Hiện nay, theo thống kê từ Bộ NN&PTNT tổn thất sau thu hoạch của Việt Nam thuộc hàng cao nhất Châu Á, dao động khoảng 9% – 17% thậm chí 30% [tức 1/3 sản lượng] tùy từng khu vực và mùa vụ. Để giúp khách hàng giảm mối lo lắng về sự tổn thất này chúng tôi đã cung cấp giải pháp bảo quản nông sản, áp dụng các công nghệ tiên tiến được chuyển giao từ Tây Ban Nha, bởi các công ty hàng đầu thế giới để nâng cao sản lượng sau thu hoạch và giữ cho hoa quả tươi lâu hơn.
Biện pháp bảo quản nông sản sau thu hoạch giữ sản phẩm tươi lâu hơnCông nghệ bảo quản nông sản theo quy chuẩn châu Âu
Sau nhiều năm nghiên cứu thị trường nông sản, Hữu Tâm LLC đã chính thức là nhà phân phối độc quyền tại thị trường Việt Nam các sản phẩm bảo quản nông sản sau thu hoạch của Green Keeper, một công ty hàng đầu trên thế giới trong lĩnh vực nông nghiệp với công nghệ tiên tiến từ Tây Ban Nha.
Công nghệ bảo quản nông sản theo quy chuẩn châu ÂuChúng tôi tự hào mang đến dòng sản phẩm bảo quản nông sản duy nhất tại Việt Nam được chứng nhận bởi các cơ quan uy tín hàng đầu trên thế giới về sự an toàn, đảm bảo sức khỏe người tiêu dùng: FDA, EU và BRC.
Giải pháp của Hữu Tâm LLC là sự kết hợp hoàn hảo xuyên suốt từ giai đoạn thu hoạch đến giai đoạn xuất khẩu, tùy theo sản phẩm nông sản và nhu cầu của quý khách chúng tôi sẽ tư vấn giải pháp phù hợp và hiệu quả nhất.
Bảo quản nông sản bằng phương pháp giữ lạnh
Phương pháp này chính là sử dụng nhiệt độ để làm chậm quá trình chín của nông sản. Từ đó giúp bảo quản nông sản được lâu hơn và cũng như hạn chế sự hư hỏng trong quá trình lưu kho, vận chuyển.
Với mỗi loại nông sản khác nhau sẽ có mức nhiệt độ bảo quản khác nhau. Nếu bảo quản trái cây ở nhiệt độ thấp hơn quy định sẽ xảy ra hiện tượng tổn thương lạnh. Hiện tượng này sẽ làm màu sắc và hương vị của nông sản mất đi sự tự nhiên, đồng thời nông sản sẽ bị mềm, thâm, dễ hư hỏng hơn.
Với kinh nghiệm làm việc với nhiều đối tác khách hàng khác nhau cùng đội ngũ chuyên gia về bảo quản sau thu hoạch. chúng tôi cam kết sẽ đưa ra những mức nhiệt độ phù hợp cho từng loại rau quả, trái cây. Đảm bảo tỉ lệ hư hỏng là thấp nhất cũng như giúp nông sản tươi lâu hơn.
Kho lạnh bảo quản nông sản đạt tiêu chuẩnNgoài ra, để đảm bảo nông sản từ lúc thu hoạch tại vườn cho đến tay người tiêu dùng luôn ở trạng thái tốt nhất thì Hữu Tâm LLC còn cung cấp các dịch vụ vận tải lạnh và cho thuê container lạnh để bảo quản nông sản.
Hút khí Ethylene giải pháp loại bỏ vi sinh vật có hại kéo dài thời gian bảo quản nông sản
Ethylene là hoóc môn thực vật được sản xuất tự nhiên bởi trái cây và rau quả. Nó được gọi là hormone chín vì nó điều chỉnh sự chín của trái cây.
