Lactose [hoặc Lactoza] hay còn gọi là đường sữa, có sẵn tự nhiên trong sữa mẹ, sữa bò, sữa dê... được hấp thụ và tiêu hóa dễ dàng nhờ men lactase trong hệ tiêu hoá. Men lactase được xem là nhân tố quan trọng, góp phần vào quá trình thủy phân để cắt đôi phân tử đường lactose thành 2 thành phần đơn giản là glucose và galactose để hệ tiêu hóa dễ hấp thụ. Trong một số trường hợp, cơ thể bị thiếu hụt hoặc không không tự sản sinh được men lactase sẽ dẫn đến tình trạng đường lactose không được thủy phân và rối loạn tiêu hóa.
Nguyên nhân dẫn đến thiếu men lactase trong cơ thể như hệ tiêu hóa chưa hoàn thiện [ở trẻ em], do dùng kháng sinh, nhiễm trùng hoặc di truyền… Cơ thể thiếu men lactase dẫn đến hiện tượng đường lactose trong sữa không được thủy phân, khi đến đại tràng sẽ hút chất lỏng, góp phần làm tăng áp lực thẩm thấu, hút nước vào trong lòng ruột… dẫn đến hiện tượng tiêu chảy, có thể gây mất nước cho cơ thể. Ngoài ra, lượng đường lactose không được dung nạp còn bị lên men bởi các vi khuẩn, sinh ra axit và khí dư trong bụng, làm trướng bụng, đầy hơi dẫn đến cảm giác khó chịu, đau bụng.
Nhiều trẻ do không tiêu hóa được vì thiếu men lactase nên quấy khóc, nôn trớ, kém hấp thu, lâu ngày sẽ chậm phát triển. Hiện tượng này cũng gây ra nhiều phiền toái cho người trưởng thành, ảnh hưởng đến quá trình tiêu hoá và thể chất.
Uống sữa bị đau bụng, sôi bụng là triệu chứng thường gặp của nhiều người ở mọi độ tuổi khác nhau.
Trước đây, những người không tiêu hóa được đường lactose được khuyến cáo nên tránh uống sữa hoặc các chế phẩm từ sữa. Tuy nhiên, sữa là nguồn thực phẩm giàu dưỡng chất và nhiều khoáng chất như canxi và vitamin D, cần thiết cho sức khỏe của trẻ em và cả người trưởng thành, tốt cho xương.
Hiện có nhiều giải pháp bổ sung dinh dưỡng từ sữa cho những người không dung nạp được đường lactose. Một số công ty sữa lớn, uy tín như Vinamilk cũng giới thiệu sản phẩm dành riêng cho những người không dung nạp được đường lactose.
Phương Thảo
Sữa tiệt trùng Flex không Lactoza được sản xuất với công nghệ lên men tiên tiến thuỷ phân hoàn toàn đường lactose thành glucose và galactose, giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ. Ngoài ra, với thành phần chứa hàm lượng canxi, vitamin D cao, giúp cho phát triển chiều cao và cho xương chắc khỏe.
Bác sĩ CKII Nội tiêu hóa, Thầy thuốc ưu tú Nguyễn Thị Hằng Đã trả lời: Ngày 25/02/2021
Tiêu hóa
Chào bạn,
Sữa là thức uống bổ dưỡng giàu protein, vitamin và khoáng chất. Tuy nhiên không ít người cứ uống sữa lại gặp tình trạng đầy hơi đau bụng, đi phân lỏng.
Các nguyên nhân dẫn đến tình trạng này bao gồm:
– Chứng bất dung nạp đường lactose: Đường lactose có trong cả sữa mẹ và sữa bò. Tại ruột non, loại đường đôi này được men lactaser phân thành 2 loại đường đơn để hấp thu vào cơ thể. Nếu hàm lượng men lactase và đường lactose không cân xứng sẽ dẫn tới tình trạng hấp thu lactose kém. Biểu hiện bên ngoài là đi ngoài, đau bụng, đầy hơi mỗi khi tiêu thụ sữa và chế phẩm từ sữa. Phần lớn người châu Á đều mắc chứng không dung nạp lactose.
