Cách làm bánh tày Quảng Trị

Chọn loại hàng

[ví dụ: màu sắc, kích thước]

Chi tiết sản phẩm

Gửi từ

Thành Phố Thủ Đức, TP. Hồ Chí Minh

Em gom sáng 14al [ thứ 4] giao ạ ! Tối thứ 3 Em chốt ạ ! BÁNH CHƯNG TÀY 10 NGƯỜI ĂN KHEN CẢ 10 Ạ....[ bánh hút chân kg sạch sẽ ] Bánh Tày Quảng Trị ngon khiếp luôn. Ăn cái cứ thòm thèm cái thứ 2. ➡Bánh được nấu bằng củi, bánh tày nấu 7 tiếng bánh tét nấu 9 tiếng nên bánh dẻo và mềm mại người già trẻ con đều ăn được. 😍 ➡Bánh gói bằng nếp Lào thơm dẻo trộn với nước cốt rau ngót tươi ngon tạo nên màu xanh ngọc vừa đẹp vừa mềm bánh, khi ăn khách sẽ ko bị ngán. 😍 ➡Còn riêng thịt và đậu đúng chuẩn quê luôn nên khách cứ yên tâm mà thưởng thức nhé😗😘 #45k/1 cặp [ giao kèm hàng ] #90k/2 cặp #135k/ 3 cặp [ tầm 1,7kg ] Bánh chưng vuông 1 cái 1kg #125 Ăn kg hết bỏ tủ đông ăn dần ạ .

Xem tất cả

Có thể bạn cũng thích

Xem tất cả

500gr viên mầm đậu nành hồng sâm matcha tăng vòng 1, đẹp da, tăng sinh lý nữ có giấy chứng nhận ATTP

Tinh bột nghệ đỏ nguyên chất Tam Đảo 500g, tinh bột nghệ vàng đỏ nghệ viên làm đẹp chữa đau dạ dày liền sẹo vết thâm

Hút sữa bằng tay dạng xilanh thông tắc tia sữa, đơn giản mà hiệu quả

Túi Trữ Sữa SIR WHISTON 100ml/200ml - Hộp 30 Túi

CHÈ VẰNG SẺ TÚI LỌC LỢI SỮA - MOM SHIN

Cao chè vằng sẻ Quảng Trị Nhà Cừu

Bột ngũ cốc dinh dưỡng Goce - 180g [18 gói x10g]

✅[HÀNG CAO CẤP] Tinh Bột Nghệ Vàng Curcumin Nguyên Chất Loại Cao Cấp 100g Dùng Đắp Mặt, Làm Đẹp Da, Tốt Cho Tiêu Hóa

1kg chè vằng Nghệ An lợi sữa, giảm béo

BỘT NGHỆ ĐỎ NGUYÊN CHẤT SẤY 1000g

Cao chè vằng lợi sữa mát gan có giấy chứng nhận của sở y tế

Hộp 50 túi trữ sữa Sami 150ml / 180ml / 250ml Nhật Bản / túi có vòi rót tiện dụng

Sỉ túi 500gr viên mầm mix vị, viên mầm đậu nành nguyên xơ, matcha, việt quất, dâu tây, collagen, khoai môn - Handmade

TRÀ HÀ THỦ Ô VĨNH TIẾN 100 GÓI TÚI LỌC - GIÚP BỔ MÁU VÀ ĐEN TÓC- THÍCH HỢP CHO NGƯỜI TÓC BẠC SỚM

[50 ngày sử dụng] Cao Chè Vằng Lợi Sữa - Chuẩn 100% Vằng sẻ không pha, đảm bản An Toàn hiệu quả

Mua ngay

Những ngày này, người dân làng Đại An Khê [xã Hải Thượng, huyện Hải Lăng, tỉnh Quảng Trị] lại tất bật vào vụ gói bánh chưng, bánh tét. Nơi đây nổi tiếng gần xa bởi bánh tét có hình nửa vòng cung, gạo nếp được nhuộm nước lá ngót để có màu xanh như ngọc bích, vì hình dạng khác lạ nên dân làng gọi là bánh tét mặt trăng.

