Lê Trung Quốc "cộp mác" lê Hàn
Khách hàng bắt đầu nghi ngờ về nguồn gốc xuất xứ của loại Lê nâu Hàn Quốc bởi thấy mỗi cửa hàng lại bán một mức giá khác nhau. Thậm chí, cửa hàng này bán giá chênh với cửa hàng kia cả 200.000-250.000 đồng/kg. [Ảnh minh họa]
Gần đây, trên thị trường xuất hiện khá nhiều loại hoa quả có xuất xứ từ Hàn Quốc như: quýt, hồng giòn, nho, cam, dưa vàng,... Đặc biệt là loại lê nâu Hàn Quốc được bày bán tràn lan tại các cửa hàng hoa quả từ bình dân đến cao cấp và trên “chợ mạng”. Tuy nhiên, hiện trên thị trường lại có tới 2 loại lê nâu Hàn Quốc. Loại thứ nhất được trồng ở Hàn Quốc, loại thứ 2 là lê nâu Hàn Quốc được trồng ở Trung Quốc.
Thực tế, giống lê Hàn Quốc được trồng khá nhiều ở Trung Quốc, đến lúc thu hoạch, các nhà sản xuất Trung Quốc đóng thùng lê theo kiểu dáng rất giống với kiểu dáng thùng lê Hàn Quốc và ở dưới ghi dòng chữ “Made in China” rất nhỏ. Đặc biệt, khi đưa ra thị trường, họ chỉ ghi lê Hàn Quốc chứ không ghi lê Hàn Quốc được trồng tại Trung Quốc khiến rất nhiều người tiêu dùng nhầm lẫn.
Hiện tại, Lê Hàn Quốc cũng được rao bán với đủ mức giá khác nhau. Trên mạng xã hội, thì nó được rao bán từ 90.000-100.000 đồng/kg. Còn tại các sạp chợ, cửa hàng hoa quả nhập khẩu, loại quả này có giá 270.000 đồng/kg, thậm chí có nơi bán 350.000 đồng/kg.
Cụ thể, facebook cá nhân có tên Hà D. có rao: “Lê nâu Hàn Quốc vừa mới cập bến đêm qua, quả to, tươi ngon cực chuẩn luôn. Em đảm bảo với các chị là lê nâu này ăn được cả vỏ luôn mà không hề thấy chát. Còn thịt lê trắng muốt, giòn ngọt và thơm ngon có tiếng rồi ạ. Giá hôm nay là 90.000 đồng/kg. Các chị lấy thì nhanh tay đặt nhà nhé vì hôm nay số lượng lê chỉ chút xíu nữa là hết thôi”.
Theo chị Hà D., lê Hàn Quốc chị bán được nhập khẩu nguyên thùng, mỗi thùng trọng lượng 5kg [thường gồm 6-8 quả, tùy trọng lượng]. Nếu khách lấy cả thùng thì giá chỉ còn 400.000 đồng [tức giá chỉ 80.000 đồng/kg], còn khách lấy lẻ thì giá vẫn là 90.000 đồng/kg.
Tuy nhiên, một cửa hàng hoa quả nhập khẩu trên đường Trần Duy Hưng [Cầu Giấy, Hà Nội], chủ hàng tên Phan Văn Doanh lại cho hay cửa hàng bán lê nâu Hàn Quốc với giá 350.000 đồng/kg. “Loại lê này đang cực kỳ hút khách, mỗi ngày tôi bán được khoảng 20-30 thùng”, anh Doanh nói.
Lê Trung Quốc có thể gây vô sinh?
Hiện nay trên thị trường xuất hiện những quả lê nâu Trung Quốc gắn mác lê Hàn. Đây là những quả sử dụng nhiều hóa chất độc hại nhằm giữ được vẻ ngoài hấp dẫn trong khi chất lượng bên trong không được đảm bảo.
Theo ông Ko Sang Go, đại diện cho các DN Hàn Quốc tới Hà Nội tham gia hội chợ ẩm thực Hàn Quốc khuyến cáo, tại thị trường Việt Nam đang xuất hiện loại lê Trung Quốc “đội lốt” lê Hàn Quốc khiến người tiêu dùng nhầm lẫn.
Loại quả này hiện là một trong những loại trái cây độc hại nhất trên thị trường Việt Nam, đe dọa đến sức khỏe của người tiêu dùng.
Cũng như các mặt hàng hoa quả khác có xuất xứ từ Trung Quốc, lê chứa nhiều hóa chất độc hại, nhất là chất bảo quản thực phẩm, giúp quả luôn tươi ngon trong vòng vài tháng.
Đặc biệt, trong một số mẫu lê nhập khẩu từ Trung Quốc, người ta tìm thấy hóa chất Endosulfan. Đây là hóa chất độc hại đứng thứ 22 trong danh sách cần loại trừ trên toàn thế giới của Liên hợp quốc. Đây cũng là loại thuốc trừ sâu có độc tính cao. Khi tích tụ trong cơ thể có thể phá vỡ hệ nội tiết hoặc ảnh hưởng đến cơ quan sinh sản của con người, gây vô sinh.
Cách nhận biết Lê Trung Quốc đội lốt Lê Hàn
Ông Ko Sang Go thừa nhận rằng, rất khó để phân biệt đâu là lê Hàn Quốc trồng ở Hàn Quốc và đâu là lê Hàn Quốc trồng ở Trung Quốc vì bề ngoài của hai loại lê này gần như giống nhau.
Do cùng một giống nên mẫu mã của Lê nâu Hàn Quốc và Lê nâu Trung Quốc giống hệt nhau. Tuy nhiên, lê nâu trồng ở Hàn Quốc có giá đắt hơn nhiều lần loại trồng ở Trung Quốc cho nên dân buôn bán nhỏ lẻ thường đánh tráo hai loại này với nhau.
Theo Ông Ko Sang Go cho biết, quả lê Hàn Quốc có độ giòn và vị ngọt rất ngon, đã được nhiều nước trên thế giới công nhận. Song, hiện giống lê này cũng được trồng tại Trung Quốc rồi xuất khẩu ngược trở lại Hàn Quốc, làm người tiêu dùng khó phân biệt.
Chính vì vậy, để nhận biết Lê Hàn Quốc với lê Trung Quốc, người mua có thể dựa vào 1 số đặc điểm sau:
- Hình dáng, màu sắc: Loại lê nâu Hàn Quốc quả có hình tròn, vỏ màu vàng nhạt, nhẵn bóng. Trọng lượng mỗi quả đạt từ 6-8 lạng.
- Hương vị: Nếu so về hình dáng thì hai loại lê này gần như giống nhau. Nhưng, nếu ăn thử mọi người vẫn có thể phân biệt được bởi do trồng ở hai nước có khí hậu khác nhau nên khi ăn người tiêu dùng sẽ thấy lê Hàn Quốc khi ăn có vị ngọt, giòn, thơm. Nếu đem ngâm với mật ong rồi cho vào hấp cách thủy là vị thuốc chữa ho cực tốt cho trẻ nhỏ, còn lê Hàn Quốc trồng tại Trung Quốc ăn xốp, vị ngọt ít hơn.
Thời gian bảo quản: Lê Trung Quốc do chứa nhiều hóa chất bảo quản nên có thời gian bảo quản lâu hơn, thường là 2 tháng, thậm chí có thể để được 5 tháng.
Lưu ý
- Để tránh mua phải lê Trung Quốc, kém chất lượng bạn nên chọn mua tại những địa chỉ uy tín, cửa hàng có thương hiệu, tại các siêu thị lớn. Hạn chế mua ở hàng bán rong bên ngoài không rõ nguồn gốc, xuất xứ. Nên mua đúng mùa bởi lê trái mùa thường độc hại.
