Các loại bánh tốt cho mẹ sau sinh

You got lucky! We have no ad to show to you!

Bà đẻ ăn được bánh gì sau quá trình vượt cạn mà vẫn đảm bảo lành mạnh cho sức khoẻ, kiểm soát cân nặng và có đủ sữa để nuôi con bú? Bánh mì nguyên cám, bánh làm từ gạo lức là lựa chọn hợp lý cho mẹ, bên cạnh đó mẹ nên hạn chế các loại bánh ngọt, bánh tráng miệng nhiều đường…

Nội dung bài viết:

• Bà đẻ được ăn bánh gì – Bánh mì nguyên cám
• Bánh làm từ gạo lức
• Bà đẻ có ăn được bánh ngọt không?
• Gợi ý thực phẩm tốt cho mẹ sau sinh

Bà đẻ ăn được bánh gì sau sinh? Hãy nghĩ đến bánh mì nguyên cám

Nếu là một “fan cứng” của các loại bánh mì thì chắc hẳn mẹ bỉm sữa sẽ rất thắc mắc trong những loại bánh bà đẻ ăn được có bánh mì hay không? Bánh mì cung cấp calo [năng lượng] chủ yếu dưới dạng carbohydrate – một nguồn năng lượng ưa thích của cơ thể. Vì vậy, ăn bánh mì cũng là cách cung cấp năng lượng cho cơ thể hằng ngày.

Mẹ sau sinh nên ăn bánh mì nguyên cám [Nguồn ảnh: unsplash]

Tuy nhiên, bà đẻ ăn được bánh gì thuộc họ bánh mì lại là một câu chuyện khác. Bánh mì trắng được chế biến từ một loại carbohydrate đơn giản, đã qua quá trình xử lý, nó sẽ có nhiều tác hại như:

• Dễ ăn, dễ tiêu hoá hơn nhưng lại ít giá trị dinh dưỡng
• Làm tăng lượng đường trong máu
• Tăng cân
• Gây nguy cơ bệnh tim
• Cảm thấy không no sau khi ăn vì thiếu chất xơ

Ngược lại, các loại bánh mì nguyên chất hay nguyên cám lại chứa carbohydrate phức hợp và chứa nhiều chất xơ. Carbohydrate phức tạp cung cấp cho bạn năng lượng lâu dài hơn, giúp no lâu hơn và cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất hơn.

You got lucky! We have no ad to show to you!

Sau sinh ăn bánh mì được không? Thay vì ăn một chiếc bánh mì tròn hoặc một miếng bánh mì nướng trắng thì hãy đổi sang bánh mì nướng nguyên cám.

Mẹ có thể quan tâm:

Mẹ sau sinh ăn bưởi có lợi hay hại? Ăn thế nào để tốt cho mẹ và bé?

Mẹo lựa chọn bánh mì thông minh cho bà đẻ

• Lựa chọn các loại bánh mì được làm từ những sản phẩm như lúa mì nguyên chất, lúa mì trắng hoặc lúa mì yến mạch nguyên chất;
• Khi ăn bánh mì trắng thì hãy ráng cắt giảm kích thước của bánh, đồng thời ăn kèm thêm nhiều rau;
• Kiểm tra nhãn thành phần bánh mì vì một số bánh mì đề là nguyên cám nhưng thực chất các nhà sản xuất thực phẩm có thể thêm mật đường và màu thực phẩm để tạo màu sẫm hơn.

Ăn bánh mì nguyên cám tốt hơn bánh mì trắng [Nguồn ảnh: unsplash]

Bánh làm từ gạo lứt là 1 trong các loại bánh bà đẻ ăn được

Nhiều chị em nghĩ đến việc cắt giảm lượng tinh bột để giúp giảm cân nhanh. Nhưng đây không phải là lựa chọn thông minh. Vì giảm cân quá nhanh có thể khiến nguồn sữa mẹ giảm và khiến mẹ cảm thấy uể oải.

You got lucky! We have no ad to show to you!

Hãy chọn bánh gạo lứt và đưa vào chế độ dinh dưỡng như một loại bánh bánh cho mẹ sau sinh. Ngoài thị trường, mẹ bỉm có thể dễ dàng mua các sản phẩm bánh này. Nhưng nếu muốn vào bếp nấu nướng như một cách thư giãn thì mẹ có thể tham khảo cách làm sau.

Nguyên liệu

• 2 muỗng cơm gạo lứt
• 12 muỗng bột gạo [có thể dùng bột gạo nếp, gạo tẻ hoặc gạo lứt, nên dùng bột gạo lứt pha với 1 – 2 muỗng bột gạo nếp thì bánh vừa ngon mà hiệu quả giảm cân vẫn cao]
• 1 muỗng canh đường nâu
• Nước, dầu ăn

Cách làm

• Cho phần cơm gạo lứt vào máy xay, xay sơ qua cùng một chút nước để các hạt cơm nhỏ ra.
• Lấy phần cơm vừa xay ra bát, thêm đường nâu, bột gạo vào nhào đều tay. Nếu được, khuyến khích cho ít hơn lượng đường khuyến nghị hay dùng muối mè.
• Nặn thành những chiếc bánh vừa ăn, dày khoảng 2 – 3cm.
• Đun nóng chảo, thêm một chút dầu rồi rán nhỏ lửa để bánh chín. Ngoài cách này, chúng ta có thể áp chảo mà không cần dùng đến dầu, bánh ăn đỡ ngấy mà vẫn ngon.

