Tết đến, bà con Việt kiều về nước khá nhiều. Vui Tết với người thân và thưởng ngoạn thành phố là nhu cầu có thực. Vấn đề là thưởng ngoạn ở đâu. Ở Sài Gòn, nếu chịu khó tìm, bạn sẽ phát hiện nhiều điểm ẩm thực, giải trí trên cao về đêm khá lạ, hấp dẫn. Bạn có thể tự tin mời khách nước ngoài, bạn bè, bà con Việt kiều về quê đến khám phá những nét riêng của Sài Gòn “by night” qua những nơi này...
Nhân viên đón khách với những nụ cười thân thiện. Ảnh: Châu Phong |
1. Tôi hơi bất ngờ khi một người bạn “hú”: “Tối nay đi ăn... món nướng trên trời nhé?”. Nghe hơi lạ. 18g, tôi có mặt trên tầng 15, cách mặt đất đến 70m của khách sạn Palace nằm trên đường Nguyễn Huệ [Q1]. Tầng cao này là không gian sân thượng của khách sạn được thiết kế khá sang trọng, có quầy bar, khu nướng thức ăn, bàn ghế cho khách ngồi. Thức ăn ở đây được phục vụ theo kiểu BBQ – nướng ngoài trời. Thực khách sẽ được thưởng thức trên 20 món nướng trên than củi, tự tay nướng hoặc có người nướng sẵn như: heo, bò, cừu, xúc xích, phô mai, hải sản [cá, mực, tôm…]. Ở đây còn có nhiều loại rượu vang rất hợp với các món nướng kiểu BBQ cho bạn thưởng thức. Điều thú vị là bạn vừa ăn, vừa ngắm cảnh đường phố, sông Sài Gòn từ trên cao về đêm lung linh, huyền ảo. Còn anh bạn từ Hà Nội vào Sài Gòn chơi, được tôi “dắt” lên nhà hàng xoay cho anh ta cảm giác “vừa ăn vừa xoay”. anh bảo: “Phải thừa nhận là dân Sài Gòn luôn ưa chuộng cái mới, tìm những dịch vụ độc đáo”. Anh nhận xét cũng phải bởi đây là nhà hàng xoay duy nhất tại Việt Nam đặt trên lầu 9 của khách sạn Hoàng Gia [gần ngã sáu Phù Đổng]. Nhà hàng xoay được thiết kế dạng hình tròn, tường, cửa toàn bộ bằng kính trong suốt, với trục quay ở giữa. Trong vòng 60 phút, nhà hàng sẽ quay được 3600. Từ trên cao 40m, bạn có thể vừa thưởng thức các món ăn, vừa ngắm nhìn toàn cảnh Sài Gòn về đêm rất đẹp.
2. Anh Minh Hiếu – hướng dẫn viên du lịch của hãng lữ hành Saigontourist bật mí với tôi rằng, ở Sài Gòn có nhiều điểm “by night” trên cao, tuy nhiên anh vẫn chọn quán “ruột” của mình để dẫn khách lên, đó là Saigon Bar nằm trên tầng 9 của khách sạn Caravelle. Saigon Bar mang phong cách châu Âu giữa Sài Gòn.
Tiệc BBQ “trên trời”. Ảnh: Ch.P. |
3.
Có một lần, tham dự chuyến du ngoạn trên tàu, khi thấy cảnh thành phố về đêm với những tòa cao ốc trên đường Tôn Đức Thắng và khu trung tâm thật hào nhoáng, hoa lệ, một du khách người Hà Lan nói với tôi rằng: “Ban đêm đứng từ góc nhìn này, Sài Gòn đâu thua gì Hồng Công hay Singapore”. Tôi nghĩ vị khách ấy không nói quá, bởi nhiều người khi đi trên tàu thường xuýt xoa, có người tiếc rẻ vì một tiềm năng giải trí đêm trên sông Sài Gòn hấp dẫn như vậy nhưng hiện nay ngành du lịch chưa khai thác hết ưu thế ấy.
CHÂU PHONG
Con người tài tình ở chỗ, họ có thể tạo ra ánh sáng ngay trong màn đêm, và hoạt động ngay khi cả thiên nhiên đang ngủ. Người Sài Gòn cũng thế, chẳng tự dưng khi nơi đây được mệnh danh là “thành phố không ngủ”, vì đêm càng tịch mịch, thì hoạt động về đêm càng nhộn nhịp, khẩn trương.
“50 sắc thái” của âm thanh, ánh sáng và mùi hương
Đêm xuống cũng chính là lúc Sài Gòn khoác lên mình một chiếc áo hoàn toàn khác so với ban ngày. Những ngôi nhà cao tầng, công trình kiến trúc, những con đường bỗng trở nên nổi bật hơn với đèn màu rực rỡ, sôi động và náo nhiệt. Nét ồn ào, náo nức đó của Sài Gòn không lẫn vào đâu được, dù cho là ngày hay là đêm.
