hộp whipping cream (250ml) • hộp sữa chua (có đường/không đường tùy khẩu vị thích ăn ngọt hay vừa) • creamcheese • đường (có thể dùng nhiều hơn, do nhà em không thích ăn ngọt lắm nên em dùng ít đường) • bột gelatin • bơ lạt / bơ thực vật • vỏ bánh quy (cream-O / Oreo /...) • Chanh dây lấy nước cốt (nhiều hơn hoặc ít hơn cũng được tùy khẩu vị ăn chua hay không)
Bánh Phô mai chanh dây chua ngọt béo đủ vị, mát mát cho mùa hè
Whipping cream • cream cheese • bột gelatin (2/3 cho nhân bánh - 1/3 cho phần mặt bánh) • đường cát cho nhân bánh - 25 gram cho mặt bánh • Bơ • cốt chanh dây lọc sạch hạt (chỉ chừa khoảng 1muỗng hạt để trang trí mặt bánh cho giai đoạn cuối) • bánh Oreo • Khuôn bánh không đáy
Kimhop
Bánh phô-mai vị chanh dây- xoài 🥭
lòng đỏ, 30g đường,
25g dầu ăn, 25ml nước chanh dây xoài, 45g bột mì đa dụng, 15g bột ngô • lòng trắng, ít muối, 1/2tsp tartar, 40g đường • Hỗn hợp xoài chanh dây: 6 quả chanh dây lọc bỏ hạt, 2 quả xoài cát chín xay nhuyễn với khoảng 300ml nước —> thu về hh ~ 600ml (chuẩn bị chia cho các khâu làm tiếp theo) • gelatine + 30ml nước/ nước từ hh xoài • nước chanh xoài • kem phô-mai - để mềm, nhiệt độ phòng • kem tươi • đường
•