10 loại cà phê hàng đầu thế giới năm 2022
Cùng khám phá các loại cà phê trên Thế giớiCó khoảng 50 quốc gia trên thế giới chuyên trồng và xuất khẩu cafe như Indonesia, Jamaica, Madagasca, Ethiopia, Colombia, Costa Rica… Mỗi giống cafe trồng trên những mảnh đất khác nhau sẽ cho ra chất lượng, hương vị, đẳng cấp riêng biệt. Hãy cùng Wega khám phá các loại cà phê trên thế giới nhé Show
 Tổng quan về các loại cà phê trên thế giớiTrái cà phê ngon nhất khi được trồng trên các cao nguyên – nơi có nền khí hậu nhiệt đới và đất đai màu mỡ – Bên cạnh điều kiện địa lý thì điều kiện tự nhiên cũng tác động rất lớn đến chất lượng, hương vị cafe như lượng mưa, ánh sáng, tính chất đất, các loại cây trồng xen canh và quan trọng nhất là độ cao của vùng trồng cafe. Kết hợp với điều kiện địa lý và tự nhiên đó chính là bàn tay của những người nông dân trồng cafe. Trải qua các khâu canh tác, thu hoạch, bảo quản mà các loại cafe lại được chia ra thành từng loại riêng biệt mang đặc trưng của vùng đất đó. 1. Cafe Chồn – Kopi LuwakKopi Luwak là tên gọi chính xác của cafe Chồn. Đây là loại cafe cao cấp, quý hiếm và đắt tiền bậc nhất Thế giới. Loại cafe này chỉ có thể tìm thấy ở Indonesia, trên các hòn đảo Sumatra, Java và Sulawesi. Có một sự thật khá tréo ngoe rằng, cafe chồn mà chúng ta uống lại chính là “sản phẩm” đươc thải ra từ một loại chồn chuyên ăn hạt cafe. Trong tiếng Indo, Kopi nghĩa là cà phê, Luwak là tên một vùng thuộc đảo Java, đồng thời cũng là tên của một loài chồn sinh sống ở đó. Trên thế giới, chồn chỉ phân bố rải rác ở một vài khu vực nên số nước có thể sản xuất loại cà phê này chỉ đếm trên đầu ngón tay, tiêu biểu như Indonesia, Việt Nam, Ethiopia… Sự thú vị trong Kopi Luwak chính là cách mà một con chồn tạo ra loại cafe đắt tiền này. Khi ăn quả, chồn nhả ngay vỏ mềm khó tiêu bên ngoài, nuốt phần thịt và hạt cà phê. Khi vào dạ dày, chỉ có phần thịt cà phê được tiêu hoá, còn hạt cà phê vẫn được bao bọc nguyên vẹn trong vỏ trấu được thải ra cùng với phân của chồn. Hiện tại, giá thành một phin nhỏ cà phê chồn tại Đà Lạt đủ cho 2 người thưởng thức dao động khoảng 200 nghìn/1 phin. 2. Cafe Blue Mountain – JamaicaBlue Mountain – nóc nhà của Jamaica với độ cao lên đến hơn 2500m. Đồng thời cũng là ngọn núi cao nhất vùng Caribean. Với độ cao lý tưởng so với mặt nước biển, Blue Mountain là nơi lý tưởng để trồng được các loại cà phê trên Thế giới. Khí hậu ở đây tương đối dễ chịu, lượng mưa dồi dào, đủ ánh nắng và đất đai rất màu mỡ. Nhờ những điều kiện tự nhiên hỗ trợ, mà giống cafe Robusta trồng tại đây cho một hương vị tuyệt vời mà không có bất cứ loại hạt nào bì được. Blue Mountain cũng chính là tên gọi của giống cafe đấy Theo cảm nhận của những người sành cafe, Blue