Một là, đón đầu xu thế hội nhập
Nền kinh tế nước ta đang trong quá trình hội nhập kinh tế quốc tế diễn ra sâu sắc với những bước tiến mạnh mẽ. Trong những năm qua, ngành Công nghệ thực phẩm đang dần từng bước khẳng định vị thế của mình trong nền kinh tế Việt Nam cũng như nền kinh tế thế giới.
Cùng với xu hướng hội nhập, ngành Công nghệ thực phẩm đã mở rộng và đa dạng hóa mối quan hệ hợp tác với các nước để nâng cao năng lực cạnh tranh trên thị trường Quốc tế. Nhiều doanh nghiệp thực phẩm liên tục được xây dựng, đầu tư để đa dạng hóa chủng loại và chất lượng sản phẩm. Do vậy, thị trường lao động luôn rộng mở, giang tay đón chào các kỹ sư Công nghệ thực phẩm vào những vị trí tuyển dụng thích hợp nhằm đẩy mạnh và phát triển ngành Công nghệ thực phẩm trong thời kỳ hội nhập hiện nay.
Hai là, mảnh đất màu mỡ - Thị trường rộng mở
Việt Nam là một đất nước với dân số đông, tốc độ tăng trưởng kinh tế cao, nhu cầu tiêu dùng của người Việt Nam đối với thực phẩm chế biến ngày càng lớn và phong phú về chủng loại, đa dạng về mẫu mã. Đặc biệt là nhu cầu về các sản phẩm sạch được chế biến an toàn và tinh tế đòi hỏi ngày càng nhiều. Bên cạnh những ngành kinh tế kỹ thuật chính như: Rượu, bia, nước giải khát, sữa, dầu thực vật, chế biến bột và tinh bột thì lĩnh vực thực phẩm của nước ta đang ngày càng mở rộng để phục vụ nhu cầu nội địa và xuất khẩu, đây là mảnh đất màu mỡ để ngành Công nghệ thực phẩm phát triển trường tồn.
Trong thời gian qua, Việt Nam được đánh giá là một trong những Quốc gia dẫn đầu về xuất khẩu sản phẩm nông sản, thủy – hải sản. Tuy nhiên, những dòng sản phẩm chế biến sẵn vẫn chưa được khai thác hiệu quả và triệt để. Nguyên nhân chính là do chênh lệch về trình độ công nghệ, trang thiết bị và nhân lực. Nước ta đang thực sự thiếu những người lao động có trình độ chuyên môn và tay nghề vững vàng trong lĩnh vực thực phẩm. Đó là khó khăn của nền kinh tế Việt Nam, nhưng cũng chính là cơ hội để các kỹ sư Công nghệ thực phẩm chớp lấy thời cơ, tiến đến thành công. Vì vậy, học ngành Công nghệ thực phẩm cũng đồng nghĩa với việc bạn đã chọn một mảnh đất màu mỡ để khai thác và thể hiện bản thân trên thị trường rộng mở.
Ba là, công nghệ đào tạo hiện đại
Đại học Lạc Hồng luôn tự hào là nơi tiên phong về công nghệ và kỹ thuật giáo dục. Đại học Lạc Hồng được biết đến là một trong những Trường đại học đầu tư mạnh tay vào các dịch vụ hỗ trợ học tập và hướng nghiệp bài bản cho sinh viên xuyên suốt quá trình học đại học như: Hệ thống phòng máy, phòng thí nghiệm, phòng thực hành đạt chuẩn Quốc tế và thư viện hiện đại,…
Sinh viên học tập và nghiên cứu tại trường luôn được tạo điều kiện trong việc sử dụng trang thiết bị và các tài liệu học tập tốt nhất có thể. Một lời khuyên cho bạn, hãy đến trường và trải nghiệm trực tiếp ngành học bằng cách hòa mình vào không khí lớp học, trò chuyện với các sinh viên khóa trên để hiểu thêm về trường, hãy tìm hiểu về các thiết bị, phòng ốc chuyên dụng hỗ trợ cho thực hành, thí nghiệm bạn nhé! Vì trang thiết bị phục vụ học tập chính là “vũ khí” cho ta rèn luyện trước khi ra mắt nhà tuyển dụng.
