Mua lá mắc mật ở đâu
Quang Phú Food Show Cây Móc Mật ( Mắc Mật ) Mắc mật, còn gọi là hồng bì núi hay củ khỉ, dương tùng (danh pháp hai phần: Clausena indica)là loài thực vật có hoa thuộc họ Cửu lý hương. Từ "mắc mật" là tiếng Tày-Nùng và có thể dịch thành "quả ngọt". Cây mắc mật là loại cây gỗ nhỏ, cao từ 3 m đến 7 m, thường mọc trên núi đá vôi. Cây ra hoa tháng 3 đến tháng 6, đậu quả vào tháng 7 đến tháng 9. Quả và lá non dùng làm gia vị, lá và rễ được dùng trong đông y, ngoài ra lá cây cũng được dùng để cất tinh dầu. Cây mắc mật ít bị sâu bệnh, nếu trồng bằng hạt đến năm thứ 5 hay thứ 6 thì bắt đầu bói quả, nếu trồng từ cây ghép đến năm thứ 2-3 sẽ bắt đầu cho quả. Tại Việt Nam, cây phân bố ở Cao Bằng, Lạng Sơn, Quảng Ninh, Hà Nội, Thanh Hóa, Hòa Bình. Quả mắc mật có thể ăn tươi hoặc dùng để nấu, kho trong một số món ăn; lá mắc mật có tinh dầu thơm nên được dùng trong các món vịt quay hay lợn quay tại Cao Bằng, Lạng Sơn. Những món ăn đặc trưng như Vịt Quay Móc Mật , Heo Quay Móc Mật , Lơn Mường hấp lá Móc Mật ....Khi lá Móc Mật được nấu chung với các món ăn trên tạo cho người ăn một mùi vị đặc trưng thoang thoảng hương vị núi rừng .Đây thực sự là một loại gia vị hết sức đặc biệt mà thiên nhiên ưu đãi cho đất nước Việt Nam . Tác dụng của cây mắc mật Trong đời sống + Quả mắc mật vị hơi chua ngọt có thể ăn tươi hoặc dùng để nấu, kho trong một số món ăn. Quả mắc mật rất giàu hàm lượng vitamin C. + Lá mắc mật có tinh dầu thơm nên được dùng trong các món vịt quay, lợn quay, kho cá... Lá có hàm lượng protein, sắt, mangan, can xi rất cao. + Hạt mắc mật phơi khô xay thành bột, dùng để làm gia vị. Đối với sức khỏe + Lá mắc mật có tác dụng lợi mật, kích thích tiêu hóa, bảo vệ gan, có thể sản xuất thành sản phẩm chức năng. + Tinh dầu quả mác mật có tác dụng bảo vệ gan, giảm đau, là nguyên liệu để làm thuốc. + Lá và rễ cây mắc mật được dùng làm nguyên liệu trong đông y. Đánh giá của các cơ quan chuyên môn về các sản phẩm được điều chế từ mắc mật “Sản phẩm chức năng có tác dụng lợi mật, kích thích tiêu hóa, bảo vệ gan từ lá mắc mật và nghiên cứu nguyên liệu làm thuốc từ tinh dầu quả cây mắc mật Cao Bằng” do Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Cao Bằng phối hợp với Viện Dược liệu (Bộ Y tế) thực hiện đã được nghiệm thu, đánh giá kết quả nghiên cứu khá. Trước đó, từ năm 2006-2007, hai đơn vị đã thực hiện đề tài về nghiên cứu đặc điểm thực vật, thành phần hóa học và tác dụng lợi mật, bảo vệ gan, giảm đau của một số cao chiết từ lá và quả mác mật thu hái tại huyện Hòa An. Kết quả bước đầu cho thấy tinh dầu lá và tinh dầu quả mác mật có tác dụng giảm đau tốt, cao chiết quả có tác dụng lợi mật, cao chiết lá và tinh dầu quả có tác dụng ức chế men gan. Qua gần 3 năm thực hiện (2009 - 2012), đề tài “Nghiên cứu sản xuất sản phẩm chức năng có tác dụng lợi mật, kích thích tiêu hóa, bảo vệ gan từ lá và nghiên cứu nguyên liệu làm thuốc từ tinh dầu quả cây mác mật Cao Bằng” đã xác định được dạng chiết có tác dụng dược lý tốt là cao ethanol và phân đoạn EtOAc có tác dụng lợi mật và bảo vệ gan so với các phân đoạn khác. Ngoài ra cao chiết ethanol còn có tác dụng giảm đau, chống ôxy hóa, tác dụng chống viêm cấp, chống viêm mạn.. Lời kết Cây mắc mật là một loại cây quý mọc nhiều ở Cao Bằng, Lạng Sơn...Ngoài chức năng dùng làm gia vị để chế biến một số món ăn, lá cây mác mật còn có tác dụng lợi mật, kích thích tiêu hóa; tinh dầu quả mác mật có tác dụng bảo vệ gan, làm giảm đau... Tuy nhiên, khi sử dụng các sản phẩm từ cây mắc mật, người tiêu dùng cần tham khảo ý kiến của bác sỹ để đảm bảo việc sử dụng thuốc được an toàn, hiệu quả. Giá bán ( ) : - Lá Mắc Mật tươi : 55.000 - 60.000 đ/kg ( Hàng bay miền Bắc từ Lạng Sơn chuyển về vào thứ 2 và thứ 5 hàng tuần -* Giá 55.000 đ cho quí khách mua lá trên 5kg ) . - Lá Móc Mật tươi : 40.000 - 45.000 đ/kg ( Đây là giá lá trồng ở miền Nam - *Chỉ nhận đặt hàng trước do lá này ít thơm hơn hàng miền Bắc ) - Lá Mắc Mật khô : 240.000 đ/kg . - Trái ( Quả ) Móc Mật tươi : Vui lòng gọi . - Trái ( Quả ) Móc Mật khô : 135.000 - 155.000 đ/kg ( Tùy theo số lượng ) - Bột Quả Móc mật : 165.000 đ/kg . - Móc mật muối : 150.000 đ/hủ ( Trọng lượng 2kg ) . - Măng ớt ngâm : 90.000 đ/hủ - Cây Móc Mật giống : 30.000 - 150.000 / cây . ( Tùy theo độ lớn ) . - Tinh Dầu Móc Mật : Vui lòng gọi . * Đặc biệt chúng tôi có hướng dẫn và cung cấp các gia vị theo đúng chuẩn công thức vịt quay , heo quay Lạng Sơn . Quí khách nào có nhu cầu mở quán hay xe quay vịt xin vui lòng gọi 0919 337 477 Mr Quang để được tư vấn . - Gia vị vịt quay Lạng Sơn trộn sẳn : 150.000 đ/kg . - Mắc khén : 250.000 - 280.000 đ/kg . - Hạt Dỗi : Vui Lòng Gọi . Mọi chi tiết vui lòng liên hệ Hotline Mr Quang - Vina 0919 337 477 - Viettel 0969 337 477 * Giao hàng miễn phí tận nơi ( > 2kg ) trong khu vực trung tâm Sài Gòn . Ngoài khu vực trên vui lòng tính thêm phí vận chuyển và bảo quản . Giao hàng toàn khu vực Miền Nam . Quang Phú Food Co. Chuyên cung cấp thực phẩm " Bổ dưỡng tự nhiên " và các gia vị đặc trưng Việt Nam . Địa Chỉ Miền Nam : 242/22 Tôn Đản P8 Q4 Thành phố Hồ Chí Minh. ĐT : 08.22407333 ĐTDĐ : 0919 337477 - 0969 337 477 ( Mr Quang ) Địa Chỉ Miền Bắc : - 48 Tiểu Khu Trần Phú - TT Bắc Sơn - Lạng Sơn - 193/220/22 Đường Phú Diễn - Bắc Từ Liêm- Hà Nội Điện Thoại : 0985 414 686 ( Mr Huy ) Email : Website : www.lamacmat.com
Lá móc mật tươi có tác dụng gì? Địa chỉ bán lá móc mật tươi tại tpchm ở đâu? Cách làm lá móc mật tươi tại hcm. Tanphatvn tự hào là một trong những thương hiệu tiên phong trong lĩnh vực sản xuất thảo dược. Vì sao Lá Móc Mật Tươi nằm trong top những sản phẩm được bán tốt nhất tại tanphatvn? hãy cùng Taphaco Hcm tìm hiểu và trả lời các câu hỏi đã được gợi ý bên trên nhé !!!
