Nước chanh là thức uống quen thuộc được nhiều người ưa thích vì tính đơn giản, tiện lợi và chứa nhiều chất dinh dưỡng. Bài viết dưới đây sẽ giải đáp về các tác dụng nước chanh đường cũng như cách pha nước chanh đường tốt cho sức khỏe.
Tác dụng của nước chanh
Nước chanh là lựa chọn lành mạnh hơn nhiều so với các thức uống có hương vị khác, như nước trái cây hoặc nước sô-đa không ăn kiêng, thường chứa nhiều đường. Dưới đây là những lợi ích sức khỏe của việc uống nước chanh:
Làm giảm đầy hơi
Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, nước chanh giúp bạn làm giảm đầy hơi vì nó coi như chất lợi tiểu trong cơ thể, giúp làm sạch hệ tiêu hóa.
Tăng cường hệ thống miễn dịch
Bằng cách thêm một ít nước chanh vào thói quen ăn uống, sinh hoạt của mình; bạn có thể thấy mình dễ dàng chống chọi với bệnh tật hơn nhờ đặc tính tăng cường hệ thống miễn dịch của chanh.
Cách pha nước chanh đường tốt cho sức khỏe.
Theo các chuyên gia, một quả chanh cung cấp khoảng 20 miligam vitamin C, tức là khoảng 20% lượng khuyến nghị hàng ngày. Vitamin C rất hữu ích cho hệ thống miễn dịch và hoạt động như một chất chống ôxy hóa.
Vitamin C có trong chanh giúp chống viêm và được sử dụng trong việc điều trị bệnh hen suyễn và các bệnh về hô hấp khác. Ngoài ra, chanh còn chứa nhiều chất kali giúp kích thích trí não phát triển và cân bằng huyết áp.
Giảm nguy cơ bị sỏi thận
Theo nghiên cứu năm 2012 được công bố trên Tạp chí European Urology, ước tính khoảng 8,8% người trưởng thành sẽ bị sỏi thận trong đời.
Nếu bạn mắc một số loại sỏi thận, nước chanh rất hiệu quả trong việc ngăn ngừa và điều trị sỏi thận vì nó có chứa axit citric, điều đó ngăn ngừa sự hình thành sỏi bằng cách phá vỡ nó. Trong trường hợp bị sỏi thận, bạn có thể uống nước chanh 3 - 4 lần một ngày để đạt được kết quả tốt hơn.
Cải thiện hệ tiêu hóa
Nếu bạn đang phải lo lắng với các vấn đề về tiêu hóa, bổ sung chất xơ vào chế độ ăn uống của bạn không phải là cách duy nhất để đẩy nhanh tiến độ.
Các chuyên gia cho rằng, uống nước chanh vào buổi sáng sẽ có tác dụng kích thích cho tiêu hóa cả ngày”.
Nước chanh không chỉ giúp giải nhiệt và thanh lọc cơ thể mà thành phần có trong nước chanh còn giống như nước bọt và axit có trong hệ tiêu hoá giúp gan sản xuất ra axit cần thiết cho hệ tiêu hoá của bạn.
Cách pha nước chanh đường tốt cho sức khỏe
Nhiều người pha nước chanh khi thì quá chua, lúc thì quá ngọt. Hãy tham khảo cách pha nước chanh đã ngon 10 ly như nhau cả 10 sau đây:
Nguyên liệu
- Đường [tùy lượng người dùng]
- Nước lọc
Cách làm
Cho đường và nước với tỷ lệ 1:1 vào nồi đun với lửa nhỏ cho đến khi đường tan hết rồi để nguội thành siro, cho vào tủ lạnh để dùng dần.
Vắt chanh: Lăn nhẹ quả chanh cho mềm và dễ vắt được nhiều nước hơn, đặc biệt là không bị tinh dầu ở phần vỏ lẫn vào nước cốt làm nước chanh bị đắng. Có thể vắt nhiều quả cùng lúc, cho vào chai, cất vào tủ lạnh. Mỗi lần uống đổ nước cốt chanh, sirô đường, nước lọc ấm vào cốc và khuấy đều lên, nêm nếm cho vừa vị và uống.