Mountain cho hương cực thơm, vị nhẹ nhàng, ngọt thanh. Đây là giống cafe Robusta cao cấp và cũng được xếp vào hàng đắt đỏ khi một kg cà phê có giá khoảng 100 USD. Nhật Bản còn được xem là một “fan cuồng” chính hiệu của Blue Moutain khi đang đứng đầu Top quốc gia nhập khẩu cafe này. Hiện nay tại Việt Nam, Blue Mountain còn được biết đến với tên cafe Culi 3. Cafe BourbonNăm 1700, một nhà truyền giáo người Pháp đã đem giống cafe này từ Yemen đến trồng tại đảo Bourbon. Cái tên Bourbon cũng bắt nguồn từ chính tên hòn đảo, hiện nay đảo có tên là Réunion. Nhiều người nhận xét, cafe Bourbon có vị ngọt vô cùng đặc trưng hơn người anh em Typica của mình. Chính vị ngọt này đã làm nên đẳng cấp và thương hiệu cho Bourbon. Từng có một thời, Bourbon như một thước đo về chất lượng cafe mỗi khi người ta đem một loại cafe khác ra so sánh. Cafe Bourbon cho vị ngọt thanh, hương thơm quyến rũ tương đương như Typica. Bạn sẽ cảm thấy rất thích thú khi nếm thử nó Bourbon sinh trưởng tốt nhất khi ở độ cao 1000 – 2000m so với mực nước biển. Về mặt thương mại, cafe Bourbon cho giá trị tương đối cao vì năng suất hơn Typica 25%. Nhưng vấn đề canh tác và trồng trọt khó khăn vì giống cây này lại thường xuyên bị sâu bệnh. Năm 1857, cũng chính người Pháp đã đem Bourbon du nhập vào Việt Nam và lập nên các đồn điền để canh tác cafe. Sau một thời gian uống cafe Bourbon, họ quyết định gọi Bourbon là cafe Moka hay Mocha (ứng với tên cảng Mocha – Yemen) và tên gọi ấy tồn tại cho đến ngày nay. Thời bấy giờ, chỉ có tầng lớp quý tộc, thượng lưu mới được thưởng thức cafe mà thôi. Bourbon đã chu du đến nhiều quốc gia và lai trồng ra nhiều giống khác, trong đó có Việt Nam. Hiện tại, Đà Lạt là nơi đang trồng cafe Bourbon nhiều nhất và giá mỗi cân dao động khoảng 400 nghìn/1kg 4. Typica EthiopiaEthiopia được ví như chiếc nôi sản sinh ra Arabica và như một huyền thoại của các loại cafe. Vào thế kỷ X, người dân Ethiopia đã tìm được sự hưng phấn khi sử dụng cafe. Từ đấy, Typica này ngày càng phổ biến và lan rộng khắp Trung Đông. Đến năm 1700, những hạt giống Typica đầu tiên được đem vào Mỹ bởi một người lính hải quân. Ethiopia là nước sản xuất cà phê lớn thứ ba trên Thế giới. Có đến 700.000 hộ dân tại Ethiopia chuyên trồng cafe và chiếm đến 98% tổng sản lượng cà phê cả nước. Tuy nhiên, số tiền người dân tại đây kiếm được từ trồng cafe lại rất ít ỏi, chỉ khoảng 1000USD/1 năm. Mùi hương của cafe Typica rất phong phú. Vô vàn từ mùi bánh nướng, socola đến hoa quả. Vị ngọt nhẹ và chua thanh nơi cuối vòm họng. Typica Ethiopia thật sự là loại cafe đáng để bạn khám phá. 5. Geisha EthiopiaEthiopia quả không hổ danh là chiếc nôi của Arabica. Khi nhắc đến Ethiopia người ta thường nghĩ ngay đến huyền thoại của