Cúng giỗ, ngày rằm, mùng 1 là những dịp lễ quan trọng để các gia đình thể hiện lòng thành kính lên đức tổ tiên, Đức Phật và chư vị thần linh. Trong bài viết hôm nay, META.vn xin chia sẻ đến bạn các món chay cúng, mâm cơm chay đơn giản cúng giỗ, ngày rằm, mùng 1. Các bạn tham khảo nhé!
Các món chay cúng, mâm cơm chay đơn giản cúng giỗ
Thực đơn món chay cho ngày giỗ vô cùng phong phú và đa dạng. Tùy thuộc vào mỗi gia đình và văn hóa vùng miền mà mâm cỗ chay cúng giỗ sẽ có những món chay khác nhau. Trong thực đơn món chay cho ngày giỗ thường có những món ăn chay truyền thống và đặc trưng như: xôi chay, giò lụa chay, cháo chay, nem chay.
>> Tham khảo: Ăn chay có ăn trứng được không? Trứng có phải đồ chay không?
Để có được một mâm cơm chay cúng giỗ hoàn chỉnh thì trước hết, các bạn cần phải chuẩn bị những món ăn chay cần thiết phải có trong mâm cỗ. Sau đó, bạn hãy tùy vào sở thích của từng người trong gia đình cũng như điều kiện gia đình mình để có thể làm thêm các món chay khác. Sau đây META xin gợi ý đến các bạn một số các món chay cúng, mâm cơm chay đơn giản cúng giỗ đơn giản. Các bạn tham khảo nhé!
- Mâm chay ngày giỗ 1: Cơm sen thập cẩm, xôi chay cốm dừa, salad hoa quả, nấm sốt xì dầu, rau củ xào thập cẩm, đậu hũ non chiên xù, đậu sốt cà chua, canh chay, bánh trôi nước nhân đậu xanh, chè hạt sen long nhãn, chè bơ.
- Mâm chay ngày giỗ 2: Xôi cốm hạt sen dừa, cơm sen, phở cuốn rau, đậu sốt nấm, salad hoa quả, món xào thập cẩm, nấm rơm kho sả ớt, canh nấm chay, bánh bí đỏ nhân đậu xanh.
- Mâm chay ngày giỗ 3: Giò chay, chả chay, nem chay, đậu sốt cà chua, khoai tây chiên, salad hoa quả, rau xào thập cẩm, ớt chuông xào, canh chua, chè đậu đỏ.
>> Xem thêm: Nước mắm chay làm từ gì? Cách làm nước mắm chay ngon
Các món chay cúng, mâm cơm chay đơn giản cúng ngày rằm
Ngày rằm là một trong những ngày lễ quan trọng của người Việt. Vào ngày rằm, mọi người thường chuẩn bị mâm cỗ cúng dâng lên tổ tiên và các vị thần linh để cầu mong điều an lành, may mắn và hạnh phúc cho gia đình. Ngoài mâm cỗ mặn cúng ngày rằm thì nhu cầu ăn chay của các gia đình cũng gia tăng mạnh mẽ vào ngày nay. Sau đây, META xin gợi ý đến bạn một số món chay cúng ngày rằm đơn giản, dễ làm. Mời các bạn tham khảo!
- Xôi gấc.
- Đậu hũ nhồi nấm.
- Gỏi chay nấm tuyết.
- Rau cải chíp xào nấm đông cô.
- Nem chay rán.
- Canh chay nấm đậu phụ
- Chè trôi nước khoai lang tím.
- Xôi cốm hạt sen dừa.
- Củ cải cuộn nấm hấp chay.
- Nấm đùi gà sốt bơ thực vật.
- Salad rau mầm.
- Canh ngũ sắc.
- Chè hạt sen long nhãn….
Bên cạnh đó, các bạn cũng có thể tham khảo thêm một vài gợi ý cho thực đơn mâm cơm chay cúng ngày rằm sau đây:
Thực đơn mâm cỗ chay cúng rằm tháng Giêng:
- Xôi gấc.
- Gà chay nhồi nấm hấp.
- Chè trôi nước ngũ sắc.
