Nước sấu loại nước uống giải khát vào mùa hè thuốc kiểu lên men nào
Cũng như nhiều tỉnh miền Bắc, Hà Nội vào hè sẽ trải qua những ngày oi ả, nóng nực. Đây chính là thời điểm của những món ăn thanh mát lên ngôi, giúp hội mê ăn uống vừa được ăn ngon vừa được giải nhiệt cơ thể. Show Cùng điểm qua 5 món đặc sản mà du khách nên thử khi đến Hà Nội vào thời gian này nhé. Kem Tràng Tiền Ảnh minh họa Từ lâu, kem Tràng Tiền đã là đặc sản nổi tiếng của Hà Nội, ai đến đây cũng từng một lần đi dạo quanh một vòng bờ hồ, vừa đi vừa thong thả thưởng thức vị kem mát lạnh, ngọt ngào. Có rất nhiều hương vị cho bạn lựa chọn, từ socola, vani, cốm, đậu xanh đến sữa dừa,… Đặc sản này của Hà Nội không sử dụng đường hóa học, không sử dụng chất phụ gia và bảo quản. Khi ăn, du khách không hề bị buốt răng vì kem rất mềm, dẻo. Sấu ngâm đường Ảnh minh họa Sấu là loại quả của mùa hè, là nguyên liệu làm nên thức uống giải khát cực hữu hiệu của người Hà Nội - món sấu ngâm đường. Thưởng thức một ly nước chua chua, ngọt ngọt, thêm vài viên đá mát lạnh thì nắng nóng thế nào cũng đều được xua tan đi cả. Bạn có thể tìm mua một cốc nước sấu tại nhiều quán nước ven đường cho đến các hàng quán sang trọng. Hoặc nếu muốn mua sấu ngâm về làm quà hay tự pha chế ở nhà thì người Hà Nội cũng luôn sẵn lòng phục vụ. Bún ốc nguội Ảnh: @fuongsfood Nếu như những món ăn nóng sốt, tỏa khói nghi ngút rất được ưa chuộng vào mùa đông thì bún ốc nguội thanh mát lại là đặc sản mùa hè của người Hà Nội. Món ăn này ghi điểm ở nước dùng đậm đà, ốc béo, rau sống tươi và sạch, nước chấm được pha chế đủ vị chua, cay, mặn, ngọt. Phở cuốn Ảnh minh họa Phở cuốn cũng là một trong những món ăn tủ của mùa hè thủ đô. Nhìn lớp bánh phở mềm mịn, óng ả cuốn đầy thịt bò xào, thịt lợn luộc, trứng rán, cà rốt, giò, rau mùi mới thấy hấp dẫn và quyến rũ làm sao. Phở cuốn ăn kèm với nhiều rau xanh, chấm với nước mắm pha loãng hơi cay cay the the là sự lựa chọn hoàn hảo cho những ngày nóng nực. Bánh đúc nộm Ảnh minh họa Người Hà Nội đã quen với hình ảnh những đôi quang gánh của các bà, các chị đầy bánh đúc nộm trắng ngần cùng nồi nước dùng ngon tuyệt hảo, thơm phức. Món ăn này rất dân dã, bình dị, thực chất là những miếng bánh đúc xắt nhỏ, cho vào một chiếc bát cùng thật nhiều giá đỗ luộc sẵn, sau đó rưới lên mấy muôi nước dùng mát lành, thơm ngây ngất mùi vừng xay. Thứ ba, 10/05/2016, 14:12 (GMT+7) Cách ngâm sấu ngon đơn giản tại nhà không phải ai cũng nắm được bí quyết. Nước ngâm sấu là một trong những loại nước giải khát khoái khẩu của nhiều người trong những ngày hè nắng nóng.Cách ngâm sấu ngon đơn giản tại nhà không phải ai cũng nắm được bí quyết. Nước ngâm sấu là một trong những loại nước giải khát khoái khẩu của nhiều người trong những ngày hè nắng nóng.
Xem thêm : Cách làm chanh muối Dưới đây là cách ngâm sấu không bị lên men mà vẫn giữ được độ giòn.Nguyên liệu ngâm sấu1kg quả sấu tươi Cách ngâm sấu ngon đơn giảnNên đọcSấu ngâm được lựa chọn rất kỹ lưỡng và các giai đoạn để chế biến cũng rất công phu. Quả sấu được chọn là loại quả vừa đủ già tới, cùi dày, vỏ hơi sần chứ không láng bóng vì quả sấu da vẫn còn láng bóng là quả sấu non, khi làm sẽ bị ủng. [mecloud]gyz3zx8iAS[/mecloud] Lấy nồi cho nước và gừng vào đun sôi rồi cho đường vào khuấy đều cho tan đường, tùy vào khẩu vị người ăn ngọt hay ăn vừa thì cho lượng đường phù hợp để ngâm. Nên dùng đường đỏ để ngâm sấu tạo cho nước màu đẹp hơn. Chúc các bạn thành công! H.Trang (tổng hợp) |