Ngày nay, nông sản đóng vai trò rất quan trọng trong nền lương thực, thực phẩm của nước nhà cũng như sự phát triển trong ngành nông nghiệp. Thế nên mọi sự quan tâm đều đổ dồn vào ngành nông lâm sản. Vậy mọi người đã biết hết những kiến thức cơ bản về nông sản chưa? Nó là gì và gồm những sản phẩm nào? Hãy cùng tôi đọc hết bài viết này để có cái nhìn tổng quan nhất về nông sản và cách bảo quản nông sản hiệu quả nhé!
Nông sản được hiểu như thế nào cho đúng ?
Nông sản có thể hiểu là tất cả những sản phẩm, thành phẩm từ ngành sản xuất hàng hóa thông qua sự phát triển của cây trồng. Các loại nông sản nông nghiệp bao gồm nhiều nhóm hàng thực phẩm khác nhau như tơ sợi, nhiên liệu, nguyên vật liệu, dược phẩm hay là sản phẩm bất hợp pháp như ma túy, cần sa, và các loại sản phẩm khác. Hiện nay, nông sản còn được hiểu theo nghĩa của những sản phẩm từ các hoạt động trong làm vườn. Hay thực tế hơn, nông sản cũng được hiểu chính là những sản phẩm hàng hóa được làm ra từ nguyên liệu sản xuất là đất.
Phân loại hàng hóa nông sản. Bao gồm những loại nào ?
Đây là một định nghĩa có phạm vi khá rộng nó được bắt nguồn từ những loại hàng hóa nông nghiệp như:
- Các loại sản phẩm nông nghiệp cơ bản như: Lúa, mì, gạo, sữa, cafe, hồ tiêu,…
- Các loại sản phẩm phái sinh như: bánh mì, dầu ăn, bơ, thịt,…..
- Các loại sản phẩm được chế biến từ nông nghiệp như: bánh kẹo, bia, nước ngọt, xúc xích, các loại sản phẩm từ sữa của động vật,…
Các nhóm chính của nông sản
- Nhóm nông sản nhiệt đới bao gồm các loại đồ uống như chè, cà phê, ca cao,… và nhóm sợi như lanh, đay,… hay các loại hoa quả như nhãn, chôm chôm, xoài, ổi và một số nông sản khác
- Các loại nhóm còn lại.
Bí quyết để bảo quản nông sản hiệu quả trong đời sống
Từ nhiều năm trở lại đây, nông sản Việt Nam thường xuyên có mức cung vượt quá so với cầu vào các thời điểm chính vụ, việc đó khá bất lợi, dẫn tới dư thừa quá nhiều nông sản. Tuy nhiên, chỉ trong một khoảng thời gian ngắn thì những mặt hàng đó đã tăng giá cả chục lần. Từ đó, đòi hỏi phải có những biện pháp khắt khe hơn trong việc bảo quản nông sản hiệu quả hơn. Những biện pháp mà bạn có thể tham khảo:
- Khống chế nhiệt độ, độ ẩm cũng như thành phần trong không khí: Khi nhiệt độ trong không khí quá thấp dẫn đến quá trình trao đổi hô hấp diễn ra chậm hơn.
- Biện pháp bảo quản khô: Thường trong quá trình bảo quản nông sản tại những kho lớn, sẽ có sự xâm nhập mạnh mẽ tự do của không khí. Thường áp dụng đối với những loại hạt và ngũ cốc, chúng ta không cần phải khống chế oxi. Trước khi nông sản cho vào kho nên phơi khô nông sản để đạt đến độ ẩm khoảng 13 – 16% tuỳ từng loại.
- Biện pháp bảo quản lạnh: Các sản phẩm nông sản nên được giữ ở trong kho lạnh, tủ lạnh. Biện pháp này thường chỉ áp dụng đối với những loại rau quả hay các sản phẩm dễ hư như sữa,…Điều này giúp cho sự hạn chế về hô hấp của hoa, quả và khiến chúng tươi lâu hơn.
Lời kết
Như vậy, sau khi đọc hết bài viết về nông sản chúng ta chắc hẳn cũng đã có cái nhìn rộng hơn về nông sản rồi đúng không? Và đặc biệt các biện pháp vô cùng hữu ích đó hy vọng sẽ phần nào có thể giúp bạn ứng dụng được vào trong cuộc sống hàng ngày và có những hiểu biết hơn về hàng hóa nông sản. Cám ơn những tất cả mọi người vì đã đọc hết những dòng này.
- Tải app VietJack. Xem lời giải nhanh hơn!
Câu 1: Để đảm bảo được số lượng và chất lượng nông sản, cần phải tiến hành thu hoạch như thế nào?