– Các tổn thương, bệnh lý ống tiêu hóa như: trào ngược dạ dày thực quản, viêm loét dạ dày, viêm loét đại tràng,… cũng có thể gây ra tình trạng đầy hơi đau bụng khi uống sữa và các thực phẩm khác.
Để biết được chính xác nguyên nhân dẫn đến hiện tượng này là gì, bạn cần thăm khám cụ thể với bác sĩ. Xin được thông tin đến bạn!
Hỏi
Chào bác sĩ. Em tên là Quỳnh Như đang là sinh viên năm nhất, cách đây 2 năm về trước bụng em hay bị đau và hay đi tiêu chảy, phân ít khi được bình thường. Bố mẹ em đã đưa em đi khám nội soi và xét nghiệm, lấy dịch ra để xem có đổi màu không và kết quả không đổi sang màu hồng và em cũng không có virus HP. Em đã đi nội soi ba lần kết quả đều bình thường nhưng từ khi em lên sinh viên em lại bị lại. Mỗi lần em uống sữa là em lại đau bụng toát mồ hôi, em đi vệ sinh xong thì hết đau. Phân không được bình thường đặc và nước. Em đặc biệt hay thức khuya, không biết đó có phải lý do em hay đau bụng không ạ? Hiện tại em đang rất lo lắng, xin bác sĩ tư vấn giúp em về tình trạng uống sữa hay đau bụng toát mồ hôi, đi ngoài phân không bình thường nguyên nhân do đâu? Cảm ơn bác sĩ.
Phan Thị Quỳnh Như [2001]
Trả lời
Chào em. Em đã đi nội soi ba lần kết quả đều bình thường, HP âm tính. Mỗi lần em uống sữa là em lại đau bụng toát mồ hôi em đi vệ sinh xong thì hết đau, phân không được bình thường. Không biết em đã uống loại sữa gì? Có thể tiêu chảy do các nguyên nhân sau:
- Có thể dị ứng với chất đạm trong sữa nên khi uống sữa thường bị tiêu chảy. Khắc phục bằng cách không nên uống sữa tươi, chuyển sang uống các loại sữa từ ngũ cốc như sữa đậu nành, sữa óc chó, sữa bắp...
- Không nên uống sữa lúc bụng đói. Hoặc có thể cơ thể không đủ men tiêu hóa, hấp thu đường Lactose trong sữa. Vì vậy nên tránh sữa bò
- Không nên uống sữa hết hạn hoặc sữa kém chất lượng
- Thức khuya cũng có thể là một trong những nguyên nhân hay bị đau bụng.
Nếu em hạn chế tất cả các nguyên nhân trên mà vẫn không cải thiện, em nên đến cơ sở y tế khám chuyên khoa nội tiêu hóa - Bệnh viện thuộc Hệ thống Y tế Vinmec để được thăm khám chuyên sâu.
Cảm ơn em đã tin tưởng và chia sẻ câu hỏi “Uống sữa hay đau bụng toát mồ hôi, đi ngoài phân không bình thường nguyên nhân do đâu?” tới Vinmec. Chúc em luôn có sức khỏe tốt.
Được giải đáp bởi Bác sĩ chuyên khoa I Võ Thị Thùy Trang - Bác sĩ Nội soi tiêu hóa - Khoa Khám bệnh & Nội khoa - Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec Đà Nẵng
bởi Kim Tuyến Malie
Wed, 24 Feb 2021 10:28:00 GMT
Sữa là thực phẩm rất phổ biến với tất cả mọi người. Thế nhưng vẫn có rất nhiều trường hợp mỗi khi uống sữa lại gặp phải những vấn đề về tiêu hóa, phổ biến nhất là đau bụng, tiêu chảy, buồn nôn, chóng mặt,... làm ảnh hưởng không nhỏ đến hoạt động hằng ngày và chất lượng sức khỏe. Cùng nhau tìm kiểu lý do và cách giải quyết vấn đề này nhé!
