 1: Sau khi mua đậu xanh về, bạn tiến hành rửa sạch, để ráo. Đồng thời, cho đậu xanh ra chén cùng ít nước, khoảng sâm sấp mặt đậu, rồi đặt ở ngăn đông tủ lạnh khoảng 3 - 4 tiếng, đến khi đậu xanh trở nên đông đặc hoàn toàn.
Bước 2: Khi muốn chế biến, bạn chỉ cần bắc nồi nước lên bếp đun sôi với lửa vừa. Cuối cùng, cho toàn bộ phần đậu xanh đã làm đông vào nấu thôi nhé!
Toshiba Inverter 180 lít GR-B22VU UKG
Aqua Inverter 186 lít AQR-T219FA[PB]
Aqua 130 lít AQR-T150FA[BS]
LG Inverter 255 lít GN-M255BL
Aqua 90 lít AQR-D99FA[BS]
Rang và nấu nước lạnh
Đầu tiên, đậu xanh mua về bạn rửa sạch, để ráo. Sau đó, bắc chảo hoặc nồi gang lên bếp cùng phần đậu xanh vừa sơ chế vào, dùng đũa đảo đều và tiến hành rang với lửa nhỏ khoảng 10 phút.
Kế đến, bạn cho đậu xanh ra nồi khác và chế biến tùy theo sở thích nhé!
Chảo nhôm chống dính vân đá Delites CE003-24
Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ DMX CDD
Chảo nhôm chống dính vân đá Delites CE003-20
Chảo nhôm chống dính vân đá Sunhouse SBD30
Chảo nhôm sâu chống dính Sunhouse SWP34A
Chảo nhôm chống dính vân đá Sunhouse SBD24
Chảo nhôm chống dính Sunhouse CT30
Chảo nhôm chống dính vân đá Sunhouse SBD28
Chảo nhôm chống dính Sunhouse CT28
Chảo nhôm chống dính Sunhouse CT18
Chảo inox chống dính đáy từ Smartcook SM5705MN
Chảo nhôm chống dính vân đá đáy từ Kangaroo KG661XL
Nấu đậu với nước sôi
Một cách đơn giản khác bạn có thể sử dụng chính là sau khi sơ chế đậu xanh sạch sẽ thì để ráo. Kế đến, bắc nồi lên bếp cùng ít nước tiến hành đun sôi với lửa vừa.
Nước sôi bạn cho toàn bộ phần đậu xanh đã ráo vào, tiếp tục nấu đến khi nước cạn dần thì bạn thêm nước sôi vào nữa, cao hơn mặt đậu xanh khoảng 1 lóng tay là được. Cứ thực hiện như vậy cho đến khi đậu xanh được mềm nhừ nhé!
Ủ nước nóng
Bạn có thể nấu đậu xanh 1 cách nhanh chóng bằng cách rửa sơ đậu với nước cho sạch. Sau đó, cho vào thùng giữ nhiệt, đồng thời thêm nước nóng vào đến xâm xấp mặt đậu, đậy nắp kín lại và tiến hành ủ khoảng 3 - 4 tiếng.
Bình giữ nhiệt inox Delites Z5A xanh lá
Bình giữ nhiệt inox DMX QE-2022
Ly giữ nhiệt inox 500 ml Delites Q10A đen
Bình giữ nhiệt inox DMX Z53
Bình giữ nhiệt inox DMX BG005
Bình giữ nhiệt inox 530 ml Delites Y1 xanh lá
Bình giữ nhiệt inox Delites TH05066
Bình thủy giữ nhiệt nhựa Delites TH9134
Bình giữ nhiệt inox Delites Z69A
Bình giữ nhiệt inox Delites TH05022
Bình giữ nhiệt inox DMX YNQE-3011
Bình giữ nhiệt inox Delites TH05055
Xem thêm:
Hy vọng thông qua cách nấu đậu xanh nhanh mềm và cách chọn mua đậu xanh thật đơn giản, chi tiết trên đây sẽ giúp cho bạn có thêm nhiều mẹo hay để lựa chọn thực phẩm. Chúc bạn thành công.
Biên tập bởi Lê Thị Thùy Linh • 11/11/2021
Hấp đậu xanh không quá cầu kỳ và phức tạp, tuy nhiên để đậu xanh thơm ngon thì bạn cần lưu ý một số bí quyết nhỏ. Hôm nay, Quang Huy sẽ hướng dẫn các bạn cách hấp đậu xanh bằng nồi cơm điện đơn giản và thơm ngon hết ý nhé!
1. Hướng dẫn hấp đậu xanh đơn giản ngay tại nhà
Có rất nhiều cách hấp đậu xanh tuy nhiên để tiết kiệm thời gian và công sức thì cách hấp đậu xanh bằng nồi cơm điện là đơn giản, quen thuộc và được nhiều người áp dụng nhất. Cách thực hiện như sau:
Đậu xanh sau khi đã lọc bỏ vỏ, cho vào nước ngâm khoảng 4 – 5 tiếng hoặc có thể ngâm qua đêm. Nếu quá gấp bạn có thể ngâm với nước nóng sẽ nhanh hơn. Sau khi ngâm đủ thời gian, xả lại với nước sạch rồi đổ ra rổ để ráo nước.