Mẹ có thể quan tâm:

Bà đẻ ăn bánh mì được không? Ăn như thế nào là tốt nhất?

Trong số những loại bánh bà đẻ ăn được có bánh ngọt hay bánh tráng miệng không?

Mẹ bỉm sữa không nên tước bỏ những món ăn yêu thích của mình khi đang cho con bú, nhưng cũng không nên lạm dụng nó. Ăn quá nhiều thực phẩm chứa calo rỗng [nhiều chất béo không lành mạnh và nhiều đường] có thể khiến tăng cân và có nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường hoặc các vấn đề sức khỏe liên quan đến cân nặng khác.

You got lucky! We have no ad to show to you!

Bánh ngọt là thực phẩm mẹ cần hạn chế [Nguồn ảnh: unsplash]

Sau sinh ăn được bánh gì? Hãy lựa chọn những loại bánh bà đẻ ăn được sử dụng các nguyên liệu tạo sữa như bột yến mạch, củ gừng hoặc hạnh nhân. Bằng cách này, mẹ có thể biến các món bánh ngọt thành siêu thực phẩm khi đang cho con bú.

Tác hại của bánh ngọt đến sức khỏe phụ nữ sau sinh

• Làm mẹ tăng cân, tăng nguy cơ mắc tiểu đường type 2
• Thực phẩm nhiều đường làm tăng tình trạng viêm trong cơ thể và có thể gây ra kháng insulin, cả hai đều làm tăng nguy cơ mắc các bệnh ung thư như ung thư thực quản, ung thư màng phổi và ung thư ruột non
• Phụ nữ ăn bánh ngọt và bánh quy nhiều hơn 3 lần mỗi tuần có nguy cơ mắc bệnh ung thư nội mạc tử cung
• Ăn thực phẩm nhiều đường có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh trầm cảm, vì sự thay đổi lượng đường trong máu gây ra tác động xấu đối với sức khỏe tâm thần. Bệnh trầm cảm là một trong những căn bệnh mà phụ nữ sau sinh thường gặp và rất nguy hiểm.

Những lưu ý khi ăn bánh ngọt

Bánh ngọt có nhiều tác hại là vậy nhưng nếu thỉnh thoảng mẹ ăn 1 chút thì cũng không có ảnh hưởng gì nghiêm trọng cả. Đường trong bánh nếu được ăn với lượng vừa phải còn có thể cải thiện cảm xúc cho mẹ. Khi ăn bánh ngọt mẹ nên lưu ý:

• Trên thị trường có nhiều loại bánh được sản xuất trong nước và nhập khẩu từ nước ngoài, cần tỉnh táo chọn lựa để tránh mua phải sản phẩm kém chất lượng
• Khi mua bánh nên chọn mua tại cơ sở uy tín, có bảng thành phần rõ ràng, có ngày sản xuất/hạn sử dụng cụ thể
• Tránh các loại bánh có thành phần cà phê [chứa hoạt chất là caffein] có thể làm giảm sản xuất sữa và tiết sữa. Mẹ lưu ý điều này khi đang cho con bú nhé.

Bánh ngọt dù rất ngon nhưng mẹ nên hạn chế. Tuy vậy cũng đừng quá khắc khổ hay căng thẳng trong chế độ ăn uống sau sinh. Nhưng hãy cân nhắc trước khi ăn một cách thông minh trước khi tiêu thụ một loại thực phẩm nào.

You got lucky! We have no ad to show to you!

Dù rất ngon nhưng mẹ nên hạn chế bánh ngọt [Nguồn ảnh: unsplash]

Gợi ý thực phẩm tốt cho mẹ sau sinh

Bác sĩ chuyên khoa II Lại Thị Nguyệt Hằng – Khoa sản phụ khoa – Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec Hạ Long khuyên mẹ nên bổ sung các thực phẩm sau trong chế độ ăn:

• Cá hồi: chứa DHA quan trọng cho sự phát triển hệ thần kinh của bé
• Sữa không đường, sữa ít béo có hàm lượng vitamin D và canxi cần thiết cho cả mẹ và bé
• Thịt bò giàu protein và vitamin B12
• Hạt họ đậu là nguồn protein thực vật chất lượng cao
• Hoa quả, rau xanh chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất
• Trứng
• Rau lá xanh đậm chứa nhiều vitamin A, canxi, vitamin C và sắt cũng như các chất chống oxy hóa tốt cho tim mạch

Nguồn tham khảo: Thực phẩm tốt nhất tăng cường năng lượng cho bà mẹ sau sinh – Vinmec

Xem thêm:

Vào ngay Fanpage của theAsianparent Vietnam để cùng thảo luận và cập nhật thông tin cùng các cha mẹ khác!

You got lucky! We have no ad to show to you!