Nướng thịt trong bao lâu

Bạn mới lần đầu sử dụng lò nướng cho nên bạn không biết cách nướng thịt bằng lò nướng? Bạn không biết phải làm thế nào? Để nhiệt độ ra sao? Nướng bao nhiêu phút? – Đừng lo! Tất cả những vấn đề này sẽ được chúng tôi hướng dẫn chi tiết ngay trong bài viết sau. Hãy cùng tìm hiểu nhé!

Cách nướng thịt bằng lò nướng

Việc nướng thịt bằng lò nướng đã trở nên phổ biến, bởi vì nó không những tiện lợi mà còn đảm bảo an toàn hơn nhiều so với việc dùng than nướng như truyền thống. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách nướng thịt bằng lò nướng.

Ngay sau đây, chúng tôi sẽ hướng dẫn chi tiết cho bạn các bước sử dụng lò nướng để nướng thịt, hãy cùng bắt đầu nào!

Bước 1: Chuẩn bị thịt và lò nướng

Bạn sẽ không thể nướng thịt nếu không có lò nướng và thịt đúng không? Hãy tẩm ướp thịt thật kỹ lưỡng trước khoảng 1 tiếng. Và trong khoảng thời gian này, bạn hãy chuẩn bị lò nướng.

Vệ sinh lò nướng nếu lò nướng bị bẩn, hãy đảm bảo rằng bạn đã lau dọn sạch sẽ và trong lò nướng không chứa bất cứ vật “ngoại lai” nào.

Bước 2: Làm nóng lò nướng

Tiếp theo, bạn cần làm nóng lò nướng khoảng 10 phút trước khi nướng thịt. Lúc này, bạn hãy bật nhiệt độ của lò lên 200 độ C và để như vậy trong vòng 10 phút.

Tham Khảo bếp điện từ teka – bồn tắm euroca – máy lọc nước newlife

Bước 3: Bỏ thịt vào lò nướng

Khi lò nướng đã nóng, bạn hãy bỏ thịt vào khay nướng rồi cho vào lò nướng. Vẫn giữ nhiệt độ nướng là 200 độ C nhé!

Sau khoảng 20 phút, bạn hãy lấy thịt ra và tiến hành lật thịt lại. Hãy kiểm tra xem thịt chín nhiều chưa, có bị cháy không? Sau đó, cho vào lò nướng tiếp từ 15 – 25 phút.

Vậy là bạn đã có thể bắt đầu thưởng thức thịt nướng thơm ngon rồi nha!

Một số lưu ý khi nướng thịt bằng lò nướng

Ngoài cách nướng thịt bằng lò nướng thì để có thể thưởng thức thịt nướng thơm ngon, bạn cần lưu ý một số vấn đề sau:

1. Lò nướng có nhiều mức độ nhiệt độ khác nhau

Lò nướng sẽ có những mức nhiệt độ khác nhau, do đó, bạn phải căn cứ vào loại thịt bạn nướng và chọn mức nhiệt độ phù hợp. Cụ thể:

• Khay ở trên: Nhiệt độ ở khay này thường rất cao, nếu bạn muốn nướng nhanh hay muốn nướng những miếng thịt dày, thì nên sử dụng khay này.
• Khay ở giữa: Nhiệt độ ở đâu là nhiệt độ trung bình, bạn có thể dùng khay giữa khi nướng thịt mỏng.
• Khay ở dưới: Nhiệt độ ở đây sẽ thấp hơn 2 khay ở trên, khay này thường để nướng thịt mỏng hay nướng lại những thức ăn còn lại.

2. Sử dụng quạt đối lưu khi nướng

Bạn nên sử dụng quạt đối lưu khi nướng thịt như vậy sẽ tránh tình trạng quá nhiệt độ và giúp thịt chín đều hơn. Giúp bạn không bị mất quá nhiều thời gian để canh thời gian nướng hay giảm tình trạng thịt cháy, thịt chín không đều.

3. Hãy chọn loại thịt ngon và tẩm ướp gia vị trước 1 h

Bạn hãy chọn thịt tươi, ngon để nướng. Ví dụ:

• Thịt bò thì nên chọn thịt sườn, thịt thăn, thịt vai hay thịt bắp đùi thì sẽ nướng ngon hơn và cũng không bị quá khô.
• Thịt heo thì nên chọn thịt sườn, thịt ức hay thịt ba rọi, nhưng vậy có cả mỡ, cả thịt thì sẽ nướng ngon hơn.

Ngoài ra, hãy lưu ý là bạn nên tẩm ướp gia vị cẩn thận trước khoảng 1 tiếng đồng hồ. Như vậy, thịt mới thấm và khi nướng gia vị mới đậm đà.

Bạn hãy lưu ý rằng, tùy vào loại thịt mà bạn nướng, bạn sẽ phải chọn những mức nhiệt độ phù hợp khác nhau. Nên hãy tham khảo thêm kinh nghiệm hay ý kiến của những người đã từng nướng thịt nhé!

Hy vọng rằng, hướng dẫn cách nướng thịt bằng lò nướng trong bài viết trên sẽ giúp bạn nướng thịt thành công và có thể thưởng thức một bữa thịt nướng thơm ngon

04/11/2019

Nướng thịt bằng lò nướng đang là một trong những nhu cầu thiết yếu của các bà nội trợ. Không chỉ giúp thức ăn ngon hơn, giảm nguy cơ bệnh tật mà còn tiết kiệm tối đa thời gian công sức cho người nấu. Vậy nướng thịt bằng lò nướng bao nhiêu độ là hợp lý? Hãy cùng chúng tôi đi tìm lời giải đáp qua bài viết sau đây nhé!

