TTO - Hội đồng Nghiên cứu y tế và sức khỏe quốc gia Úc [NHMRC] vừa cập nhật hướng dẫn quốc gia về đồ uống có cồn lần đầu tiên từ năm 2009, theo đó người trưởng thành chỉ nên uống trung bình không quá 1,4 ly bia rượu [thức uống có cồn] mỗi ngày.
Chỉ nên uống dưới 2 ly bia mỗi ngày để bảo đảm sức khoẻ - Ảnh: Getty Images
Theo hướng dẫn mới, mỗi người lớn không nên uống quá 10 ly thức uống có cồn mỗi tuần, tương đương 1,4 ly mỗi ngày. Tối đa một người trưởng thành nên uống là 4 ly/ngày.
Lần cập nhật trước đó của NHMRC là vào năm 2009, lúc đó NHMRC tuyên bố mỗi ngày chỉ nên uống 2 ly bia rượu [14 lần/tuần] để làm giảm nguy cơ bị tổn hại suốt đời do rượu. Nhưng vì rượu bia vẫn mang lại nhiều tác hại xấu cho người Úc nên NHMRC quyết định giảm số lần khuyến cáo xuống.
Hướng dẫn mới cũng khuyến cáo người chưa được 18 tuổi thì không nên dùng thức uống có cồn. Trong khi đó, phụ nữ có thai hay đang lên kế hoạch có thai cũng được khuyến cáo không nên tiêu thụ đồ uống có cồn. Đối với phụ nữ đang cho con bú, không dùng thức uống có cồn thì tốt hơn cho con trẻ.
Theo dữ liệu y tế, có hơn 4.000 trường hợp tử vong ở Úc trong năm 2017 liên quan đến thức uống có cồn và có hơn 70.000 lượt nhập viện trong năm tài khoá 2016-2017.
NHMRC cũng cho thấy mối liên hệ giữa đồ uống có cồn và một số bệnh ung thư.
Kate Conigrave, chủ tịch Ủy ban công tác về đồ uống có cồn của NHMRC và cũng là giáo sư tại Bệnh viện Hoàng tử Alfred ở Sydney, cho biết bà đã chứng kiến tận mắt rất nhiều tác hại liên quan đến rượu bia.
"Những bệnh nhân trẻ tuổi ở khoa cấp cứu bị ngộ độc rượu, say rượu nhiều đến mức bản thân họ có thể gặp nguy hiểm. Nhiều người có nguy cơ tử vong. Tôi cũng nhìn thấy nhưng gương mặt tuyệt vọng của người thân bệnh nhân", bà Conigrave cho biết.
"Mặt khác, tôi cũng thấy nhiều người từng nghiện bia rượu nhưng giờ đã cắt giảm hoặc cai hẳn. Giấc ngủ của họ được cải thiện, tâm trạng của họ tốt lên và huyết áp trở lại bình thường. Do đó, kiểm soát lượng đồ uống có cồn mà bản thân dùng là rất quan trọng đối với sức khỏe.
Một lon bia [khoảng 350ml] chứa 153 calo, 2g protein, 1g chất béo, 13g carbohydrate, 1g chất xơ, 1g đường. Bia chứa kali, magie, canxi, phốt pho, niacin, vitamin B9.
Tùy thuộc vào màu sắc, một số loại bia cũng là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa tốt. Bia càng sẫm màu thì càng có nhiều chất chống oxy hóa. Chất chống oxy hóa chống lại các gốc tự do trong cơ thể bạn, giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính và một số dạng ung thư.
Lợi ích tiềm năng
Bia là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất phong phú, một số loại còn chứa chất chống oxy hóa. Nghiên cứu cho thấy bia có một số lợi ích sức khỏe tiềm năng khi uống một lượng vừa phải:
Giảm nguy cơ mắc bệnh tim
Theo Medical News Today, uống một đến hai cốc bia mỗi ngày có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Trên thực tế, bia có thể cải thiện sức khỏe tim mạch hiệu quả như rượu vang ở nồng độ cồn tương đương.
Uống một cốc bia mỗi ngày làm giảm nguy cơ tử vong do mọi nguyên nhân đối với phụ nữ và tối đa hai cốc mỗi ngày cũng mang lại kết quả tương tự đối với nam giới.
Ổn định lượng đường trong máu
Dùng một lượng đồ uống có cồn nhẹ có thể giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường và giúp bệnh nhân tiểu đường kiểm soát lượng đường trong máu hiệu quả hơn. Một nghiên cứu cho thấy uống một đến hai cốc bia mỗi ngày có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tới 50%.
