>> Canh nghêu nấu măng chua cho ngày nóng bức
>> Nấu bánh canh sườn heo tuyệt ngon đãi cả nhà
Nguyên liệu:
- 300g khổ qua
- 150g thịt nạc heo
- 50g cá thác lác
- 300g xương heo
- 50g nấm mèo
- Hành, ngò
- 1 muỗng cà phê bột canh
- 2 muỗng cà phê bột ngọt
- 1 muỗng muối
- 1 muỗng cà phê đường
- Nước mắm, tiêu bột
Cách làm:
- Khổ qua chọn loại trái ngắn, có gai càng to thì vị đắng sẽ ít hơn. Cắt khổ qua thành từng khúc cỡ 5- 8cm, dùng cán muỗng loại bỏ ruột.
- Thịt heo và cá thác lác băm nhỏ trộn đều cùng với nấm mèo thái sợi hoặc băm nhỏ, đầu hành trắng, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột canh, 1 chút tiêu và 1 ít nước mắm.
- Nhồi nhân thịt vào trái khổ qua
- Luộc xương heo lấy nước dùng, khi nồi nước dùng thật sôi mới cho khổ qua đã nhồi thịt vào, thêm vào 1 muỗng muối, đậy nắp nấu với lửa nhỏ trong khoảng 5 phút là khổ qua đã chín mềm. Tắt bếp, cho 1 muỗng cà phê bột ngọt và hành ngò thái nhỏ vào.
- Khi nấu canh, cho trái ớt nhỏ vào nồi canh vị cay của ớt sẽ át bớt vị đắng của khổ qua. Cách này dùng cho các bạn không thích vị đắng của khổ qua.
Hằng MT [thực hiện]
bởi Kim Tuyến Malie
Tue, 02 Jan 2018 16:56:00 GMT
Canh Khổ Qua Ngày Tết - món ngon truyền thống, giúp xua tan đi những nỗi khổ, bước qua một trang mới với một khởi đầu mới. Để học cách nấu canh khổ qua đơn giản, ít bị đắng, nước canh đậm đà, thơm hương thịt hãy lưu lại 2 công thức canh khổ qua cho ngày Tết sau đây nhé.
Theo quan niệm dân gian, nấu canh khổ ngày Tết sẽ giúp xua tan đi những nỗi khổ, bước qua một trang mới với một khởi đầu mới. Chính vì điều này, đây là món ăn truyền thống không thể thiếu trong mâm cơm gia đình Việt mỗi dịp tết đến xuân về. Hãy cùng nhau học 2 cách nấu canh khổ qua cho ngày Tết sau đây nhé!
canh khổ qua ngày tết
Canh khổ qua dồn thịt
Nguyên liệu làm canh khổ qua dồn thịt:
- 230 gr thịt heo bằm
- 1 muỗng cà phê nước mắm
- 2 trái khổ qua
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê tiêu
- 960 ml nước dùng
- 4 cây hành lá
- 5 gr ngò rí
Hướng dẫn thực hiện:
Bước 1: Đầu tiên, bạn bỏ vỏ, rễ của hành lá, cắt phần đầu của hành lá ra và bằm nhuyễn. Sau đó, cho hành lá đã bằm vào tô thịt xay, nêm muối, hạt tiêu, nước mắm rồi trộn đều cho thịt thấm gia vị.
cách nấu canh khổ qua
Bước 2: Khổ qua cắt đôi, dùng muỗng loại bỏ phần ruột bên trong rồi cho vào thau nước pha chút muối ngâm trong vòng 10 phút, sau đó lấy chúng ra, để một bên cho ráo. Nấu 1 nồi nước sôi, cho khổ qua vào luộc sơ tầm 3 phút thì vớt ra và cho vào nước lạnh ngay, khổ qua sẽ bớt vị đắng khi nấu.
cách nấu canh khổ qua
Bước 3: Khi khổ qua không còn nóng, bạn nhồi thịt vào khổ qua, nhớ nhồi thật nhiều thật chặt để thịt không bị rơi ra ngoài trong khi nấu. Cắt nhỏ phần lá của bó hành lá với bó ngò và để qua một bên.
cách nấu canh khổ qua
Bước 4: Đặt nồi lên bếp, cho nước dùng heo vào nồi hoặc bạn có thể hầm sẵn canh xương và sử dụng nước này để nấu canh khổ qua nhồi thịt sẽ ngon, ngọt và bổ dưỡng hơn. Khi nước dùng sôi, bạn cho khổ qua vào, nấu trong vòng 20 phút, nếm thử nước dùng có vừa ăn, nếu nhạt thì bạn cho thêm nước mắm.
cách nấu canh khổ qua
Mách nhỏ: Trong khi nấu nếu có bọt trắng thì bạn nhớ lấy ra ngoài và không đậy nắp để khổ qua có màu tươi hơn.
Bước 5: Sau khi khổ qua đã chín mềm, thêm hành lá, ngò đã cắt vào, đợi vài phút thì tắt bếp. Vớt khổ qua ra, dùng dao cắt miếng nhỏ vừa ăn, cho vào tô và thêm nước dùng.
>> Xem thêm: Thịt kho tàu nên mua thịt gì?
Canh khổ qua nhồi thịt và nấm mèo
Canh khổ qua nhồi thịt có vị đắng đặc trưng, rất dễ bị nghiện. Món canh khổ qua nhồi thịt thanh mát, có tác dụng giảm cân, thanh nhiệt rất quen thuộc trong bữa cơm người Việt, đặc biệt là ngày Tết. Cách nấu canh khổ qua nhồi thịt đơn giản nhưng hương vị rất ngon, cả nhà sẽ rất thích và ngon miệng.
nấu canh khổ qua
Nguyên liệu nấu canh khổ qua nhồi thịt và nấm mèo:
- 3 trái Khổ qua
- 200 gr thịt xay
- 30 gr nấm hương
- 30 gr nấm mèo
- 50 gr hành lá
- 20 gr ngò rí
- 2 muỗng cà phê đường trắng
- 2 muỗng cà phê hạt nêm
- 1 muỗng cà phê muối
- 2 muỗng cà phê tiêu
- 50 gr nấm rơm
- 40 gr miến [bún tàu]
Hướng dẫn thực hiện:
Bước 1: Nấm mèo, nấm hương khô và miến tàu đem ngâm qua nước ấm cho nở rồi cắt nhỏ. Hành lá cắt lấy đầu hành và lá hành để riêng, lấy 1/2 số đầu hành đem băm nhỏ cùng với gốc ngò [lá hành và lá ngò để riêng cho vào canh khi đã chín].
canh khổ qua nấu nấm rơm
Bước 2: Cho thịt băm, nấm mèo, nấm hương, miến tàu, hành ngò băm nhỏ vào trộn chung với 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê tiêu xay và 2 muỗng cà phê đường. Để 15 phút cho nhân ngấm gia vị.
canh khổ qua nấu nấm rơm
Bước 3: Khổ qua cắt khúc vừa ăn, nạo bỏ hết ruột rồi nhồi nhân thịt vào.
canh khổ qua nấu nấm rơm
Dùng muỗng nén chặt nhân vào khúc khổ qua để cố định nhân tránh làm nhân rơi ra khi hầm.
canh khổ qua nấu nấm rơm
Mách nhỏ: Nhớ nạo sạch phần ruột trắng sẽ làm cho khổ qua đỡ đắng hơn nhiều.
Bước 4: Cho vào nồi 800ml nước lạnh, 50gr nấm rơm, 1/2 số đầu hành còn lại và khổ qua đã nhồi thịt.
canh khổ qua nấu nấm rơm
Mở lửa lớn nấu cho canh sôi lên, vớt hết bọt để nước được trong và nêm nếm gia vị lại cho vừa miệng. Sau đó hạ lửa nhỏ, hầm khoảng 1 tiếng cho khổ qua mềm.
canh khổ qua nấu nấm rơm
Bước 5: Sau khi hầm 1 tiếng, để kiểm tra độ chín bạn dùng nĩa xiên qua khúc khổ qua, nếu thấy xiên qua dễ dàng là hoàn tất. Rưới thêm hành ngò rồi nhắc xuống. Canh khổ qua ăn với cơm nóng, chấm kèm với nước mắm ớt sẽ làm nổi bật hương vị món canh lên rất nhiều.