Đọc và tìm hiểu thêm về quy trình bếp 1 chiều cho nhà hàng tại đây

Vì sao nên chỉnh nhiệt độ lò nướng hợp lý khi nướng thịt?

Nướng thịt là quá trình làm chín thức ăn bằng lượng nhiệt trực tiếp từ lò nướng. Lượng nhiệt này có vai trò làm chín thức ăn từ ngoài vào trong. Khiến cho vùng da ngoài giòn rụm còn phần bên trong thì chín mềm.

Tuy nhiên, chất lượng của món ăn phần lớn sẽ phụ thuộc vào cách điều chỉnh nhiệt độ của bạn. Tại sao vậy? Bởi nếu bạn để nhiệt quá cao thịt sẽ chín về bên ngoài nhưng bên trong sẽ không chín. Chưa kể còn làm thức ăn bị cháy.

Ngược lại, nếu bạn để nhiệt độ quá thấp sẽ khiến mất thời gian chờ đợi thức ăn để lâu không đảm bảo chất lượng. Vì thế tốt nhất bà  nội trợ nên để lò nướng ở nhiệt độ hợp lý.

Nướng thịt bằng lò nướng bao nhiêu độ

Thực chất mỗi loại thịt khi nướng sẽ cần một lượng nhiệt độ khác nhau. Ví dụ thời gian và nhiệt độ nướng thịt ba chỉ sẽ khác với nướng sườn, nướng đùi gà vịt…. Vì thế để xác định nướng thịt bằng lò nướng bao nhiêu độ thì bạn phải xác định loại thịt đó là gì. Nhiệt độ cũng như thời gian nướng thịt sẽ quyết định thành công của món ăn chính vì thế nên bạn cần phải cẩn trọng. Vì nếu không cẩn thận sẽ dẫn đến tình trạng cháy thực phẩm hoặc không chín.

Trên thực tế, lò nướng tuy được biết đến là công cụ hỗ trợ đắc lực người dùng nhưng nó cũng yêu cầu người nội trợ phải biết cách sử dụng và hiểu tính năng hoạt động của sản phẩm. Sau đây chúng tôi sẽ đưa ra 1 số gợi ý dành cho từng loại thịt như sau:

• Thịt lợn: nhiệt độ thích hợp khoảng 180 đến 200 độ C. Thời gian để lò khoảng 18 đến 20 phút. Nếu nướng thịt ba chỉ thì nên để trong khoảng 10 phút thôi.
• Đùi gà, đùi vịt thì nhiệt độ thích hợp khoảng 180 độ trong khoảng 20 đến 25 phút.
• Gà vịt nguyên con: Nhiệt độ khoảng 180 đến 200 độ, thời gian khoảng 30 đến 40 phút.
• Sườn heo: Nhiệt độ khoảng 250 độ C, thời gian khoảng 10 -15 phút.
• Thịt bò: khoảng 250 độ thời gian khoảng 10-15 phút.

Những thông tin trên sẽ giúp bạn không phải lo lắng nướng thịt bằng lò bao nhiêu độ . Trong quá trình nướng bạn nên theo dõi miếng thịt trong lò để điều chỉnh nhiệt độ cho hợp lý. Bên cạnh đó, bạn cũng nên so sánh nhiệt độ, thời gian giữa những lần nướng để rút ra kinh nghiệm nướng thịt ngon cho mình.

Xem thêm: Lò nướng đối lưu là gì? Khác biệt với lò nướng bánh gia đình như thế nào

Một số lưu ý khi nướng thịt bằng lò nướng bạn nên biết

Tuy trên chúng tôi đã giải đáp câu hỏi “nướng thịt bằng lò bao nhiêu độ” và cũng còn 1 số lưu ý mà bạn không nên bỏ qua đó là:

• Thứ nhất, trước khi nướng thịt bạn nên bật lò làm nóng trước 15 phút.
• Thứ hai, trước khi nướng thịt bạn nên tẩm ướp gia vị trước khoảng 30 phút để gia vị thấm đều. Với những thực phẩm lâu ngấm gia vị thì nên ướp trước khoảng 1 tiếng và để vào ngăn mát tủ lạnh.
• Thứ ba, nếu bạn thường xuyên dùng thit nướng thì nên chọn loại lò nướng có quạt đối lưu. Muốn thực phẩm chín đều thì lò nướng có quạt đối lưu là sự lựa chọn tốt nhất.
• Thứ tư, không nên nướng thịt bằng nhiệt độ quá cao và thời gian quá dài vì nó không những ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm mà còn có độ bền tuổi thọ của lò.
• Thứ năm, chọn và cài đặt chế độ nướng phù hợp. Thông thường lò nướng sẽ có nhiều chế độ song song như nướng mặt trên, nướng mặt dưới, nướng đều xung quanh, nướng quạt đối lưu… Hỗ trợ khách hàng tối đa trong quá trình chế biến.
• Thứ sáu, vệ sinh lò nướng một cách thường xuyên để đảm bảo lò luôn sạch và tuổi thọ lâu bền. Chú ý vệ sinh lò nướng ngay sau khi sử dụng.
• Cuối cùng, xác định từng loại thực phẩm để điều chỉnh nhiệt độ thời gian nướng cho hợp lý.

Trên đây chúng tôi vừa giới thiệu đến bạn nướng thịt bằng lò nướng bao nhiêu độ là hợp lý. Hi vọng những thông tin mẹo trên đây sẽ giúp các bà nội trợ có được những bữa ăn gia đình thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng nhất.

Xem thêm sản phẩm lò nướng đối lưu chất lượng hiện đang được phân phối tại AVC