Lòng bò phá lấu được làm như thế nào năm 2024
Mở đầu danh sách món ngon của người dân Sài Thành chính là dư vị của món phá lấu lòng bò. Bạn sẽ cảm nhận được ngay những miếng lòng bò dai mềm, đậm vị hoà lẫn trong phần nước sốt ngọt mát của dừa và mùi vị đặc trưng của ngũ vị hương khi thưởng thức. Show
Để nhâm nhi được món ngon như vậy, bếp nhà mình cũng phải có bí quyết gì chứ nhỉ? Đầu tiên bạn phải chuẩn bị nguyên liệu, mà không đâu xa đó chính là lòng bò tơ củ chi kết hợp với một số gia vị cần thiết. Hôm nay cùng vào bếp với botogiasi.com để luyện tay nghề với ‘cách nấu lòng bò phá lấu thơm ngon” tại nhà nhé bạn ơi: Trước hết nguyên liệu làm phá lấu bò gồm có:
Cách làm phá lấu bò như sau: Bước 1: Cách sơ chế lòng bò đúng cách
Bước 2: Tẩm ướp nguyên liệu
Bước 3: Nấu phá lấu
Còn gì tuyệt vời hơn vào một buổi chiều mưa Sài Thành ta nhâm nhi chén phá lấu bò nóng hổi, thơm phức, chấm từng miếng lòng bò mềm ngon vào nước mắm tắc chua ngọt, thêm vài cọng rau răm và miếng bánh mì nữa thì hết sảy. Chắc dân mình cũng không khỏi bỡ ngỡ, cũng không hề quá lời khi cho rằng ngày nay người trẻ ở Sài Gòn sành ăn món “ni” đâu nhỉ. À, còn nữa, để có được món ăn thơm ngon như vậy thì bạn đừng quên ghé thăm Botothanhtrang.com để chọn cho mình những nguyên liệu tươi ngon về chế biến cho gia đình bạn nhé. Món phá lấu bò là một món ăn khá phổ biến ở Sài Gòn. Miếng lòng bò, gân, thăng long, lá lách hầm mềm với nước cốt dừa và nhiều gia vị khác vô cùng hấp dẫn, béo ngậy và ăn hoài không chán. Món phá lấu bò sẽ vô cùng đơn giản nếu bạn có đầy đủ các nguyên liệu và làm theo hướng dẫn của Barona bên dưới nhé. 1. Nguyên liệu cần có cho món phá lấu bò
2. Cách nấu món phá lấu bòBạn muốn món phá lấu bò nấu lên có vị ngon nhất, trong khâu chế biến các bạn cần lưu ý từ việc sơ chế nội tạng bò cho tới việc nêm nếm gia vị. Để hiểu rõ hơn về bí quyết giúp món phá lấu bò luôn ngon, bạn hãy theo dõi kỹ các hướng dẫn dưới đây: Bước 1: Sơ chế nội tạng bò
Bước 2: Ướp nội tạng
Bước 3: Chiên nội tạng bò
Bước 4: Nấu phá lấu bò
Bước 5: Làm nước mắm
3. Lựa chọn mua lòng bò tươi và ngon
4. Những lưu ý cần thiết khi nấu phá lấu bò
Món phá lấu bò tưởng như khó nhằn nhưng thật ra lại có cách chế biến vô cùng đơn giản nhờ công thức của Barona đúng không nào? Nếu đã nắm được ngay bí quyết, bạn hãy thử trổ tài nấu ngay một bữa phá lấu cho cả gia đình cùng thưởng thức. Lòng bò làm món gì ngon nhất?Lòng bò nấu gì ngon?. Lẩu lòng bò hầm sả. Lẩu lòng bò nấu mẻ. Lòng bò nướng.. Lòng bò xào dứa (thơm). Lẩu lòng bò nấu dứa.. Lòng bò xào dưa chua.. Mì lòng bò. Lòng bò khìa.. Phá lấu bò ăn kèm với gì?Phá lấu thường được ăn kèm với bánh mì, cơm, cháo… Ngoài ra, theo nguyên tác viết trong sách là từ tiếng Tiều của người Hoa cổ. Từ “lấu” có nghĩa là tẩm ướp gia vị để khử bớt mùi tanh của “phá” ở đây là nội tạng của lợn hoặc bò như bao tử, ruột, phượng, lá lách. Phá lấu làm từ nguyên liệu gì?Phá lấu là một món ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc, sau đó du nhập về Việt Nam và trở thành một món phổ biến của miền Nam, đặc biệt là ở Sài Gòn (TP. Hồ Chí Minh). Phá lấu được làm từ những nguyên liệu chính là các bộ phận như lưỡi, tai, ruột và bao tử của heo, bò hoặc vịt. Phá lấu chạm gì?Phá lấu bò với miếng lòng mềm mềm, vị béo thơm đặc biệt, chấm với nước mắm tắc chua chua ngọt ngọt, ăn kèm bánh mì đúng là ngon hết sẩy! |