Bốn là, trải nghiệm ngành học thực tế
Đến với ngành Công nghệ thực phẩm, Trường Đại học Lạc Hồng sinh viên được trải nghiệm kiến thức ngành học của mình bằng các buổi thực hành, thí nghiệm. Hơn thế nữa, các học kỳ, sinh viên đều được đi tham quan trong các công ty, nhà máy sản xuất và chế biến thực phẩm. Đồng thời, Đại học Lạc Hồng luôn tạo một môi trường kích thích tư duy, đề cao tính sáng tạo, thực tiễn, tạo nhiều cơ hội để sinh viên cọ xát với công việc thực tế. Nhờ đó, trong những năm qua các kỹ năng thực tế của sinh viên LHU luôn được nhà tuyển dụng đánh giá cao.
Năm là, cơ hội nghề nghiệp đa dạng
Sinh viên tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm của Trường Đại học Lạc Hồng có khả năng đảm nhận công việc với các vị trí như: Kỹ sư quản lý quá trình chế biến, bảo quản, kiểm định thực phẩm, dây chuyền sản xuất,… tại các doanh nghiệp sản xuất và chế biến thực phẩm, các viện nghiên cứu, công ty liên quan đến lương thực thực phẩm; chuyên gia tư vấn dinh dưỡng cộng đồng, dinh dưỡng lâm sàng tiết chế và vệ sinh an toàn thực phẩm tại các trung tâm dinh dưỡng, trung tâm y tế dự phòng; giảng viên giảng dạy tại các cơ sở đào tạo,…
Thí sinh yêu thích, mong muốn lựa chọn, theo đuổi và luôn ấp ủ trong mình “Giấc mơ nguồn sống sạch” hãy nhanh chóng lựa chọn cho mình ngành Công nghệ thực phẩm của Trường Đại học Lạc Hồng nhé!
>> Đăng ký xét tuyển trực tuyến TẠI ĐÂY
Xem thêm:
A.K - Bp. Tuyển sinh - ĐH Lạc Hồng [Ảnh LHU]
Ngành Công nghệ thực phẩm
rfgrfgfdg
Trả lời 10 năm trước
Điều đầu tiên, tôi khuyên em hết sức bình tĩnh, đừng hoang mang về điều không không đáng phải hoang mang.
Vấn đề em quan tâm thuộc về nhóm ngành Bảo quản và chế biến nông sản thực phẩm, gồm 3 chuyên ngành: Bảo quản chế biến nông sản thực phẩm, Bảo quản chế biến NSTP và dinh duỡng nguời, Bảo quản chế biến NS và vi sinh thực phẩm.
Kỹ sư ngành bảo quản chế biến nông sản thực phẩm có thể làm việc trong các doanh nghiệp, sản xuất kinh doanh, cơ sở sản xuất chế biến nông sản - thực phẩm hay trong các cơ sở nghiên cứu và phát triển kỹ thuật bảo quản, chế biến các sản phẩm từ thịt, cá; nghiên cứu và phát triển kỹ thuật bảo quản, chế biến các loại rau và trái cây; nghiên cứu các kỹ thuật bảo quản nông sản; nghiên cứu kiểm tra chất lượng sản phẩm. Nhu cầu tuyển dụng của lĩnh vực này hiện nay rất cao, rất nhiều doanh nghiệp đến đặt hàng sinh viên, các doanh nghiệp thu nhận sinh viên thực tập và chọn ứng viên ngay từ khi thực tập.