các loại cà phê trên Thế giới. Và cafe Geisha cũng là một trong những loại cafe đẳng cấp Thế giới. Giới mộ điệu cà phê khi bàn về Geisha, họ đều cho cảm nhận đó là loại cafe đem đến sự hưng phấn cực độ với vô vàn cảm giác khó diễn tả. Geisha làm hài lòng đến cả những thực khách khó tính nhất, hương vị của nó phức tạp và khó có thể phân loại vì quá đa dạng. Có người nói trong Geisha còn chứa đựng cả mùi hoa quả chín như xoài, đào, đu đủ pha cùng mật ong quyện với vị chua thanh, đắng ngọt xen kẽ. 6. Villasarchi Costa RicaSinh trưởng tại thung lũng Sarchi phía Tây thành phố Costa Rica – Quốc gia Trung Mỹ đầu tiên có nền trồng trọt cafe. Villasarchi – tên gọi đứa con lai của Bourbon – được canh tác vào khoảng năm 1700 và trở thành mặt hàng nông nghiệp xuất khẩu có giá trị lớn tại quốc gia này. Giống cafe Villasarchi sinh trưởng tốt ở vùng đất có độ cao lớn và cho ra quả cafe màu đỏ sáng cực kì bắt mắt. Hương vị của Villasarchi rất mới mẻ với body coffee cho màu nâu đẹp mắt hòa quyện cùng vị ngọt thanh dịu của hoa quả và một chút đắng. Hiện tại, Costa Rica xếp vị trí thứ 14 trong danh sách các quốc gia xuất khẩu cà phê và đóng góp 1,1% vào sản lượng cafe toàn cầu. Thế nhưng, khi nhắc đến cafe Villasarchi trong các loại cafe thì người ta thường tấm tắc khen về chất lượng nhiều hơn là số lượng. 7.Cafe ColumbiaCafe Columbia là đứa con lai của Robusta và Arabica. Loại cafe này bắt đầu được trồng tại Columbia vào khoảng năm 1870 và tiếp tục phát triển cho đến ngày nay. Trái cafe Columbia cho quả chất lượng nhất khi được trồng ở độ cao 1.200-2.000m so với mực nước biển. Cafe Colombia có mùi thơm nồng nàn của socola hơn các loại cafe khác, hòa với mùi vị miền nhiệt đới. Nó cũng độ chua cao xen với vị đắng, hầu như không thấy dư vị ngọt. Đây là loại cafe thường xuất hiện trong các quán cafe cao cấp. Năm 2000, Colombia đã bị Việt Nam vượt mặt về số lượng cà phê sản xuất. Năm 2008, bệnh gỉ sắt trên cây cà phê lại khiến vị thế trong sản xuất cà phê của họ lao đao. Tính đến năm 2015, Columbia là quốc gia đứng thứ 3 thế giới về sản xuất cà phê. Người dân Colombia có thói quen uống nhiều cà phê, gần 20% sản lượng hàng năm của họ. Kết./Mỗi loại cafe mang đến một trải nghiệm thú vị riêng. Qua bài viết trên, bạn đã tìm ra được loại cafe nào mình yêu thích chưa? Tham khảo thêm các sản phẩm cà phê hạt sau để tìm ra đúng loại cafe bạn yêu thích nhé. Xem thêm: Cafe thượng hạng Procaffe Speciale 100% hạt Arabica thượng hạng từ Columbia Cafe thượng hạng Procaffe Prezioso 100% hạt Arabica thượng hạng từ Trung Mỹ Cafe Procaffe Intenso sự kết hợp hoàn hảo giữa Arabica Trung Mỹ và Robusta Châu Á Chúng tôi đã tìm thấy 1556 cà phê và espressos kiếm được số điểm vượt trội từ 94 điểm