Lê chín ngon hơn sau vài ngày hái xuống. Khi bạn mua về, không cần rửa, để lê dựng đứng trong phòng với nhiệt độ thường, quả sẽ tự chín trong 2 - 5 ngày.
- Trước khi gọt, bạn nên ngâm vào nước muối loãng tầm 30 phút, sau đó rửa sạch lại bằng nước, sử dụng bình thường.
Phạm Hậu [th]
Hôm nay, hãy cùng bTaskee tham khảo những bí quyết về cách chọn lê ngon ngọt, nhiều nước. Hi vọng những mẹo nhỏ bên dưới sẽ giúp bạn tự tin hơn trong việc nội trợ, chăm sóc bản thân gia đình bằng những món ăn ngon miệng, chất lượng nhé!
5 Cách chọn lê ngon ngọt, nhiều nước
Cách chọn lê ngon dựa vào hình dáng quả
Khi mua lê, bạn cần chú ý vào hình dáng quả. Quả lê ngon sẽ có hình dáng căn tròn, đều đặn, màu sắc tươi.
Không nên chọn mua quả lê có hình dáng lạ, móp méo vì đây là những quả lê dở, thịt khô, không có nhiều nước và vị lê cũng rất nhạt.
Cách chọn lê ngon dựa vào vỏ quả
Khi mua bất kì loại lê nào, đặc biệt là lê ta bạn nên chọn những quả có lớp vỏ mịn, ít đốm và màu vàng nhạt. Bên ngoài vỏ không có các vết thâm nâu, đen, không bị vết bầm dập.
Bạn nên tránh mua những quả lê có lớp vỏ thô, có nhiều đường kẻ màu nâu, đốm đen xuất hiện nhiều và màu hơi sẫm, những quả này thường ít nước, mau hỏng và không giòn.
Cách chọn lê ngon dựa vào đấy quả
Bạn hãy chọn mua những quả lê có phần rốn dưới đáy sâu, kích thước rốn không quá to và nhẵn. Đây là dấu hiệu của quả lê ngon, giòn và mọng nước.
Tránh mua những quả lê có phần rốn to, nông và méo mó, không tròn vì đây là những quả lê vị nhạt, thịt không giòn.
Cách chọn lê ngon dựa vào cuống quả
Quả lê ngon sẽ có cuống lõm xuống sâu thì quả lê sẽ to, căng mọng, ngọt ngon hơn. Những quả lê có cuống nông, hình dáng không đồng đều, vị nhạt và ít nước.
Cách chọn lê ngon dựa vào trọng lượng
Quả lê ngon khi cầm trên tay bạn sẽ cảm nhận được độ chắc tay, trọng lượng phù hợp với kích thước. Bạn cũng có thể dùng tay búng nhẹ vào quả, nếu quả giòn sẽ có độ cứng đàn hồi lại tay của bạn.
Không chọn mua những quả to nhưng trong lượng nhẹ, đây là những quả lê để lâu, bị mất nước và thịt lê không còn giòn nữa.
Với những bạn có những thời điểm quá bận rộn với công việc bên ngoài, không có nhiều thời gian để nấu ăn cũng như bên cạnh chăm lo bữa ăn gia đình có thể sử dụng dịch vụ đi chợ của bTaskee.
Chỉ cần vài thao tác lướt chạm trên điện thoại bạn có thể đặt dịch vụ đi chợ trên ứng dụng bTaskee, đội ngũ cộng tác viên của bTaskee sẽ trực tiếp đi chợ lựa chọn những quả Lê tươi ngon cùng nhiều loại thực phẩm khác mang đến tận nhà bạn một cách nhanh chóng.