Theo Quyết định số: 7581/QĐ-BGDĐT của Bộ Giáo dục và Đào tạo ký ngày 29/11/2007, ĐHNông lâm sẽ tuyển sinh Chương trình Đào tạo Ttên tiến, ngành Khoa học và công nghệ thực phẩm. Chương trình đào tạo được thiết kế trên cơ sở chương trình của trường đối tác là Đại học California Davis [UC Davis], Hoa Kỳ, một trong top 50 các trường đại học thế giới. Quá trình đào tạo sẽ do các giảng viên của khoa Công nghệ thực phẩm, trường Đại học Nông lâm đảm nhiệm cùng với sự tham gia trực tiếp và sự cố vấn của các giáo sư trường UC Davis. Nội dung giảng dạy, điều kiện cơ sở vật chất và trang thiết bị thực hành thực tập, hướng tới chuẩn mực quốc tế với tất cả các môn học chuyên ngành đều sử dụng tiếng Anh. Ngoài ra, trong quá trình đào tạo, sinh viên có cơ hội tham gia các đợt thực tập ngắn hạn ở nước ngoài.
Mục tiêu đào tạo: Đào tạo nguồn nhân lực được trang bị các phẩm chất tiên tiến: có đạo đức tốt, kiến thức chuyên môn vững vàng, kỹ năng thực hành và quản lý doanh nghiệp tốt, sử dụng thành thạo Anh ngữ. Có khả năng hội nhập tốt trong môi trường làm việc mang tính toàn cầu hóa, đáp ứng một cách thiết thực nhu cầu phát triển của xã hội trong quá trình công nghiệp hóa và hiện đại hóa. Đồng thời có thể tiếp tục theo học các chương trình đào tạo sau đại học tại các nước phát triển trên thế giới.
Đối tượng tuyển sinh: Tất cả các thí sinh trúng tuyển vào học hệ chính quy của trường Đại học Nông lâm hoặc các trường khác có nhóm ngành phù hợp với ngành Khoa học và Công nghệ Thực phẩm [kể cả nguyện vọng 1 và nguyện vọng 2] đáp ứng được trình độ tiếng Anh [TOEFL 450, IELTS 5 hoặc một trình độ quốc tế tương đương]. Những sinh viên đăng ký vào chương trình nhưng chưa có chứng chỉ tiếng Anh sẽ phải qua kỳ thi kiểm tra bắt buộc, các sinh viên chưa đủ trình độ tiếng Anh sẽ phải tham dự học kỳ dự bị. Dự kiến mức học phí trung bình 10 triệu/năm được trả theo đơn vị tín chỉ [có sự phân biệt giữa các môn học dạy bằng tiếng Việt với các môn chuyên ngành dạy hoàn toàn bằng tiếng Anh].
Bằng tốt nghiệp: Sinh viên khi hội đủ các điều kiện tốt nghiệp sẽ được cấp bằng Kỹ sư chương trình tịên tiến ngành Khoa học và Công nghệ Thực phẩm của trường Đại học Nông Lâm TP Hồ Chí Minh và xác nhận của trường Đại học UC Davis, Hoa kỳ. Trong quá trình học, các sinh viên không hội đủ điều kiện sẽ được sắp xếp tiếp tục học trong chương trình của lớp đào tạo chính qui bằng tiếng Việt và nhận bằng tốt nghiệp của hệ đào tạo tiếng Việt.
Cơ hội nghề nghiệp và học tập nâng cao: Kỹ sư tốt nghiệp chương trình tiên tiến có khả năng làm việc ở những vị trí quan trọng trong các công ty sản xuất thực phẩm trong và ngòai nước quản trị sản xuất như: quản lý chất lượng, xây dựng và thực hiện các chương trình phát triển sản phẩm mới; các cơ sở nghiên cứu như viện, trường; các cơ sở kinh doanh thực phẩm. Ngoài ra, có thể tiếp tục theo học các chương trình đào tạo sau đại học trong và ngoài nước.
Học công nghệ thực phẩm ra làm gì? những trường nào đào tạo, công việc cụ thể là gì, mức lương cao không? Đây là những câu hỏi được rất nhiều bạn trẻ hỏi đặc biệt là những bạn sinh viên đang có nhu cầu theo học. Cùng tham khảo chi tiết bài viết của Joboko.com dưới đây để có những câu trả lời thỏa đáng nhất.
