Cầu gai cũng có cái tên gọi khác là nhím biển-nhum biển, thuộc động vật da gai, chúng sinh sống ở biển, dưới san hô hoặc quanh đá ngầm. Cầu gai có họ hàng với trai sò nhưng lớp da bên ngoài bị biến đổi thành gai để phù hợp với môi trường sống. Lớp vỏ bên ngoài gòm nhiều gai nhọn chỉa ra nhiều hướng. Nếu lỡ dẫm phải gai nhím biển sẽ rất đau nhức nên bạn hãy cận thận khi gặp chúng.
Nhum biển sinh sản vào khoảng mùa xuân đến khoảng giữa mùa thu. Những con cầu gai cuối mùa là những con ngon nhất, thịt rất chắc thơm ngon. Cầu gai khi trưởng thành to nhất cỡ bằng trái cam.
Hình ảnh con cầu gai
Nhím biển có tên gọi tiếng anh Sea Urchin, tên khoa học của chúng là Echinoidea. Loài nhím biển còn có tên gọi là cầu gai hay nhum biển.
Nhím biển thuộc lớp động vật da gai được tìm thấy và miêu tả bởi Leska vào năm 1778. Nhím biển là loài động vật biển rất đa dạng và đa dạng cả về số lượng loài và địa điểm sống.
Hiện nay trên thế giới có khoảng 950 loài nhím biển được phân bổ ở khắp các bãi biển và đại dương trên thế giới.
2. Đặc điểm của nhím biển
Cầu gai là loài động vật biển có hình cầu, bên ngoài có rất nhiều gai nhọn giống loài nhím ở trên cạn. Chính vì điều này, chúng mới được gọi là nhím biển.
- Nhím biển khi trưởng thành, bán kính cơ thể cầu gai dao động trong khoảng 3 – 10cm.
- Lớp vỏ của cầu gai dài khoảng 3 – 4cm.
- Phần thịt ở bên trong của cầu gai khá ít, phần thịt này còn được gọi là trứng cầu gai.
- Thịt của cầu gai thường chỉ có từ 5 – 8 cánh nhỏ tạo thành hình vòng cung.
- Phần trứng nhum thường có màu cam hoặc màu vàng cam.
- Cầu gai khả năng di chuyển được nhưng với tốc độ khá chậm.
Cầu gai di chuyển được không phải do chân [cầu gai không có chân]. Chúng di chuyển được là do lực nước đẩy cho cơ thể của chúng xoay.
Nhím biển thường có màu nâu sẫm, các gai của chúng hơi có màu sáng trắng.
Cầu gai có dạng hình cầu khiến nhiều người tò mò chúng ăn gì và thải phân ở đâu. Trên bề mặt của cầu gai một phần ở đỉnh là lỗ miệng, lỗ ở bên dưới là lỗ hậu môn.
Kết cấu miệng của chúng được cấu tạo bởi phần mô mềm với với 5 chiếc răng và được bao bọc bởi nhiều mảnh xương nhỏ bao quanh.
🔥🔥🔥 Tìm hiểu chi tiết: Ốc Ngựa Vằn giá bao nhiêu tiền? Làm món gì ngon? Mua, Bán ở đâu
3. Con nhím biển ăn gì?
Nhím biển là dòng động vật chuyên ăn thực vật. Thức ăn của chúng chủ yếu là các loài tảo biển và rong biển.
Ở một vài giống nhím biển, ngoài ăn tảo biển chúng khả năng ăn một vài loại động vật không xương sống như: giun tơ, con bọt biển, con hến và con sao giòn.
4. Tập tính sinh sản của nhím biển
Nhím biển là loài sinh sản hữu tính, chúng có sự giao phối giữa con đực và con cái thông qua lỗ sinh dục – đây được gọi là quy trình thụ tinh.
Nhím biển thường sinh sản nhiều nhất vào khoảng tháng 3 cho đến hết tháng 7 âm lịch. Bắt đầu từ tháng 5 – 9 hàng năm, thời gian này được coi là mùa thu hoạch cầu gai.
Nếu như các du khách đến với các bãi biển miền Trung của nước ta vào thời điểm này, chắc chắn sẽ được thưởng thức rất nhiều món ăn được chế biến từ nhím biển.
5. Môi trường sống của con cầu gai
Nhím biển thường sống thành bầy, nhóm và tạo thành các thảm. Nhím biển thường được tìm thấy trong những hốc đá, khu vực ghềnh đá và cả những thảm rong và khu vực có nhiều tảo.
Chúng được tìm thấy ở vùng nước sâu, khu vực đáy biển, trải dài dọc theo các vùng biển ấm cho tới đại dương mênh mông.
