Cách làm chuối chưng nước cốt dừa
|
Chè chuối nước cốt dừa thơm ngon, béo ngậy và đầy đủ dưỡng chất cho những thành viên trong gia đình. Tuy được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản nhưng càng ăn bạn lại cảm thấy càng ghiền. Chuối có hàm lượng carbohydrate cao gấp 2 lần, protein cao gấp 4 lần, vitamin A và sắt cao gấp 5 lần, những loại vitamin và khoáng chất khác cao gấp 2 lần, hàm lượng phosphorus cao gấp 3 lần so với táo. Đây là một loại
trái cây rất tốt cho sức khỏe. Với những miếng chuối thanh thanh, ngọt ngọt quyện hoà với hương thơm bùi bùi của nước cốt dừa sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực thú vị. Cách nấu chè chuối nước cốt dừa không quá khó bạn chỉ cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu và cùng thực hiện theo những bước dưới đây nhé! Chú ý: chọn những quả chín vừa, đừng chọn những quả xanh hay những quả quá chín vì có thể gây ra vị chát cho món chè của bạn. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Chuối bỏ vỏ, sau đó cắt khúc thành những khoanh tròn vừa ăn. Ướp chuối cùng một chút đường, muối và lắc để chuối thấm đều
gia vị, ướp chuối trong 20 – 30 phút. Đậu phộng rang giã nát. Bước 2: Bột báng đem rửa sạch rồi ngâm với nước khoảng 15 phút, bột nở ra thì để ráo nước. Bước 3: Đổ nửa lon nước dừa và một chén nước lạnh vào nồi đun nóng, từ từ cho chuối vào đun cùng đến khi chuối chín mềm là được. Bước 4: Cuối cùng là cho bột báng vào nấu cùng. Đợi bột báng trắng trong rồi nêm thêm đường và nửa chỗ nước cốt dừa còn lại vào cho vừa miệng. Tiếp
theo pha bột năng với nước và đổ dần dần vào nồi, khuấy đều tay đến khi nước đặc sệt lại là được. Tuy nhiên bạn đừng đổ quá nhiều vì có thể làm cho chè đặc lại khi để nguội. Như vậy là đã hoàn thành cách nấu chè chuối nước cốt dừa rồi đấy! Bạn múc chè ra chén rắc đậu phộng, dừa bào sợi lên trên là đã có ngay phần chè thơm ngon khó cưỡng. Chè chuối nước cốt dừa là phải có vị ngọt thanh của chuối, béo ngậy của nước dừa cùng chút giòn giòn của đậu phộng và dừa bào sợi. Mòn chè này có thể dùng nóng hoặc lạnh tùy theo sở thích mỗi người. Thật dễ dàng đúng không nào? Hãy cùng bắt tay vào thực hiện cùng chúng tôi nhé!
Mời bạn đánh giá bài viết để chúng tôi phục vụ bạn tốt hơn! Chè chuối chưng là món ăn dân dã, hương vị mới lạ, hấp dẫn. Nếu bạn vẫn băn khoăn về cách nấu chè chuối chưng làm sao cho ngon và chuẩn vị thì tham khảo bài hướng dẫn dưới đây nha. Vị béo ngậy, ngọt bùi của món ăn này sẽ khiến nhiều người phải đắm say, đặc biệt hơn, khi bạn tự tay nấu cho cả nhà ăn sẽ khiến nó ý nghĩa hơn nhiều. Cùng vào bếp với Cách nấu chè để trở thành những người đầu bếp thực thụ của gia đình nhé. CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU– 6 quả chuối chín (chuối xiêm) HƯỚNG DẪN NẤU CHÈBước 1: Sơ chế nguyên liệu– Đầu tiên bạn ngâm bột báng trong nước khoảng 15 phút cho nở ra. – Đậu phộng bạn rang vàng và giã nhỏ.  – Đối với chuối bạn bóc vỏ, cắt chéo thành 3 khúc. Sau đó cho vào nước, thêm 1 ít muối vào để ngâm cho bớt vị chát. Bạn ngâm trong thời gian từ 15 đến 20 phút rồi vớt ra rổ và để ráo nha. Bước 2: Nấu bột báng– Bước tiếp theo, bạn cho bột báng đã ngâm nở cùng 800ml nước vào nồi, sau đó đun sôi và khuấy đều cho đến khi bột bột đều thì thôi. Lưu ý: Vì bột báng có độ nở khá cao nên bạn cần chú ý nấu với lửa vừa phải và thời gian nấu cũng đảm bảo sao cho bột báng nấu với nước hơi sánh là được. Bước 3: Nấu chè chuối chưng– Khi bạn thấy nước bột báng sôi và đã trong lại thì cho chuối cùng đường vào. Bạn cho lượng đường vừa đủ, phù hợp với khẩu vị của bạn nha. Có người thích ăn nhạt sẽ cho ít đường, nhưng nhiều người muốn ăn ngọt nên sẽ cho nhiều đường hơn. – Sau khi đã cho đủ các nguyên liệu trên vào thì bạn tiếp tục đun trong khoảng 10 – 15 phút, thấy chuối chín mềm và bột báng đã nở ra hết là được. – Lúc này, bạn chưa vội tắt bếp mà sẽ cho tiếp nước cốt dừa vào nồi chè đun đến khi sôi lại nha. Lưu ý: Nếu bạn không muốn chè quá béo ngậy thì có thể cho ít nước cốt dừa ai nghiện vị ngậy thơm của nước cốt dừa thì sẽ cho nhiều hơn nhé. – Cuối cùng bạn nêm nếm lại vị của chè, nếu thấy đã vừa ăn thì có thể tắt bếp, không thì bạn có thể bỏ thêm đường tùy ý. Lưu ý:Bạn có thể cho thêm một chút muối để chè được đậm đà hơn và không bị ngán. – Khi ăn, bạn chỉ cần múc chè ra bát, sau đó cho thêm lạc rang và mè lên trên cho món ăn thêm hấp dẫn. Bạn thấy sao? Nấu chè chuối chưng cũng đơn giản như cách nấu các loại chè chuối khác đúng không nào. Mónchè này ăn nóng hay lạnh đều được nhưng ăn vào mùa hè thêm đá bào thì rất tuyệt. Lưu lại công thức chè chuối chưng ngon này lại để khi rảnh rỗi có thể trổ tài cho cả nhà thưởng thức nhé. Chúc các bạn thành công và ngon miệng! Xem thêm: Tuyệt chiêu nấu chè đậu xanh hạt sen ngon chỉ trong 3 bước Độc đáo cách nấu chè trôi nước ngũ sắc hút hồn người thưởng thức |
