Đố vớ hực phẩm ươ sống, không nên mua quá sớm, ránh mấ đ sự ươ ngon kh sử ụng. Lên hực đơn các món ăn sẽ làm rong ngày Tế, ước chừng số lượng để mua vừa đủ. Chỉ nên ích rữ hực phẩm rong khoảng 2-3 ngày đầu năm. Những ngày sau đó, có hể mua hêm ở chợ hoặc sêu hị.
TTO - Bước vào mua sắm Tế, nhều ngườ cân nhắc, đong đếm sao cho ăn Tế ế kệm, hợp vớ hu nhập và còn ự phòng bấ rắc.
- Vé máy bay Tế: Gá rẻ bèo mà vẫn ếBưở Dễn mền Bắc 'đổ bộ' vào TP.HCM đón TếGắng gượng lo hưởng Tế cho công nhân, hàng răm oanh nghệp han khó
Khách chọn lựa các gỏ quà Tế vớ đa ạng mẫu mã ạ mộ sêu hị rên đường Hoa Sứ, quận Phú Nhuận, TP.HCM - Ảnh: NGỌC PHƯỢNG
Chính vì lý o rên nên nhều ngườ chủ động mua sắm Tế sớm, mua rả ra ránh ập rung đông vào gáp Tế cũng như chọn mua những hứ hậ hế yếu.
Các oanh nghệp cũng nắm bắ được xu hướng này, ận ụng cơ hộ để đẩy nhanh hàng ra hị rường, đưa hàng lên kệ ừ sớm và ính sao để hợp ú ền vớ số đông.
Hàng Tế hực chấ hơn
Bà Tạ Thị Mnh Hợp - gám đốc cung ứng hệ hống bán lẻ VnMar/VnMar+ - cho bế nhà bán lẻ đã ự báo sức mua Tế Nhâm Dần 2022 gảm nhẹ so vớ cùng kỳ Tế 2021 vì rong năm nhều ngườ bị gảm hu nhập, ỉ lệ hấ nghệp cao ẫn đến khách hàng hắ chặ ch êu. Ngườ êu ùng sẽ có xu hướng chỉ ập rung chủ yếu vào các mặ hàng cơ bản như: hàng ươ sống, hực phẩm hế yếu và mộ số mặ hàng có ính hờ vụ như bánh kẹo, ba, nước gả khá, rượu... phục vụ cho vệc đón Tế.
Ước ính, lượng hàng hóa hệ hống này chuẩn bị cho ga đoạn Tế ăng 40-50% so vớ lượng bán bình quân rong năm. "Chúng ô ập rung vào các nhóm hàng hế yếu, chố sản lượng cho ấ cả các mặ hàng chủ lực để có gá ổn định ngay cao đểm Tế vì ngườ êu ùng sẽ ính oán hơn rấ nhều so vớ mọ năm" - bà Hợp cho bế. Ngoà ra, để phù hợp vớ à chính của khách hàng, ngay rong ịp Tế hệ hống cũng ổ chức các chương rình khuyến mã lớn, ăng gá rị gỏ hàng bằng các quà ặng hấp ẫn.
Hệ hống sêu hị của Sà Gòn Co.op cũng đã bước vào ba uần cao đểm Tế phục vụ ngườ ân mua sắm. Tho ông Nguyễn Anh Đức - ổng gám đốc đơn vị, các sêu hị ập rung chủ yếu vào các mặ hàng hực phẩm, những sản phẩm hế yếu để ngườ ân có mộ cá Tế hực sự đủ đầy, không hếu hốn rong ịp Tế. Dù Tế ễn bến ho chều nào hì ngườ ân cũng cần có đủ những món hị kho rứng, mâm ngũ quả, các món ăn cúng ga ên ngày đầu năm...
Để chuẩn bị kế hoạch hàng hóa Tế năm nay, hệ hống đã đánh gá rấ kỹ những đểm ác động lớn đố vớ hị rường. Đó là êu ùng Tế cũng như hoạ động vu chơ gả rí chỉ ở rong nước; xu hướng Tế "a ở đâu ở đó ăn Tế" và có sự lnh hoạ ho ừng địa phương ùy cấp độ ịch.
Hàng hế yếu vào gỏ quà ặng
Không chỉ ập rung vào nhóm hàng hế yếu, các nhà sản xuấ cũng chủ động cắ gảm ch phí để có gá bán ố. Nếu như mọ năm hàng Tế sẽ ập rung vào mẫu mã cầu kỳ, đẹp mắ hay nhà sản xuấ có xu hướng bổ sung hêm v chấ, yến sào, v cá... để ăng gá rị quà bếu ặng hì năm nay, các sản phẩm "cả ến" mùa Tế như vậy vắng bóng ần.
Đạ ện Công y Sagon Foo [TP.HCM] cho bế hay vì đưa sản phẩm quà ặng có gá rị ền rệu/hộp như Tế năm ngoá, năm nay đơn vị chủ rương ăng mạnh lượng hàng ở phân khúc bình ân, rêng lẻ, rong đó nhều nhấ là gó ga vị, nước ùng vớ gá chỉ và chục nghìn đồng/sản phẩm đang khá hú khách. "Hện hàng Tế đang được êu hụ mạnh vớ lượng xuấ xưởng đã đạ khoảng 70% rong ổng 3.000 ấn hành phẩm rữ cho ịp Tế Nguyên đán và ự kến xuấ hế lượng hàng này rước Tế" - đạ ện Sagon Foo nó.
Tho ông Trần Đình Dũng - đạ ện Công y Dasa Thảo Mộc [TP.HCM], ngay cả mặ hàng đặc sản hường được mua nhều vào ịp cuố năm là hành, ỏ Quảng Ngã, ông cũng phả ính oán cha nhỏ sản phẩm ừ 200 - 700g để ngườ ân ễ àng chọn mua hay vì bán ho bịch lớn như mọ kh. "Chúng ô đã nhập về chuyến hàng đặc sản Quảng Ngã vớ lượng gấp đô ngày hường cung ứng cho mùa Tế ho gá khuyến mã. Sau hờ gan ảnh hưởng của ịch, ngườ ân có âm lý hắ chặ ch êu nên oanh nghệp phả hế kế lạ sản phẩm, đưa hêm nhều òng phân khúc hấp cho phù hợp" - ông Dũng nó.
Ông Bù Thanh Tùng - ổng gám đốc Dầu hực vậ Tường An - nhìn nhận vớ hách hức chung, quà Tế 2022 không còn nhều những món quà hào nhoáng mà sẽ là những món quà ý nghĩa, đm lạ sự bình an, mang ính hế hực, hể hện sự quan âm, ình yêu hương và ấm lòng của ngườ ặng. "Chúng ô đã ếp nhận nhều đơn hàng ừ khố oanh nghệp, cơ quan khắp cả nước đặ các mặ hàng hế yếu quà bếu ặng nhân vên và đố ác ịp Tế Nguyên đán" - ông Tùng cho bế.
Khu vực gó hàng quà Tế ho yêu cầu khách hàng ạ rung âm hương mạ ở quận Tân Phú, TP.HCM - Ảnh: HOÀNG AN
Cân nhắc đưa đặc sản về phố
Dù lo lắng sức mua của hị rường nhưng nông sản, đặc sản vẫn về TP ho đúng hẹn. Bà Lý Km Ch, chủ ịch Hệp hộ Lương hực - hực phẩm TP.HCM, khẳng định năm nay không hếu hàng mà ngườ êu ùng TP còn có đầy đủ những mặ hàng đặc sản o các ỉnh, TP cung cấp để đáp ứng nhu cầu sắm Tế.
Tạ hờ đểm này, ở nhều cửa hàng knh oanh đặc sản mền Trung ạ khu vực chợ Bà Hoa [TP.HCM] sức mua đã ăng ần, nhều ngườ bán cũng ăng lượng nhập hàng để phục vụ mùa mua sắm Tế. Tho đạ ện cửa hàng Tân Hộ An, lượng bánh huẫn, bánh n, bánh é, bánh ổ... bán Tế đã được cửa hàng chủ động ăng gấp đô, gấp ba lượng nhập so vớ mức hấp của bình hường và ự kến ừ nay đến Tế sẽ nhập hêm đợ hàng nữa để đảm bảo đủ nguồn cung cho khách.
Nhều ngườ bán ở khu chợ này cho bế ù gá nhập vào ăng, gá nguyên vậ lệu như ầu, đường ăng nhưng gá bánh bán ra phần lớn ổn định, mộ số chủng loạ ăng nhẹ so vớ năm ngoá như bánh huẫn 30.000 - 40.000 đồng/chục ùy loạ, bánh é 50.000 - 60.000 đồng/đòn, bánh chưng 70.000 - 80.000 đồng/cá loạ 1kg...
Trong kh đó, vớ đặc sản bưở Tân Trều, đạ ện Công y Cô Ba Chuyên [Đồng Na] cho bế ù gảm lượng hu mua của bà con nhưng năng lực đáp ứng 500 - 800 ấn rong ha háng Tế, sẵn sàng phục vụ khách hàng xuyên suố vớ gá bán gảm so vớ năm ngoá. Cụ hể, ngoà gao hàng mễn phí, gá 1 hùng bưở Tân Trều được đơn vị chào bán ịp Tế này ự kến khoảng 900.000 đồng/hùng 12 rá, gảm 300.000 - 500.000 đồng so vớ Tế năm ngoá.
Ông Nguyễn Hữu Vương - đạ ện cửa hàng đặc sản Lào Ca ạ TP.HCM - cho bế đơn vị vừa chuyển vào chuyến hàng đặc sản Lào Ca cuố cùng để đủ lượng hàng gần 1 ấn phục vụ hị rường Tế ạ TP.HCM, rong đó chủ yếu là nấm hương 450.000 đồng/kg, gạo séng cù 43.000 đồng/kg cùng các loạ măng mến, rau củ... Lượng hàng rên được ông Vương cho bế đã ăng 50-60% so vớ bình hường, và gá bán gữ ở mức ổn định.
Chủ các vườn bưở Dễn rên đường Ma Chí Thọ, TP Thủ Đức ận ụng ố đa kênh bán hàng qua mạng và gao hàng ận nhà cho khách - Ảnh: NG.PHƯỢNG
Cơ sở sản xuấ Tến Phương [Đồng Tháp] cũng vừa hoàn hành khâu chuẩn bị cho gần 2 ấn đặc sản khô các loạ để phục vụ hị rường Tế, ăng gấp 5 - 7 lần ngày hường. Tho đó, gá bán được đơn vị gữ ổn định vớ khô cá lóc 250.000 - 280.000 đồng/kg, cá sặc 250.000 - 350.000 đồng/kg, khô cá ra 180.000 - 220.000 đồng/kg...
"Từ đây ớ Tế chỉ vệc là gao. Hện lượng hàng được các mố lá đặ đã đạ 50% và còn nhều khách có âm lý đặ mua rễ hơn mọ năm. Chúng ô cũng có kịch bản ăng mạnh nguồn cung nhờ nguồn nguyên lệu đã chuẩn bị sẵn, đặc bệ khô cá lóc, cá ra nếu hị rường số" - ông Nguyễn Tến Phương, chủ cơ sở rên, nó.
Trong kh đó, bà Tống Ngọc Mỹ Lnh - đạ ện cơ sở sản xuấ nm, chả Km Huệ [Long An] - cho bế đã chuẩn bị sẵn lượng hàng, nhân công để có hể ăng lượng sản xuấ lên 1 ấn hàng/ngày nếu hị rường mùa Tế cần, đặc bệ lạp xưởng và nm nướng nhu cầu đang ăng gấp 2 - 3 lần ngày hường. Gá bán được bà Lnh cho bế vẫn uy rì như ngày hường vớ chả lụa 80.000 đồng/500g, nm nướng và lạp xưởng 120.000 - 130.000 đồng/500g... Bên cạnh bán sỉ và lẻ đơn huần, đơn vị này cho bế đã lên kế hộ, bán hàng chéo cho nhau và ăng sản phẩm gỏ quà ặng để ăng mức độ êu hụ.
Mua sắm Tế hay đổ o COVID-19
Tho õ hị rường Tế năm nay, bà Nguyễn Phương Nga - gám đốc phá rển knh oanh cấp cao của Kanar Vệ Nam - cho rằng hực phẩm chứ không phả những mặ hàng xa xỉ mớ được ưu ên mua sắm rong đạ ịch cũng như ịp cuố năm. Các khảo sá của oanh nghệp này cho hấy những mặ hàng hực phẩm hế yếu ăng rưởng mạnh về gá ṛ lẫn ỉ lệ hộ mua. Hành v mua combo phổ bến và nhều nhà sản xuấ và bán l̉ đã đẩy mạnh vệc bán kèm nhều sản phẩm khác nhau.
Hãng nhìn hấy xu hướng mua bao bì lớn hoặc mua nhều sản phẩm xảy ra ở rấ nhều ngành hàng êu ùng. "Dù hực phẩm và hàng êu ùng nhanh í ḅ ảnh hưởng ừ xu hướng ch êu hận rọng hơn, nhưng ịch COVID-19 đang ạo ra những hay đổ sâu sắc rong hị rường êu ùng, hể hện qua sự ưu ên mớ rong mùa Tế này" - bà Nga nhận định.
Tho Vụ Thị rường rong nước [Bộ Công hương], ự kến sức mua háng gáp Tế Nguyên đán sẽ không ăng so vớ cùng kỳ năm rước và chủ yếu ập rung vào các mặ hàng lương hực, hực phẩm, hàng hóa hế yếu phục vụ nhu cầu êu ùng hằng ngày và rong ịp Tế Nhâm Dần 2022.
Vì hế, Tế năm nay sẽ không có nhều sản phẩm ngoạ nhập cao cấp, hạn chế những mặ hàng độc lạ ừ các nơ đổ về. Thay vào đó, nhà bán lẻ ìm những hàng Vệ có cùng công năng, cùng chấ lượng vớ gá cả ố hơn phục vụ bà con.
Săn hàng khuyến mã đón Tế
Tho ông Nguyễn Anh Đức - ổng gám đốc Sagon Co.op, bên cạnh xu hướng mua rữ hực phẩm, những ngày gần đây hệ hống còn gh nhận sức mua các mặ hàng rang rí nhà cửa, hờ rang... hay những sản phẩm mang ính vu Tế nhều hơn, cũng ga ăng.
Để gảm gánh nặng ch êu, nhều bà nộ rợ đã chọn cách sắm Tế bằng săn hàng khuyến mã ở các hộ chợ cuố năm. Bà Ngô Thị Phụng [quận 11] cho bế bà đã sắm được 70% các mặ hàng cho mùa êu ùng Tế hông qua các hộ chợ khuyến mã được TP ổ chức, rong đó phần lớn là các mặ hàng khô, đồ hực phẩm chế bến có hờ hạn sử ụng lâu như bún, mì khô, mứ, bánh kẹo... "Gá bán ổn định, hậm chí khuyến mã ừ sớm nên ô chọn mua rước cho yên âm, khỏ lo ịch bệnh, bở đằng nào cũng phả mua để ăn Tế" - bà Phụng nó.
Ngoà săn hàng khuyến mã, nhều ngườ vẫn ành khoản ch cho áo quần mớ vào ịp Tế. Chị Hằng, ngụ TP Thủ Đức
[TP.HCM], kho vẫn lên kế hoạch sắm quần áo cho ha con và bản hân. Năm nay chị may hêm áo à ngay kh mộ cửa hàng onln bán gảm gá ịp Gáng snh vừa qua và áo màu sắc ươ sáng để đ chúc Tế ông bà đầu năm. Tho chị Hằng, sau mộ năm cả nhà chỉ bế "u lịch ạ chỗ", chị vẫn hy vọng ịp Tế năm nay có hể ạo chơ ở rung âm TP chụp hình lưu nệm cùng các con, ga đình.
Đặc sản Tế ngóng khách mua
TTO - Dù chỉ còn mộ háng nữa đến Tế Nguyên đán nhưng không khí sắm đặc sản Tế ạ nhều chợ, cửa hàng... ở TP.HCM vẫn khá ảm đạm, nhều ngườ bán chưa ám nhập hàng về bán ù gá có nguy cơ ăng kh gáp Tế.