- Rau cải chíp hoặc cải thìa xào nấm đông cô.
- Chả giò chay rán [nem chay rán].
- Canh củ cải súp lơ.
- Chè trôi nước ngũ sắc.
>>> Xem thêm: Cách chuẩn bị mâm lễ cúng rằm tháng Giêng chuẩn nhất
Mâm cúng cúng cô hồn rằm tháng 7 bao gồm các lễ vật:
- Cháo trắng nấu loãng [khoảng 12 bát cháo nhỏ].
- Hoa quả [5 loại quả với 5 màu khác nhau].
- 12 cục đường thẻ.
- Quần áo chúng sinh với nhiều màu sắc khác nhau.
- Các loại bỏng ngô, bánh, kẹo.
- Tiền vàng.
- 3 ly nước nhỏ , 3 cây nhang , 2 ngọn nến nhỏ...
- 1 đĩa muối gạo [để rắc ra vỉa hè hoặc sân nhà về bốn phương tám hướng sau khi cúng xong].
>>> Xem thêm: Cúng rằm tháng 7 vào ngày nào? Mâm lễ cúng rằm tháng 7 có những gì?
Thực đơn mâm cơm chay cúng rằm tháng Chạp:
- Xôi dừa.
- Gỏi cổ hũ dừa chay.
- Giò lụa/chả chay.
- Chả ngô chiên.
- Miến xào.
- Chè đậu xanh.
- Lẩu nấm chay.
Các món chay cúng, mâm cơm chay đơn giản cúng mùng 1
Mùng 1 được là ngày quan trọng trong tháng bởi đó là ngày đầu tiên trong tháng. Do vậy, việc thờ cúng ngày mùng 1 được rất gia đình chuẩn bị rất chu đáo để cầu mong cho gia đình luôn khỏe mạnh, bình an và hạnh phúc. Cỗ mặn hoặc cỗ chay mùng 1 với đầy đủ các món ăn ngày đặc trưng được chế biến thơm ngon và được bày biện đầy đặn, trang nghiêm. Sau đây, META xin gợi ý cho các bạn thực đơn mâm cỗ chay cúng mùng 1 để cúng ngày đầu tháng nhé. Mời các bạn cùng tham khảo!
- Món canh: Canh thập cẩm chay, canh khổ qua nhồi đậu hũ chay, canh đu đủ chay, canh kim chi chay hoặc canh cải chua chay.
- Món xào: Mì xào chay, bún xào chay hoặc rau củ xào.
- Món hấp: Cơm chay lá sen, bí đỏ hấp chay hoặc chả đùm chay.
- Món chiên: Cơm chiên trái dừa chay, cơm chiên trái dứa chay, sườn chiên giòn chay, cơm chiên dương châu chay, mực chiên chay hoặc chả giò chay.
- Món kho: Bò kho chay, cà ri chay, thịt kho tiêu chay, thịt kho tàu chay hoặc gà kho tàu chay.
- Món xôi và bánh: bánh tét nhân thịt chay, bánh tét nhân đậu xanh [hoặc bánh chưng], xôi cốm hạt sen, xôi đậu xanh, xôi gấc hoặc xôi dừa hạt sen.
- Đồ nguội chay: Chả [giò] lụa chay, chả quế chay, giò thủ chay, nem chua chay, lạp xưởng chay, thịt đông chay.
>>> Xem thêm: Văn khấn mùng 1, bài khấn mùng 1 hàng tháng cúng gia tiên, thần linh tại nhà
Trên đây là các món chay cúng, mâm cơm chay đơn giản cúng giỗ, ngày rằm, mùng 1 mà META muốn chia sẻ đến bạn. Hy vọng, những thông tin vừa rồi là hữu ích đối với bạn. Đừng quên thường xuyên ghé META.vn để cập nhật nhiều thông tin hữu ích bạn nhé. Cảm ơn các bạn đã quan tâm theo dõi bài viết!