A. Thu hoạch lúc đúng độ chín.
B. Nhanh gọn.
C. Cẩn thận.
D. Tất cả các ý trên.
Đáp án: D
Giải thích : [Để đảm bảo được số lượng và chất lượng nông sản, cần phải tiến hành thu hoạch khi:
- Thu hoạch lúc nông sản đúng độ chín. - Nhanh gọn. - Cẩn thận – SGK trang 47]Câu 2: Có mấy phương pháp thu hoạch nông sản?
A. 2
B. 3
C. 4
D. 5
Đáp án: C
Giải thích : [Có 4 phương pháp thu hoạch nông sản: Hái, Nhổ, Đào và Cắt – Hình 31, SGK trang 47]
Câu 3: Các loại nông sản như cam, quýt, đậu xanh…được thu hoạch bằng phương pháp nào?
A. Hái.
B. Nhổ.
C. Đào.
D. Cắt.
Đáp án: A
Giải thích : [Các loại nông sản như cam, quýt, đậu xanh…được thu hoạch bằng phương pháp hái]
Câu 4: Các loại nông sản như su hào, khoai mì, củ lạc, đậu phộng…được thu hoạch bằng phương pháp nào?
A. Hái.
B. Nhổ.
C. Đào.
D. Cắt.
Đáp án: B
Giải thích : [Các loại nông sản như su hào, khoai mì, củ lạc, đậu phộng…được thu hoạch bằng phương pháp nhổ]
Câu 5: Để bảo quản tốt, các hạt thóc nên được sấy khô để giảm lượng nước còn bao nhiêu %?
A. 8%
B. 9%
C. 12%
D. 5%
Đáp án: C
Giải thích : [Để bảo quản tốt, các hạt thóc nên được sấy khô để giảm lượng nước còn 12 % - SGK trang 48]
Câu 6: Các loại nông sản như lúa, hoa, bắp cải…được thu hoạch bằng phương pháp nào?
A. Hái.
B. Nhổ.
C. Đào.
D. Cắt.
Đáp án: D
Giải thích : [Các loại nông sản như lúa, hoa, bắp cải…được thu hoạch bằng phương pháp cắt]
Câu 7: Có mấy phương pháp để bảo quản nông sản?
A. 3
B. 4
C. 5
D. 6
Đáp án: A
Giải thích : [Có 3 phương pháp để bảo quản nông sản gồm:
- Bảo quản thông thoáng - Bảo quản kín - Bảo quản lạnh – SGK trang 48]Câu 8: Các loại nông sản như hoa, rau, quả.. nên được dùng phương pháp bảo quản gì là tốt nhất?
A. Bảo quản thông thoáng
B. Bảo quản kín
C. Bảo quản lạnh
D. Tất cả đều sai.
Đáp án: C
Giải thích : [Các loại nông sản như hoa, rau, quả.. nên được dùng phương pháp bảo quản lạnh là tốt nhất]
Câu 9: Có mấy phương pháp chế biến nông sản?
A. 6
B. 5
C. 4
D. 3
Đáp án: C
Giải thích : [Có 4 phương pháp chế biến nông sản là:
- Sấy khô - Chế biến thành tinh bột hay bột mịn - Muối chua - Đóng hộp – SGK trang 48,49]Câu 10: Các loại nông sản như sắn, khoai hay hạt ngô, đỗ hay được chế biến bằng phương pháp nào dưới đây?
A. Sấy khô
B. Chế biến thành tinh bột hay bột mịn
C. Muối chua
D. Đóng hộp
Đáp án: B
Giải thích : [Các loại nông sản như sắn, khoai hay hạt ngô, đỗ hay được chế biến bằng phương pháp: Chế biến thành tinh bột hay bột mịn – SGK trang 49]
Xem thêm các bài Lý thuyết và câu hỏi trắc nghiệm Công nghệ lớp 7 có đáp án hay khác:
Xem thêm các loạt bài Để học tốt Công nghệ 7 hay khác:
Giới thiệu kênh Youtube VietJack
- Hỏi bài tập trên ứng dụng, thầy cô VietJack trả lời miễn phí!
- Hơn 20.000 câu trắc nghiệm Toán,Văn, Anh lớp 7 có đáp án
Đã có app VietJack trên điện thoại, giải bài tập SGK, SBT Soạn văn, Văn mẫu, Thi online, Bài giảng....miễn phí. Tải ngay ứng dụng trên Android và iOS.
Nhóm học tập facebook miễn phí cho teen 2k9: fb.com/groups/hoctap2k9/
Theo dõi chúng tôi miễn phí trên mạng xã hội facebook và youtube:Loạt bài Giải bài tập Công nghệ 7 | Soạn Công nghệ lớp 7 của chúng tôi được biên soạn bám sát nội dung sgk Công nghệ lớp 7.
Nếu thấy hay, hãy động viên và chia sẻ nhé! Các bình luận không phù hợp với nội quy bình luận trang web sẽ bị cấm bình luận vĩnh viễn.
ly-thuyet-trac-nghiem-cong-nghe-7.jsp