Sản phẩm hút khí Ethylene do Hữu Tâm LLC cung cấp sẽ tạo bầu không khí biến đổi một cách tự nhiên, làm hàm lượng Ethylene và các chất bay hơi khác giảm xuống, từ đó kéo dài thời gian lưu giữ nông sản.
Máy hút khí EthyleneNgoài ra, các nghiên cứu và thử nghiệm cho thấy sản phẩm hút khí Ethylene do Hữu Tâm cung cấp loại bỏ một phần đáng kể các chất thải hữu cơ thải ra từ nông sản, cũng như mùi do các khí này tạo ra. Đặc biệt là ngăn ngừa sự hình thành của nấm mốc, vi sinh vật ảnh hưởng đến nông sản như: như Anthracnose, Penicillium và Botrytis và Pseudomonas.
Bảo quản bằng túi MAP – Bao bọc sản phẩm ức chế sự phát triển của vi sinh vật gây hại
Màng MAP cho thời gian bảo quản lâu hơn trung bình tăng gấp 3 đến 4 lần mà nông sản vẫn không bị thay đổi các chỉ tiêu chất lượng và vẫn giữ nguyên màu sắc, mùi vị. Công nghệ túi MAP [Modified Atmosphere Packaging] đã được phát minh và sử dụng bảo quản không chỉ nông sản mà cả các loại thực phẩm khác ở một số nước nông nghiệp phát triển dưới nhiều hình thức.
Mỗi loại nông sản khác nhau sẽ phù hợp với từng loại túi MAP khác nhau. Hữu Tâm LLC sẽ tư vấn, lựa chọn loại màng MAP phù hợp nhất để bảo quản cho từng loại nông sản xuất khẩu của khách hàng.
Dung dịch WAX ngăn chặn quá trình già hóa của trái cây, bảo quản lâu hơn.
Lớp màng sinh học sẽ giảm sự hô hấp hay quá trình già hóa của trái cây, cải thiện hình thức quả nhờ lớp màng bên ngoài. Nó còn là tác nhân chống vi sinh vật có hại gây hư hỏng quả, giảm tổn thương cơ học trong quá trình vận chuyển.
Hữu Tâm LLC sẽ cung cấp hệ thống phun được nhập khẩu trực tiếp từ Tây Ban Nha, được tính toán để tạo lớp màng vừa đủ cho trái cây hô hấp và không bị tổn thương, từ đó bảo quản trái cây lên đến 30 ngày mà vẫn đảm bảo độ tươi, cứng cho trái cây. Ngoài ra, lớp màng sinh học còn tạo lớp bảo vệ cho trái cây không bị tổn thương trong quá trình vận chuyển nhiều ngày.
Để đạt sản lượng trên 95% sau thu hoạch hãy liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay. Ngoài ra, chúng tôi còn nhận gia công trái cây xuất khẩu với phương pháp hữu cơ an toàn
Liên hệ ngay để được – TƯ VẤN MIỄN PHÍ – Hotline 0901 464 869
Bảo quản nông sản sau thu hoạch luôn là công đoạn cần thiết và phải chú trọng. Bởi lẽ, nếu thu hoạch xong mà nông sản không được bảo quản tốt . Sẽ khiến cho nông sản dễ bị ẩm mốc, hư hỏng, sâu mọt, côn trùng phá hoại,… dẫn đến hao hụt. Bảo quản nông sản sau thu hoạch nhằm cung cấp giống cho vụ sau. Đảm bảo nguồn nguyên liệu cho công nghiệp chế biến và cung cấp đủ lương thực quanh năm. Dưới đây là một số phương pháp bảo quản nông sản sau thu hoạch.
Phân loại, tuốt và tẻ hạt:
Đây là công đoạn đầu tiên trong giai đoạn bảo quản nông sản thu hoạch xong . Giai đoạn này nhằm mục đích loại bỏ đi sâu hại bám theo nông sản từ đồng về nhà. Phân loại những nông sản giống lai, giống địa phương; theo từng loại riêng; sâu mọt nhiều hay ít;….