Sữa là thực phẩm phổ biến với tất cả mọi người. Thế nhưng vẫn có rất nhiều trường hợp khi uống sữa lại gặp phải những vấn đề về tiêu hóa như đau bụng, tiêu chảy, buồn nôn... làm ảnh hưởng không nhỏ đến hoạt động hằng ngày và chất lượng sức khỏe. Cùng nhau tìm kiểu lý do và cách giải quyết vấn đề này nhé!
Nguyên nhân gây đau bụng và tiêu chảy khi uống sữa
Uống sữa vào mỗi buổi sáng và sử dụng sữa như một loại thực phẩm bổ sung dinh dưỡng hằng ngày từ lâu đã là một thói quen của rất nhiều người. Tuy nhiên, những vấn đề sức khỏe về đường tiêu hóa sau khi uống sữa làm cho chúng ta lo lắng, đặc biệt là những chị em có con nhỏ thường xuyên uống sữa. Những triệu chứng đó được giải thích với 3 nguyên nhân chính sau:
- Cơ thể dị ứng với Gluten: Gluten là một loại protein có trong ngũ cốc như lúa mì và lúa mạch. Hầu hết cơ thể con người có khả năng hấp thụ được Gluten. Tuy nhiên, nó sẽ gây ra một số vấn đề về sức khỏe cho những người mắc bệnh Celiac [không dung nạp Gluten], dị ứng với Gluten, dị ứng lúa mì... [chiếm khoảng 3% dân số].
Gluten sẽ gây tổn thương thành ruột, thiếu dinh dưỡng, thiếu máu, các vấn đề tiêu hóa như đầy hơi, tiêu chảy, táo bón, nhức đầu, mệt mỏi, phát ban da, giảm cân...
- Cơ thể không dung nạp Lactose: Lactose là một dạng đường có trong sữa động vật, chúng được hấp thụ vào máu để sản sinh ra năng lượng cho cơ thể. Trường hợp không dung nạp hoặc dị ứng Lactose là do cơ thể thiếu men Lactase để tiêu hóa đường Lactose có trong sữa sẽ gây chướng bụng, đầy hơi, tiêu chảy...
Sữa và các chế phẩm từ sữa chứa làm lượng Lactose nhiều nhất
- Cơ thể dị ứng sữa: Trường hợp dị ứng sữa thường có nguồn gốc từ di truyền, tùy vào cơ chế sinh học của mỗi người hoặc trẻ nhỏ có hệ tiêu hóa chưa hoàn thành.... Protein có trong thành phần sữa động vật là nguyên nhân chính gây ra tình trạng dị ứng sữa, thường thấy ở các loại sữa động vật như bò, dê, cừu,...
Người dị ứng sữa thường có các triệu chứng như phát ban, khó thở, buồn nôn, co thắt bụng, đi ngoài,...
Ngoài ra, bạn không thể bỏ qua những nguyên nhân như:
- Sữa hết hạn sử dụng.
- Uống phải sữa kém chất lượng.
- Bảo quản không đúng cách [để sữa ở nhiệt độ thường quá lâu sau khi mở bao bì, để nơi nắng gắt trực tiếp...]
- Uống sữa khi đói. Khi bụng đói, axit dịch vị trong dạ dày tiết ra nhiều, dịch vị dạ dày gặp casein trong sữa sẽ kết tủa, dễ gây rối loạn tiêu hóa.
Cách khắc phục tình trạng đau bụng và tiêu chảy khi uống sữa
Nếu cơ thể bạn phản ứng nhẹ với sữa, hãy thử những cách sau:
- Chia nhỏ sữa và uống nhiều lần: Việc này sẽ giúp cho cơ thể có thời gian thích nghi, hoạt động và làm quen dần với sữa.
- Uống bổ sung Lactase tại các nhà thuốc [theo chỉ định của bác sĩ].