>> Xem thêm: Cách làm dưa món chua ngọt
Mẹo giúp khổ qua bớt đi vị đắng
Khổ qua rất ngon nhưng một số người không chịu được vị đắng của nó, có một vài mẹo để bạn làm giảm đi vị đắng, giúp bạn dễ ăn hơn. Hãy cùng nhau tham khảo nhé:
- Cắt đôi trái khổ qua: khi cắt đôi trái khổ qua, bạn sẽ thấy phần cùi trắng bên trong, đây là vị trí chứa nhiều vị đắng nhất vì vậy bạn hãy dùng dao hoặc muỗng nạo bỏ phần cùi sát vào phần thịt xanh, vị đắng sẽ giảm đi đáng kể đấy.
- Ướp đá lạnh và ướp muối: nguyên trái đã cắt đôi vào thau nước đá lạnh cho đến khi đá tan hết thì để ráo, sau đó mới bắt đầu chế biến.
- Trụng sơ khổ qua vào nước sôi: khổ qua nấu ở nhiệt độ cao sẽ loại bỏ được chất đắng hiệu quả. Sau đó bạn vớt khổ qua ra và rửa qua với nước lạnh, vị đắng sẽ giảm ngay thôi. Tuy nhiên không nên trụng quá lâu, vì sẽ làm mất đi dưỡng chất có trong khổ qua.
Chúc bạn và gia đình có một nồi canh khổ qua ngày Tết ngon lành cành đào để thưởng thức trong các bữa cơm đầu năm mới nhé!
Có thể bạn quan tâm:
Xem nội dung đầy đủ
Nếu bạn đang loay hoay không biết nên chế biến mấy quả khổ qua ở nhà ra sao thì mách bạn một cách vô cùng dễ thực hiện nhé! Đó là cách làm canh khổ qua nhồi thịt.
Khổ qua là tên người miền Nam gọi quả mướp đắng. Tên mướp đắng nhưng không phải là vị đắng ngắt như thuốc đâu mà lại là vị đắng nhẹ, thanh mát. Thứ hương vị đặc trưng này đủ hấp dẫn để bất cứ ai một khi yêu thích khổ qua rồi thì sẽ muốn ăn thường xuyên trong những bữa cơm hàng ngày.
Trong bài chia sẻ lần này, Thật Là Ngon sẽ giới thiệu tới bạn món canh khổ qua nhồi thịt cực kỳ phù hợp để ăn cùng với cơm trắng. Trong khổ qua đã có nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, lại được nấu cùng với thịt băm nữa thì thành phần dinh dưỡng đảm bảo nhân lên gấp đôi.
Cùng bắt tay vào bếp nào bạn ơi!
In Công Thức
Thịt băm được nhồi vào giữa miếng khổ qua rồi đem nấu chín. Chả mấy chốc mà có bát canh thơm ngon, nóng hổi và bổ dưỡng.
- 3 quả khổ qua
- 200 g thịt heo xay
- 50 g mộc nhĩ
- 1 quả trứng gà
- 600 ml nước hầm xương heo
- 1 thìa cà phê bột canh/ hạt nêm
Khổ qua mua về cắt 2 đầu rồi rửa 2,3 lần với nước sạch.
Cắt đôi nạo ruột hoặc khứa dọc thân khổ qua rồi nạo ruột.
Ngâm khổ qua trong nước muối loãng 15 phút cho bớt đắng.
Vớt khổ qua ra, để cho ráo nước.
Mộc nhĩ ngâm trong nước 15 phút cho nở, rửa lại với nước sạch rồi cắt chân, thái nhỏ.
Hành khô, tỏi bóc vỏ, rửa qua rồi băm nhỏ.
Hành lá và rau mùi nhặt sạch, rửa vài lần nước rồi thái nhỏ.
Chuẩn bị sẵn nước hầm từ xương heo nguyên chất.
Thịt xay, trứng, hành tỏi, gia vị trút vào một âu sạch.
Trộn cho thật đều rồi để yên 15 phút cho ngấm gia vị.
Từ từ sử dụng thìa canh để nhồi hỗn hợp thịt vào bên trong từng miếng khổ qua.
Đun sôi nước hầm xương rồi cho từng miếng khổ qua vào nồi.
Khi nước sôi trở lại thì hớt bọt ra, nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
Để lửa đun liu diu 30 phút cho khổ qua chín mềm.
Tắt bếp và thêm hành lá, rau mùi vào nồi canh khổ qua nhồi thịt.