>>> Xem thêm:
Nếu bạn có nhu cầu mua các sản phẩm đồ gia dụng, điện máy - điện lạnh, thiết bị văn phòng, y tế & sức khỏe, thiết bị số - phụ kiện… thì bạn hãy truy cập website META.vn để đặt hàng online, hoặc bạn có thể liên hệ đặt mua trực tiếp các sản phẩm này tại:
Tại Hà Nội:
56 Duy Tân, Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy
Điện thoại: 024.3568.6969
Tại TP. HCM:
716-718 Điện Biên Phủ, Phường 10, Quận 10
Điện thoại: 028.3833.6666
303 Hùng Vương, Phường 9, Quận 5
Điện thoại: 028.3833.6666
Gửi bình luậnXem thêm: mâm cơm chay đơn giản, các món chay cúng, mâm cơm chay
Giống với lễ cúng 49 ngày, cúng 100 ngày dành cho người đã khuất là một lễ cúng có ý nghĩa cực kỳ quan trọng. Bên dưới là bài viết tổng hợp thông tin về lễ cúng 100 ngày và các món chay cúng 100 ngày ngon. Cùng tìm hiểu chi tiết để có được mâm cỗ hoàn thiện nhất nhé!
Lễ cúng 100 ngày là gì? Cúng 100 ngày có ý nghĩa gì?
Cúng 100 ngày dành cho người đã khuất tùy thuộc vào từng địa phương, gia đình. Có nhiều địa phương, người dân chỉ thực hiện lễ cúng giỗ 49 ngày mà không cúng giỗ 100 ngày. Cũng có trường hợp chỉ gói gọn trong vòng 3 ngày chứ không làm lễ cúng 49 ngày hay 100 ngày.
Lễ cúng 100 ngày còn được gọi là lễ tốt khốc, mang ý nghĩa là thôi khóc. Từ xa xưa, ông bà ta đã quan niệm rằng, lễ cúng này thực hiện để con cháu trong gia đình tưởng nhớ về người đã mất, thể hiện lòng thành kính, tiếc thương. Đặc biệt, lễ cúng còn giúp người thân sớm vơi bớt nỗi buồn để trở lại cuộc sống sinh hoạt thường ngày.
Bên cạnh đó, các cụ xưa thường có quan niệm rằng thời gian này linh hồn của người mất vẫn còn quanh quẩn trong gia đình, chưa dứt khỏi trần thế. Việc cúng giỗ 100 ngày còn có mục đích đưa tiễn linh hồn của người mất về nơi an nghỉ, để họ ra đi không còn vương vấn trần tục.
Hướng dẫn cách tính 100 ngày cho người chết
Cách tính 100 ngày đối với người chết như thế nào? Cách tính 100 ngày khá đơn giản, không cần phải nhờ đến các thầy cúng. Bạn chỉ cần dựa vào thời gian người thân ngừng thở, ngừng sự sống rồi cộng thêm 100 ngày nữa là ra ngày cúng giỗ. Dù là tháng đủ hay tháng thiếu thì bạn vẫn áp dụng công thức cộng 100 ngày là được.
Nghi thức cúng 100 ngày cho người đã khuất – Cách cúng 100 ngày cho người mất
Lễ cúng 100 ngày cần chuẩn bị gì?
Thông thường, cúng giỗ 100 ngày thường sẽ được tổ chức một cách đơn giản, không quá cầu kỳ như cúng 49 ngày. Lễ cúng này cũng chỉ có sự tham gia của con cháu trong gia đình chứ không mời bất kỳ vị khách nào. Vậy cúng 100 ngày cần phải chuẩn bị những gì? Bên dưới là một số lễ vật cần cơ bản để tiến hành lễ cúng 100 ngày cho người mất.
- 1 bát cơm úp
- 1 quả trứng luộc bóp ở giữa nứt ra làm đôi đặt cùng với đĩa muối trắng.
- 1 mâm cơm chay cúng 100 ngày. Bạn có thể chuẩn bị thêm mâm cơm mặn và chuẩn bị thêm các món ăn mà người thân khi còn sống yêu thích.
- Rượu
- Nước
- Các loại hương trầm, hoa quả
- Vàng mã cúng 100 ngày bao gồm: quần áo, những vật dụng mà người sống thường dùng, tiền để làm lộ phí cho người đã khuất, …
Tùy thuộc vào từng địa phương, vùng miền, điều kiện gia đình mà lễ vật sẽ có sự khác nhau. Nhiều gia đình không có điều kiện thì cũng chỉ cần sắm một bát cơm, đĩa muối trắng cũng đã thể hiện tấm lòng. Tuy nhiên vàng mã là thứ bắt buộc phải có.
