Uống nhiều nước ép cần tây có tốt không

Nhưng với rất nhiều lợi ích sức khỏe mà nước ép cần tây có thể mang lại, có bất kỳ tác dụng phụ tiêu cực nào cần lưu ý nếu bạn uống nước ép này thường xuyên không?

Chuyên gia dinh dưỡng Mackenzie Burgess, cũng là nhà phát triển công thức tại Cheerful Choices, đã trao đổi về những lợi ích của việc uống nước ép cần tây, cũng như một nhược điểm cần lưu ý nếu bạn thưởng thức loại nước ép xanh này thường xuyên.

1. Chứa đầy các chất dinh dưỡng có lợi

Một lợi ích to lớn của nước ép cần tây là nó chứa nhiều chất dinh dưỡng như canxi, kali, magiê và vitamin A, C và K

Shutterstock

Một trong những lợi ích chính của việc uống nước ép cần tây thường xuyên là tăng cường vi chất dinh dưỡng mà nó cung cấp cho cơ thể bạn trong một cốc màu xanh lá cây dễ dàng.

Chuyên gia Burgess nói: “Một lợi ích to lớn của nước ép cần tây là nó chứa nhiều chất dinh dưỡng như canxi, kali, magiê và vitamin A, C và K. Những chất dinh dưỡng này cần thiết cho nhiều chức năng quan trọng trong cơ thể chúng ta", theo Eat This, Not That!

Một cốc nước ép cần tây cũng là nguồn cung cấp canxi (8% giá trị hằng ngày - viết tắt DV), magiê (7% DV) và kali (14% DV).

2. Có thể làm giảm viêm nhiễm và nguy cơ mắc bệnh

Chuyên gia Burgess cho biết: “Canxi, kali và magiê đều có thể giúp giảm huyết áp và đã được chứng minh là làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ”.

Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Journal of Chiropractic Medicine đã đánh giá lợi ích của việc uống nước ép cần tây đối với bệnh nhân cao huyết áp và phát hiện ra rằng việc bổ sung nước ép cần tây vào chế độ ăn uống cũng như chăm sóc thần kinh cột sống thường xuyên sẽ thấy huyết áp của họ giảm theo thời gian.

Nhiều chuyên gia xác nhận rằng các khía cạnh dinh dưỡng khác nhau của nước ép cần tây có thể tiếp tục có lợi cho sức khỏe tim mạch của bạn theo những cách tích cực.

Một nghiên cứu khác trên tạp chí Phytotherapy Research cho thấy flavonoid trong cần tây có thể ngăn chặn chứng viêm tim mạch, giảm stress oxy hóa trong máu có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh.

Nó cũng "dẫn đến mở rộng cơ trơn trong mạch máu và giảm huyết áp", theo nghiên cứu.

3. Có thể cải thiện sức khỏe của mắt và da

Nước ép cần tây có thể giúp hỗ trợ sức khỏe của mắt vì tăng cường vitamin A

SHUTTERSTOCK

Chuyên gia Burgess chỉ ra rằng nước ép cần tây có thể giúp hỗ trợ sức khỏe của mắt vì tăng cường vitamin A.

\n

Theo Mayo Clinic, một cốc nước ép cần tây chứa 7% DV vitamin A, đây là chất dinh dưỡng quan trọng cho "thị lực, tăng trưởng, phân chia tế bào, sinh sản và miễn dịch".

Nước ép cần tây cũng có tác dụng dưỡng ẩm, giúp cải thiện sức khỏe làn da. Vitamin C trong nước ép màu xanh lá cây này (chứa 16% DV của bạn) cũng có thể giúp tổng hợp collagen), tạo nên các mô hỗ trợ khớp và chịu trách nhiệm về độ đàn hồi của da (tức là làm cho làn da của bạn mịn màng hơn), theo Eat This, Not That!

4. Thiếu chất xơ

Khi bạn trộn cuống cần tây và lọc để làm nước ép, nó cũng sẽ loại bỏ hầu hết chất xơ

SHUTTERSTOCK

Cần tây thường được biết đến là một nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, với một chén cả thân cây cần tây chứa 1,6 gram chất xơ cùng với các vitamin và khoáng chất có lợi đó.

Chuyên gia Burgess cho biết: “Chất xơ giúp nuôi các vi khuẩn tốt trong đường ruột của bạn, hỗ trợ hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh và dẫn đến việc sản xuất một số hợp chất có lợi như axit béo chuỗi ngắn.

Thêm vào đó, chất xơ giúp bạn no lâu hơn và có thể hỗ trợ ngăn ngừa táo bón và giảm cholesterol".

Thật không may, khi bạn trộn cuống cần tây và lọc để làm nước ép, nó cũng sẽ loại bỏ hầu hết chất xơ, theo chuyên gia Burgess.

Nếu không có chất xơ và protein trong bữa ăn, lượng đường trong máu của bạn có thể tăng và giảm nhanh chóng, khiến bạn cảm thấy đói hơn thay vì no sau bữa ăn.

Làm thế nào để kết hợp nước ép cần tây vào bữa ăn của bạn?

Nếu bạn muốn thu được những lợi ích của nước ép cần tây, chuyên gia Burgess khuyên bạn nên kết hợp nó với một nguồn protein và chất xơ để đưa những chất dinh dưỡng đa lượng đó vào bữa ăn của bạn - và giữ cho bạn cảm thấy no trong thời gian dài hơn, theo Eat This, Not That!