Múc ra bát và thưởng thức sau đó.
Đăng ảnh lên @ThatLaNgon hoặc tag #thatlangon nhé!
Cách làm canh khổ qua nhồi thịt chi tiết
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bạn đã biết cách chọn mua khổ qua tươi chưa nhỉ? Nếu chưa biết thì mình muốn nhấn mạnh tới bạn phải thực sự cẩn trọng khi chọn mua khổ qua tươi.
Bởi vì khổ qua rất dễ bị sâu bệnh gây hại nên nhiều nơi trồng sẽ phun thuốc trừ sâu với nồng độ cao. Bạn nên chọn mua khổ qua ở những cửa hàng bán rau sạch, rau hữu cơ uy tín có nhãn mác nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
Hình dáng khổ qua không được bắt mắt cho lắm. Thế nhưng bạn cần phải căn cứ vào lớp vỏ sần sùi này để chọn mua khổ qua đấy!
Trên thị trường hiện có bán rất nhiều loại khổ qua nhưng tùy vào khẩu vị bạn có thể chọn một mua một số loại phổ biến sau:
- Nếu thích ăn vị đắng thì các giống khổ qua rừng [khổ qua sẻ], khổ qua gai xanh,… là "chân ái" của bạn. Các giống này thường có màu sậm, cỡ quả nhỏ, gai dầy, nhọn, thịt mỏng, có vị đắng hoặc rất đắng.
- Nếu ăn đắng ít hoặc không ăn được vị đắng thì bạn nên mua khổ qua lai hoặc khổ qua trắng. Các giống này thường sẽ có kích cỡ lớn hơn loại trên một chút, gai nở to, thịt quả dầy mọng và vị gần như không đắng.
Thịt heo bạn chọn mua phần thịt nạc ngon nhé! Bạn có thể chọn mua nạc vai hoặc phần ba chỉ nhiều nạc ít mỡ.
Khi mua bạn nhờ người bán thịt xay bằng máy chuyên dụng luôn. Hoặc để đảm bảo sạch sẽ, bạn mua về rửa qua với nước sạch nhiều lần rồi thấm khô và đem xay trong máy xay đa năng.
Khổ qua sau khi mua về, bạn cắt bỏ hai đầu rồi rửa 2,3 lần với nước sạch. Có hai cách để bạn cắt khổ qua để lát sau nhồi thịt bên trong.
Bạn cắt đôi quả khổ qua thành 2 phần bằng nhau hoặc thành từng khúc nhỏ chừng 2 đốt tay. Bạn sử dụng chiếc thìa nhỏ để nạo phần ruột ra.
Với những quả khổ qua có kích thước nhỏ nhỏ, bạn có thể để nguyên trái. Bạn dùng con dao nhỏ để rạch một đường dọc thân quả và lấy chiếc thìa nhỏ nhẹ nhàng nạo sạch ruột khổ qua ra.
Để khổ qua bớt đắng, bạn pha nước sạch với 1 thìa cà phê muối trắng rồi đem ngâm khổ qua đã nạo ruột trong 10-15 phút. Ngâm khổ qua xong, bạn rửa lại với nước sạch rồi để cho ráo nước nhé!
Mộc nhĩ bạn ngâm với nước sạch 15 phút cho nở. Lát sau bạn vớt ra, rửa lại cho sạch rồi cắt chân và băm nhỏ. Hành khô và tỏi bạn bóc vỏ, rửa qua nước sạch rồi băm nhỏ. Hành lá và rau mùi bạn nhặt sạch, rửa nhiều lần với nước rồi thái khúc hoặc thái nhỏ tùy thích nhé!
Khổ qua nhồi thịt nên được nấu trong nước hầm xương heo để có được vị ngọt beo béo và thêm phần bổ dưỡng. Bạn chuẩn bị nước hầm xương heo như hướng dẫn trong bài viết Cách nấu hủ tiếu sườn heo nhé!
Bước 2: Chuẩn bị nhân thịt
Bạn chuẩn bị một âu lớn rồi cho thịt xay, mộc nhĩ, hành tỏi băm, trứng cùng các loại gia vị trộn thịt vào âu. Bạn có thể sử dụng găng tay nilon để trộn thịt cho đều. Trộn thịt xong, bạn ướp chừng 15 phút.
