Đăng nhập
Đăng nhập để trải nghiệm thêm những tính năng hữu ích
ZaloNóng
Mới
VIDEO
CHỦ ĐỀ
Rau thơm và rau xà lách, nhặt sạch rễ, rửa sạch với nước khoảng 2 -3 lần. Sau đó ngâm rau nước muối khoảng 20 phút. Cuối cùng có thể vớt rau ra rổ cho ráo hết nước.
Tỏi lột vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Ớt bỏ hạt, thái nhuyễn. Gừng gọt vỏ và thái chỉ nhỏ.
Khi mua trứng cá về, bạn rửa cho sạch lớp màng bên ngoài của cá. Ngâm trứng cá với rượu trắng trong 30 phút để khử mùi tanh. Sau đó hãy rửa sạch trứng cá với nước sạch khoảng 3 – 4 lần và vớt ra rổ cho ráo nước.
Pha bột chiên giòn với nước, cho thêm chút xíu muối vào cho đậm vị hơn. Pha bột không quá loãng cũng không quá đặc. Sau đó cho trứng cá vào tô bột chiên giòn. Sau đó, lăn trứng cá qua bột chiên xù.
Cho chảo lên bếp, đổ thật nhiều dầu ăn và đun sôi lên. Cho trứng cá đã tẩm bột vào chảo và chiên lên cho chín vàng. Vớt trứng cá ra để vào giấy thấm dầu để tránh bị ngấm dầu ăn sẽ mau bị ngán.
Pha nước mắm, đường, tiêu, ớt, tỏi và chanh vào tùy theo khẩu vị của nhà bạn. Sau đó cho thêm gừng thái sợi vào và khuấy cho tan đều vị.
Thưởng thức
Bạn bày rau sống ra đĩa, sau đó bạn cho trứng cá lên rau sống. Sau đó bạn có thể thưởng thức món trứng cá giòn rụm thơm ngon chấm với nước mắm chua ngọt, cay đủ vị. Hương vị đậm đà, ngầy ngậy và thơm ngon của trứng cá thật sự rất ngon và hấp dẫn đấy.
- Bạn không nên ăn quá nhiều trứng cá trong tuần nên bạn cần có định lượng vừa phải khi ăn món này nhé.
- Trứng cá biển có thể gây ra dị ứng với một số người nên cần chú ý tránh sử dụng trứng cá nếu như bạn bị các bệnh về viêm nhiễm, dị ứng hải sản.
- Khi rán trứng cá bạn nên để lửa nhỏ lại không nên để lửa quá lớn nếu không trứng cá sẽ bị cháy phần bột chiên và bên trong lại không chín.
Vậy là cách làm trứng cá rán giòn ngon đã được giới thiệu với quý vị độc giả qua bài viết của Topmonan. Nếu bạn đang loay hoay không biết phải chế biến như thế nào với nguyên liệu này thì đây chắc chắc là món ăn đơn giản và cực kỳ dễ làm cho bạn đấy.
Cách làm món trứng cá rán thơm ngon - 5.0 out of 5 based on 10 votes
Chi tiết Đăng: 12/5/2016 Bởi Admin1 Lượt xem: 20375Nguyên liệu làm trứng cá rán thơm ngon
Trứng cá: 100gr. [Tham khảo địa chỉ bán trứng cá tại Hà Nội ]
Trứng gà: 3 quả.
Gia vị, hành khô, dầu ăn, thì là, hành tươi.
Gà ta ủ muối tiêu ship tận nơi ở Hà Nội - 250k/kg
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu làm trứng cá rán thơm ngon:
Chọn trứng cá tươi ngon, trứng cá chép hoặc trứng của loại cá nào cũng có thể thực hiện cách làm trứng cá rán thơm ngon, bổ dưỡng này được bạn nhé. Trứng cá rửa sạch, hấp chín, bóc bỏ lớp màng bên ngoài, dùng thìa nghiền cho nát trứng cá ra.
Thì là rửa sạch, hành tươi thái nhỏ, hành khô bóc vỏ rồi băm nhỏ.
Trứng gà đập ra trộn đều với trứng cá và nêm một chút gia vị cho vừa ăn đánh thật kĩ cho gia vị ngấm đều. Nên chọn trứng gà thì khi rán sẽ phồng và thơm ngon hơn.
Bước2: Tiến hành làm trứng cá rán thơm ngon
Cho một thìa dầu ăn vào chảo để nóng già thì cho hành khô vào phi vàng thật thơm. Cho trứng cá vào và dàn đều để cho cách làm trứng cá rán thơm ngon, mềm và không khô bạn nhé. Lưu ý là lửa để nhỏ vừa, đừng bật quá to, nếu không trứng cá sẽ bị cháy và khô.
Gân bò ta sạch bán tại Hà Nội- 260k/kg
Lật trở trứng, khi hai mặt chín vàng và thấy mùi thơm hấp dẫn thì tắt bếp. Cho trứng cá ra đĩa rồi cắt thành miếng nhỏ là đã hoàn thành món trứng cá thơm ngon.
Bước3: Thưởng thức và yêu cầu món trứng cá rán thơm ngon:
Thưởng thức trứng cá cùng với cơm nóng sẽ rất ngon đấy nhé. Nhà có khách làm món trứng cá rán cũng thơm ngon và sang trọng lắm nhé. Có thể trang trí đĩa trứng cá theo ý thích cho thật đẹp mắt và thêm phần hấp dẫn.
Yêu cầu thành phẩm cách làm món trứng cá rán ngon, đẹp mắt và đưa cơm phải có màu vàng đẹp có mùi thơm hấp dẫn, khi ăn lại rất mềm xốp ngon và béo ngậy. Vị vừa miệng ăn hoài mà không thấy chán.
Sản phẩm bánh canh khô Huế 65k/kg
------------------------------
Quý khách muốn mua trứng cá vui lòng liên hệ:
Cửa hàng thực phẩm Chợ Sạch - 323 Vũ Tông Phan, Thanh XUân, Hà Nội
Lh: 0988.999.525
Cách làm món cá kho làng Vũ Đại tại nhà đơn giản nhất
Cá chép kho nghệ độc đáo
Đặc sản cá kho làng Vũ Đại