Ướp thịt nướng nồi chiên không dầu

Thịt nướng là món ăn quen thuộc, thường xuất hiện trong các bữa ăn sum họp gia đình hoặc các buổi tiệc quây quần cùng bạn bè. Tuy nhiên, cách nướng thịt trên bếp than truyền thống rất cầu kỳ trong công đoạn chuẩn bị, gây ám mùi lên cơ thể và được khuyến cáo là làm tăng khả năng mắc bệnh ung thư. Vì vậy, để khắc phục tình trạng này, các chị em nội trợ hãy học ngay cách nướng thịt bằng nồi chiên không dầu để có được món ăn ngon, đảm bảo sức khỏe và cực kỳ dễ thực hiện qua bài viết sau đây nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để chế biến thành công món thịt nướng thơm ngon, hấp dẫn, ai ăn cũng khen thì khâu chuẩn bị nguyên liệu là vô cùng quan trọng. Nguyên liệu phải chất lượng thì mới cho ra đời một món ăn tuyệt vời. Sau đây là những thành phần cần thiết để làm món thịt nướng bằng nồi chiên không dầu:

- Thịt ba chỉ (ba rọi): 300 - 500 gram. Bí quyết chọn thịt ngon đó là miếng thịt phải tươi, có màu hồng, đỏ tươi đến đỏ sẫm; khi sờ vào cảm thấy săn chắc, không nhũn nhão, đàn hồi tốt; khi ngửi không thấy mùi gắt dầu, không đổ nhớt. Ngoài ra, bạn nên chọn thịt có nhiều nạc, ít mỡ, lớp mỡ màu trắng trong đến hơi ngà thì khi nướng thịt sẽ mềm và ngon hơn.

>> Sai lầm thường gặp khi sử dụng nồi chiên không dầu

Chọn thịt ngon sẽ làm món ăn thêm phần hấp dẫn 

- Hành tây, hành tím, tỏi, sả. Bạn có thể chuẩn bị thêm ớt hoặc sa tế nếu thuộc team thích ăn cay.

- Hạt nêm, tiêu, nước tương, nước mắm, dầu hào. Dầu hào sẽ giúp thịt mềm và thơm hơn đấy.

- Sữa tươi không đường hoặc Coca Cola, mật ong hoặc sữa đặc.

- Các đồ ăn kèm: rau sống tùy thích, bánh mì, bún,...

Các bước thực hiện

Nguyên liệu đã chuẩn bị đầy đủ rồi thì bắt tay vào thực hiện ngay thôi!

Bước 1: Sơ chế

Thịt ba chỉ rửa sạch với nước muối pha loãng và để cho ráo nước. Sau đó, xắt thịt thành những miếng có độ dày khoảng 0.5 cm và dùng búa đập cho thịt mềm.

Hành tây, hành tím, tỏi, sả bóc vỏ rồi rửa sạch. Tiếp đến, băm nhỏ hoặc cho vào máy xay nhuyễn để không bị cay mắt.

Bước 2: Chuẩn bị nước sốt ướp thịt

Dùng một cái tô hoặc thau lớn, cho vào mỗi thứ 1 muỗng canh: mật ong (hoặc sữa đặc), sữa tươi không đường hoặc Coca Cola, nước tương, nước mắm, dầu hào.

Tiếp tục cho thêm một chút tiêu, hạt nêm và toàn bộ số hành, tỏi, sả đã xay nhuyễn vào trộn đều. Lưu ý, ở bước này, bạn có thể gia giảm nguyên liệu và nêm nếm cho hợp khẩu vị của gia đình mình nhé.

Bước 3: Ướp thịt

Sau khi thực hiện xong bước 2, bạn tiến hành trộn đều hỗn hợp nước sốt vừa chuẩn bị với thịt đã xắt sẵn. Đảo thịt và bóp thật kỹ để nước sốt thấm đều, khi nướng chín, thịt sẽ có vị đậm đà hơn.

Kế đến, đậy kín và cho thịt vào tủ lạnh ướp ít nhất trong khoảng thời gian 3 – 4 tiếng. Nếu có nhiều thời gian, tốt nhất bạn nên ướp thịt qua đêm vì thịt ướp càng lâu thì phần da khi chiên sẽ càng nở phồng, giòn và ngon hơn rất nhiều. Ăn vào sẽ cảm nhận được độ “rôm rốp” của thịt, rất hấp dẫn!

>> Top 3 nồi chiên không dầu tốt nhất hiện nay

Bước 4: Chuẩn bị trước khi nướng

Khi đã ướp đủ thời gian, bạn lấy thịt ra khỏi tủ lạnh và xiên thịt vào các que xiên nếu thích.

Thịt sau khi ướp có thể xiên thành từng que nếu thích nhé!

Tiếp theo, bật chế độ làm nóng lò ở 200 độ C trong vòng 10 phút. Tuy nhiên, đây không phải là bước bắt buộc nên bạn có thể bỏ qua nếu muốn tiết kiệm thời gian nhé.

Bước 5: Nướng thịt bằng nồi chiên không dầu

Nướng lần 1

Lót giấy bạc vào trong lòng nồi chiên không dầu để khi nướng mỡ không bị chảy xuống thành nồi, đảm bảo giữ vệ sinh và dễ dàng lau rửa nồi chiên. Xếp thịt lên giấy bạc, sau đó, phết lên mặt trên của thịt phần nước ướp còn dư có pha thêm 1 muỗng canh mật ong để màu thịt đẹp mắt hơn.

Nướng thịt ở 200 độ C trong vòng 10 phút. Nếu ăn kèm đậu bắp hoặc cà tím thì bạn đừng quên cho vào nướng cùng luôn nhé!