Bạn có thể dùng trứng hoặc không, nếu dùng trứng thì nên chọn trứng gà cho khỏi tanh nhé. Còn nếu bạn không dùng trứng nhưng muốn tăng độ kết dính của nhân thì có thể cho thêm ½ thìa cà phê bột năng hoặc bột bắp nhé!
Trong thời gian chờ nhân thịt ngấm gia vị, bạn có thể chuẩn bị một nồi nước, cho thêm 1 thìa cà phê đường hoặc baking soda và đun sôi. Khi nước sôi, bạn thả khổ qua vào chần nhanh chừng 1-2 phút rồi vớt ra thả vào âu nước đá lạnh. Thao tác này sẽ giúp khổ qua sau khi hầm ít bị ngả màu và giữ được độ giòn. Bạn cân nhắc thực hiện thao tác này hoặc chờ phần nhân thịt ngấm gia vị, nhồi ngay vào khổ qua sống cũng được.
Sau đó, bạn nhẹ nhàng sử dụng thìa canh để múc hỗn hợp thịt vào bên trong khổ qua. Bạn sử dụng ngón tay hoặc mặt sau của thìa canh để nén thịt cho chặt.
Phần thịt xay nên được nhồi gọn phía bên trong khổ qua để trông thẩm mỹ, gọn gàng.
Bạn cần nèn chặt nhân thịt vào bên trong khổ qua cho thật đầy đặn. Bởi vì trong quá trình nấu với khoảng thời gian dài sau này, phần nhân có thể bị co lại một chút xíu.
Để tiết kiệm thời gian thì trước khi sơ chế khổ qua, bạn có thể thực hiện việc trộn thịt và để cho ngấm gia vị.
Mình có mẹo nhỏ giúp bạn khắc phục tình trạng “vỏ một nơi, ruột một ngả” thường thấy khi nấu món canh này, đó là: Khi ướp thịt, bạn nêm thêm ½ thìa canh nước mắm. Khi nhồi nhân xong, bạn chấm nước mắm, thoa quanh các mép hở của khúc khổ qua. Nước mắm không những khiến nhân thịt không bị rơi ra lại còn giúp nước canh ngọt đậm đà hơn nữa đấy!
Bước 3: Nấu canh khổ qua nhồi thịt
Nước hầm xương bạn đem trút vào một chiếc nồi sạch rồi bắc lên bếp đun sôi.
Khi nước sôi bạn gắp từng miếng khổ qua nhồi thịt bỏ vào nồi. Bạn đậy nắp lại canh chừng tới khi nước sôi bùng trở lại thì mở ngay nắp rồi ra và hạ nhỏ lửa.
Bạn dùng muôi hớt hết bọt đục cho nước canh khổ qua được trong và nêm nếm gia vị cho vừa với khẩu vị của gia đình mình nhé!
Định lượng gia vị bên trên ở mức vừa đủ dùng. Canh khổ qua nhồi thịt nên sử dụng ít gia vị để có thể cảm nhận hương vị ngọt thanh nguyên chất của khổ qua và ngọt béo của thịt heo.
Bạn cứ để lửa nhỏ đun liu riu trong 30 phút cho khổ qua nhồi thịt được chín mềm.
Trong quá trình đun, bạn chú ý tránh đảo/ khuấy miếng khổ qua nhồi thịt mà làm thịt bị bung ra bên ngoài nhé!
Nấu canh khổ qua bằng nước hầm xương là ngon nhất rồi, nhưng nếu bạn muốn món canh ngọt vị thanh đạm thì có thể dùng nước dashi củ quả. Hoặc đơn giản là nấu nước sôi bình thường và nêm nếm nước canh đậm vị hơn một chút.
Bước 4: Cách Làm Canh Khổ Qua Nhồi Thịt – Hoàn thành
Khi canh khổ qua chín, trước lúc tắt bếp bạn rắc hành lá và rau mùi lên trên rồi hẵng tắt bếp. Hơi nóng sẽ làm chín và giảm mùi hăng của hành, đồng thời tinh dầu trong rau mùi cũng được giải phóng làm cho món canh thơm hơn.
Bạn múc canh ra một bát, rắc thêm chút tiêu xay là món canh khổ qua nhồi thịt đã sẵn sàng để cả nhà cùng thưởng thức.