- Bổ sung sữa chua: Bạn có thể dùng sữa chua trong 3 - 6 tuần. Quá trình lên men của sữa chua sẽ làm đường Lactose trở nên dễ hấp thụ hơn, giúp cho cơ thể dễ dàng hấp thu canxi cùng một số khoáng chất khác đồng thời bổ sung thêm dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
[Tuy nhiên, hãy tham khảo ý kiến và tiếp nhận lời khuyên của bác sĩ về tình hình sức khỏe của bạn trước khi áp dụng 1 chế độ nào đấy nhé!]
Một cách dễ dàng và an toàn hơn là thay đế sữa động vật bằng những loại sữa thực vật không có chứa Lactose như sữa dừa, sữa hạnh nhân, sữa đậu nành, sữa óc chó... sẽ giúp bạn bổ sung đầy đủ dinh dưỡng mà vẫn không làm ảnh hướng đến sức khỏe.
Sữa từ các loại hạt không chứ Lactose
Cách phân biệt những loại sữa không chứa Lactose và chất gây dị ứng
Nếu bạn gặp phải những vấn đề khi uống sữa, nên cẩn trọng hơn trong việc chọn lựa sữa và những chế phẩm từ sữa. Đặc biệt, nếu bạn thuộc trường hợp không dung nạp được Gluten, Lactose, dị ứng sữa thì nên chọn:
- Những loại sữa có nguồn gốc thực vật hoặc sữa đặc chế không chứa đường Lactose.
- Chú ý thông tin trên trên bao bì sản phẩm hoặc tìm hiểu thương hiệu bạn mua có chứa Gluten, đường Lactose hay không.
Một trong những sản phẩm sữa không chứa Lactose phổ biến hiện nay là Ecomil - Thương hiệu sữa thực vật được chứng nhận hữu cơ Châu Âu, đảm bảo an toàn cho người sử dụng.
Thương hiệu Ecomil được nhập khẩu từ Tây Ban Nha và phân phối độc quyền tại Việt Nam bởi Công ty TNHH TMDV NTP với đa dạng dòng sữa khác nhau như sữa dừa hữu cơ, sữa hạnh nhân cacao, bột sữa óc chó,...
Bạn có thể dễ dàng tìm mua các sản phẩm Sữa và Sữa Bột Hữu Cơ Ecomil tại các địa chỉ:
-
Mua trực tiếp tại Tiki.vn: tiki.vn/thuong-hieu/ecomil.html
Hoặc tại một số cửa hàng sau:
Thành Phố Hồ Chí Minh
Chuỗi cửa hàng An Nam Gourmet:
- 16-18 Hai Bà Trưng, Quận 1, TP.HCM
- Tầng B2, TTTM Saigon Center 65 Lê Lợi, Quận 1, TP.HCM
- 41 Thảo Điền, phường Thảo Điền, Quận 2, TP.HCM
- Tầng trệt, TTTM Estella Place 88 Song Hành, Quận 2, TP.HCM
- 70 Nguyễn Đức Cảnh, Phường Tân Phong, Quận 7, TP.HCM
Chuỗi cửa hàng Organic Food:
- 123 Đinh Tiên Hoàng, Đa Kao, Quận 1, TP.HCM
- 93 Trần Não, Phường Bình An, Quận 2, TPHCM
- 146 Phan Đình Phùng, Phường 2, Quận Phú Nhuận, TPHCM
Hà Nội
Cửa hàng An Nam Gourmet:
- 51 Xuân Diệu, Phường Quảng An, Tây Hồ, Hà Nội
Cửa hàng Organic Center:
-
Tầng 3, 140 Vũ Phạm Hàm, Phường Cầu Giấy, Hà Nội
Để tìm hiểu thêm thông tin về sản phẩm, vui lòng truy cập:
- Fanpage: www.facebook.com/ECOMIL.VN/
- Website: www.ntpco.vn/ecomil/
Xem nội dung đầy đủ