Ăn gì trước, trong và sau khi thể dục là câu hỏi nhiều người quan tâm. Dưới đây là những thông tin hữu ích về chế độ ăn uống khi luyện tập thể dục thể thao do Ts.Bs. Trương Hồng Sơn - Viện Y học ứng dụng Việt Nam cung cấp.
1. Trước khi tập thể dục
Lý tưởng nhất là “nạp nhiên liệu” trước khi bạn tập thể dục 2 giờ bằng cách như: Hydrat hóa cơ thể với nước. Ăn carbohydrate lành mạnh như ngũ cốc nguyên hạt [với sữa ít béo hoặc sữa tách béo], bánh mì nướng lúa mì nguyên chất, sữa chua ít béo hoặc không béo, mì ống ngũ cốc, gạo nâu, trái cây và rau quả.
Chúng ta không cần thiết phải có một bữa ăn trước khi tập thể dục mà đôi khi chỉ cần một miếng bánh sandwich gà nướng hoặc một lát pizza phô mai là đã có thể cung cấp đủ nhiên liệu cho cho cơ thể.
Không cần thiết phải có một bữa ăn trước khi tập thể dục mà đôi khi chỉ cần một miếng bánh sandwich hoặc một lát pizza phô mai
Tuy nhiên, cần lưu ý tránh chất béo bão hòa và thậm chí rất nhiều protein lành mạnh bởi những loại nhiên liệu này tiêu hóa chậm hơn trong dạ dày và lấy đi oxy và năng lượng - cung cấp máu từ cơ bắp của bạn.
Nếu bạn chỉ có 5-10 phút trước khi tập thể dục, hãy ăn một miếng trái cây như táo hoặc chuối.
2. Trong khi tập thể dục
Đừng quên uống nước trước, trong và cả sau khi tập thể dục để tránh cơ thể bị mất nước. Nên uống khoảng 2 đến 3 cốc [473 đến 710 ml] nước trong hai đến ba giờ trước khi tập luyện.
Uống khoảng 1/2 đến 1 cốc [118 đến 237 ml] nước sau mỗi 15 đến 20 phút trong quá trình tập luyện. Uống khoảng 2 đến 3 cốc [473 đến 710 ml] nước sau khi tập luyện.
Nhưng nếu bạn tập thể dục trong hơn 60 phút, hãy sử dụng đồ uống thể thao. Vì đồ uống thể thao có thể giúp duy trì cân bằng điện giải của cơ thể và cung cấp thêm một chút năng lượng vì chúng có chứa carbohydrate.
Nên uống khoảng 2 đến 3 cốc [473 đến 710 ml] nước trong hai đến ba giờ trước khi tập luyện
3. Làm thế nào để bạn có những lựa chọn đồ uống tốt nhất?
Một thức uống thể thao tốt có 14-15 gram carbohydrate. Nó cũng nên có khoảng 110 miligam natri và 30 miligam kali trong cùng một thể tích.
Nếu bạn đang tập thể dục để giảm cân, hãy uống nước hoặc một loại đồ uống thể thao "nhẹ hơn" với ít carbs và calo hơn. Hãy tìm những đồ uống có khoảng 5 gram protein, với một ít carbohydrate và rất ít chất béo.
Hãy nhớ rằng "năng lượng" có nghĩa là calo, vì vậy hãy coi chừng các hàm lượng calo cao. Chọn bột protein làm từ protein whey hoặc protein sữa. Sử dụng chúng trong vòng 30 phút sau khi tập thể dục để cung cấp axit amin cần thiết cho cơ bắp.
4. Những thực phẩm không nên ăn sau khi tập thể dục
Bạn mất rất nhiều năng lượng khi tập thể dục và khi trở về nhà, bạn cần phải có một bữa ăn nhẹ. Nhưng hãy nhớ rằng có một số loại thực phẩm bạn nên tránh sau khi tập luyện để tránh làm mất công thể dục.
Trước hết, bạn nên có kế hoạch một cách khôn ngoan và chỉ bao gồm các loại thực phẩm lành mạnh và bổ dưỡng. Rất nhiều người thường không ăn gì sau khi tập luyện và điều này rất có hại cho sức khỏe. Dưới đây là danh sách thực phẩm tồi tệ làm phí công tập thể dục của bạn
Bánh ngọt
Chất xơ là một trong những chất dinh dưỡng quan trọng nhất cần thiết cho cơ thể sau khi tập luyện. Đừng quên về việc carbonhydrats giúp cơ thể thay thế các glycogen.
Bánh ngọt cũng có chứa carbonhydrats. Tuy nhiên, trong bánh ngọt có quá nhiều carbohydrate, chất béo, muối, đường và calo mà bạn chắc chắn nên tránh sau khi tập luyện.
Sẽ tốt hơn để khi lựa chọn chất xơ từ một loạt các loại thực phẩm khác như hạt thô, bánh mì … bởi chúng có lợi hơn cho sức khỏe của bạn.