Nướng lần 2

Hết 10 phút đầu, bạn lật mặt các miếng thịt và phết hỗn hợp nước ướp và mật ong như hướng dẫn ở trên rồi tiếp tục nướng ở 200 độ C trong thời gian 10 phút để thịt được chín đều.

Cuối cùng, bạn chỉ cần chờ thịt chín và lấy ra thưởng thức ngay lập tức. Rất đơn giản đúng không nào?

>> Bí quyết nướng cá bằng nồi chiên không dầu siêu ngon, không dầu mỡ

Món thịt nướng bằng nồi chiên không dầu vẫn giữ được màu sắc hấp dẫn và hương vị thơm ngon

Top nồi chiên không dầu tốt nhất hiện nay

Nướng thịt bằng nồi chiên không dầu sẽ không làm mùi đồ ăn bám vào tóc hay quần áo như cách nướng truyền thống, đồng thời hạn chế được lượng dầu mỡ nạp vào cơ thể và dễ dàng vệ sinh, lau rửa hơn so với khi dùng lò nướng. Nếu gia đình bạn đang cân nhắc chọn mua nồi chiên không dầu thì hãy tham khảo ngay các sản phẩm dưới đây nhé!

Nồi Chiên Nướng Không Dầu AC110 (Loại O1A)

Nồi chiên nướng không dầu Magic Eco AC-110 sở hữu dung tích cực lớn lên đến 6.6 lít nên có thể nấu chín lượng lớn thức ăn trong một lần, phù hợp cho những gia đình có đông thành viên hoặc các buổi tiệc tại nhà. Với công nghệ Rapid Air, Magic Eco AC-110 nấu chín thực phẩm bằng luồng khí nóng cao mà không cần sử dụng dầu hoặc rất ít dầu, giúp giảm đến 80% lượng mỡ dư thừa nhưng vẫn đảm bảo được hương vị thơm ngon và màu sắc bắt mắt của các món ăn. Một điểm cộng khác đó là bạn có thể nấu đa dạng thực phẩm, không chỉ nướng thịt bằng nồi chiên không dầu, bạn còn làm được các món khác như bánh mì, khoai tây chiên, gà nướng mật ong, cá nướng giấy bạc,... vô cùng tiện lợi.

Nồi chiên nướng không dầu Magic Eco AC-110 giảm đến 80% lượng mỡ thừa, mang đến món ăn thơm ngon và tốt cho sức khỏe

>> Mua nồi chiên không dầu loại nào tốt nhất?

Nồi Chiên Chân Không PHILIPS HD9220/20 (Loại O2B-1)

Nồi chiên chân không PHILIPS HD9220/20 sử dụng công nghệ Rapid Air độc đáo của Airfryer, cho phép bạn nấu những món ăn ít chất béo hơn so với nồi chiên thông thường, đồng thời cũng tạo ra ít mùi hơn, hạn chế được tình trạng mùi thức ăn bám lên tóc hay quần áo. Bên cạnh đó, nồi còn tích hợp chức năng hẹn giờ và điều chỉnh nhiệt độ, bạn chỉ cần xếp thức ăn vào nồi, đặt thời gian và nhiệt độ nấu rồi chờ đến khi có âm thanh báo hiệu là có thể thưởng thức món ăn ngay lập tức. Không những thế, đi kèm với sản phẩm là cuốn sách công thức chế biến món ăn do chính các chuyên gia nấu ăn biên soạn, mang đến bạn bí quyết nấu ăn ngon bằng nồi chiên không dầu cực kỳ hữu ích.

Nồi chiên chân không PHILIPS HD9220/20 được trang bị chức năng hẹn giờ và điều chỉnh nhiệt độ, cho phép bạn nấu ăn dễ dàng hơn

Nồi Chiên Không Dầu Điện Tử Perfect PF-D88

Đây là một trong những sản phẩm nồi chiên không dầu đa chức năng phổ biến hiện nay, giúp các chị em phụ nữ dễ dàng chế biến đa dạng món ăn một cách nhanh chóng, tiết kiệm thời gian và công sức. Nồi chiên không dầu điện tử Perfect PF-D88 có thiết kế sang trọng với màn hình điều khiển bằng cảm ứng hiện đại, giúp làm tăng thêm tính thẩm mỹ cho gian bếp nhà bạn. Ngoài ra, nồi còn có 7 chế độ cài đặt sẵn phù hợp cho từng loại thực phẩm, chỉ cần 1 thao tác đơn giản là bạn đã có món ăn ngon, thuận tiện hơn rất nhiều khi sử dụng.

>> Cách nướng khoai bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, hấp dẫn

Sở hữu thiết kế sang trọng và hiện đại, nồi chiên không dầu điện tử Perfect PF-D88 sẽ làm nổi bật thêm gian bếp nhà bạn

Với những công dụng tuyệt vời như vậy thì nồi chiên không dầu quả là người bạn hữu ích trong gian bếp của mọi nhà! Hy vọng qua bài viết này, bạn đã tìm được sản phẩm phù hợp nhất với mình và có thể thực hành ngay món thịt nướng bằng nồi chiên không dầu cực kỳ thơm ngon để chiêu đãi gia đình cũng như bạn bè và người thân.

Nhanh chân đến ngay các chi nhánh gần nhất của Siêu thị Điện Máy Chợ Lớn (tìm địa chỉ TẠI ĐÂY) để mang về cho mình một chiếc nồi chiên không dầu với mức giá ưu đãi nhất hoặc liên hệ để biết thêm thông tin chi tiết qua SĐT 028-39505060.

>> ​Đánh giá nồi chiên không dầu Philips loại nào tốt nhất?