MỤC LỤC:
1. Hiểu thế nào về ngành công nghệ thực phẩm?
2. Ngành công nghệ thực phẩm học gì?
3. Học công nghệ thực phẩm ra làm gì?
4. Những trường đào tại ngành công nghệ thực phẩm
5. Ngành công nghệ thực phẩm và triển vọng việc làm, thu nhập
Hiện nay ngành công nghệ thực phẩm là một trong số những ngành hot và được rất nhiều người lựa chọn, bởi hiện nay vấn đề về an toàn vệ sinh thực phẩm luôn được chú trọng nhất. Đây cũng là ngành có nhiều cơ hội việc làm nên nếu bạn đang có ý định theo học thì hãy tìm hiểu về ngành này và đưa ra sự lựa chọn tốt nhất cho bản thân.
Học công nghệ thực phẩm ra trường làm gì? có những trường nào đào tạo tốt?
1. Hiểu thế nào về ngành công nghệ thực phẩm?
Chúng ta có thể hiểu đơn giản về công nghệ thực phẩm đó là chuyên ngành liên quan đến công nghệ, nghiên cứu, chế biến thực phẩm. Những vấn đề về bảo quản, kiểm tra, đánh giá chất lượng, sáng chế, chế tạo thực phẩm đều thuộc công nghệ thực phẩm. Hay chúng ta có thể hiểu công nghệ thực phẩm là những giai đoạn sơ chế, chế biến, sản xuất đồ ăn thức uống theo bất cứ những dây chuyền công nghệ nào đó để đưa ra kết quả là sản phẩm cuối cùng. Tất cả những sản phẩm trải qua công nghệ thực phẩm đều cần đảm bảo đầy đủ những yếu tố an toàn và dinh dưỡng.
Đây là một ngành mới, ban đầu nghe công nghệ thực phẩm có nhiều người cảm thấy ngành không có gì đặc sắc nhưng thực tế đây là ngành giúp các bạn cón thể thỏa sức sáng tạo và mày mò ra những điều mới mẻ. Sự linh hoạt và năng động của các bạn sinh viên rất phù hợp cho công việc này. Bởi ngoài những giờ học lý thuyết các bạn sẽ được thực hành thực tế với những thí nghiệm liên quan để có thêm nhiều hơn những kỹ năng và kinh nghiệm để nghiên cứu được sản phẩm đúng chuẩn chất lượng.
Đọc thêm: Nhân viên KCS thực phẩm là gì? yêu cầu bằng cấp gì không?
Khi theo học ngành công nghệ thực phẩm các bạn sẽ được học đầy đủ những kiến thức chuyên ngành theo đúng mảng mình học. Với những giáo trình chuyên sâu về các vấn đề như:
- Kiến thức về dinh dưỡng: Chuyên ngành là công nghệ thực phẩm nhưng hầu hết những thực phẩm được sản xuất ra đều cung cấp cho người dùng. Chính vì thế kiến thức về dinh dưỡng của cơ thể con người các bạn cũng cần nắm vững để ứng dụng cho thực tế.
- Kiến thức về Vi sinh học thực phẩm và hóa sinh học: Với chuyên ngành này các bạn sẽ phải tìm hiểu và nghiên cứu ra những cách cũng như các chất để ngăn ngừa hư hỏng cho sản phẩm mà vẫn đảm bảo an toàn cho người dùng.
- Kiến thức về công nghệ chế biến: Chuyên ngành này phổ biến hơn rất nhiều những ngành khác vì kiến thức sẽ không nhiều nhưng thực tế và máy móc sẽ khó hơn. Nhưng nếu bạn chú ý theo học thì mọi vấn đề sẽ được giải quyết nhanh chóng và nằm vững kiến thức dễ dàng hơn.