Tại nước ta, nhím biển phân bổ chủ yếu ở các vùng biển thuộc khu vực miền Trung như biển Cam Ranh, biển Phú Quốc, biển Nha Trang…
🌟🌟🌟 THAM KHẢO: Cá Linh sống ở đâu? Mua giá bao nhiêu? Làm món gì thì ngon?
6. Phân loại nhím biển
Trên thế giới hiện có khoảng hơn 580 loài nhím biển. mặc khác, tại các vùng biển của nước ta chỉ thường xuất hiện những loại sau: nhím biển sọ [nhum sọ].
Dòng này có kích cỡ cơ thể khá lớn, phần gai ngắn và khá mảnh. Nhím biển đen [nhum đen] – dòng này có phần thân đen sậm, gai của chúng rất to và cứng.
7. Nhím biển có độc không?
Trong thành phần thịt của nhím biển không có độc, nhưng phần gai của chúng lại có chứa độc tố. Đây là vũ khí để chúng chiến đấu lại với kẻ thù. Gai của nhím biển chính là thành phần có chứa độc tố.
Nếu như con người dẫm phải gai của nhím biển, thứ nhất sẽ bị trầy xước da, thứ 2 sẽ có cảm giác tê nhức.
Nếu để gai của chúng vẫn còn ở trong da của người sẽ dễ kéo theo hiện tượng nhiễm trùng.
Nếu như được loại bỏ hoàn toàn và ngay lập tức sẽ không có vấn đề gì nguy hại đến sức khỏe của con người.
🏵️🏵️🏵️ TÌM HIỂU RÕ HƠN VỀ: Hươu Sao
8. Ăn nhím biển có công dụng gì?
Nhím biển – loài động vật được mệnh danh là giống nhân sâm vô cùng quý hiếm của biển cả. Thịt nhím biển [trứng nhúm] có rất nhiều ích lợi tốt cho sức khỏe của con người.
Trong thành phần thịt của nhím biển có chứa rất nhiều dưỡng chất vô cùng rất cần thiết cho sự phát triển của cơ thể. một vài thành phần như: canxi, kẽm, sắt, protein, chất béo không no và một vài loại vitamin.
mặc khác, do trong thành phần của nhím biển có rất rất nhiều loại chất dinh dưỡng, điều này khiến cho nhiều người bị kích ứng.
Nếu thấy xuất hiện, hiện tượng nổi mẩn đỏ khi ăn, các bạn nên dừng dùng và đến cơ sở y tế gần nhất để thăm khám chứng dị ứng nhum biển.
🔥🔥🔥 Đọc thật chậm: Ốc Vú Nàng giá bao nhiêu tiền 1kg? Mua, Bán ở đâu rẻ nhất
9. Cách đánh bắt và sơ chế nhím biển?
Do tập tính của nhím biển thường sinh sống thành tảng và ở các khe đá. Hơn nữa, với đặc điểm gai nhọn bên ngoài nên việc đánh bắt bằng tay thông thường là vô cùng khó.
chính vì thế, để đánh bắt được nhím biển, người khai thác phải dùng những chiếc cào bằng sắt để gỡ chúng ra.
mặc khác, việc gỡ chúng ra khỏi các mỏm đá cần phải có kỹ thuật [nếu không biết làm, chúng sẽ tự vệ bằng cách phóng gai vào con người vô cùng nguy hiểm.
Nhím biển sau khi được đánh bắt lên bờ, các bạn đem chúng đi rửa sạch rồi đem cắt bỏ hết phần gai của chúng.
Điều này giúp cho quy trình mở nắp nhím biển đơn giản hơn. Sau khi tách nắp, các bạn nhớ bỏ hết toàn bộ phần ruột cùng các tơ máu của chúng đi nha – chỉ ăn được phần thịt nhím thôi.
Clip Hướng Dẫn Sơ Chế Cầu Gai
10. Nhím biển chế biến món gì ngon?
Nhím biển là loại động vật có tổng giá trị dinh dưỡng và tổng giá trị thương phẩm rất cao. Tại Nhật Bản, loài động vật này vô cùng thường nhật và được rất nhiều người yêu thích.
Dưới đây là một vài món ăn vô cùng hấp dẫn được chế biến từ nhím biển.
Nhím biển nướng
Nhím biển nướng có rất nhiều cách chế biến, mặc khác phương thức nướng mỡ hành và nướng trứng là 2 cách thường nhật và được nhiều người yêu thích nhất.
Dưới đây công ty chúng tôi sẽ giới thiệu cho các bạn cách để nướng nhum sao cho ngon nhất.
