Cách làm bánh ngô hấp
Bánh bắp chiên, hấp, nướng là những món ăn vặt cực hấp dẫn, dễ thực hiện và cực kỳ phù hợp với những bà nội trợ không có nhiều thời gian vào bếp. Trong bài viết dưới đây hãy cùng VinID trổ tài vào bếp học 5 cách làm bánh bắp chiên, hấp, nướng ngay nhé!
Show
Chuẩn bị nguyên liệu
Cách làm bánh bắp hấpBước 1: Bắp đem lột sạch vỏ, bỏ râu. Phần vỏ giữ lại, sau đó rửa sạch và trụng qua nước sôi. Tiếp đến, để vỏ bắp ráo nước và lau khô. Phần hạt ngô sau khi rửa sạch thì dùng dao tách hạt. Bước 2: Cho ngô vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn cùng với ⅓ chén nước lọc. Bước 3: Đổ hỗn hợp ra một cái bát lớn, sau đó thêm nước cốt dừa + đường + bột năng + bột gạo + 1 thìa muối vào. Trộn đều hỗn hợp thành dạng hỗn hợp sền sệt. Bước 4: Lần lượt múc khoảng 1 thìa hỗn hợp ngô cho vào lá ngô đã chuẩn bị trước đó. Tiếp đến, gói bánh lại theo hình chữ nhật, sao cho hở phần đầu. Bước 5: Xếp bánh đã gói xong vào xửng và chuẩn bị mang đi hấp. Bước 6: Hấp bánh khoảng 20 – 25 phút cho đến khi có mùi thơm thì tắt bếp. Thành phẩmBánh bắp hấp mềm ngọt ăn rất ngon khi còn nóng. Hãy lấy bánh xếp ra đĩa và cùng gia đình thưởng thức bạn nhé! Bánh bắp hấp mềm2. Cách làm bánh bắp chiên giònChuẩn bị nguyên liệu
Cách làm bánh bắp chiên vàng giònBước 1: Trộn bột làm bánh Cho bột mì + bột nếp + bột gạo + đường + bột nghệ + trứng gà đập vào tô. Sau đó, cho thêm nước lọc vào trộn đều hỗn hợp thành dạng lỏng. Ủ bột khoảng 1 tiếng, sau đó cho thêm ½ thìa nước cốt chanh để khi chiên bánh được giòn. Bước 2: Sơ chế bắp, gừng tươi
Bước 3: Chiên bánh
Thành phẩmChiên hết số bột đã pha, sau đó xếp bánh ra đĩa. Từng miếng bánh bắp chiên vàng màu sắc bắt mắt, giòn rụm chắc chắn sẽ trở thành món ăn vặt bổ dưỡng cho gia đình. Hãy ăn bánh cùng với tương ớt hoặc tương cà để làm tăng hương vị bạn nhé! Bánh bắp chiên giòn3. Cách làm bánh bắp chiên cay ăn cực cuốnChuẩn bị nguyên liệu
Cách làm bánh bắp chiên cayBước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Trộn hỗn hợp làm bột bánh bắp
Bước 3: Chiên bánh
Thành phẩmNhư vậy là bạn hoàn thành xong công thức làm bánh bắp chiên cay giòn rụm nóng hổi. Vị bắp ngọt thơm hòa quyện vị ớt cay cay đầu lưỡi chắc chắn sẽ kích thích vị giác vô cùng. Bắp bánh chiên cay ăn cực cuốn4. Cách làm bánh bắp chiên sữa béo ngậyChuẩn bị nguyên liệu
Cách làm bắp bánh chiên sữaBước 1: Bắp bóc vỏ, bỏ phần râu xung quanh, rửa sạch và dùng dao bào hạt để giữ được vị tươi ngon. Bước 2: Trộn đều hỗn hợp bột mì + đường + sữa đặc + bột nghệ + nước lọc thành dạng hỗn hợp có độ lỏng vừa phải. Bước 3: Cho ngô đã bào trước đó vào trộn cùng. Bước 4: Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào đun sôi. Sau đó, múc từng muỗng bột cho vào chảo. Bước 5: Chiên vàng 2 mặt bánh, sau đó rắc thêm 1 ít dừa sợi lên trên mặt bánh rồi tắt bếp. Thành phẩmBánh bắp chiên sữa đặc cực kỳ thơm ngon, béo ngậy. Để làm tăng hương vị bánh, khi ăn các bạn có thể chấm cùng tương cà hoặc tương ớt sẽ rất ngon. 5. Cách làm bánh bắp nướngChuẩn bị nguyên liệu
Cách làm bánh bắp nướngBước 1: Trộn men nở + ¼ thìa muối + đường + trứng gà + sữa tươi + bột mì với nhau. Nếu thấy bột khô có thể cho thêm 1 ít nước để bột trộn thành dạng hỗn hợp sền sệt. Để bột nghỉ trong khoảng 10 phút. Bước 2: Bột sau khi đã ủ, đem ra chia thành nhiều phần đều nhau. Tiếp tục ủ bột thêm 30 phút. Bước 3: Bắp tươi bóc vỏ, bỏ râu, rửa sạch và dùng dao bào hạt. Trộn đều bắp tươi đã bào cùng ¼ thìa muối + ¼ thìa hạt tiêu và sốt mayonnaise. Bước 4: Bột sau khi đã ủ xong, dùng thanh gỗ cán thật mỏng. Tiếp đến, đặt bột vào khuôn tròn ấn chặt, rồi đổ hỗn hợp bắp đã trộn lên trên. Bước 5: Cho hỗn hợp sốt mayonnaise lên trên. Sau đó, đem bánh đi nướng ở 180 độ C trong khoảng 25 phút. Thành phẩmBánh bắp nướng sau khi đã chín thì mang xếp ra đĩa. Thưởng thức bánh cùng 1 ly sữa tươi sẽ rất ấm bụng. Bánh bắp nướng cực thơm ngonTrên đây là 5 công thức cách làm bánh bắp cực đơn giản, dễ thực hiện tại nhà. Bạn có thể trổ tài vào bếp làm ngay món bánh bắp hấp, chiên hoặc nướng để gia đình cùng thưởng thức. Đừng quên chọn mua nguyên liệu làm bánh bắp đã được kiểm định chất lượng, đảm bảo an toàn sức khỏe tại siêu thị Vinmart hoặc qua app VinID bạn nhé! |