Cô Burgess nói: “Hãy thử kết hợp nước ép cần tây với nguồn protein và chất xơ như bánh mì nướng ngũ cốc nguyên hạt với bơ hạnh nhân hoặc trứng trộn chay”.

Nếu bạn không muốn tự làm nước ép cần tây, cô Burgess khuyên bạn nên lại mua loại nước ép cần tây chỉ chứa hai thành phần (cần tây và nước cốt chanh) và không thêm đường.

TPO - Nước ép cần tây được biết đến như là một loại thần phẩm giúp giảm cân và tăng cường sức khỏe. Tuy nhiên, thức uống này vẫn có những tác hại nguy hiểm, nếu sử dụng nhiều sẽ ảnh hưởng xấu tới sức khỏe.

1.Tác hại của nước ép cần tây

- Giảm khả năng sinh sản ở nam giới:

Trong cần tây chứa hoạt chất có tên là apigenin, chất này có khả năng ức chế sự hình thành hormon testosterone. Đây là loại hormon thúc đẩy phát triển các mô sinh sản ở nam giới như tinh hoàn, tuyến tiền liệt. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, nam giới thường xuyên ăn cần tây hay các chế phẩm của cần tây trong thời gian dài thì lượng tinh trùng sẽ giảm, thậm chí là khó thụ thai. Tuy nhiên, sau khi ngừng ăn loại thực phẩm này thì mức tinh trùng lại trở về như cũ.

Vì vậy, nam giới không nên lạm dụng nước ép cần tây, hãy sử dụng một cách hợp lý để tránh ảnh hưởng tới sức khỏe sinh sản.

-Sảy thai:

Phụ nữ mang thai nếu uống nước ép cần tây một cách điều độ và hợp lý thì rất tốt sức khỏe mẹ và bé. Tuy nhiên, uống quá nhiều sẽ có nguy cơ sảy thai.

Trong cần tây, đặc biệt là hạt cần tây, chứa các hoạt chất có khả năng kích thích tử cung co bóp, lâu ngày sẽ dẫn đến chảy máu tử cung, thậm chí là sảy thai.

- Tăng độ mẫn cảm của da dưới ánh sáng mặt trời:

Trong cần tây chứa psoralen. Chất này có thể khiến da nhạy cảm hơn, dễ kích ứng dưới ánh sáng mặt trời. Nếu định sử dụng nước ép cần tây lâu dài thì bạn cần có phương án phù hợp để bảo vệ da.

-Nguy cơ dị ứng:

Một số người có cơ địa dị ứng cần tây. Triệu chứng dị ứng phổ biến là sưng, ngứa, nổi mề đay, khó thở, giảm huyết áp,... Thậm chí bạn có thể bị sốc phản vệ hoặc ngất xỉu nếu uống quá nhiều nước ép cần tây trong khi mang cơ địa dị ứng.

- Không tốt cho người bị bệnh thận:

Nước ép cần tây có nhiều nước và lượng chất lợi tiểu tự nhiên khá lớn. Nếu chức năng thận của bạn đang gặp vấn đề, quá trình lợi tiểu sẽ gây nhiều áp lực lên thận hơn, khiến thận yếu đi nhanh chóng.

- Giảm huyết áp:

Nước ép cần tây không thật sự phù hợp với người huyết áp thấp. Theo đông y, cần tây có tính hàn và có tác dụng làm hạ huyết áp. Ngươi có tiền sử bệnh huyết áp thấp không nên uống nhiều nước ép cần tây.

-Thừa muối:

Với 30 mg natri trong khoảng 50 gram, cần tây được liệt kê vào danh sách những loại rau củ có lượng muối cao nhất. Uống quá nhiều nước ép cần tây trong một khoảng thời gian ngắn có thể dẫn đến tình trạng ứ nước cơ thể.

-Tăng nguy cơ bướu cổ:

Hợp chất goitrogen trong nước ép cân tây làm giảm hoạt động của i-ốt trong tuyến giáp, gây nên nguy cơ bướu cổ. Ngoài ra sự mất cân bằng iot cũng có thể gây nên nhiều vấn đề về nội tiết tố khác.

2. Những ai không nên uống cần tây?

Với những tác hại trên, nhóm người được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo không nên uống cần tây bao gồm: Người huyết áp thấp, người mắc bệnh thận, người mắc bệnh ngoài da, nam giới trong độ tuổi sinh sản, người bướu cổ, người rối loạn chảy máu, người trước và sau khi phẫu thuật. Riêng với phụ nữ mang thai thì có thể uống nước ép cần tây để lợi tiểu, kiểm soát cân nặng, ngủ ngon…nhưng chỉ uống với một lượng vừa đủ, tránh những tác dụng không mong muốn xảy ra.

3. Khuyến cáo về liều lượng sử dụng nước ép cần tây

Uống cần tây sẽ rất tốt và không có tác dụng độc hại nào nếu như bạn tiêu thụ với liều lượng cho phép. Một ngày bạn chỉ nên uống khoảng 500ml nước cần tây, và uống vào buổi sáng để đạt hiệu quả tốt nhất.

Nên chọn cần tây bó to vì chúng nhiều nước hơn và hạn chế vị hăng.

Khi ép cần tây, bạn cũng có thể bỏ thêm vài lát chanh hoặc dưa leo, cà chua, táo, gừng,... để gia tăng công dụng và dễ uống hơn. Nhờ đó, bạn cũng sẽ thu về được một nguồn dinh dưỡng dồi dào là vitamin C, lycopene và beta carotene để nuôi dưỡng làn da hồng hào, mịn màng.