trở lên. Các đánh giá dưới đây xuất hiện theo thứ tự thời gian đảo ngược theo ngày xem xét. Các đánh giá cũ hơn có thể không còn phản ánh chính xác các phiên bản hiện tại của cùng một loại cà phê. 95 Ngày xem xét: Tháng 10 năm 2022Price: NT $ 460/8 ounce Oct 2022 Thanh lịch, tinh tế, ngọt ngào. Bergamot, quả mơ khô, ngòi ca cao, cây xô thơm, hoa nhài ngôi sao trong mùi thơm và cốc. Cấu trúc ngọt ngào, cân bằng tinh tế với tính axit cao; Rất mượt mà, mía miệng satiny. Cộng hưởng, dài, kết thúc đầy hương vị. 94 Ngày xem xét: Tháng 10 năm 2022Price: NT $ 550/454 gram Oct 2022 Juicy, ngọt ngào, phong phú và sâu sắc. Cherry đen, sô cô la đen, cây xô thơm, ngôi sao hoa nhài, gỗ đàn hương trong mùi thơm và cốc nhỏ. Miệng mịn màng kem; Long, kéo dài, kết thúc sô cô la. Sô cô la đen, anh đào đen và Jasmine ngôi sao chiếm trung tâm trong sữa có vảy bằng cappuccino. 94 Ngày xem xét: Tháng 10 năm 2022Price: NT $ 550/227 gram Oct 2022 Spice-poned, đặc biệt ngọt ngào. Đóng đinh, quế, táo xanh, ngòi ca cao, mộc lan trong mùi thơm và cốc. Cấu trúc ngọt ngào với độ axit sống động; Rất đầy đủ, xi -rô miệng. Kết thúc củng cố cho ngòi ca cao có kích thước bằng một gợi ý của Magnolia. 95 Ngày xem xét: Tháng 10 năm 2022Price: NT $ 500/227 gram Oct 2022 Phong phú, đi sâu ngọt ngào. Hàng nhỏ màu đỏ, hoa mù tạt, ngòi ca cao, butterscotch, bơ hạnh nhân trong mùi thơm và cốc. Cấu trúc cân bằng, phong phú ngọt ngào với tính axit tươi sáng, tươi sáng; Syrupy moutheel. Kết thúc hợp nhất cho nho đỏ có tông màu ca cao với Butterscotch Undertones. 95 Ngày xem xét: tháng 10 năm 2022Price: $ 22,00/12 ounce Oct 2022 Trái cây nhiệt đới, sô cô la phong phú. Quả việt quất khô, vải thiều, sô cô la fudge, tuyết tùng, wisteria trong mùi thơm và cốc. Cấu trúc hoàn toàn ngọt ngào với tính axit winy; Sang miệng sang trọng, rất nhớt. Long, cộng hưởng, kết thúc bão hòa hương vị. 95 Ngày xem xét: Tháng 10 năm 2022Price: $ NT $ 520/200G Oct 2022 Cộng hưởng hoa, điều khiển trái cây. Narcissus, lựu, hổ phách, sô cô la đen trong mùi thơm và cốc. Cấu trúc bánh tart ngọt ngào với tính axit tươi sáng, trái cây nhẹ nhàng; Lively, Miệng nhớt. Các trung tâm hoàn thiện phong phú, tập trung xung quanh các ghi chú của quả lựu và sô cô la đen với màu hổ phách tươi tốt. 94 Ngày xem xét: Tháng 10 năm 2022Price: NT $ 399/8 ounce Oct 2022 Phức tạp, nhiều lớp, ngọt ngào sâu sắc. Lilac, ca cao ngòi, mơ, hạnh nhân, vỏ quýt trong mùi thơm và cốc. Sáng, axit ngon ngọt; Syrupy moutheel. Các kết thúc cộng hưởng dẫn với các ghi chú của Lilac và Plum, được cân bằng bởi các đề xuất của ca cao sắc nét. 94 Ngày xem xét: tháng 10 năm 2022Price: $ 30,00/12 ounce Oct 2022 Tinh tế ngọt ngào, cân bằng. Ổi, hạt macadamia, verbena