Nhắc đến khổ qua [mướp đắng] là mọi người nghĩ ngay đến vị đắng ngắt, khó ăn. Thế nhưng nếu canh khổ qua nhồi thịt thành phẩm không hề có vị đắng ngắt thì bạn đã nấu canh thành công rồi.
Đúng là khi ăn sẽ có chút vị đắng nhẹ. Nhưng sau đó dư vị đọng lại hoàn toàn là hương thơm cùng vị ngọt khiến ai cũng phải tấm tắc khen ngon. Canh khổ qua nhồi thịt không chỉ ngọt thanh vị khổ qua mà còn ngọt thơm vị thịt heo.
Đây cũng là điểm thú vị của món canh khổ qua nhồi thịt. Món ăn vừa miệng với người cao tuổi khó tính nhất. Người trẻ nào yêu thích, muốn khám phá hương vị mới lạ cũng sẽ tò mò nếm thử món ăn này.
Tại sao món canh khổ qua nhồi thịt lại được yêu thích?
Rất nhiều người yêu thích món ăn từ quả khổ qua trong đó có món canh khổ qua nhồi thịt. Hãy cùng mình điểm qua một vài lý do giải thích cho việc tại sao canh khổ qua nhồi thịt lại được yêu thích như vậy nhé!
Thứ nhất, khổ qua thể hiện mong muốn được hạnh phúc
Người Việt nhất là ở các tỉnh phía Nam tin rằng khi thưởng thức món ăn từ khổ qua thì bao mệt mỏi, kham khổ sẽ qua đi một cách nhanh chóng. Niềm vui mới, hạnh phúc sẽ tới với những người thưởng thức món ăn từ khổ qua.
Bởi vậy mà canh khổ qua nhồi thịt rất phù hợp để thưởng thức vào chiều 30 Tết Âm lịch hoặc sáng mùng 1 Tết. Tết đến xuân về vừa ăn bát canh nóng hổi vừa nghĩ đến những niềm vui. Không khí đầm ấm, hạnh phúc tỏa khắp căn bếp của gia đình.
Thứ hai, món canh được chế biến một cách dễ dàng
Nguyên liệu của món canh khổ qua nhồi thịt khá dễ dàng tìm mua. Đồng thời, cách nấu canh khổ qua cũng không quá nhiều thao tác phức tạp. Vậy nên, nếu bạn không phải là đầu bếp chuyên nghiệp thì vẫn có thể nấu được bát canh khổ qua nhồi thịt thơm ngon và chuẩn vị.
Biết được công thức nấu món canh khổ qua không bị đắng, bạn đừng ngại ngần tiết lộ bí quyết cho bạn bè và người thân nhé!
Thứ ba, món canh cực kỳ bổ dưỡng đối với sức khỏe
Trong quả khổ qua có chứa nhiều thành phần dưỡng chất tốt cho sức khỏe của con người. Tác dụng ưu việt phải kể đến của quả khổ qua được ông bà ta truyền lại đó là chức năng giải độc, giải nhiệt cực kỳ hiệu quả.
Thịt nạc heo cực kỳ lành tính, cung cấp hàm lượng chất đạm vừa đủ cho hoạt động thể chất hàng ngày. Thịt nạc heo được xay rồi nhồi cùng vào bên trong quả khổ qua nấu thành món canh thơm ngon, dễ thưởng thức.
Vậy nên bạn hãy cân nhắc thêm món canh khổ qua nhồi thịt trong những bữa cơm hàng ngày nhé!
Canh khổ qua nhồi thịt là một thực đơn phù hợp với rất nhiều dịp khác nhau. Bạn có thể nấu món này trong những bữa cơm hàng ngày, khi nhà có khách hoặc trong bữa cỗ đông người.
Khi nấu món này, lâu nhất là khâu chuẩn bị. Vậy nên để tiết kiệm thời gian nấu nướng, bạn có thể nhồi sẵn khổ qua, chia thành nhiều phần phần vừa bữa ăn rồi cho vào ngăn đá. Hôm nào nhà muốn ăn canh khổ qua nhồi thịt thì chỉ việc lấy ra hầm là xong.
Ngoài canh khổ qua nhồi thịt, Thật Là Ngon còn rất nhiều menu #monngonmoingay để bạn trau dồi khả năng nấu nướng ngay tại nhà nữa đấy!
*Ảnh nguồn Internet