Món chay cúng 100 ngày gồm những gì?
Với các gia đình ăn chay thì cần chuẩn bị những món ăn bên dưới, để tỏ lòng thành kính với người đã khuất. Tránh mất thời gian, bạn có thểsử dụng dịch vụ đặt tiệc chay tại nhà nhé.
Mâm cỗ cúng chay 100 ngày 1
- Món 1: Gỏi trộn như rau càng cua, cà rốt, xoài trộn, giò chay xé
- Món 2: Salad rau củ
- Món 3: Bún trộn chay
- Món 4: Xôi hấp gói hạt sen
- Món 5: Canh chua nấu chay
- Món 6: Chân nấm xào chua ngọt
- Món 7: Giò lụa chay
- Món 8: Nem chay chiên giòn
- Món 9: Rau củ xào thập cẩm
- Món 10: Chè hạt sen long nhãn
Mâm cỗ chay cúng 100 ngày 2
- Món 1: Mít trộn hoặc măng tươi trộn
- Món 2: Mỳ xào chay thập cẩm
- Món 3: Đậu phụ sốt cà chua
- Món 4: Rau cải xào nấm
- Món 5: Cơm chiên dương châu chay
- Món 6: Khoai tây chiên giòn
- Món 7: Nem lụi chay
- Món 8: Canh bóng thả
- Món 9: Bánh bao nhân nấm chay
- Món 10: Chè đậu xanh đánh
Mâm cỗ chay cúng 100 ngày 3
- Món 1: Rau càng cua trộn giò chay
- Món 2: Nem rán chay
- Món 3: Chả chay
- Món 4: Cà ry hầm nấm chay ăn kèm bánh mỳ
- Món 5: Chân nấm xào lăn
- Món 6: Nấm bào ngư tẩm bột chay chiên giòn
- Món 7: Xôi gấc
- Món 8: Đậu phụ sốt nấm
- Món 9: Rau củ xào chay
- Món 10: Bánh trôi nước, chè trôi nước
Nghi thức cúng 100 ngày cho người chết
Khi đã chuẩn bị đầy đủ các lễ vật, các thành viên trong nhà sẽ tiến hành thực hiện nghi thức khấn vái. Tiến hành đọc bài khấn 100 ngày và thắp hương cho người đã khuất.
Sau đó đặt đũa vào giữa bát cơm, nếu có rượu thì tiến hành rót rượu ra chén, có nước thì rót nước và đốt vàng mã đã đặt trên bàn thờ.
Bài cúng 100 ngày – Bài khấn 100 ngày cho người mất ở nhà, ngoài mộ
Bài cúng 100 ngày đối với người đã khuất ở nhà hoặc có thể áp dụng khi cúng ở ngoài mộ.