Nơi đây nổi tiếng gần xa món bánh tét mặt trăng

Hàng ngày, có hàng ngàn chiếc bánh cung cấp ra thị trường được đưa đi khắp nơi để phục vụ việc thờ cúng tổ tiên cũng như nhu cầu ẩm thực trong dịp cuối năm

Theo ông Đào Bá Vây [làng Đại An Khê, xã Hải Thượng, huyện Hải Lăng, tỉnh Quảng Trị]: “Tất cả những hộ làm bánh đều bảo tồn và duy trì nghề làm bánh của cha ông. Bánh phải được nhuộm xanh nếp bằng lá rau ngót. Trong dịp tết này, hộ gia đình tôi nói riêng và các hộ khác nói chung đều tấp nập làm bánh để kịp cung ứng đủ số lượng bánh cho thị trường cả nước. Riêng nhà tôi mỗi ngày làm từ 500-600 cặp bánh chưng và bánh tét”

Điều làm nên thương hiệu của làng bánh Đại An Khê đó chính là bí quyết “gia truyền” mà cha ông lưu truyền lại từ xa xưa. Khác với những nơi khác, bánh tét nơi đây thay vì có hình dáng tròn lại được gói thành hình bán nguyệt [hình vầng trăng khuyết] độc đáo, gạo nếp được trộn với nước lá rau ngót tạo màu xanh như ngọc bích trông rất đẹp mắt, hương vị dẻo thơm, đậm đà.

Bánh tét hình bán nguyệt

Bà Lê Thị Vinh [làng Đại An Khê, xã Hải Thượng, huyện Hải Lăng, tỉnh Quảng Trị] cho biết: “Nguyên liệu làm bánh như nếp, thịt, đậu xanh gia đình tôi đều đặt hàng ở những nơi có nguồn gốc và chất lượng. Đặc biệt, gia đình tôi sử dụng lá ngót để nhuộm màu xanh cho bánh chứ tuyệt đối không sử dụng chất phụ gia hoặc nhuộm màu để bảo vệ thương hiệu của làng nghề và sức khỏe người dùng”

Những chiếc bánh chưng được gói vuông vức, thơm ngon có màu xanh lá cũng được người dân Quảng Trị say mê và xem đó là món bánh không thể thiếu trên mâm cúng tổ tiên vào những dịp lễ, tết của gia đình

Nhân bánh gồm thịt và đậu xanh

Dùng khuôn để tạo ra được những chiếc bánh đều nhau

Hiện, làng Đại An Khê có khoảng 20 hộ nấu bánh với quy mô lớn, trung bình mỗi hộ nấu từ 300-500 bánh chưng, bánh tét bán nguyệt mỗi ngày để cung cấp ra thị trường. Trong những ngày sát tết nguyên đán, có hộ làm hơn 1.000 bánh mỗi ngày theo đơn đặt hàng để cung cấp gần, xa. Góp phần tạo công ăn việc làm cho những lao động thôn quê trong lúc nông nhàn.

Để duy trì và phát triển làng nghề, UBND xã Hải Thượng cũng đã phối hợp với các đơn vị liên quan thực hiện tem truy xuất nguồn gốc cũng như thành lập tổ hợp tác làm bánh Đại An Khê. Đồng thời, tăng cường quảng bá sản phẩm trên mạng xã hội, hội chợ, phương tiện thông tin đại chúng… Với những nỗ lực ấy, từ một làng nghề có nguy cơ thất truyền, hiện nay nghề làm bánh Đại An Khê đã phát triển không ngừng và được thị trường đón nhận cao. Các sản phẩm bánh tét bán nguyệt, bánh chưng, bánh tày của làng bánh Đại An Khê không chỉ tiêu thụ đắt hàng vào dịp sát tết mà cả những ngày thường trong năm.

Ngoài cách nấu bánh truyền thống, nhiều hộ gia đình đã đầu tư nồi nấu bằng điện

Sản phẩm được đóng gói cẩn thận chuẩn bị vận chuyển đi tiêu thụ tại Hà Nội, Huế, Đà Nẵng,…

NGUYỄN HOÀNG

làng Đại An Khêbánh tétbánh chưng xanh như ngọc bích bánh tét mặt trăng

Video liên quan

Chủ Đề