Đang xem: Cách hấp chín đậu xanh
Đậu xanh sau khi đã rửa sạch
Tiếp theo cho đậu xanh vào nồi cơm điện, đổ nước vào sao cho mực nước phải thấp hơn đậu khoảng ½ đốt tay. Sau đó, bật nút cook của nồi cơm điện như nấu cơm bình thường mọi ngày và chờ cho đậu chín.
Khi nồi cơm điện chuyển sang nút warm đợi khoảng 10 phút, kiểm tra xem đậu chín hay chưa. Nếu đậu vẫn chưa chín thì cho thêm một chút nước vào và xới đều sau đó bật nút cook một lần nữa.
Việc sử dụng nồi cơm điện để hấp đậu xanh tuy đơn giản nhưng chỉ hấp được một lượng đậu quá ít và ảnh hưởng đến độ mềm và ngon của đậu xanh chính vì vậy đã nhiều bà nội trợ chuyển sang sử dụng nồi hấp đậu xanh bằng điện vừa tiện lợi mà cho chất lượng đậu thơm ngon chuẩn vị.
2. Sử dụng nồi hấp đậu xanh bằng điện tiện dụng và an toàn.
Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại nồi hấp đậu xanh bằng điện chuyên dụng với các loại dung tích khác nhau. Nếu bạn sử dụng cho gia đình, hoặc kinh doanh nhỏ có thể tham khảo nồi hấp đậu, hấp xôi bằng điện 5kg.
Hình ảnh nồi hấp xôi bằng điện 5kg đang bán chạy nhất trên thị trường hiện nay.
Sử dụng nồi bằng điện chuyên dụng giúp quá trình hấp đậu nhanh chóng, đơn giản và tiện lợi hơn. Ngoài ra, nồi điện còn mang lại chất lượng đậu hấp mềm dẻo và không bị nhão như khi thực hiện cách hấp đậu xanh bằng nồi cơm điện thủ công trước kia.
3. Ưu điểm vượt trội khi sử dụng nồi hấp đậu bằng điện.
So với cách hấp đậu xanh bằng nồi cơm điện thì việc bạn nên sử dụng nồi hấp đậu xanh 5kg Quang Huy rất tiện ích và cho chất lượng món ăn thơm ngon hơn rất nhiều.
Ngoài công dụng hấp đậu xanh nồi còn được sử dụng để hấp các loại thực phẩm khác như: Xôi, bánh bao, giò chả, hấp cá, hấp gà,… Với nhiều ưu điểm nổi bật như nhanh chóng, tiện lợi, tiết kiệm thời gian và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
● Nồi hấp hoàn toàn tự động, nhanh chóng,..
● Nồi được thiết kế bằng chất liệu inox cao cấp, độ bền bỉ, tuổi thọ cao.
● Năng suất cao, tối đa 5kg/ mẻ.
Xem thêm: Học Cách Nấu Bò Kho Để Bán H Mì Ngon Mở Quán Kinh Doanh, Cách Nấu Bò Kho Tại Nhà Ngon & Chuẩn Nhất 2021
● Mang lại chất lượng cho món ăn thơm ngon, đạt chuẩn, không khô, không nhão, không nát,…
● Nồi có thể sử dụng đa chức năng
● Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
● Vệ sinh, chùi rửa nồi nhanh chóng, sạch sẽ.
Cách sử dụng nồi hấp đậu xanh bằng điện Quang Huy.
Nồi hấp đậu xanh bằng điện sử dụng rất đơn giản, bạn chỉ cần thực hiện theo các bước hướng dẫn dưới đây chắc chắn sẽ thành công.
Bước 1: Kiểm tra hệ thống điện và toàn bộ các bộ phận của nồi để đảm bảo an toàn.
Bước 2: Cho nguyên liệu đã ngâm vào chõ hấp đậu và đậy nắp lại.
Bước 3: Kết nối nồi hấp với nguồn điện, vặn điều chỉnh nhiệt độ ở mức cao nhất.
Bước 4: Khi nước đã sôi hạ nhiệt độ xuống khoảng 70 độ để lượng hơi nước bốc lên vừa phải, giúp đậu chín đều và tiết kiệm điện.
Bước 5: Khi đậu xanh đã chín bạn điều chỉnh nồi ở chế độ ủ giữ nóng, giúp đậu luôn giữ được độ nóng cần thiết và mềm ngon hơn.
Đậu xanh hấp bằng nồi điện thơm ngon
Một số lưu ý khi sử dụng nồi hấp đậu bằng điện.
Xem thêm: Thực Đơn : Bí Đỏ Hấp Cách Hấp Bí Đỏ, Cách Làm Bí Đỏ Hấp Tôm Mọc Đơn Giản, Ngon Lành
Để sử dụng nồi hấp đậu xanh bằng điện đạt tuổi thọ lâu bền nhất bạn nên tham khảo một số lưu ý dưới đây:
Trong quá trình sử dụng nồi hấp nên thăm dò lượng nước trong nồi thường xuyên, tuyệt đối không nên để cạn nước trong nồi. Việc này sẽ dẫn đến cháy thanh nhiệt trong nồi hấp.
Vệ sinh nồi sạch sẽ, bảo quản nồi ở nơi khô ráo thoáng mát. Tránh để hơi ẩm, nước vào phần điện của nồi sẽ rất nguy hiểm.
See more articles in category: Món Hấp