Khoáng chất được biết đến với vai trò vô cùng quan trọng đối với cơ thể con người. Vậy khoáng chất là gì? Khoáng chất có ở đâu? Bài viết sẽ cung cấp cho cho bạn những thông tin này.
Khoáng chất giúp tăng sức đề kháng cơ thể
Chất khoáng là gì?
Chất khoáng [hay khoáng chất] là một nhóm các chất không có khả năng sinh ra năng lượng nhưng lại giữ nhiều vai trò vô cùng quan trọng trong cơ thể, đặc biệt là trong việc cân bằng chất lỏng, duy trì tốt sự phát triển của xương, răng, cơ, hệ thần kinh…
Khoáng chất bao gồm:
- Nhóm khoáng chất chính: Clorua, Natri, Canxi, Kali, Photpho, Magie.
- Các khoáng chất vi lượng: Kẽm, sắt, mangan, selen, đồng, i-ốt, floura và cobalt.
Trong đó, các khoáng chất vi lượng chiếm tỷ lệ thấp hơn so với các loại khoáng chất chính.
Chất khoáng bao gồm nhiều khoáng chất vi lượng
Vai trò của chất khoáng với cơ thể con người
Vitamin và khoáng chất giữ một vai trò vô cùng quan trọng đối với cơ thể.
Vai trò của chất khoáng với cơ thể người bình thường:
- Hỗ trợ cho quá trình tăng trưởng của xương và răng nhờ các chất Canxi, Magie, Photpho.
- Canxi liên kết chặt chẽ tới chuyển hóa Phospho - đây là thành phần quan trọng tham gia các cấu tạo cơ não.
- Khoáng chất là gì? Khoáng chất chính là chất xúc tác cho hoạt động của enzyme.
- Chất khoáng là thành phần không thể thiếu để điều hòa hệ tim mạch, tiêu hóa và tuần hoàn máu.
- Khoáng chất góp mặt trong nhiều phản ứng hóa học quan trọng của cơ thể, trong đó: sắt giúp tổng hợp hemoglobin, thiếu sắt gây thiếu máu; I-ốt tham gia vào quá trình tạo thyroxin là hormon của tuyến giáp trạng, thiếu I-ốt sẽ gây bướu cổ địa phương…
- Là thành phần quan trọng cấu tạo nên chất đạm, chất béo; Photpho là thành phần chính của 1 số men tham gia chuyển hóa protid, lipid, glucid, các chức phận của cơ và thần kinh, hô hấp tế bào mô...
- Giữ thăng bằng thể dịch lỏng trong cơ thể, cân bằng áp lực thẩm thấu trong và ngoài tế bào.
- Natri tham gia vào quá trình điều hòa chuyển hóa nước, ảnh hưởng lớn đến khả năng giữ và cân bằng nước của cơ thể.
Vai trò của khoáng chất đối với cơ thể người thường
Vai trò của chất khoáng với phụ nữ mang thai:
- Khoáng chất giúp đảm bảo sức khỏe cho cả mẹ và bé, đặc biệt là loại khoáng chất như Calci, crom, iot, sắt, magie, mangan, molipden, đồng, flo…
- Các chất khoáng là nguồn dinh dưỡng thiết yếu, đảm bảo cho sự phát triển của thai nhi.
- I-ốt có vai trò quan trọng trong quá trình phát triển hệ thần kinh của thai nhi.
Vai trò của chất khoáng với trẻ nhỏ:
- Calci, phospho là thành phần quan trọng để tạo xương và răng. Thiếu calci, xương và răng của trẻ sẽ trở nên xốp, mô liên kết biến đổi, xương bị mềm, biến dạng [còi xương]…
- Khoáng chất Selenium giúp trẻ tăng cường khả năng miễn dịch.
- Thiếu khoáng chất, trẻ nhỏ sẽ phải đối diện với nhiều nguy cơ về sức khỏe, bị ảnh hưởng đến sự phát triển hoàn thiện.
Như vậy, tất cả mọi người, ở mọi lứa tuổi đều cần phải bổ sung đủ khoáng chất để bảo vệ sức khoẻ.
Cách bổ sung khoáng chất cho cơ thể tốt nhất
Chất khoáng có ở đâu? Có nhiều cách để chúng ta bổ sung khoáng chất cho cơ thể, phổ biến là:
- Ăn nhiều loại thực phẩm giàu khoáng chất như ra lá, rau củ, trái cây tươi, sữa và các loại chế phẩm từ sữa.
- Bổ sung thực phẩm giàu nguyên tố vi lượng như trứng, thịt, cá, ngũ cốc, các loại đậu.
Đặc biệt!
Có một cách để bạn bổ sung khoáng chất vô cùng đơn giản mỗi ngày. Đó là sử dụng nước khoáng tự nhiên hoặc nước ion kiềm từ máy lọc nước.
