Cách chế biến thịt xông khói cuộn

Thịt xông khói được chiên vàng đều, giòn rụm kết hợp với miếng đậu hũ mềm mại bên trong, quyện lẫn với vị cay cay của ớt bột và tiêu, khi ăn có thể thêm mè rang lên trên, khiến món ăn trở nên thật hấp dẫn. Bạn có thể thử kết hợp với nước chấm chua ngọt hay tương ớt khi ăn nhé!

Page 2

Nguyên liệu làm Thịt xông khói cuộn đậu hũ Cho 2 người

Chảo, dao, thớt,..

Cách chế biến Thịt xông khói cuộn đậu hũ

• 1

  Đậu hũ mua về cắt miếng vừa ăn dày khoảng 1cm.

  Mách bạn:

  • Khi cắt đậu hũ nên dùng dao bén, cắt dọc từ trên xuống một cách nhẹ nhàng.
  • Nên dùng tay không cầm dao, ấn nhẹ nhàng trên miếng đậu hũ để cố định nhưng cũng không nên ấn quá mạnh, đậu hũ sẽ bị nát.
  

• 2

  Trải dài miếng thịt xông khói, cho miếng đậu hũ lên 1 đầu và bắt đầu cuộn tròn, sao cho miếng thịt bao quanh miếng đậu hũ.

  
  
  
  

• 3

  Cho dầu ăn vào chảo chờ nóng, dùng đũa cho từng miếng thịt xông khói cuộn đậu hũ vào chảo chiên đến khi vàng, trở mặt.

  Rắc lên trên một ít bột ớt và tiêu xay, chiên đến khi mặt còn lại cũng vàng là được.

  Mách bạn:

  • Bạn có thể dùng đũa chạm vào đáy chảo thấy bọt khí tăm tăm nổi lên là dầu đã sôi có thể cho thịt vào chiên.
  • Khi cho thịt xông khói cuộn đậu hũ vào chiên, nên chiên vàng một mặt rồi hãy trở mặt. Tránh trở thường xuyên khiến đậu hũ bị nát.
  • Nên chiên với lửa nhỏ, để món ăn chín đều, không nên cho lửa quá lớn sẽ dễ bị cháy khét.
  
  
  
  

• 4

  Thịt xông khói được chiên vàng đều, giòn rụm kết hợp với miếng đậu hũ mềm mại bên trong, quyện lẫn với vị cay cay của ớt bột và tiêu, khi ăn có thể thêm mè rang lên trên, khiến món ăn trở nên thật hấp dẫn. Bạn có thể thử kết hợp với nước chấm chua ngọt hay tương ớt khi ăn nhé!

  

Nguyên liệu làm Thịt xông khói cuộn hành tây Cho 2 người

Chảo, chén, đũa,..

Cách chế biến Thịt xông khói cuộn hành tây

• 1

  Hành tây mua về lột sạch vỏ, rửa sạch và cắt ngang dạng khoanh tròn.

  Lăn khoanh hành tây vừa cắt vào chén bột mì, cho bột phủ đều bên ngoài một lớp.

  Mách bạn: Nếu bạn sợ cắt hành tây bị cay mắt, bạn có thể vừa cắt hành vừa nhai bất kì thứ gì. Việc hoạt động cơ miệng giúp hạn chế tối đa lượng nước từ hành tây bắn tới mắt một cách hiệu quả.

  
  
  
  

• 2

  Dùng miếng thịt xông khói, cuộn từ từ sao cho miếng thịt vòng quanh miếng hành tây.

  Lăn khoanh hành tây được quấn thịt xông khói vào chén bột mì, cho bột phủ đều 1 lớp bên ngoài và chuẩn bị chiên.

  
  
  
  

• 3

  Bắc lên bếp một chảo dầu chờ nóng, cho hành tây đã được cuộn thịt xông khói vào, chiên cho đến khi vàng đều là được.

  
  
  
  

• 4

  Thịt xông khói được phủ lớp bột mì bên ngoài khi chiên giòn giòn, khi ăn kết hợp với vị hành tây đặc trưng vừa giòn vừa có vị thanh ngọt vốn có, đảm bảo sẽ được mọi người trong gia đình yêu thích, thử ngay nào!

  
  

Nguyên liệu làm Thịt xông khói cuộn nấm kim châm Cho 2 người

Dụng cụ: dao, thớt, chảo, bếp,...

Cách chế biến Thịt xông khói cuộn nấm kim châm

• 1

  Nấm kim châm cắt chân, cho vào thau nước và dùng tay rửa thật nhẹ nhàng, sau đó vớt ra để ráo.

  Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi rồi chần sơ qua nước sôi.

  

• 2

  Đặt một ít nấm kim châm và cà rốt lên miếng thịt ba rọi xông khói. Sau đó, bạn cuộn tròn thịt lại và dùng tăm xiên vào để giữ cố định mép thịt.

  
  

• 3

  Bắc chảo lên bếp cùng một ít dầu ăn, khi dầu bắt đầu nóng bạn cho thịt vào chiên ở lửa vừa đến khi thịt chín là hoàn tất.

  
  

• 4

  Món thịt ba rọi xông khói cuộn nấm kim châm có vị thịt bùi béo hòa quyện cùng chút ngọt thanh của rau củ. Món ăn sẽ ngon hơn khi ăn kèm cùng tương ớt hoặc nước mắm tỏi.

  

Nguyên liệu làm Thịt xông khói cuộn măng tây Cho 2 người

Dao, thớt, chảo, bếp,...

Cách chế biến Thịt xông khói cuộn măng tây

• 1

  Rửa sạch măng tây, cắt bỏ phần gốc và dùng dao bào ⅓ cọng măng tính từ gốc trở lên, phần đầu măng rất non nên bạn không cần gọt.

  Sau đó, bạn cắt khúc măng tây khoảng 8 - 10cm.

  

• 2

  Cho lên bề mặt thịt xông khói khoảng 2 - 3 khúc măng tây, sau đó cuộn tròn lại và dùng tăm xiên vào để giữ cố định.

  
  

• 3

  Bắc chảo lên bếp, chiên thịt xông khói với lửa nhỏ đến khi tất cả các nguyên liệu chín đều.

  
  
  

• 4

  Cho vào chén 1 lát phô mai xé nhỏ, 2 thìa canh sữa không đường, sau đó quay trong lò vi sóng khoảng 30 giây.

  Tiếp tục cho vào chén 1 thìa canh sốt mayonnaise, 1/2 thìa cà phê mù tạc hạt, 1/2 thìa cà phê húng tây khô và trộn đều.

  
  

• 5

  Cho một ít nước sốt ra dĩa, xếp thịt xông khói lên trên là hoàn tất món ăn.

  Món thịt xông khói cuộn măng tây áp chảo có hương vị cực kỳ thơm ngon. Măng tây giòn ngọt kết hợp cùng vị đặc trưng của bacon thêm chút béo ngậy của sốt phô mai tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn.