Quả sung khô hay còn có tên gọi khác là quả vả, loại quá được đánh giá cao nhờ vị ngọt, tính mát giúp nhuận tràng, ích vị. Mang đến một sức khỏe tốt nhất cho người sử dụng nhưng không phải ai cũng nắm hết được công dụng của loại quả này. Vậy quả sung phơi khô có tác dụng gì? Cùng chúng tôi đi tìm câu trả lời qua bài chia sẻ dưới đây nhé!
Tác dụng của quả sung phơi khô đối với sức khỏe
Sung là một loại quả khá quen thuộc hiện nay nhưng không phải thời điểm nào cũng có sung tươi. Việc sử dụng quả sung khô được xem là lựa chọn hàng đầu, không chỉ ngon miệng mà con mang đến sức khỏe tốt nhất cho người sử dụng.
Vậy quả sung sấy khô có tác dụng gì? Như chúng tôi đã chia sẻ, trong quả sung khô chứa nhiều thành phần tự nhiên, mang đến nhiều công dụng tuyệt vời dành cho sức khỏe. Đặc biệt, quả sung khô đang được đánh giá cao bởi những tác dụng tuyệt vời dành cho sức khỏe sau:
1.1. Trong đông y
Sung khô hiện đang được đánh giá khá cao trong Đông y, theo y học cổ truyền thì quả sung có vị ngọt, tính bình. Đánh giá cao về công dụng kiện tỳ ích, nhuận tràng, giải độc và giúp chữa các chứng bệnh như viêm ruột, kiết lỵ, táo bón và bệnh trĩ. Chưa kể, loại quả này còn được đánh giá cao về khả năng chống viêm, chán ăn, phong thấp…..
1.2. Trong y học hiện đại
Theo nghiên cứu của y học hiện đại, quả sung chứa các thành phần như glucose, saccarose, quinic acid, shikimic acid, oxalic acid, citric acid, malic acid. Cùng các nguyên tố vi lượng canxi, photpho, kali và một số vitamin như c, B1. Mang đến những công dụng nhuận tràng, hạ huyết áp và phòng chống ung thư một cách hiệu quả.
1.3. Quả sung giảm cân, chống béo phì
Đây là một trong những công dụng nổi bật của quả sung khô, đang được các chị em cực lựa chọn khi giảm cân. Trong quả sung chứa hàm lượng chất xơ, ít calo nên được xem là món ăn lý tưởng trong chế độ ăn giảm cân của các chị, em hay người béo phì.
1.4. Phòng ngừa táo bón
Đặc biệt, quả sung khô đang được đánh giá cao về việc điều trị táo bón nhờ các chất xơ và prebiotic. Các thành phần kích thích động ruột, tạo các lợi khuẩn cho đường ruột. Giúp quá trình hấp thụ dinh dưỡng, trao đổi chất. Đồng thời, ngăn ngừa các bệnh về đường ruột và táo bón cực kỳ hiệu quả.
1.5. Giảm cholesterol, tốt cho tim mạch
Hàm lượng Pectin trong quả sung khô, giúp cho quá trình tiêu hóa được diễn ra một cách dễ dàng. Giảm lượng cholesterol trong máu, phòng ngừa sỏi mật, bảo vệ ống mật và túi mật. Hơn nữa, hàm lượng cao của chất chống oxy hóa trong quả sung còn giúp loại bỏ các gốc tự do, gây tổn hại đến mạch máu và tim mạch.
1.6. Ngăn ngừa nhiều bệnh ung thư
Theo các chuyên gia, một trong những công dụng tuyệt vời của quả sung khô không thể không nhắc đến đó là phòng chống ung thư. Sung khô chứa hàm lượng lớn các chất chống oxy hóa, ngăn ngừa tổn thương của hệ gen trước sự tấn công của các gốc ung thư. Nhất là với các loại ung thư ruột, đại tràng, gan, ung thu vú….
1.7. Giúp hạ huyết áp
Giúp hạ huyết áp là một trong những tác dụng của quả sung khô hiện nay. Khi ăn nhiều muối, hàm lượng natri trong máu cao. Điều này, ảnh hưởng đến chỉ số huyết áp tăng giảm thất thường. Việc sử dụng quả sung khô sẽ giúp cân bằng natri-kali, giúp ngăn ngừa cao huyết áp cực kỳ tốt.
1.8. Quả sung trị bệnh sỏi thận, sỏi mật, sỏi bàng quang
Ít ai biết rằng, quả sung khô có công dụng điều trị sỏi thận, sỏi mật và sỏi bàng quang cực kỳ hiệu quả. Trong quả sung chứa nhiều thành phần như canxi, natri, photpho, sắt…. và các vitamin có lợi khác như C, B1, B2, PP…..Tăng sức đề kháng, loại bỏ tình trạng sỏi thận. Ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe.
1.9. Quả sung chữa viêm phế quản, viêm loét dạ dày tá tràng
Các hợp chất tự nhiên có trong quả sung khô còn hỗ trợ nhiều loại bệnh liên quan đến đường hô hấp như viêm phế quản. Theo các nhà khoa học, quả sung có nhựa mủ có tác dụng ức chế viêm loét dạ dày tá tràng do vi khuẩn xâm nhập. Ngăn ngừa các các chứng bệnh như ung thư dạ dày, ung thư ruột cực kỳ tốt cho sức khỏe.
1.10. Quả sung tốt cho bệnh nhân tiểu đường
Hàm lượng chất xơ trong quả sung khô còn trở thành thực phẩm tốt cho người mắc bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, hàm lượng đường của sung khô khá cao nên khi sử dụng thì bạn cần phải tham khảo ý kiến của các chuyên gia. Làm sao để dùng quả sung khô một cách hiệu quả.
1.11. Tác dụng của sung khô chữa bệnh về xương
Ngoài các công dụng trên, sung khô còn được đánh giá cao trong việc chữa bệnh về xương. Quả sung chứa nhiều dược chất có lợi như canxi, mangan, kali giúp cho xương được cải thiện, mangan có thể giúp tiêu hóa thức ăn trong dạ dày, giảm chứng đầy bụng. Hơn nữa, Kali trong quả sung khô được xem là khoáng chất giúp cho canxi không bị bài tiết.
Cách làm quả sung phơi khô đơn giản
Với những công dụng tuyệt vời dành cho sức khỏe, quả sung sấy khô hiện đang nhận được sự yêu thích của nhiều người. Để có được món ăn vặt cực ngon này tại nhà, bạn có thể tham khảo cách làm quả sung khô cực kỳ đơn giản dưới đây:
Chuẩn bị nguyên liệu
- 0,5 – 1kg quả sung
- 3 muỗng canh muối tinh
Các bước thực hiện
Bước 1: Đầu tiên, tiến hành cắt bỏ cuống của sung sau đó cho vào nước muối loãng ngâm khoảng 30-40 phút. Loại bỏ mũ và vị chát trong quả sung, sau đó rửa sạch để ráo nước.
Bước 2: Dùng dao thái sung thành từng lát mỏng hoặc cắt đôi. Ở bước này, trộn thêm với ít đường hoặc muối.
Bước 3: Tiếp đến, bạn cho chảo lên bếp và mở lửa nhỏ khi chảo nóng thì cho sung đã thái mỏng lên. Đảo đều liên tục đến khi khô lại thì mang phơi nắng khoảng 3-5 ngày là ăn được.
Một số bài thuốc chữa bệnh từ quả sung khô
Trong quả sung khô chứa nhiều thành phần tự nhiên cực kỳ tốt cho sức khỏe, đang nhận được đánh giá cao cả trong y học hiện đại và Đông Y. Hiện quả sung được sử dụng với nhiều bài thuốc chữa bệnh khác nhau. Dưới đây là một số bài thuốc trị bệnh từ quả sung khô, bạn có thể tham khảo:
3.1. Bài thuốc chữa đau dạ dày
Sung khô đang được xem là bài thuốc chữa đau dạ dày được nhiều người lựa chọn. Bởi cách thực hiện đơn giản mà công dụng tốt, bạn chỉ cần lấy 2-3 quả sung khô cho vào nước. Ngâm quả sung qua đêm, dùng nước sung uống trước khi ăn sáng còn quả sung khô thì để ăn. Sử dụng bài thuốc này từ 2-3 tháng sẽ đạt được kết quả tốt nhất.
3.2. Bài thuốc chữa sỏi mật và gan
Bài thuốc chữa sỏi mật và gan được làm từ quả sung khô đang được đánh giá khá cao. Lấy khoảng 3-4 quả sung khô sắc với nước sôi. Đun đến khi nước cạn còn khoảng 1 bát thì chia ra, uống 3 lần/ngày. Thực hiện uống nước sung trong 2-3 tháng, bạn sẽ thấy được công dụng rõ rệt quả loại quả này.
3.3. Bài thuốc kích thích tiết sữa
Với các mẹ bầu, việc sử dụng móng giò, đu đủ là một trong những phương pháp lấy sữa tốt cho con. Tuy nhiên, ít ai biết rằng quả sung khô cũng được xem là bài thuốc kích tiết sữa một cách hiệu quả. Có thể sử dụng sung khô nấu canh cùng hạt ý dĩ, đu đủ, móng giò trong vòng một tuần mang đến lượng sữa tốt cho bé nhà mình.
3.4. Quả sung sấy khô ngâm rượu
Không chỉ được biết đến là loại quả ăn vặt, sung khô còn được sử dụng để ngâm rượu uống. Mang đến nhiều công dụng tuyệt vời dành cho sức khỏe, bạn chỉ cần chuẩn bị các nguyên liệu như sung khô, rượu trắng, bình ngâm. Thực hiện theo các bước sau, để có được bình rượu sung sấy khô:
Bước 1: Cho 1 kg sung vào bình ngâm, đổ rượu trắng vào và đậy nắp
Bước 2: Để bình ở nơi khô ráo, thoáng mát để tránh ánh nắng mặt trời.
Bước 3: Sau một tháng thì đem ra sử dụng. Mỗi ngày sử dụng 2 chén rượu sung, mang lại tác dụng tốt nhất.
Quả sung khô mua ở đâu? giá bao nhiêu?
4.1. Quả sung khô mua ở đâu?
Sung khô hiện được biết đến là loại thảo dược tốt cho sức khỏe, nhu cầu mua sắm loại quả này cũng vì thế mà tăng cao. Việc tìm kiếm địa chỉ mua sung khô giá rẻ mà uy tín, đang nhận được sự quan tâm của nhiều khách hàng. Tuy nhiên, để chọn được đơn vị cung cấp loại quả này uy tín, bạn nên lựa chọn các thương hiệu lâu năm, chính sách bảo hành tốt để nhận được nhiều ưu đãi khi mua hàng.
Hiện có nhiều cơ sở bán quả sung khô, mỗi địa chỉ sẽ có mức giá khác nhau. Tùy thuộc vào loại quả sung. Giá loại quả này sẽ dao động khoảng từ 160.000 – 180.000đ / Kg. Tùy vào nhu cầu và mục đích sử dụng để lựa chọn loại quả này phù hợp.
4.2. Lưu ý khi sử dụng sung khô
Dù quả sung khô, đang được đánh giá cao bởi những tác dụng tuyệt vời dành cho sức khỏe. Tuy nhiên, nó chỉ được sự phát huy công dụng khi sử dụng đúng liều lượng và đúng đối tượng. Dưới đây là một số lưu ý khi sử dụng sung khô, bạn cần phải biết:
+ Phụ nữ mang thai không sử dụng quả sung khô, nhất là trong thời gian đều dễ dẫn đến tình trạng sảy thai.
+ Người bị dị ứng với mủ cao su thì cũng sẽ dễ dị ứng với mủ sung, tránh sử dụng gây nên nổi mẩn và ngứa ngáy.
+ Không sử dụng sung khô với liều lượng quá lớn. Dẫn đến tình trạng tiêu chảy và phân lỏng.
+ Trong quả sung có chứa hàm lượng Kali lớn, kích thích quá trình đông máu. Do đó, những người đang sử dụng thuốc đông máu thì không sử dụng quả sung khô.
Qua bài chia sẻ trên của chúng tôi, bạn đã biết quả sung phơi khô có tác dụng gì rồi chứ. Hãy tham khảo thật kỹ bài viết, để có thêm kinh nghiệm hữu ích khi sử dụng quả sung khô trong cuộc sống hàng ngày. Mang đến một sức khỏe tốt cho bạn và người thân từ loại thực phẩm tự nhiên đơn giản này nhé!