Thịt nạc kho tiêu cho bà đẻ
|
Thịt kho tiêu là món ăn được nhiều người yêu thích và đặc biệt là các bà đẻ. Và hôm nay 7 “món ngon mỗi ngày” sẽ giúp các mẹ thực hiện cách nấu thịt kho tiêu bằng thịt kho tàu. Nào hãy cùng mình vào bếp làm món thịt nạc kho tiêu nhé! Show
+ 300g thịt ba chỉ + Tiêu, nước mắm + Đường, nước màu + Dầu ăn + 1 muỗng xúp hành tím băm + 1/4 chén nước dừa xiêm  Cách làm thịt kho tiêu xanh1. Chuẩn bị: – Thịt ba chỉ: rửa sạch để ráo, cắt thành từng miếng dày độ 0,7cm rồi cắt lại thành từng cọng to như chiếc dũa, dài từ 3cm đến 4cm. Ướp vào thịt 1 muỗng cà phê đường đem phơi nắng độ 60 phút cho thấm, rồi đem vào ướp với nước mắm + nước màu + tiêu để thêm 60 phút cho thấm. – Hành tím: phi vàng với dầu ăn. 2. Chế biến: Cho thịt vào nồi đất nhỏ, đậy vung, nấu sôi với lửa liu riu cho đến khi nước cạn còn 1/2 cho tiếp nước dừa xiêm vào nấu. Khi nước trong nồi cạn sền sệt nêm nếm lại cho vừa ăn, cho tiếp 2 muỗng xúp dầu ăn đã phi hành tím vào đun cho cạn nước và thịt khô, rắc tiêu, nhắc xuông. 3. Trình bày: Gắp thịt ra đĩa, ăn với cháo trắng lá dứa.
Cách làm món thịt kho tiêu đậm đà Nguyên liệu:
Cách làm món thịt kho tiêu: – Thị rửa sạch, trần với nước sôi nhanh trong 3 phút lấy ra rửa lại vơi nước lạnh. Thái thịt thành từng miếng dày vừa, to bản để riêng. Tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ. – Làm nước hàng bằng đường sẽ ngon hơn bạn mua sẵn ngoài chợ. Cho 2 thìa đường vào nồi vặn vừa lửa, đảo đều đường cho đến khi chuyển sang màu nâu vàng, cho ít nước vào đung cho tan tránh để đường keo lại. Sau đó trút thịt vào đảo đều, cho thêm tỏi vào. Khi thịt săn lại bạn cho dàu hào vào đảo đều trong vòng 5 phút cho thịt ngấm. – Dầu hào đã đủ độ đậm đà nên bạn không cần thêm muối. Rắc một ít hạt tiêu xay tuỳ theo sở thích ăn cay của bạn mà nêm số lượng hạt tiêu cho vừa ăn. Thêm nước vào xâm xấp mặt thịt, đun lửa to đến khi thịt sôi, vặn nhỏ lửa để thịt được mềm kẻo nước nhanh hết. Tiếp tục đun đến khi nước cạn, nêm lại vừa ăn. – Thịt chín tắt bếp, múc thịt ra đĩa, rắc thêm ít hạt tiêu lên trên trông thật hấp dẫn. Với cách làm thịt kho tiêu này bạn đã có món ăn đậm đà, mềm, ngon cho cả gia đình thưởng thức rồi. Chúc các bạn thành công! Cách làm thịt kho tiêu nóng hổi ngày đông Một bát thịt kho tiêu ngày mùa đông này sẽ khiến cho bữa cơm của bạn ngon hơn rất nhiều. Nguyên liệu:
Cách làm: 1. Thịt ba rọi rửa nhớ xát muối lên da để khỏi bị hôi, cắt miếng vừa ăn. 2. Nấu một nồi nước sôi nhỏ để chần thịt ,chừng 3 phút đổ ra rửa lại bằng nước lạnh, để ráo nước. 3. Lấy xoong để kho thịt cho chút xí dầu ăn, cho 1 muỗng đường vào chờ khi đường tan chuyển sang màu caramen, bỏ thịt vào đảo đều, tỏi đập nhỏ cho vào thịt. Khi thịt ra mỡ xăn vàng và thấy tỏi vừa cháy vàng thì cho dầu hào, muối + phần đường còn lại trộn đều chừng 5 phút. 4. Cho chừng 300 cc nước + tiêu, đun lửa nhỏ đến khi cạn khô (nhớ canh đừng cho cháy). Vậy là xong, các bạn chỉ việc măm thôi. Có thể chế biến món thịt kho tàu, thịt kho trứng nếu bạn thích. Cách nấu món thịt kho tiêu ngon lạ miệng Đây là một trong những món ăn ngon khó cưỡng lại khi dùng chung với cơm. Chúc bạn đọc nấu được món thịt kho tiêu như ý. Nguyên liệu:
Cách làm: Chuẩn bị: – Khi làm món này có hai cách mua thịt, nếu thích ăn thịt nạc thì mua thịt than hay thịt nạc đùi. Nếu thích ăn có chút mỡ thì mua thịt nạc dăm ( còn gọi là đầu rồng, thịt loại này kho sẽ thơm và mềm không bị khô). Thịt rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn, đừng mỏng quá. Ướp thịt với muối, nước mắm, đường, nước tương, dầu ăn, để khoảng 30 phút. – Hành lá cắt nhỏ. Thực hiện: – Cho 2 muỗng đường vào nồi, cho một chút nước cho ướt đường, đun cho đến khi đường chảy ra hết và có màu vàng nâu, cho một chút nước sôi đun sôi trở lại. – Cho thịt đã ướp gia vị vào, đun lửa lớn, sôi khoảng 5 phút nêm nước mắm đường, nước tương, để lửa trung bình, cứ kho cho đến khi nước trong nồi chỉ còn một chút. – Thịt kho có màu nâu vàng, cho vào nồi một chút dầu ăn, hành lá cắt nhỏ, đảo đều, xúc ra đĩa. – Tùy theo khẩu vị mà món thịt kho tiêu có độ mặn khác nhau. Miền Bắc không thích vị ngọt nhiều, miền Trung kho hơi khô, còn miền Nam lại thích ăn ngọt, hơi keo. Kết quả: Trong những bữa ăn thường ngày của gia đình, món thịt kho tiêu nên dùng nóng với cơm trắng. Món này, kết hợp với dưa cải muối, hay nước thịt kho dùng để làm nước chấm rau sống thì cực kì ngon. Cách làm thịt kho tiêu cho bà đẻ lấy lại thân nhiệt, thơm ngon dễ làmCách làm thịt kho tiêu cho bà đẻ là một cách kho thịt đơn giản nhưng với vị cay ấm của tiêu sẽ giúp phụ nữ sau sinh ổn định nhiệt độ cơ thể. Hôm nay, hãy cùng Nấu Ăn Không Khó khám phá món ăn này bạn nhé. Phụ nữ sau sinh cơ thể rất yếu ớt nên chế độ ăn uống rất quan trọng, cách làm thịt kho tiêu cho bà đẻ là một trong những công thức chế biến món ăn tốt cho họ mà lại dễ nấu. Từng miếng thịt đậm đà gia vị, cay thơm hương tiêu sẽ giúp phụ nữ sau sinh nhanh chóng lấy lại thân nhiệt, phục hồi sức khỏe. Nào, vào bếp chế biến ngay món ăn này bạn nhé. Nguyên liệu làm thịt kho tiêu cho bà đẻ
Cách làm thịt kho tiêu cho bà đẻ
Cách làm thịt kho tiêu cho bà đẻ như vậy là hoàn thành, thật đơn giản đúng không bạn. Món ăn này chẳng những phù hợp với phụ nữ sau sinh mà với vị ngon hấp dẫn nó vẫn được sử dụng thường xuyên trong mâm cơm nhà hay ăn cùng cháo trắng. Chúc bạn thành công với cách làm thịt kho tiêu cho bà đẻ! Nguồn: Bếp Độc Thân Bài tham khảo thêm:
|
