Với tình hình biến đổi khí hậu phức tạp như hiện nay, chăn nuôi dê đang là hướng đầu tư phù hợp cho các hộ nông dân ở duyên hải miền Trung, Đông Nam Bộ, Đồng Bằng Sông Cửu Long và một số tỉnh phía Bắc nhờ đặc tính ăn tạp và khả năng thích nghi cao. Hiện có một số giống dê phù hợp với điều kiện khí hậu tại nước ta như giống dê cỏ, dê Bách Thảo và dê Boer thuần. Dưới đây là chi tiết về đặc điểm và giá dê giống, dê thịt hiện nay của từng giống.
>> Mời bà con tham khảo thêm các bài viết:
- Mô hình chăn nuôi dê thịt và Kỹ thuật nuôi dê thịt nhốt chuồng
- Mô hình và Kỹ thuật nuôi dê sinh sản năng suất cao
- Những nông dân trẻ làm giàu từ chăn nuôi dê
I. Đặc điểm các giống dê ở Việt Nam
Nội Dung
1. Dê cỏ
Dê cỏ là giống dê truyền thống của Việt Nam, còn được gọi với nhiều tên gọi khác như dê ta, dê nội, dê địa phương.
Đặc điểmMàu sắcLông dê cỏ thường có màu nâu đậm, hoặc đen, phần đầu và dưới bụng loang trắng.Vùng nuôiDê cỏ được nuôi ở hầu hết các vùng sinh thái của Việt Nam do tính dễ thích nghi với mọi điều kiện khí hậu.Trọng lượngTrung bình lúc mới được sinh ra khoảng 1,8kg/con. Đến tuổi trưởng thành, trọng lượng dê cái trung bình là 30kg, dê đực trung bình là 33,5kg.Số lứa đẻ4 con/3 lứa/2 nămTuổi phối giốngTừ tháng thứ 6 trở đi dê cỏ đã có thể cho phối giốngNăng suất sữaLượng sữa trung bình/ngày là 0,36l, trung bình 97,5 ngày cho 1 chu kỳ.Đặc điểm khácHình dáng thon gọn, khả năng chống chịu bệnh tật tốt, chất lượng thịt cao, mắn đẻ và chăm sóc con rất tốt. Thường được nuôi theo hình thức chăn thả.
2. Dê Bách Thảo
Dê Bách Thảo là giống dê lai giữa dê cỏ và các giống dê ngoại nhập.
Đặc điểmMàu sắcMàu chủ đạo là đen và có loang màu trắng ở một số phần trên cơ thể như bụng, mặt và vành tai.Vùng nuôiVùng nuôi đầu tiên là khu vực miền Trung [Ninh Thuận, Bình Thuận], về sau được phát triển ở nhiều vùng trên cả nước nhiều nhất là ở ĐBSCL.Trọng lượngTrung bình lúc mới được sinh ra khoảng 2,7kg/con. Đến tuổi trưởng thành, trọng lượng dê cái trung bình là 42,5kg, dê đực trung bình là 52kg.Số lứa đẻ~ 6 con/3,5 lứa/2 nămTuổi phối giốngTừ tháng thứ 7 trở đi dê Bách Thảo đã có thể cho phối giốngNăng suất sữaLượng sữa trung bình/ngày là 1,3l, trung bình 149 ngày cho 1 chu kỳ.Đặc điểm khácLà giống dê chuyên nuôi để lấy thịt và sữa, dễ thích nghi với sự biến đổi của khí hậu, có thể nuôi nhốt trong chuồng hoặc chăn thả [ít].
>> Tham khảo thêm bài viết: Kỹ thuật nuôi dê Bách Thảo năng suất cao
3. Dê Boer thuần
Dê Boer có nguồn gốc từ Nam Phi, đang là giống dê được rất nhiều hộ chăn nuôi ưa chuộng nhờ những đặc điểm nổi trội của nó.
Đặc điểmMàu sắcThường thân dê Boer có màu trắng, loang màu nâu [màu hạt dẻ] phần đầu, trước mặt có vệt màu trắng.Vùng nuôiHiện tại vùng nuôi dê Boer nhiều là Đông Nam Bộ và ĐBSCL.Trọng lượngTrung bình lúc mới được sinh ra khoảng 3kg/con. Đến tuổi trưởng thành, trọng lượng dê cái trung bình là 70kg, dê đực trung bình là 90kg.Số lứa đẻ~ 5 con/3,5 lứa/2 nămTuổi phối giốngTừ tháng thứ 5 trở đi là đã có thể cho phối giốngNăng suất sữaDê Boer không phải là loại dê nuôi lấy sữa vì lượng sữa rất ít [chưa có thống kê cụ thể].Đặc điểm khácLà giống dê chuyên thịt, năng suất cao, chất lượng thịt được đánh giá khá cao.
Để tăng năng suất thịt và lượng sữa người ta cho lai giữa dê Bách Thảo và dê Boer thuần ra một giống khác là dê Boer lai. Trọng lượng trung bình lúc trưởng thành của giống dê này là 70kg – con đực và 60kg – con cái, tăng trưởng nhanh và đang rất được giá.
II. Giá dê giống, giá dê thịt hiện nay
Giá dê giống và dê thịt ở thị trường Việt Nam có nhiều biến động tùy thuộc vào thời điểm và nguồn cung, tuy nhiên hầu hết thời gian giá đều dao động quanh các mức dưới đây:
1. Giá dê giống
Loại dêGiá dê đựcGiá dê cáiBách Thảo100.000đ/kg105.000đ/kgBoer thuần150.000đ/kg160.000đ/kgBoer lai110.000đ/kg105.000đ/kg
2. Giá dê thịt
Giá dê đực và cái tơGiá dê cái lẫu [dê cái già]110.000 – 140.000 đ/kg60.000 – 70.000 đ/kg
Dù có nhiều biến động, tuy nhiên do thức ăn của dê chủ yếu là thức ăn từ tự nhiên nên lợi nhuận của các hộ chăn nuôi vẫn ở mức tương đối tốt.