Hiệu ứng này đạt kết quả tốt nhất đối với các loại bia ít đường.
Tăng sức mạnh của xương
Nghiên cứu ban đầu cho thấy, một lượng bia vừa phải có thể giúp xương chắc khỏe đối với nam giới và phụ nữ sau mãn kinh. Nhưng lợi ích này giảm mạnh khi mức tiêu thụ vượt quá hai cốc mỗi ngày, vì vậy điều độ là yếu tố quyết định.
Rủi ro tiềm tàng
Khi uống nhiều bia, trên hai cốc mỗi ngày, sẽ tiềm ẩn nhiều nguy cơ.
Khả năng gây nghiện
Tất cả các loại đồ uống có cồn đều có khả năng gây nghiện. Vì vậy, những người có tiền sử gia đình nghiện nên thận trọng khi uống bia hay bất kỳ loại rượu nào khác. Hơn nữa, uống nhiều bia sẽ loại bỏ hầu hết các lợi ích sức khỏe.
Giảm tuổi thọ
Tiêu thụ nhiều bia làm tăng đáng kể nguy cơ tử vong do mọi nguyên nhân. Các nghiên cứu cho thấy uống nhiều đồ có cồn có thể làm giảm tuổi thọ tới 28 năm.
Tăng nguy cơ mắc bệnh gan
Uống nhiều hơn hai cốc bia mỗi ngày làm tăng nguy cơ phát triển bệnh gan nhiễm mỡ hoặc xơ gan.
Tăng cân
Nhiều loại bia có hàm lượng calo cao, vì vậy uống một lượng lớn thường xuyên có thể dẫn đến tăng cân đáng kể. “Bụng bia” là thuật ngữ phổ biến để mô tả những người có trọng lượng dư thừa quanh eo.
Lượng bia nên uống mỗi ngày
Hướng dẫn chế độ ăn uống 2020-2025 cho người Mỹ đề xuất uống một lượng bia rượu vừa phải. Theo đó, nữ giới không uống quá 1 phần, nam giới không uống quá 2 phần. Một phần tương đương 350ml bia.
Uống nhiều hơn hướng dẫn khuyến nghị có thể dẫn đến tác động tiêu cực với sức khỏe.
Mặc dù bia chứa nhiều dưỡng chất, nhưng mọi người không nên chuyển sang uống bia vì giá trị dinh dưỡng. Bạn nên ưu tiên áp dụng chế độ ăn uống đầy đủ trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt và protein nạc.
Uống bia khi nào là tốt nhất?
Bạn nên uống bia trước hoặc trong bữa ăn. Một cốc bia có thể kích thích tiêu hóa khiến bạn thấy thèm ăn và ngon miệng. Khi đã rót bia ra cốc, bạn nên thưởng thức ngay, tránh để quá lâu sẽ bị tăng nhiệt độ, chất lượng bia giảm.
Tại sao uống bia rượu lại nổi mụn?
Ngoài ra rượu, bia cũng khiến nồng độ estradiol [một dạng của hormone sinh sản nữ estrogen] tăng mạnh. Chính sự tăng nồng độ các hormone nói trên kích thích tuyến mồ hôi cũng như tuyến bã nhờn hoạt động mạnh, gây bít tắc lỗ chân lông và dẫn đến mụn trứng cá.
Tại sao uống bia nhiều bụng to?
Bia chứa nhiều Calories Nguyên nhân đầu tiên và cũng là rõ ràng nhất: Bia chứa rất nhiều năng lượng. Điều này dẫn đến thặng dư năng lượng [ Calories Surplus ]. Cơ thể sau đó sẽ mang phần năng lượng này đi tích trữ dưới dạng mỡ. Ở nam giới, mỡ thừa sẽ có xu hướng tập trung ở vùng bụng.
Những ai không nên uống rượu bia?
Dưới đây là nhóm người được khuyến cáo không nên uống rượu bia..
Bệnh tiểu đường. Báo Vietnamnet dẫn nguồn tờ QQ cho biết, nếu đã mắc bệnh tiểu đường, uống rượu sẽ giống như tự “rước họa vào thân". ... .
Người có tiền sử ợ chua. ... .
Những người có tiền sử mắc hội chứng ruột kích thích. ... .
Bệnh tim mạch vành. ... .
Huyết áp cao. ... .
Mỡ máu cao..