Tuy nhiên, các loại nước khoáng tự nhiên có thể chứa một số chất không tốt cho cơ thể nên người dùng không nên quá lạm dụng loại nước này.
Uống nước ion kiềm [pH 8.5 – 9.5] từ máy lọc nước RO là phương pháp bổ sung chất khoáng tốt nhất được các chuyên gia khuyên dùng hiện nay.
Bổ sung khoáng chất từ nước ion kiềm từ máy lọc RO
Máy lọc nước RO hydrogen không chỉ có khả năng lọc sạch nước mà còn có thể cung cấp rất nhiều khoáng chất tốt vào nguồn nước. Do vậy, nguồn nước đầu ra của thiết bị này đảm bảo rất giàu vi khoáng tự nhiên.
Khoáng chất trong nước giúp cơ thể bù đắp lượng nước và khoáng chất bị mất đi trong quá trình hoạt động.
Không giống với nước máy hay các loại nước khoáng đóng chai, nước điện giải ion kiềm từ máy lọc nước hoàn toàn sạch sẽ, không có mùi khó chịu, nước mềm và có vị ngọt dịu, thơm mát. Đây chính là phương pháp bổ sung khoáng chất mà bạn không nên bỏ qua.
Bài viết đã giải đáp thắc mắc khoáng chất là gì, vai trò và cách bổ sung khoáng chất. Cách tốt nhất để chúng ta bổ sung đủ lượng khoáng chất vào cơ thể đó là sử dụng nước từ máy lọc nước hydrogen.
Các khoáng chất có trong nước hydrogen sẽ hỗ trợ cho các hoạt động hàng ngày, đồng thời giúp chúng ta có một sức khỏe tốt hơn.
Khoáng chất là những chất cấu tạo nên lớp vỏ trái đất. Tất cả chúng tồn tại ở thể rắn, một số ít tồn tại ở dạng lỏng như thủy ngân. Từ thể rắn, tùy theo đặc tính hóa học của từng loại mà nhiệt độ làm tan chảy chúng cũng khác nhau.
Xem thêm: Tình trạng dinh dưỡng, thiếu máu và hiệu quả bổ sung sắt hàng tuần ở phụ nữ 20-35 tuổi tại huyện Lục Nam – Bắc Giang
Khoáng chứa trong chúng các nguyên tố hóa học ngoài cacbon, hydro, ôxy và nitơ, vì vậy chúng còn được gọi là các chất vô cơ.
Khoáng chất cần thiết cho sự tồn tại và phát triển bình thường của cơ thể. Các khoáng giữ vai trò quan trọng trong cấu trúc cơ thể như xương, hồng cầu, hemoglobin. Chúng giữ cân bằng điện giải cho cơ thể, tham gia vào các phản ứng trao đổi chất…
Vai trò chung của các khoáng chất là:
- Cần cho sự tăng trưởng và sự vững chắc của xương;
- Điều hòa hệ thống tim mạch, tiêu hóa và các phản ứng hóa học;
- Để làm chất xúc tác chế biến diếu tố [enzyme]; Là thành phần của chất đạm, chất béo trong các mô, tế bào;
- Có tác dụng phối hợp với các sinh tố, kích thích tố trong các chức năng của cơ thể;
- Giữ thăng bằng các thể dịch lỏng trong cơ thể.
Đối với những người tuổi cao nên giữ mức tiêu thụ hàng ngày 7 khoáng như sau: Calci[Ca]: 800mg; Phospho
[P]: 800 mg ; Magnesium [Mg]: 350 mg; Sắt [Fe]: 10mg; Kẽm [Zn]: 15mg; Iod [I]: 150 mcg; Selen [Se]: 70mcg.
Xem thêm: Vai trò của sắt đối với phụ nữ mang thai
Cách tốt nhất để có một lượng vừa phải các khoáng cần thiết là cân đối bữa ăn với nhiều loại thực phẩm có
đầy đủ chất dinh dưỡng.
Vì vậy nếu để cơ thể bị thiếu khoáng thì có thể gây ra một số bệnh như:
- Gia tăng khả năng mắc các bệnh cảm cúm, nhiễm trùng;
- Cao huyết áp;
- Trầm cảm, lo âu;
- Không tăng trưởng hoặc xương yếu;
- Đau nhức bắp thịt, khớp xương;
- Rối loạn tiêu hóa như ợ chua, táo bón, buồn nôn.
Tất cả các loại tế bào và dung dịch chất lỏng trong cơ thể đều chứa một lượng khoáng chất nhiều ít khác nhau. Nói chung, khoáng có vai trò quan trọng duy trì tốt tình trạng tinh thần cũng như thể chất của cơ thể.