Chế biến món nhím biển nướng mỡ hành vô cùng đơn giản. Những con nhím biển tươi sống, sau khi vừa được bắt ở dưới biển lên, các bạn rửa sạch, khéo léo cắt 1 nửa lớp vỏ ở bên trên để lại một phần dưới để nướng trực tiếp trên bếp.
Nhím biển khi mở nắp được ướp thêm chút bột canh, mỡ hành phi thơm, sau đó mới được đem đi nướng.
Khi chín, phần thịt nhím biển sẽ chuyển sang màu vàng, lúc này các bạn khả năng thưởng thức món ăn ngon hấp dẫn này rồi.
♻️♻️♻️ CHI TIẾT: Ốc Vòi Voi giá bao nhiêu 1Kg? Làm món gì ngon? Mua, Bán ở đâu?
Cách sơ chế giống với nhím biển nướng mỡ hành. mặc khác, cách nướng này không dùng mỡ hành, thay vào đó là trứng cút đạp vào bên trong con cầu gai.
Khi thưởng thức, các bạn khả năng cảm nhận được độ béo ngậy đậm đà của nhím biển và thơm thơm của trứng nướng vô cùng hấp dẫn.
Nhím biển ăn sống
Nhím biển ăn sống có rất nhiều phương pháp, tùy từng phương pháp độ dễ và khó ăn sẽ khác nhau.
Cách thức ăn này khả năng sẽ khiến rất nhiều người khiếp sợ. Con nhím biển vừa được đánh bắt, cắt bỏ nắp trên và ăn luôn phần trứng bên trong. Phương pháp này rất khó ăn, mặc khác nếu ăn được sẽ cực kỳ ngậy và thơm.
🔱🔱🔱 CÁCH CHẾ BIẾN: Sứa xào sả ớt
Nhím biển sống tái chanh là phương thức ăn rất thường nhật đối với người nhật. Những con nhum biển sống cắt bỏ lớp nắp trên, nhỏ thêm vài giọt chanh và đặt trên đá lạnh sau đó thưởng thức.
Cách ăn này sẽ giảm giảm độ tanh của nhím biển và cũng dễ ăn hơn.
Đặc trưng phong cách ẩm thực của người Nhật chính là đồ sống. Trứng nhum chính là một trong số những nguyên liệu thường nhật của món sushi.
Bài Viết Đọc Nhiều Cá Cơm là cá gì? Giá bao nhiêu tiền 1kg? Mua, Bán ở đâu?
Những miếng nhím biển sẽ được ngâm trong dấm táo, cuộn kèm cùng cơm và rong biển. Khi thưởng thức, các bạn khả năng chấm kèm 1 chút mù tạt sẽ thơm ngon hơn rất nhiều.
⚠️⚠️⚠️ BẠN BIẾT GÌ VỀ: Cá Linh Ống
Cháo nhím biển – Đặc sản làng chài miền Trung
Cháo nhím biển, món ăn độc đáo của những người dân vùng biển miền Trung. Thịt nhím biển được ướp cùng với gia vị, sau đó đem xào cùng hành mỡ.
Nhím biển xào trộn kèm cùng với cháo trắng nóng hổi thì tuyệt vời. Khi ăn cháo nhím biển, các bạn thêm chút hạt tiêu xay và lá tía tô thì còn điều gì tuyệt vời bằng.
11. Mua, Bán con cầu gai ở đâu tại Hà Nội, Tp Hcm?
Nhím biển là loài động vật biển sinh sống chủ yếu ở các vùng biển thuộc khu vực miền Trung nước ta.
mặc khác, những người dân Hà Nội, Sài Gòn hoàn toàn khả năng đơn giản mua được loại hải sản này. Các bạn khả năng đến các khu chợ hải sản, các siêu thị hay các trang mạng chuyên cung cấp hải sản để tìm mua.
❌❌❌ NÊN ĐỌC: Cua Huỳnh Đế giá bao nhiêu tiền
12. Nhím biển giá bao nhiêu tiền 1 con?
Hiện nay, trên thị trường giá nhím biển dao động trong khoảng 25.000 đồng/con tươi sống. Khi mua ở các vùng biển miền Trung, mức giá 1 con nhím biển chỉ khoảng 10.000 – 20.000 đồng/con.
Trên đây là toàn bộ thông tin về những con nhím biển. Hy vọng rằng, sau khi đọc xong bài viết này, các bạn sẽ có thêm thật nhiều thông tin bổ ích về loài nhím biển – đặc sản biển khu vực miền Trung của nước ta.
Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê Nhím biển giá bao nhiêu tiền? Mua, Bán con cầu gai ở đâu tại Hà Nội hãy cho chúng mình biết nha, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp mình nâng cao hơn hơn trong các bài sau nha