Thức ăn nhanh
Sau khi tập luyện, bạn có thể thèm ăn mặn. Điều này là do cơ thể của bạn thường mất một số muối trong khi bạn luyện tập và cần được bổ sung. Đó là nguyên nhân khiến bạn thèm ăn một số thực phẩm ăn ngay như bánh mì kẹp thịt và xúc xích.
Tuy nhiên, với việc ăn thức ăn nhanh, bạn sẽ chỉ cung cấp cho cơ thể một số lượng lớn các chất béo bão hòa. Kết quả là, tất cả thời gian luyện tập khó khăn của bạn trong phòng tập thể dục sẽ bị vô hiệu hoá. Một số loại như bơ hoặc chuối rất giàu kali có thể là một lựa chọn tuyệt vời cho bạn.
Khoai tây chiên hoặc sấy
Mọi người đều rất thích khoai tây chiên. Khi trở về nhà sau một buổi tập, người ta dễ dàng bị cám dỗ và ăn loại thực phẩm không lành mạnh này. Thực tế là thời điểm sau khi rời phòng tập, chúng ta nên cung cấp kali cho cơ thể. Chọn chuối thay thế cho món khoai tây chiên hoặc sấy khoái khẩu.
Chỉ ăn rau sống sẽ không đủ
Chúng ta khó có thể tưởng tượng ra một chế độ ăn uống lành mạnh không có trái cây tươi và rau quả. Mặc dù vậy, khi nói đến thực phẩm sau khi tập luyện, rau củ ăn sống không phải là lựa chọn tốt nhất cho bạn. Cơ thể bạn cần chất xơ và protein để phục hồi các mô cơ.
Sau khi tập, chúng ta mất đi nhiều khoáng chất, vitamin và chất dinh dưỡng khác nhau do đó, rau sống không thể bổ sung đủ cho cơ thể. Hãy kết hợp chúng với một số thực phẩm khác, ví dụ như trộn thêm sữa chua chẳng hạn.
Sôcôla sữa
Đó là món điển hình của hầu hết những người thèm đồ ngọt, đặc biệt là sô cô la sau khi chơi thể thao do mất đường trong cơ thể. Một trong những lý do thuyết phục tại sao bạn không nên ăn chocolate sữa sau khi tập thể dục là nồng độ cao của chất béo và glucose xấu có ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn.
Phải làm gì nếu bạn không thể cưỡng lại cám dỗ của sô cô la? Một chút sô cô la đen sẽ là thay thế hợp lý. Do có nhiều chất chống oxy hóa, sô cô la đen sẽ giúp cơ thể bạn chống viêm một cách dễ dàng.
Pho mát
Pho mát là một trong những loại thực phẩm ngon đồng thời là món ăn tồi tệ nhất sau khi tập luyện. Sản phẩm sữa này rất giàu chất béo. Nói cách khác, pho mát không phải là thực phẩm nên có trong thực đơn của bạn.
Món tráng miệng có đường
Như đã nói ở trên, cơ thể bạn thiếu đường khi bạn tập luyện. Tuy nhiên, bạn không nên tham lam ăn tất cả các món tráng miệng.
Nếu bạn muốn duy trì sức khỏe và giữ gìn vóc dáng, hãy cố gắng tránh đồ ăn nhẹ có đường bằng mọi cách. Thứ nhất, bằng cách ăn chúng, bạn sẽ nhận được thêm calo.
Thứ hai, những thực phẩm này có khả năng làm chậm sự trao đổi chất của bạn. Đó là lý do tại sao nên loại bỏ đồ ngọt từ chế độ ăn uống để cho việc tập luyện của bạn thành công hơn.
Trứng chiên
Bạn biết đấy, trứng có thể cung cấp cho cơ thể số lượng lớn các protein và choline. Sau khi tập thể dục bạn cần làm cho trái tim khỏe mạnh hơn nên trứng là thực phẩm nên lựa chọn để bổ sung các chất dinh dưỡng.
Chỉ cần ghi nhớ rằng bạn không nên chiên trứng vì cách này khiến bạn hấp thụ quá nhiều dầu và bơ, là chất béo bão hòa. Trứng luộc hoặc đánh kem là lựa chọn tuyệt vời thay cho trứng rán.
Soda
Đây là một trong những thức uống rất nhiều đường, quan trọng hơn, soda có thể làm bạn đầy hơi. Uống nước lọc hoặc nước chanh, mơ, dâu… là cách hoàn hảo để bù nước.
Thanh Loan
8 món ăn nhẹ nên ăn trước khi bước vào phòng tập gym
Dù bạn tập luyện vào bất kỳ thời gian nào thì một bữa ăn nhẹ trước mỗi buổi tập đều rất quan trọng, nó sẽ giúp cung cấp đủ năng lượng để cơ thể theo hết bài tập mà không bị kiệt sức. Trong bài viết này Swequity.vn xin gợi ý tới bạn các món ăn nhẹ nên bổ sung trước mỗi buổi tập gym, mời bạn đọc cùng tham khảo.