chanh, ngòi ca cao, ghi chú rừng sồi trong mùi thơm và cốc. Cấu trúc bánh tart ngọt ngào với độ axit cân bằng cao, cân bằng; Crisp, mượt mà miệng. Kết thúc hợp nhất để ghi chú của ổi cocoa với các loại thảo mộc ngọt ngào. 96 Ngày xem xét: Tháng 10 năm 2022Price: NT $ 1200/4 ounce Oct 2022 Đặc biệt cân bằng, thanh lịch, cộng hưởng. Hàng nhỏ màu đỏ, butterscotch, bơ hazelnut, kim ngân, gỗ đàn hương trong hương thơm và cốc. Cấu trúc ngọt ngào với vị ngọt ngọt ngào, axit hoạt bát; Lively, mịn mịn kem. Kết thúc dài, cộng hưởng mang trên tất cả các hương vị và hương vị của cốc. 95 Ngày xem xét: Tháng 10 năm 2022Price: NT $ 600/50 gram Oct 2022 Rất phong phú, sô cô la sâu sắc. Mâm xôi khô, sô cô la đen, hạt tiêu hồng, hổ phách trong mùi thơm và cốc. Cấu trúc ngọt ngào với tính axit ngon ngọt; Tinh tế, mịn mịn miệng. Kết thúc, tập trung vào các ghi chú sô cô la và quả mọng, phong phú, cộng hưởng và dài. 95 Ngày xem xét: Tháng 10 năm 2022Price: NT $ 325/8 ounce Oct 2022 Phong phú ngọt ngào, trái cây và ngon ngọt. Dứa khô, sô cô la đen, nhũ hương, wisteria, quả hồ trăn trong mùi thơm và cốc. Cấu trúc cực kỳ ngọt ngào với tính axit cao; xi -rô, miệng nhớt. Kết thúc điều khiển bằng trái cây rất phức tạp bởi các ghi chú của wisteria và sô cô la đen. 94 Ngày xem xét: tháng 10 năm 2022Price: $ 14,00/250 gram Oct 2022 Phong phú, phức tạp. Blackberry, sô cô la đen, lá vôi Magrut, tuyết tùng tươi, Narcissus trong mùi thơm và cốc. Cấu trúc cân bằng, ngọt ngào với độ axit sáng ngon ngọt; Song, kem miệng. Kết thúc dài hợp nhất với Blackberry và Dark Chocolate Notes với gợi ý của hạt tiêu hồng. 95 Ngày xem xét: tháng 10 năm 2022Price: $ 12,50/100 gram Oct 2022 Trái cây tinh tế, sắc nét cao. Dâu tây hoang dã, ca cao ngòi, vải thiều, bergamot, gỗ đàn hương trong hương thơm và cốc. Cấu trúc ngọt ngào với độ axit sáng nhẹ nhàng; Satiny, Miệng nhớt. Kết thúc sắc nét, điều khiển ca cao được hỗ trợ bởi gợi ý của dâu tây. 94 Ngày xem xét: Tháng 10 năm 2022Price: CAD $ 30,00/250 gram Oct 2022 Trái cây nhiệt đới, thơm phong phú. Passionfruit, Lychee, Dark Chocolate, Tangerine Zest, Amber in Aroma và Cup. Cấu trúc bánh tart ngọt ngào với tính axit piquant; Full, syrupy mịn miệng. Kết thúc điều khiển bằng trái cây với màu sắc của sô cô la sắc nét. 94 Ngày xem xét: tháng 10 năm 2022Price: $ 26,00/12 ounce Oct 2022 Trái cây và cocoa trễ. Guava dâu tây, ngòi ca cao, đường mía, hoa hồng trà, tuyết tùng trong mùi thơm và cốc. Cấu trúc ngọt ngào tinh tế với độ axit sáng nhẹ; Crisp, xi -rô miệng. Một kết thúc cộng hưởng xung quanh các ghi chú của ngòi ca cao và hoa hồng trà. 94 Ngày xem xét: tháng 10 năm 2022Price: $ 26,00/12 ounce Oct
