Cách làm canh cà chua trứng

Một trong những món ăn kết hợp hai nguyên liệu là trứng gà và cà chua rất được yêu thích là món canh trứng cà chua. Món ăn còn được gọi là món canh mây này thơm ngon và bổ dưỡng lại còn rất dễ nấu. Đối với những nhà có các bé nhỏ thì đây còn là món “dụ” cơm cho các bé vô cùng hiệu quả nữa đấy.

Công thức cho món canh trứng cà chua đã quá quen thuộc với các bạn nội trợ, tuy nhiên, Bepxua có thêm một cách mới giúp nâng tầm món ăn này, khiến cho món ăn đã ngon lại càng ngon hơn. Các bạn có tò mò chưa nào, để Bepxua bật mí ngay cho các bạn đây.

Sau khi nấu, chúng ta có ngay tô canh trứng cà chua vô cùng đẹp mắt với những gam màu đỏ, vàng, trắng thêm chút xanh hoà quyện. Tô canh thơm lừng hấp dẫn, ấm nóng đậm đà, sự góp mặt của nấm bạch tuyết làm món ăn thêm độc đáo và ngon miệng, ăn bao nhiêu cũng còn thèm.

Chuẩn bị 20 phút

Thực hiện 15 phút

Tổng Thời Gian 35 phút

Loại Món Nấu

Ẩm thực Việt Nam

Phần Ăn 4 người

Dinh dưỡng 45 kcal

• 1 Nồi

• 3 quả trứng gà
• 350 gram cà chua
• 250 gram nấm bạch tuyết
• 10 gram hành tím
• 10 gram gừng
• Hành lá, cần tàu
• 1 muỗng canh bột bắp

Gia vị

• ⅓ muỗng cafe muối
• ½ muỗng canh đường
• 1 muỗng canh hạt nêm
• 2 muỗng canh nước mắm

• Hành tím, gừng xắt nhỏ. Thân cần tàu xắt khúc, lá cần và hành lá xắt nhỏ. Cà chua bỏ xuống xắt nhỏ. Nấm bạch tuyết xắt đôi, ngâm qua nước muối rồi rửa sạch lại.

• Đập trứng cho vào tô, nêm 1 muỗng canh nước mắm, tiêu xay khuấy đều. Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn và trứng gà vào đảo cho trứng tơi ra rồi cho trứng ra tô.

• Cho hành tím và gừng vào nồi phi thơm rồi cho lần lượt cà chua và nấm vào đảo đều. Nêm vào nồi 1 muỗng canh hạt nêm, ½ muỗng canh đường, ⅓ muỗng cafe muối rồi tiếp tục đảo đều.

• Cho 600ml nước lọc vào nồi nấu sôi khoảng 1-2 phút, vớt bọt cho nước trong. Cho trứng vào, nêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh bột bắp pha loãng nấu sôi tiếp rồi cho hành lá và cần tàu, thêm tiêu xay và tắt bếp.

• Múc canh ra tô và thưởng thức.

Mẹo chọn cà chua ngon:

• Chọn những quả có lớp vỏ ngoài màu đỏ tươi, đều màu. Lớp vỏ ngoài nguyên vẹn, căng mọng, không có vết trầy sướt.
• Chọn những quả có hương thơm tự nhiên dịu nhẹ.
• Chọn những quả còn cuống trên thân quả, phần cuống vẫn còn tươi không bị héo úa.
• Bóp nhẹ quả cà chua thấy thịt quả mềm, đàn hồi thì chọn. 

Sodium: 79mgCalcium: 14mgVitamin C: 12mgVitamin A: 737IUSugar: 3gFiber: 3gPotassium: 451mgCholesterol: 3mgCalories: 45kcalMonounsaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gSaturated Fat: 1gFat: 1gProtein: 3gCarbohydrates: 10gIron: 1mg

Từ khoá cà chua, trứng gà

Chia sẽ công thức của bạn vào Cộng đồng BepXua nhé!

Các bạn có thể tham khảo thêm những công thức món ngon khác từ trứng gà và cà chua như trứng sốt cà chua, cơm chiên trứng cà chua phô mai, gà viên sốt trứng cà chua…

Cách làm trứng sốt cà chua

Không cần phải suy nghĩ nấu nướng cầu kỳ phức tạp, một bữa ăn với cơm nóng ăn kèm trứng sốt cà chua béo bùi chua dịu thơm lừng chắc chắn đã đủ kích thích vị giác. Đối với các bạn nội trợ bận rộn thì một món ăn như thế này quả là phương án hay cho thực đơn hàng ngày rồi.

Xem cách làm

Với công thức mới của Bepxua, hy vọng các bạn đã biết thêm một cách biến tấu thú vị với món canh thường thấy. Chúc các bạn thành công và đừng quên thường xuyên theo dõi Bepxua để bỏ túi thêm nhiều bí quyết làm bếp hay ho nha.

Bảo Mật Thanh Toán

không lộ thông tin cá nhân