Các món ăn nhẹ nên bổ sung trước khi tập gym
- Trái cây
Chuối là loại trái cây giàu protein, calo giúp cung cấp nguồn năng lượng dồi dào cho cơ thể. Mắc dù thành phần của chuối nhiều calo [90 calo/quả], nhưng chuối cũng giàu kali nên rất tốt cho việc luyện tập. Ngoài ra, táo, lê, cam quýt cũng là lựa chọn phù hợp. Một lưu ý cho các bạn tập gym là không nên ăn các loại trái cây nhiều nước như dưa hấu trước khi tập gym vì bạn sẽ bị nặng bụng đấy nhé.
- Thanh ngũ cốc
Lương khô, ngũ cốc cũng là các món ăn nhẹ thích hợp để dùng trước khi tập gym. Nhưng bạn cũng nên để ý vì một số loại ngũ cốc bán sẵn chứa nhiều đường và chất béo, cách tốt nhất là bạn nên tự tay mua ngũ cốc nguyên hạt tại siêu thị và dùng theo ý thích nhé.
- Sinh tố
Một ly sinh tố tự làm bằng cách xay nhuyễn các loại hoa quả bạn yêu thích với sữa hoặc sữa chua sẽ mang lại hiệu quả rất tích cực cho cơ thể bạn trước khi bước vào tập gym.
- Bánh mì nguyên cám
Đây chính là một trong những món ăn hoàn hảo dành cho gymer trước khi bước vào tập luyện. Hãy chọn bánh mì nguyên cám có phết một chút bơ táo hoặc hạnh nhân, nó sẽ giúp bổ sung dinh dưỡng cho bạn trước khi bước vào bài tập tiêu hao nhiều năng lượng đấy nhé.
- Cà rốt
Cà rốt là loại thực phẩm chứa ít calo nhưng lại rất giàu vitamin A. Ăn cà rốt sẽ giúp bạn có thể cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể trong suốt quá trình tập luyện.
6. Trứng luộc
Chúng ta đều biết rằng trứng là loại thực phẩm chứa lượng protein dồi dào, rất tốt cho việc luyện tập và phát triển cơ bắp của gymer. Bạn nên ăn trứng trước khi tập từ 30 – 45 phút, hãy ăn cả lòng trắng và lòng đỏ nhé.
- Một loại đồ uống ấm
Nếu bạn là người có thói quen uống cafe thì hãy uống một cốc trước khi tập gym, cafe sẽ mang lại cho bạn năng lượng và sự tỉnh táo, lượng calo trong cafe khá thấp nên bạn hoàn toàn yên tâm sử dụng nhé.
Còn nếu bạn không thích cafe thì có thể uống một ly trà thảo mộc hoặc 1 ly chocolate nóng. Nhưng bạn cần uống chúng trước khi tập 30 – 45 phút nhé, nếu không bạn sẽ bị khó chịu khi tập luyện đấy.
- Sữa chua
Sữa chua giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể nhưng không khiến bạn cảm thấy khó chịu ở bụng. Lựa chọn tốt nhất dành cho các gymer là sữa chưa không đường.
Dù bạn tập luyện vào bất kỳ thời gian nào thì một bữa ăn nhẹ trước mỗi buổi tập đều rất quan trọng, nó sẽ giúp cung cấp đủ năng lượng để cơ thể theo hết bài tập mà không bị kiệt sức.
Những điều cần lưu ý về vấn đề ăn uống trước khi tập gym?
- Không nên ăn quá no trước mỗi buổi tập, vì lúc đó cơ thể sẽ phải tập trung vào quá trình tiêu hóa thức ăn cộng với việc phải dồn sức cho các bài tập gym sẽ khiến cơ thể thiếu tập trung, dẫn tới sao nhãng. Lúc này máu thay vì cung cấp oxy cho cơ bắp thì phải chuyển hướng xuống dạ dày, dễ bị buồn nôn, chuột rút.
- Ngược lại, cũng không nên để bụng quá đói vì sẽ khiến bạn bị đuối sức, tim đập nhanh và mệt mỏi. Vì vậy, trước khi đi tập gym bạn hãy nhớ nên nhẹ khoảng 30 – 45 phút trước mỗi buổi tập với các loại thực phẩm dễ tiêu hóa mà Swequity.vn đã gợi ý ở trên nhé.
Một bữa ăn khoa học sẽ giúp bạn có một nguồn năng lượng tràn trề trong mỗi buổi tập. Sự chuyển hóa năng lượng chính là chìa khóa thành công cho việc tập luyện. Ngoài việc ăn nhẹ bạn cũng đừng quên bổ sung nước trước mỗi buổi tập để không bị mất nước nhé. Chúc các bài có kết quả tốt nhất với bộ môn thể thao vạn người mê này.