Nấu sirô đường là để món nước chanh có vị hoàn hảo, không bị lúc chua lúc ngọt vì đường chưa tan hết. Nước chanh pha bằng sirô đường có hương vị rất ngon và đậm đà hơn cách thông thường là cho đường trực tiếp vào pha.
Khi nắng nóng và với người bình thường có thể cho thêm nước đá bào, hoặc đá viên vào ly nước chanh cho đẹp mắt và thêm thanh mát.
Cách pha nước chanh chắc hẳn ai cũng biết, nhưng làm sao để tạo nên những ly nước chanh có vị chua ngọt hài hòa, không ngọt gắt, uống tới đâu mát tới đó thì phải có bí quyết. Hãy cùng Hướng Nghiệp Á Âu vào bếp và trổ tài pha chế nước chanh mát lạnh để chiêu đãi cả nhà nhé.
Nước chanh mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Ảnh: Internet
Nước chanh là loại nước giải khát được nhiều người yêu thích vì có tác dụng thanh lọc, giải nhiệt. Pha một ly nước chanh thông thường khá đơn giản, nhưng để pha mười ly như một thì bạn cần có một công thức chuẩn về tỷ lệ. Sau đây là cách pha nước chanh không bị đắng để bạn tham khảo và thực hiện tại nhà.
Nguyên Liệu Làm Nước Chanh Nguyên Chất
- Chanh tươi: 3 quả
- Nước đường: 45ml
- Muối
- Đá viên
- Dụng cụ: dao, thớt, muỗng khuấy, ly thủy tinh…
Kỹ Thuật Vắt Chanh Không Bị Đắng
Nước chanh bị đắng thường là do bạn vắt quá mạnh tay khiến tinh dầu trong vỏ chanh chiết xuất, hòa vào nước gây đắng. Do vậy, để pha nước chanh thơm ngon, không bị đắng bạn hãy ghi nhớ những điều sau:
- Chọn những quả chanh có vỏ mỏng, sáng, nhẵn, cuống bằng phẳng, khi nắn hơi mềm tay sẽ mọng nước. Ngược lại, quả chanh còn non, vỏ sần sùi, sẫm màu, bóp cứng tay, cuống hơi lồi thì khả năng sẽ cho ít nước và dễ bị đắng hơn.
- Chuẩn bị một tô nước đá lạnh và một cái khăn sạch để lau tay sau khi vắt chanh.
- Chanh tươi rửa sạch, để ráo, dùng dao cắt theo chiều dọc để lấy các má chanh nhưng tránh cắt vào lõi và hạt. Cầm miếng chanh bằng ngón trỏ và ngón cái của cả 2 bàn tay, dùng lực vắt mạnh một lần.
- Khi vắt xong 1 miếng chanh, bạn nhúng tay vào tô nước lạnh rồi lau vào khăn. Sau đó mới tiếp tục vắt những miếng chanh còn lại.
- Không nên vắt liên tục vì phần tinh dầu của vỏ chanh dính trên tay cũng làm nước cốt chanh bị đắng.
- Ly lọc nước cốt chanh nên sử dụng loại ly sứ hoặc thủy tinh, không sử dụng ly inox vì sẽ gây ra phản ứng hóa học làm nước chanh bị đổi màu và dễ bị đắng hơn.
Kỹ thuật vắt chanh không bị đắng được chuyên gia chia sẻ
Pha Nước Chanh Thơm Ngon Nhờ Bí Quyết Này
Sau khi vắt chanh xong bạn tiến hành pha nước chanh theo công thức như sau, cho vào ly 40ml nước cốt chanh, 45ml nước đường, 150ml nước lọc và một chút xíu muối, khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.
Cuối cùng, thêm đá viên vào đầy ly. Trang trí bằng một lát chanh mỏng và vài lá bạc hà trên miệng ly cho đẹp mắt. Vậy là đã hoàn thành cách pha nước chanh đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn rồi.