| Nam mô a di Đà Phật!Nam mô a di Đà Phật!Nam mô a di Đà Phật!Con lạy chín phương Trời, mười phương Chư Phật, Chư phật mười phương.Hôm nay là ngày …. tháng …. năm ….., âm lịch tức là ngày ….. tháng …. năm…………….dương lịch.Tại [địa chỉ]:………………………Con trai trưởng [hay cháu đích tôn] là………vâng theo lệnh của mẫu thân [nếu là mẹ hoặc phụ mẫu nếu là cha], các chú bác, cùng anh rể, chị gái, các em trai gái dâu rể, con cháu nội ngoại kính lạy.Nay nhân ngày lễ Tốt Khốc theo nghi lễ cổ truyền, có kính cẩn sắm các thứ lễ vật gồm:…………………………..Kính dâng lễ mọn biểu lộ lòng thành.Trước linh vị của Hiển:………………… chân linhXin kính cẩn trình thưa rằng: |
| Núi Hỗ sao mờ, nhà Thung bóng xế. [Nếu là cha]/ Núi Dĩ sao mờ, nhà Huyên bóng xế. [nếu là mẹ]Tình nghĩa cha sinh mẹ dưỡng, biết là bao;Công ơn biển rộng, trời cao khôn xiết kể.Mấy lâu nay: Thở than trầm mộng mơ màng;Tưởng nhớ âm dương vắng vẻ.Sống thời lai lai láng láng, hớn hở chừng nào!Thác thời kể tháng kể ngày, buồn tênh mọi lẽ!Ngày qua tháng lại, tính đến nay Tốt Khốc tới tuần;Lễ bạc tâm thành gọi là có nén nhang kính tế.Xin mời:Hiển……………………………Hiển……………………………Hiển……………………………Cùng các bị Tiên linh, Tổ Bá, Tổ Thúc, Tổ Cô và các vong linh phụ thờ theo Tiên Tổ cùng về hâm hưởng.Kính cáo; Liệt vị Tôn thần: Táo Quân, Thổ Công, Thánh sư, Tiên sư, Ngũ tự Gia thần cùng chứng giám và phù hộ cho tòa ngia được mọi sự yên lành tốt đẹp.Nam mô a di Đà Phật!Nam mô a di Đà Phật!Nam mô a di Đà Phật! |
Những lưu ý khi cúng 100 ngày
Bên dưới là một số lưu ý mà các bạn không thể bỏ qua khi thực hiện lễ cúng 100 ngày, cùng ghi chú nhé:
- Cần tính toán chính xác ngày cúng 100 ngày để không làm ảnh hưởng xấu về mặt tâm linh đến người đã mất.
- Khi tiến hành lễ cúng 100 ngày, con cháu trong gia đình cần ăn mặc chỉnh tề, trang nghiêm.
- Khi đọc văn khấn 100 ngày cần đọc to, rõ ràng, vừa đủ nghe.
- Nếu gia đình đi theo đạo Phật thì nên chuẩn bị các món chay cúng 100 ngày. Bạn có thể sử dụng dịch vụ nấu tiệc tại nhà để thuận tiện hơn nhé.
- Gợi ý cho các bạn công ty chuyên tổ chức đặt tiệc tại nhà ở tphcm và các tỉnh thành lân cận. Đó là công ty Đặt Tiệc Tại Nhà Naifood, dưới đây là thông tin liên hệ nếu bạn có nhu cầu.
- Website: //naifood.com/
- Hotline: 0784060668
- Địa chỉ: Số 86 Đường số 7, KDC Cityland, Phường.7, Q.Gò Vấp, TP.HCM
- Gmail: [email protected]
- Fanpage: //www.facebook.com/dattiecnaifood
Hi vọng rằng qua bài viết này, các bạn đã biết được mâm cúng, vàng mã, bài cúng và các món chay cúng 100 ngày cho người mới nhất gồm những gì. Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết của chúng tôi.
Nhắc đến Huế nhiều người nghĩ ngay đến món đặc sản mang tên chè Huế. Chè huế có rất nhiều loại, mỗi loại đều có hương vị đặc trưng riêng. Người Huế tinh tế, nấu nướng cũng khéo tay nên
Bạn đã biết làm món gà chiên nước mắm chưa? Kinh nghiệm để chiên gà được ngon? Tất cả sẽ có trong bài viết của chúng tôi
Gà là một trong những thực phẩm khá phổ biến với con người, trong thịt gà chứa nhiều giá trị dinh dưỡng cao đặc biệt rất tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, gà cũng rất dễ chế biến và được
Ở Singapore, cháo ếch được khách du lịch biết đến như một loại đặc sản của ẩm thực đường phố ở đảo quốc sư tử này. Hôm nay, Ba Con Cừu sẽ giới thiệu với các bạn những bí quyết nấu món cháo ếch thơm ngon độc đáo này nhé!
Cá hồi rất tốt cho sức khỏe con người và nếu bạn không biết cách làm món ngon với cá hồi thì hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé.
Ẩm thực Nhật Bản từ lâu đã trở thành điều mà bất cứ du khách nào cũng muốn khám phá. Những món ngon vừa đa dạng vừa tinh tế lại hết sức ngon miệng luôn làm du khách phải xốn