2022 Nhẹ nhàng trái cây, tích hợp và cân bằng. Dứa, hạnh nhân Nougat, Redwood, Narcissus, Marjoram trong Aroma và Cup. Ngọt ngào với tính axit ngon ngọt, có độ trễ cao; Syrupy moutheel. Các trung tâm hoàn thiện xung quanh ghi chú của dứa và hạnh nhân. 94 Ngày xem xét: tháng 10 năm 2022Price: $ 20,00/12 ounce Oct 2022 Rất ngọt ngào, hoa tông. Lilac, Nectarine trắng, Hazelnut, vỏ bưởi màu hồng, gỗ đàn hương trong mùi thơm và cốc. Cấu trúc ngọt ngào với tính axit cân bằng, sáng; Rất đầy đủ, nhai miệng. Kết thúc bằng hoa với các ghi chú hỗ trợ của vỏ bưởi màu hồng và gỗ đàn hương. 95 Ngày xem xét: Tháng 10 năm 2022Price: NT $ 550/200 gram Oct 2022 Cộng hưởng ngon ngọt, phong phú ngọt ngào. Hàng đen, hoa oải hương, sô cô la đen, vỏ chanh Meyer, xạ hương mịn trong mùi thơm và cốc. Cấu trúc ngọt ngào với tính axit sôi động, sống động; Syrupy moutheel. Kết thúc dài, sâu, phong phú và ngọt ngào. 94 Ngày xem xét: Tháng 10 năm 2022Price: NT $ 550/200 gram Oct 2022 Cộng hưởng ngon ngọt, phong phú ngọt ngào. Hàng đen, hoa oải hương, sô cô la đen, vỏ chanh Meyer, xạ hương mịn trong mùi thơm và cốc. Cấu trúc ngọt ngào với tính axit sôi động, sống động; Syrupy moutheel. Kết thúc dài, sâu, phong phú và ngọt ngào. 94 Bittersweet phong phú, phức tạp, điều khiển trái cây. Sô cô la fudge, quả mơ khô, vỏ mandarin kẹo, quả hồ trăn giòn, narcissus trong mùi thơm và cốc. Cấu trúc đắng mời với tính axit cao, sôi động; Crisp, satiny moutheel. Các trung tâm hoàn thiện xung quanh các ghi chú của sô cô la fudge và quả mơ khô, với những âm thanh của vỏ quýt buồn bã trong thời gian dài. Oct 2022 Ngày xem xét: tháng 10 năm 2022Price: $ 21,95/12 ounce Cà phê số 1 trên thế giới là gì?Các thương hiệu cà phê hàng đầu trên thế giới của doanh thu 2020. Cà phê ngon nhất thế giới có gì?Cà phê có tính axit của Ethiopia Một số loại cà phê ngon nhất thế giới được trồng ở Ethiopia, với 200 đến 250 tấn đậu được chọn hàng năm.Một phần ba của tất cả các sản phẩm tập trung ở các khu vực phía nam của Yirgacheffe và Gedeo, nơi cà phê được biết đến với các điểm nhấn axit.
Some of the best coffee in the world is grown in Ethiopia, with 200 to 250 tons of beans being picked annually. A third of all production is concentrated in the southern regions of Yirgacheffe and Gedeo, where the coffee is known for its acidic touches.
Cà phê thương hiệu nào là tốt nhất?20 thương hiệu cà phê tốt nhất năm 2022.. Chai Blue Temescal Blend..... Sự pha trộn sáng tạo nhất..... Hỗn hợp thư giãn nhất..... Đậu nuttiest..... Cà phê thương mại công bằng tốt nhất.Trao đổi bình đẳng Cà phê nướng hữu cơ Pháp..... Được kết hợp tốt nhất với các loại kem thuần chay.Cà phê dope hữu cơ Guatemala..... Đậu có mùi tốt nhất.Cà phê ngon nhất của Seattle..... Tốt nhất cho bia lạnh.Bizzy .. |