Hình 1: Lá móc mật - tanphatvn Móc mật hay còn gọi là dương tùng, củ khỉ, hồng bì núi. Là loại cây gỗ nhỏ, cao dưới 12m và thường sống ở vùng Cao Bằng, Lạng Sơn, Hòa bình, Thanh Hóa,… quả mắc mật khi chín có màu trắng trong, thịt dày và có vị chua thanh thanh, mùi rất thơm. Qủa móc mật có vị chua chua ngọt ngọt có thể dùng để ăn tươi hoặc nấu, kho với một số món ăn khác. Hàm lượng vitamin C trong quả mắc mật rất cao. II. Công dụng của cây móc mật tươi đối với sức khỏe :
- Quả mắc mật vị hơi chua ngọt có thể ăn tươi hoặc dùng để nấu, kho trong một số món ăn. Quả mắc mật rất giàu hàm lượng vitamin C. - Lá mắc mật có tinh dầu thơm nên được dùng trong các món vịt quay, lợn quay, kho cá… - Lá có hàm lượng protein, sắt, mangan, can xi rất cao. + Hạt mắc mật phơi khô xay thành bột, dùng để làm gia vị - Lá móc mật giúp lợi mật, kích thích tiêu hóa, bảo vệ gan, có thể sản xuất thành sản phẩm chức năng. - Tinh dầu quả mác mật có tác dụng bảo vệ gan, giảm đau, là nguyên liệu để làm thuốc. Ngoài ra, Lá và rễ cây móc mật còn được dùng làm nguyên liệu trong đông y III. Hướng dẫn chế miến món ăn từ lá móc mật tươi thơm ngon nhất Hình 2: ảnh minh hoạ vịt quay lá móc mật - tanphatvn - Một con vịt cỏ, cân nặng khoảng 1,5kg. - 10g lá móc mật tươi, rửa sạch để ráo nước. - 1 muỗng gừng băm nhuyễn. - Các gia vị như hạt nêm, bột ngọt, muối,… - B1 :Gừng được băm nhuyễn, cho vào chảo dầu phi lên cho vàng đều. - B2 :Cho thêm bột quả móc mật khô đã được xay nhuyễn vào chảo, đảo sơ qua (chú ý không nên đảo quá lâu, có thể làm mất mùi) - B3 :Cho khoảng 1/3 chén nước + Thêm các gia vị như bột nêm + mắm + muối sao cho vừa miệng. - B4 :Cho lá mác mật vào hỗn hợp trên, đảo sơ cho lá bớt mùi hắc. - B5: Cho toàn bộ nhồi vào bụng vịt. - Sau đó nướng vịt cho chín là chúng ta đã có món vịt nướng lá móc mật thơm ngon bổ dưỡng Thịt xiên lá móc mật tươi
Hình 3: ảnh minh hoạ thịt xiên lá móc mật - tanphatvn - Thịt thăn heo 300g, hành tím, tỏi 1 củ, hạt nêm, muối - Dầu hào, dấm trắng, dầu ăn, lá móc mật, tăm nhọn - B1 : Rửa sạch thịt với nước muối thái miếng vừa ăn - B2 :Ướp thịt với hành tỏi băm nhỏ, dầu hào (2 thìa) hạt nêm 1 thìa, chút xíu muối, 2 thìa dấm (để thịt mềm hơn) ướp thịt 20 phút cho ngấm - B3 :Lá móc mật rửa sạch để ráo nước (nếu không khi chiên sẽ bị bắn dầu) - B4 :Thịt đã ngấm gia vị nem lá móc mật gói với từng miếng thịt rồi dùng tăm nhọn gim lại thực hiện như vậy với toàn bộ số nguyen liệu đã chuẩn bị Gà quay mật ong lá móc mật tươi
Hình 4: ảnh minh hoạ gà quay mật ong lá móc mật - tanphatvn - Hành, tỏi, gừng, ngũ vị hương - B1 : Gà gia vi đã rửa sạch - B2 : Hành, tỏi, lá móc mật băm nhỏ để vào tô nhỡ, thêm ngũ vị hương, nước mắm, bột canh, mì chính, trộn đều sền sệt... thoa đều lên bề mặt gà... nhồi nốt gia vị còn thừa vào trong bụng gà để 30 phút cho gà ngấm gia vi. - B3 : Gà cho vào lò nướng quay 40 phút khi chín cho ra ngoài quết mật ong đều xung quanh con gà ,rồi cho vào quay lai 10 phút nữa là được. - B4 : Gà quay xong da gà vàng ngộm, ăn vào béo ngậy ngọt, thơm mùi mật ong và lá móc mật . IV. Địa Chỉ Bán Sỉ Lẻ Lá Móc Mật Tươi Tại TP HCM
Ở tại tphcm Dược Liệu Tấn Phát chuyên phân phối Lá Móc Mật Tươi và giao hàng trong ngày 24 quận huyện TP.HCM, đặc biệt chúng tôi nhận đơn hàng và có nhân viên xác nhận và tiến hành giao hàng ngay sau khi các bạn đặt hàng. Nếu quý khách mua từ 3kg trở lên sẽ được miễn phí giao hàng và trương trình mua 5kg tặng 1kg lúc nào cũng có. Tấn Phát tự hào là một trong những đơn vị tiên phong trong lĩnh vực sản xuất sản phẩm thảo dược tự nhiên. Với hơn 10 năm trong ngành, chúng tôi chắc chắn mang đến quý khách hàng những mặt hàng chất lượng, giá sỉ và lẻ tốt nhất. |