Cơ thể có thể tự tổng hợp được protein, một số vitamin… nhưng không thể tổng hợp được khoáng chất nào. Vì vậy, chúng cần phải được cung cấp đầy đủ từ thức ăn mà ta tiêu thụ mỗi ngày
Xem thêm: Dự phòng và điều trị thiếu máu do thiếu sắt ở phụ nữ mang thai
Bài viết của tác giả Nguyễn Kim Đường đăng trên Tạp chí Khoa học – Công nghệ Nghệ An tháng 9/2017 đã thống kê và nêu lên vai trò 13 loại khoáng chất thiếu yếu dành cho cơ thể.
Nguyễn Kim Đường
Nguồn Tạp chí Khoa học – Công nghệ Nghệ An tháng 9/2017
[Visited 1.840 times, 2 visits today]
- Tags:
- bổ sung sắt
- chất khoáng
- sắt
- vai trò của sắt
Vai trò của khoáng chất đối với cơ thể
Khoáng chất là một trong những chất dinh dưỡng thiết yếu trong cơ thể con người, vai trò của khoáng chất vô cùng quan trọng trong việc duy trì hoạt động cũng như bảo vệ sức khỏe của con người. Các khoáng chất chính gồm có: Clorua, Natri, Kali, Canxi, Photpho, Magie
Vai trò của khoáng chất
Chất khoáng giúp tăng trưởng và tăng cường độ bền của hệ cơ xương khớp. Trong đó canxi, magie, photpho, là thành phần cấu tạo của xương và răng, đồng thời canxi liên kết chặt chẽ tới sự chuyển hóa Photpho, là thành phần tham gia cấu tạo cơ não.
- Natri tham gia vào điều hòa chuyển hóa nước, ảnh hưởng tới khả năng giữ nước và cân bằng nước của cơ thể.
- Khoáng chất là chất xúc tác cho các hoạt động của enzyme.
- Khoáng chất là thành phần tham gia vào các phản ứng hóa học quan trọng trong cơ thể người. Ví như Fe – sắt giúp tổng hợp hemoglobin – tế bào máu, iot tham gia tạo thirocin là hormone tuyến giáp.
- Khoáng chất tham gia vào quá trình chuyển hóa protein, chất béo trong cơ thể.
- Sự tham gia của khoáng chất giúp cân bằng và điều hòa chuyển hóa nước trong và ngoài tế bào, giúp cân bằng lượng nước bên trong cơ thể
Đối với phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ, vai trò của chất khoáng lại càng cần thiết hơn:
- Phụ nữ mang thai: Cần cung cấp để hơn 14 loại khoáng chất như canxi, crom, đồng, sắt, magie, mangan,…. phải cung cấp đủ mới đảm bảo sức khỏe của cả mẹ và bé đều khỏe mạnh.
- Đối với trẻ nhỏ: Đây là thời gian mà vóc dáng và trí tuệ của trẻ phát triển mạnh nhất, để bé có một cơ thể cứng cáp, tư duy nhanh nhẹn. Vì vậy nên bổ sung đầy đủ các chất khoáng cho trẻ thông qua chế độ dinh dưỡng hợp lý.
Khoáng chất có ở đâu?
Chúng ta có thể cung cấp chất khoáng cần thiết cho cơ thể thông qua hoạt động ăn uống hàng ngày như
- Thực phẩm giàu Ca, P, Mg, K, Na thường chứa trong phần lớn rau lá, rau củ, quả tươi, sữa và chế phẩm từ sữa.
- Thực phẩm giàu nguyên tố vi lượng I, F, Cu, Co, Mn, Zn… có trong thịt, cá, trứng, đậu, ngũ cốc.
- Uống các thuốc bổ sung khoáng như: viên sắt, canxi và phải tuân thủ theo các khuyến cáo của bác sĩ.
- Nước: Yếu tố tự nhiên mà chúng ta thường dùng hàng ngày
Nước là một trong những nguồn cung cấp chất khoáng tự nhiên và phù hợp nhất cho cơ thể. Tuy nhiên các loại nước đóng bình, đóng chai hay nước lọc qua công nghệ RO hiện nay lại là nước tinh khiết làm mất hết những vi khoáng có lợi cho cơ thể.
Với cấu tạo hoàn toàn khác biệt của máy tạo nước Pi với bộ phận lọc nước và bộ phận điện giải. Bộ phận lọc nước giúp loại bỏ tạp chất độc hại nhưng vẫn giữ được những vi khoáng có lợi cho cơ thể như canxi, magie, sắt, natri và kali.
Nước Pi – nước ion kiềm dễ hấp thu vào cơ thể, giúp tăng cường sự trao đổi chất. Nước Pi ngoài việc giữ nguyên khoáng chất từ nước đầu vào mà còn tách các khoáng chất dưới dạng ion để cơ thể dễ hấp thụ hơn. Đây là một trong những cách bổ sung khoáng chất đơn giản mà chúng ta có thể thực hiện hàng ngày, mang đến một cơ thể khỏe mạnh hơn.