Trọn vẹn thổi bùng từng giác quan của bất kỳ ai muốn đắm mình vào đêm Sài Gòn, đó không chỉ là sự náo nhiệt hiện diện nơi thành thị, mà còn chứa đọng những nét tĩnh mịch và yên bình đặc trưng của màn đêm. Có lẽ rằng, sự đa dạng, đa màu, đa sắc thái chính là đặc điểm của màn đêm Sài Gòn, nó tạo nên nét độc đáo, duy nhất mà không có bất kỳ những thành thị hay vùng quê nào đáp ứng được. Màn đêm ấy là sản phẩm của những người con xa xứ, tha phương cầu thực, hay chính bởi người Sài Gòn, rộng mở đón chào bất kỳ ai đến đây tạo nên nét riêng của phố thị Sài Gòn.
Âm thanh
Âm thanh của đêm Sài Gòn không chỉ là tiếng nẹt pô, tiếng xe chạy, tiếng bóp còi inh ỏi của những chiếc tài xế đói bụng, âm thanh của đêm Sài Gòn trải dài từ tiếng nhạc xập xình trong quán bar, pub hoạt động xuyên đêm, tiếng cười nói rôm rả của những cô cậu ở quán trà dâu ngay góc đường, và đến cả tiếng của những tiếng rao hàng rong, mời chào thực khách với đủ loại món ăn.
Thế mà, Sài Gòn đêm vẫn không thiếu âm thanh của sự tịch mịch, của những tiếng chổi xương quét rác xào xạc, của những người nhặt ve chai đang “vào ca”, của những cặp đôi thì thầm nhau lời yêu thương, của màn đêm đang dạo gót vi hành.
Ánh sáng
Trong những góc nhỏ, nép mình vào những căn hẻm là các quán bar, pub, hay club xập xình với đủ thể loại đèn đóm, neon nhiều màu. Đêm Sài Gòn với những quán bar đã trở thành một phần cuộc sống của giới trẻ thành thị, và dần dần, đây chính là nhu cầu lành mạnh của họ khi lên đồ vào bar.
Đâu chỉ mỗi đèn neon, điện huỳnh quang sáng chói mọi cung đường, mà đâu đó, vẫn có những góc tối yên ả vắng ánh đèn dành cho những ai muốn tận hưởng thật sự màn đêm buông. Những góc bờ kè như nóc hầm Thủ Thiêm, công viên Tầm Vu, Lê Thị Riêng hay Tao Đàn, Gia Định chính là những nơi như thế.
Mà đôi khi, ánh đèn vàng loe lói trên mặt đường cũng chính là màn đêm, thứ màn đêm của những người mưu sinh góc phố, lọt thỏm giữa lòng phố thị vừa có hoa vừa chan lệ.
Mùi hương
Đến cả mùi hương thì Sài Gòn về đêm cũng mang cho người ta một sự xáo trộn và hoà nhịp. Đó là mùi hương của cà phê thơm phức được bán ở những quán cà phê vỉa hè, cho đến những cửa hiệu cà phê 24h dành cho những ai thích những không gian yên tĩnh sau một làm việc mệt mỏi, gặp gỡ bạn bè, ngắm phố về đêm, hay chỉ muốn đọc sách, làm việc, cày cuốc mà vẫn có nơi “chứa chấp” qua đêm.
Ở những nơi trung tâm, có các toà nhà cao tầng, thì về đêm mới là khoảng thời gian ta cảm nhận rõ rệt nhất mùi … tiền, mùi của sự sang chảnh, quý phái và hào nhoáng. Vì chỉ có về đêm, người ta mới từ văn phòng xuống đường phố để vào các nhà hàng, quán bar, hay lội ngược lên những toà nhà chọc trời, có những quán bar, pub, nhà hàng 5 sao có view xinh và xịn.
Về đêm, Sài Gòn cũng có cái mùi của sự đa dạng trong ẩm thực đường phố, mùi của những quán nhậu thịt nướng, hải sản, của những quầy xiên bẩn, xỏ lòi, bánh tráng nướng, hay cơm tấm đêm. Ở Sài Gòn, ta có thể tìm thấy bất kỳ nét ẩm thực của vùng miền nào, mà đôi khi còn ngon hơn, nổi tiếng hơn chính gốc, hương vị ấy đọng lại trên đầu môi của bất kỳ ai ghé ngang Sài Gòn.
Màn đêm là khi một Sài Gòn táo bạo với những câu chuyện bí ẩn đằng sau nó mà không phải ai cũng biết được vén màn. Vì vốn dĩ chẳng ai đủ kiên nhẫn để đi hết đêm dài để cảm nhận trọn vẹn Sài Gòn đêm, thế nên nó luôn là bí ẩn và cũng luôn là thứ làm ngạc nhiên ngay cả những người vốn tưởng đã quen thuộc với Sài Gòn.