Cách làm gà rim me
|
Sau một ngày làm việc mệt mỏi, còn điều gì tuyệt vời hơn là được thưởng thức món đùi gà chiên sốt me giòn thơm. Đây không chỉ là món chính mà còn là món ăn vặt rất thích hợp vào mùa mưa.
Show
Nguyên liệu: – Đùi gà 400g – Me vắt 20g – Mè trắng – Gia vị: đường, hạt nêm, muối, dầu mè, ớt bột, tỏi…
 Ảnh: eva.vn Sơ chế nguyên liệu: - Đùi gà mua về rửa sạch dùng tăm hoặc vật nhọn xăm đều đùi gà. Sau đó cho hạt nêm và muối vào trộn đều ướp trong 30 phút. - Cho nước sôi vào me vắt dằm cho ra thịt me rồi lượt qua rây để lấy nước cốt me. - Tỏi băm nhuyễn, mè trắng rang vàng đều. Thực hiện món đùi gà chiên sốt me: - Cho dầu vào nồi bắc lên bếp. Cho đùi gà vào chiên chín vàng 2 mặt gắp ra đĩa. - Phi thơm tỏi băm, cho nước cốt me, đường, dầu mè và nước vào nấu cho sôi bằng lửa nhỏ. Ảnh: voh.vn - Cho ớt bột vào đảo đều, cho đùi gà lần lượt vào trở đều để nước sốt áo đều đùi gà. Đảo đều đùi gà trong vòng từ 5 đến 10 phút thì tắt bếp. - Trang trí thêm xà lách hoặc rau răm để ăn kèm, rắc mè trắng rang lên trên để tăng phần hấp dẫn. Đùi gà chiên sốt me có thể ăn với cơm nóng hoặc chấm bánh mì, lớp vỏ ngoài giòn giòn và thịt thơm mềm thấm gia vị kèm một chút chua nhẹ của sốt me. Món đùi gà chiên sốt me sẽ tuyệt vời hơn nếu chấm với muối tiêu chanh. Theo iVIVU.com Click đặt ngay thực phẩm sơ chế giao hàng miễn phí tận nơi ở Sài Gòn tại iVIVU.com*** Tham khảo: Cẩm nang du lịch iVIVU.com July 9, 2020 Đánh giá bài viết nàyNội dung chính
Cánh gà rang me là một trong các món bình dân, là món ăn vô cùng ngon miệng và bổ dưỡng. Và nếu bạn là một tín đồ thật sự của các món ngon cánh gà rang me thì còn chờ gì nữa, đây chính là món ngon cực kì hấp dẫn, dễ gây nghiện mà bạn bắt buộc phải nếm thử. Nhằm giúp bạn trổ tài nấu nướng, Bếp Món Ngon xin chia sẽ đến các bạn công thức cách làm cánh gà rang me thơm ngon, đơn giản tại nhà. Nào các bạn ơi, hãy cùng vào bếp áp dụng ngay cùng Bếp Món Ngon nhé! Nguyên liệu làm món cánh gà rang me:12 cánh gà ta loại nhỏ 1 vắt me chín 50g hột điều đỏ 1 quả trứng gà 100g bột dòn khô Ngò, ớt Tiêu, muối, đường, bột ngọt, 6 tép tỏi, xì dầu, dầu ăn. Chuẩn bị:Cánh gà: rửa sạch, để ráo. Dùng dao nhọn xâm đều cánh gà. Ướp ào gà: 1 muỗng café tiêu 1 muỗng café muối 1 muỗng café bột ngọt 1 muỗng súp nước tỏi 1 muỗng café dầu mè Me: cho nước ấm vào me, dầm đều, rây lại khoảng 6 muỗng súp nước mẹ đặc, bỏ hột. Dầu điều đỏ: 2 muỗng súp dầu đun vừa nóng, cho hột điều vào đảo nhanh tay, nhắc xuống, rây bỏ hột. Tỏi: bóc vỏ, giã nhuyễn, cho nước sôi vào vắt lấy 1 muỗng nước tỏi . Ngò: lạt bỏ cọng, rửa sạch, để ráo Cà, ớt: tỉa hoa Cách làm cánh gà rang me:Lăn cánh gà qua trứng gà rồi lăn qua bột dòn khô. Chảo dầu nóng, cho cánh gà vào chiên vàng ( lửa rung bình ), gấp ra để ráo. Chảo nóng cho 2 muỗng súp dầu + tỏi bằm phi vàng. Cho nước me + 1 muỗng súp dầu điều đỏ + 3 muỗng súp đường + 1 muỗng café bột ngọt + ½ muỗng café muối + ½ muỗng café tiêu + 1 muỗng súp xì dầu + bột năng hòa nước lạnh cho vào. Nêm lại vừa ăn, trộn đều. Cho cánh gà vào xốc đều cho thấm cánh gà. Trình bày món ăn:Xếp cánh gà ra dĩa. Rải ngò, cà, ớt tỉa hoa xung quanh cho đẹp. dùng với muối, tiêu, chanh. Bạn không nên bỏ qua những món khác nhé:
Bạn thấy chưa?Chỉ vài thao tác đơn giản bạn đã có một món ăn cực ngon bên gia đình mình rồi đấy. Chúc các bạn thực hiện thành công cách làm món cánh gà rang me thơm ngon, hấp dẫn này. Và đừng quên truy cập vào website www.bepmonngon.com để khám phá và làm phong phú kho ẩm thực của mình cùng Bếp Món ngon nhé! Hướng dẫn cách làm cánh gà rang me ngon nhất, cách làm cánh gà rang me đơn giản tại nhà, công thức chế biến món cánh gà rang me đúng cách, mẹo cánh gà rang me thơm ngon, cach lam canh ga rang me.
|