Thành phẩm nước chanh mát lạnh, thơm ngon. Ảnh: Internet
Nếu muốn pha nước chanh để kinh doanh, bạn hãy pha nước cốt chanh với đường thành siro chanh rồi bảo quản trong bình. Khi pha chế chỉ việc lấy siro chanh cho vào bình lắc cùng với nước lọc, đá viên rồi lắc đều là đã có thể đem ra phục vụ khách.
Nước Chanh Có Tác Dụng Gì?
Theo Đông y, quả chanh có vị chua, tính mát, tác dụng thanh nhiệt, chống nôn, sát trùng, giúp sáng mắt, chữa ho, có lợi cho tiêu hóa…
Nước chanh chứa rất nhiều vitamin C cùng các dưỡng chất khác như protein, carbohydrate, canxi, kali nên mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Uống 1 ly nước chanh vào buổi sáng sẽ giúp tăng cường miễn dịch, tốt cho tiêu hóa, hỗ trợ giảm cân…
Uống nước chanh là giải pháp đơn giản giúp cải thiện tình trạng hơi thở có mùi, hạn chế khả năng sản sinh của vi khuẩn, đồng thời làm sạch các chất trắng trên lưỡi và loại bỏ thức ăn còn sót trong miệng.
Thức uống giải khát này còn đóng vai trò là chất giải độc gan, làm sạch gan và tăng cường hoạt động của gan. Người đang bị sốt có thể uống một cốc nước chanh để cung cấp kali và năng lượng, giảm căng thẳng và giúp ngủ ngon.
Vitamin C trong chanh có thể làm giảm các vết thâm nám trên da, cải thiện nếp nhăn. Kết hợp uống nước chanh với mật ong, vài lá bạc hà, gừng hoặc quế để tăng thêm hương vị và giúp da trắng sáng, mịn màng hơn.
Biến tấu với nước chanh, mật ong, quế, gừng
Uống Nước Chanh Đúng Cách Như Thế Nào?
- Vì nước chanh có tính axit rất mạnh nên bạn cần pha loãng trước khi dùng. Tuyệt đối không uống trực tiếp nước cốt chanh.
- Khi áp dụng phương pháp uống nước chanh để giảm cân, bạn nên pha loãng nước chanh với nước ấm và thêm vào một chút mật ong để tránh gây hại cho dạ dày.
- Pha nước chanh với nước quá lạnh hay quá nóng đều không mang lại hiệu quả như mong muốn. Sử dụng nước ấm vừa đủ để pha là thích hợp nhất.
- Không nên uống nước chanh giải rượu quá thường xuyên để tránh nguy cơ bị viêm loét dạ dày.
Lúc Nào Nên Uống Nước Chanh Là Tốt Nhất?
Uống nước chanh vào buổi sáng, sau khi thức dậy sẽ làm sạch dạ dày, thúc đẩy tiêu hóa, đồng thời bổ sung năng lượng cho một ngày làm việc. Bạn hãy uống một ly nước ấm trước, sau đó mới uống nước chanh pha với nước và mật ong nhé.
Nhiều chuyên gia khuyến khích nên uống chanh mật ong mỗi sáng. Ảnh: Internet
Sau bữa ăn từ 1,5 – 2 tiếng, hãy uống 1 ly nước chanh để làm sạch miệng và phòng ngừa nhiều bệnh tật.
Uống nước chanh vào buổi tối, trước 21 giờ cũng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, không nên uống sát giờ ngủ vì sẽ gây khó tiêu, tiểu đêm, làm ảnh hưởng đến giấc ngủ.
Qua bài viết này, Hướng Nghiệp Á Âu tin rằng bạn đã có thêm nhiều kiến thức về nước chanh. Không cần chuẩn bị nguyên liệu cầu kỳ hay dụng cụ phức tạp, chỉ cần dành ra vài phút và thực hiện cách pha nước chanh với các bước như trên, bạn đã có ngay những ly thức uống giải khát thật tuyệt cho bản thân và gia đình rồi đấy. Bạn muốn học được nhiều bí quyết pha chế nước ép ngon, bạn hãy tham khảo khóa học pha chế nước ép trái cây tại Hướng Nghiệp Á Âu để cập nhật nhiều mẹo hay và hữu ích nhé.