Làm khô
Giai đoạn này nhằm để giảm lượng nước ở trong nông sản để chống sâu mọt, ẩm mốc gây hư hại.
– Phương pháp làm khô kinh tế nhất là phơi nắng. Khi phơi không được phơi quá dày, thường xuyên đảo xới để nông sản khô đều và để cho những sâu bọ có điều kiện chui ra ngoài.
– Phương pháp làm khô khác là dùng công nghệ sấy khô, bằng cách này tuy không kinh tế bằng cách phơi nắng nhưng đảm bảo chất lượng hơn và thất thoát ít hơn.
Sau khi nông sản mang từ đồng về nhà, qua những giai đoạn phân loại và làm khô thì phải bảo quản.
Bảo quản bằng kho:
Khi bảo quản nông sản sau thu hoạch phải đảm bảo độ thông thoáng và kín khi cần thiết. Đặc biệt là những loại hạt vì chúng tiếp xúc trực tiếp với không khí tự nhiên. Nếu nhiệt độ trong kho thấp và nhiệt độ bên ngoài cao thì cửa kho phải kín, tránh không khí bên ngoài tràn vào. Và phải đảm bảo độ thông thoáng trong kho để bảo quản hạt tốt nhất.
Bảo quản kín [trong môi trường gần như không có oxi]:
Không thích hợp cho những sản phẩm dùng lâu năm vì có thể làm lên men do vi khuẩn. Đối với lượng nông sản nhỏ thì bảo quản theo phương pháp này có thể đạt hiệu quả tốt . Vì tách biệt với môi trường, tránh những tác nhân xấu từ bên ngoài xâm nhập làm hư hại.
Bảo quản lạnh:
Những nông sản sau thu hoạch như các loại rau, quả, thực phẩm tươi có thể bảo quản theo cách này. Với nguyên tắc dùng nhiệt độ thấp để làm trì trệ sự hoạt động các loại vi khuẩn gây hại. Ngoài ra, bảo quản lạnh còn giúp nông sản tươi hơn nữa.
Bảo quản nông sản sau thu hoạch là giai đoạn rất cần thiết nhằm hạn chế những tổn thất . Trong quá trình đưa từ ruộng về nhà và mang đi chế biến những sản phẩm khác. Công nghệ bảo quản nông sản sau thu hoạch tốt sẽ mang lại nguồn nguyên liệu đảm bảo cho quá trình chế biến nông sản.
Bảo quản nông sản bằng khí công nghiệp
Qua nhiều nghiên cứu, người ta đã rút ra kết luận về các giới hạn thay đổi thành phần không khí . Của khí quyển thích hợp như sau: O2: 2 – 5%; CO2: 3 – 5%. Tất nhiên phải có thiết bị đặc biệt để tạo ra thành phần . Khí nhất định của môi trường và điều khiển được liên tục. Chất khí hiện nay người ta thường dùng để bảo quản thực phẩm rau quả chủ yếu là CO2 và kết hợp với bảo quản lạnh. Bảo quản nông sản
Để tạo ra khí CO2 với nồng độ cần thiết, người ta dùng tuyết CO2 hay khí CO2 . Nên cho vào cốc phòng bảo quản kín. Đối với rau quả ở nồng độ kín CO2 10 – 12% là tốt nhất. Ở điều kiện nước ta, nồng độ này làm cho rau quả sẽ chín chậm đi khoảng 2 – 3 lần so với điều kiện bình thường
Trên đây là một số phương pháp, cách thức bảo quản nông sản .Công ty TNHH Venmer Việt Nam chuyên cung cấp khí Oxy, khí CO2, khí Nito để bảo quản và các loại khí công nghiệp khác .
Quý khách hàng có nhu cầu về bảo quản nông sản liên hệ với chúng tôi để nhận được tư vấn phù hợp.
Liên hệ : Mr Hoàng 0906 050 421