- Kiến thức về Quản lý chất lượng: Việc kiểm định chất lượng, theo dõi chất lượng sản phẩm đòi hỏi bạn cần có kiến thức cơ bản về hóa sinh học cũng như kết hợp với những kỹ năng quản lý để có kết quả làm việc tốt nhất.
- Kiến thức về An toàn thực phẩm và phân tích thực phẩm: Tất cả những kiến thức và thành phần về thức ăn chắc chắn sẽ cần nắm vững để có thể đánh giá chất lượng an toàn đảm bảo kết quả tốt nhất cho người dùng.
Đọc thêm: Công việc của Nhân viên Quản lý Chất lượng là làm gì?
Chương trình đào tạo khi theo học ngành công nghệ thực phẩm
Sinh viên ngành công nghệ thực phẩm thường được đào tạo với đầy đủ những kiến thức giúp các bạn có thể làm việc về lĩnh vực thực phẩm. Sau khi ra trường các bạn có thể đảm nhiệm được rất nhiều những công việc liên quan dành cho chuyên ngành của mình. Một số những chức danh theo chuyên ngành các bạn có thể ứng tuyển như sau:
- Việc làm ngành dược: Một số những vị trí các bạn có thể ứng tuyển như trình dược viên, nhân viên phòng thí nghiệm, chuyên viên ngành nghiên cứu thuốc, chuyên viên nghiên cứu và phát triển sản suất... Ngoài ra, còn rất nhiều những công việc liên quan đến thực phẩm chức năng, mỹ phẩm cũng như các sản phẩm thuốc liên quan đến chữa bệnh khác.
- Việc làm ngành chế biến thức ăn: Các vị trí như công nhân chế biến, nhân viên sản xuất, chuyên viên dinh dưỡng, nhân viên kiểm soát chất lượng, nhân viên bếp, kỹ sư công nghệ thực phẩm, chuyên viên đánh giá thực phẩm... có nhu cầu tuyển dụng cao, chính vì thế các bạn có thể lựa chọn cho mình việc làm dễ dàng hơn.
- Việc làm ngành chế biến thực phẩm đồ uống: Pha chế đồ uống, nhân viên nghiên cứu về thức uống... là những việc làm phổ biến cho bạn khi theo học ngành chế biến thực phẩm đồ uống. Tại các doanh nghiệp và công ty lớn về chuyên ngành thực phẩm luôn có các vị trí tốt với mức lương cao chờ đợi bạn ứng tuyển.
- Việc làm quản lý chất lượng: Nhân viên QA ngành thực phẩm, Nhân viên kiểm tra chất lượng, nhân viên QA/QC, nhân viên QA hệ thống, nhân viên KCS...
4. Những trường đào tại ngành công nghệ thực phẩm
Hiện nay có rất nhiều trường có đào tạo ngành Công nghệ thực phẩm, các bạn có thể tham khảo top 5 trường đào tạo ngành này tốt và được nhiều bạn lựa chọn bởi sự uy tín, chuyên nghiệp đó là:
- Trường Đại học Bách khoa Hà Nội.
- Trường Đại học Bách khoa TP.HCM.
- Trường Đại học sư phạm kỹ thuật TP.HCM.
- Trường Đại học Nông Lâm TP.HCM.
- Trường Đại học Quốc tế - Đại học quốc gia TP.HCM...
Với rất nhiều những thông tin được chúng tôi cập nhật trên đây hy vọng sẽ giúp bạn giải đáp được rất nhiều những thắc mắc về học công nghệ thực phẩm ra làm gì? Còn rất nhiều những bài học cũng như kiến thức hỗ trợ cho các bạn trong tìm kiếm ngành nghề và việc làm được cập nhật trên Joboko.com. Cùng với đó, để biết chi tiết hơn ngành công nghệ thực phẩm về triển vọng nghề nghiệp cũng như mức thu nhập ra sao, bạn đọc có thể tham khảo bài viết Joboko cập nhật.
Ngành công nghệ thực phẩm và triển vọng việc làm, thu nhập