Tải app bTaskee tại đây
Các loại lê phổ biến hiện nay
Lê ta
Lê ta được trồng ở các tỉnh Lạng Sơn, Hà Giang. Chúng có 2 loại vỏ xanh và vỏ nâu, lê ta nở hoa vào mùa xuân và cho trái vào mùa thu.
Lê ta có hình dáng thon dài, lớp vỏ hơi sần sùi và có phần thịt bên trong trắng tươi. Quả không bị khô và xốp, vị ngọt và chua nhẹ, mùi thơm dịu dễ chịu.
Lê Hàn Quốc
Lê Hàn Quốc là loại lê được đánh giá cao bởi chất lượng và hương vị của chúng. Lê Hàn Quốc có kích thước khá lớn, vỏ mỏng láng mịn và quả tròn đều. Lê có màu sắc đặc biệt màu vàng cam, khi ăn sẽ có vị ngọt, giòn và thơm tự nhiên.
Lê Nam Phi
Lê Nam Phi có hình dáng hình giọt nước khá đặc biệt và dễ nhận biết. Lê Nam Phi có phần vỏ sần sùi, có màu vàng và đỏ xen kẽ nhau. Khi ăn lê sẽ có vị ngọt, giòn và mùi cực kì thơm.
Lê Nhật Bản
Lê Nhật Bản được xem là một trong những loại trái cây ngon có tiếng tại đây. Kích thước lê khá to, trọng lượng từ 250gr đến 300gr cho một quả tròn đều.
Vỏ của loại lê này khá mỏng, xanh mướt và bóng bẩy. Khi ăn, sẽ có vị ngọt đậm, thanh mát và giòn tan. Tuy nhiên, loại lê này có giá khá cao tại thị trường Việt Nam.
Xem thêm chi tiết những cách chọn dưa lê ngon ngọt mọng nước
Nhận biết lê Việt Nam và lê Trung Quốc
Cách bảo quản lê tươi lâu
Bảo quản nhiệt độ phòng
Sau khi lê về mà không sử dụng, bạn đừng nên rửa vội. Hãy cho lê vào túi lưới hoặc túi giấy rồi đặt ở nơi thoáng mát, tránh ánh sáng chiếu trực tiếp.
Với cách này bạn có thể bảo quản lê được 2 đến 3 ngày vẫn còn tươi. Tuy nhiên, bạn nên sử dụng lê càng sơm càng tốt vì để lâu lê sẽ mất nước, lạt vị không còn ngon nữa.
Bảo quản trong tủ lạnh
Để bảo quản lê trong tủ lạnh, đầu tiên bạn cần chuẩn bị sẵn giấy báo hoặc túi giấy. Sau đó bạn gói kính từng quả lê bằng giấy rồi xếp đều vào kệ.
Lưu ý để nhiệt độ tủ lạnh từ 3 đến 5 độ C trong ngăn mát để lê tươi lâu và không bị mất nước. Với cách này bạn có thể bảo quản lê từ 5 đến 7 ngày.
Tác dụng của lê đối với sức khỏe
Tốt cho hệ tiêu hóa
Theo NCBI, lê là một nguồn cung cấp dồi giàu chất xơ hòa tan và không hòa tan và rất cần thiết cho sức khỏe hệ tiêu hóa. Những chất xơ này giúp duy trì sự co bóp của ruột bằng, làm mềm và phồng phân ở ruột.
Ngoài ra, chất xơ hòa tan trong lê cũng cung cấp thức ăn cho vi khuẩn lành mạnh trong ruột. Từ đó cải thiện tình trạng lão hóa và khả năng miễn dịch.
Ngăn ngừa các bệnh về ung thư
Lê chứa các hợp chất khác nhau có đặc tính chống ung thư như anthocyanin và axit cinnamic. Theo nghiên cứu NCBI, chỉ ra rằng chế độ ăn nhiều trái cây, bao gồm cả lê, có thể bảo vệ cơ thể giúp chống lại một số bệnh ung thư như ung thư phổi, dạ dày và bàng quang.
Ngoài ra, lê là loại trái cây giàu flavonoid có thể bảo vệ chống lại ung thư vú và ung thư buồng trứng ở phụ nữ.
Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường
Lê đặc biệt là loại lê có màu đỏ có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Nghiên cứu tại NCBI, trên 200.000 người cho thấy ăn 5 phần trái cây bao gồm có lê giàu anthocyanin có thể giảm 23% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.
Hơn nữa, chất xơ trong lê làm chậm quá trình tiêu hóa, giúp cơ thể có nhiều thời gian để phân hủy và hấp thụ carbs. Điều này giúp điều chỉnh lượng đường trong máu, ngăn ngừa và kiểm soát bệnh tiểu đường.
Tăng cường sức khỏe tim mạch
Lê có chứa chất chống oxy hóa procyanidin có thể làm giảm độ cứng của mô tim, giảm cholesterol LDL [xấu] và tăng cholesterol HDL [tốt]
Vỏ lê cũng có chứa một chất chống oxy hóa quan trọng gọi là quercetin. Chất này tăng sức khỏe tim mạch bằng cách giảm viêm, mức cholesterol giảm các tình trạng huyết áp cao.
Giúp giảm cân hiệu quả
Lê có hàm lượng calo thấp, nhiều nước và chứa nhiều chất xơ. Nhờ những yếu tố này giúp lê trở thành một loại thực phẩm thân thiện và tốt cho việc giảm cân, vì chất xơ và nước có thể giúp bạn no lâu hơn.
Nghiên cứu tại NCBI Hoa Kỳ cho biết, phụ nữ bổ sung 3 quả lê mỗi ngày vào chế độ ăn uống thông thường sẽ giúp giảm trung bình 0,84 kg và lượng lipid, tăng sức khỏe tim mạch.
Hy vọng rằng với những bí quyết nhỏ mà bTaskee đã chia sẻ trên đây có thể giúp chị em tự tin lựa chọn được những quả lê ngon, ngọt, và an toàn để chiêu đãi gia đình và mọi người.
Tải app bTaskee tại đây
Những câu hỏi liên quan
Những câu hỏi liên quan
- Lê có ăn được vỏ không?
Vỏ của các loại trái cây và rau quả như táo, lê, kiwi, khoai tây, dưa chuột… chứa nhiều chất chống oxy hóa, chất xơ, vitamin và khoáng chất tốt cho cơ thể. Vì vậy, chúng ta không nên gọt vỏ khi ăn. Mỗi quả đào, lê và mận đều chứa rất nhiều chất xơ, chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa.
- Lê không nên ăn với gì
Quả lê kỵ rau dền: Nếu sau khi ăn một bữa rau dền và ăn quả lê bạn sẽ bị nôn và rối loạn tiêu hóa. Do đó người mắc bệnh tiêu hóa nên tránh xa món ăn này cùng nhau.
Quả lê kỵ thịt ngỗng: Thịt ngỗng chứa nhiều chất béo và protein, ăn quá nhiều sẽ khiến thận làm việc quá sức; lê thuộc trái cây tính hàn. - Mẹ bầu có ăn lê được không?
Ăn lê rất an toàn và tốt cho sức khỏe của mẹ trong thời gian mang thai , vì chúng chứa nhiều chất dinh dưỡng như chất chống oxy hóa và vitamin P. Tuy nhiên, bạn cần phải rửa chúng sạch sẽ trước khi ăn.
[ Nguồn ảnh: Pinterest, Bách Hóa Xanh, Eva]
Xem thêm bí quyết chọn hoa quả tươi ngon:
7 Cách Chọn Nhãn Chín Vụ Ngon Ngọt, Dày Cui
5 Cách Chọn Cam Sành Ngon Ngọt, Nhiều Nước
5 Cách Chọn Dưa Lê Ngon Ngọt Và Không Hoá Chất