–Acidiquat là một chất tẩy rửa nguồn gốc axit dạng lỏng và là chất khử trùng phức tạp tạo nên từ sự pha trộn của 4 hợp chất amoni bậc bốn. Nó được khuyến khích để sử dụng trong tất cả các cơ sở chế biến thực phẩm vì có thể phân huỷ sinh học. Trong nhiều các hoạt động chế biến thực phẩm, với độ pha loãng thích hợp, nó cung cấp một chất tẩy rửa có tính axit và có tác dụng làm sạch nhanh chóng.
Uu điểm:
- Acidiquat được khuyến cáo sử dụng trong mọi loại hoạt động chế biến thực phẩm.
- Ứng dụng rộng rãi không chỉ trong trong ngành công nghiệp chế biến thực phẩm mà còn cho các khu nghiên cứu và khu công nghiệp khác.
- Lượng bọt tạo ra vừa phải.
- Phân hủy sinh học.
- Hiệu quả ở một phạm vi nồng độ rộng.
- Acidiquat được thiết kế để sử dụng trên những bề mặt tiếp xúc với thực phẩm.
- Ứng dụng rất linh hoạt và có thể được sử dụng trong chế biến thịt, bánh mì, đồ ăn nhẹ, đồ uống, chế biến rau quả và nhiều ứng dụng khác.
- An toàn trên thép không gỉ.
- An toàn trên nhôm ở độ pha loãng 100 ppm
Lợi ích
- Acidiquat cung cấp chất tẩy rửa có tính axit có tác dụng làm sạch nhanh với độ pha loãng thích hợp.
- Được sử dụng trên tường, trần nhà và những chỗ không tiếp xúc với thực phẩm để kiểm soát sự phát triển của nấm mốc.
- Dùng thủ công hoặc qua máy phun, Tính axit làm sáng thép không gỉ.
- Có hiệu quả để chống lại Campylobacter jejuni, Escherichia Coli 0157: H7, Listeria Monocytogenes, Salmonella Enteritidis.
Hướng dẫn sử dụng:
Thiết bị chế biến thực phẩm: Đầu tiên loại bỏ chất bẩn bằng cách làm sạch với một chất tẩy rửa rồi rửa sạch. Lấy một dung dịch 1-2 ounce hóa chất pha vào 4 gallon nước [200-400 ppm hoạt động] và dùng với một miếng vải, bàn chải, thiết bị phun cơ khí, hoặc bằng cách ngâm. Khi sử dụng sản phẩm ở nồng độ tối đa 200 ppm thì mọi vết bẩn cứng đầu đều dễ dàng bị loại bỏ.
Khi phun trên tường, trần nhà và các bề mặt tiếp xúc với thực phẩm khác, Acidiquat được khuyến cáo pha tỉ lệ 1-2 ounce cho mỗi 4 gallon nước. Nó có thể được sử dụng thủ công bằng tay hoặc thông qua thiết bị phun.
Trong Hydro Sprayer 380 ST, sử dụng đầu đo ánh sáng màu xanh ô liu để đạt độ pha loãng mong muốn là 512: 1 ở 60 psi. Sử dụng đầu màu đỏ-tím để đạt độ pha loãng 512: 1 ở mức 40 psi
Thành phần % theo tỷ trọng Octyl decyl dimethyl amoni clorua 3.075 Didecyl dimethyl amoni clorua 1.5375 Alkyl dimethyl benzyl amoni clorua 4.1 Thành phần trơ 89.75
Khuyến nghị
Tất cả các báo cáo dữ liệu và thông tin được trình bày ở đây được cho là chính xác và đáng tin cậy nhưng không được coi là mang yếu tố bảo hành hay thương mại, hoặc tương thích với một mục đích cụ thể nào, hoặc mang tính đại diện, cho dù là rõ ràng hoặc ngụ ý bao gồm cả sự bảo đảm về việc không vi phạm các quyền của bên thứ ba, và chúng được cung cấp nhằm mục đích duy nhất là hỗ trợ quá trình xem xét, thẩm định và xác minh của khách hàng. Các tuyên bố hoặc đề xuất liên quan đến việc sử dụng tài liệu này có thể được thực hiện mà không qua đại diện hoặc có sự cam kết rằng việc sử dụng như vậy không vi phạm bản quyền và không xâm phạm bất kỳ bằng phát minh nào. Bản quyền thuộc về: Tập đoàn Rochester Midland.
Để biết thêm thông tin về sản phẩm, vui lòng gọi 0911641966 hoặc truy nhập vào: //vcsgroup.com.vn
Chính vì thế, một công nghệ mới được ra đời nhằm giải quyết những vấn đề trên, đó là công nghệ CIP [Clean in place] là quá trình vệ sinh tẩy rửa, sát trùng tại chỗ mà thiết bị không cần tháo lắp. Có thể thấy, hệ thống CIP trong công nghệ thực phẩm là rất quan trọng, các đường ống và tank phải được rửa sạch sau mỗi chu kỳ sản xuất.
Ngày nay, các ngành công nghệ ngày càng tiên tiến, trình độ hiểu biết của con người ngày càng được nâng cao.Đó là một thử thách lớn cho các nhà doanh nghiệp về những vấn đề liên quan đến chất lượng sản phẩm của họ và cụ thể hơn là ngành công nghệ thực phẩm. Họ sẽ làm gì để tạo được niềm tin với người tiêu dùng về sản phẩm của mình. Đối với sản phẩm, không chỉ chất lượng mà còn phải hợp vệ sinh. Chính vì thế, một công nghệ mới được ra đời nhằm giải quyết những vấn đề trên, đó là công nghệ CIP [Clean in place] là quá trình vệ sinh tẩy rửa, sát trùng tại chỗ mà thiết bị không cần tháo lắp. Có thể thấy, hệ thống CIP trong công nghệ thực phẩm là rất quan trọng, các đường ống và tank phải được rửa sạch sau mỗi chu kỳ sản xuất. Do vậy, việc tẩy rửa vệ sinh hệ thống CIP là điều không đơn giản, từ đó hóa chất tẩy rửa vệ sinh hệ thống CIP đã ra đời, với mục đích hỗ trợ tối đa hoạt động của hệ thống CIP phục vụ cho công tác vệ sinh một cách dễ dàng và thuận lợi.
Vậy hệ thống CIP trong ngành công nghệ thực phẩm là gì?
Hệ thống CIP [Cleaning in place] là một quy trình tự động cung cấp quá trình vệ sinh, tẩy rửa, sát trùng tại chỗ mà không cần tháo lắp các thiết bị và thường đi cùng với đó là hệ thống SIP [Sterilization in Place] hay còn gọi tiệt trùng tại chỗ là 1 hệ thống xử lý nhiệt trên đường ống hoặc tại bồn [bồn tiệt trùng] trong các dây chuyền chế biến thực phẩm [sữa, rượu-bia-nước giải khát] hoặc dược – hóa – mỹ phẩm… Hệ thống CIP tích hợp sẵn các chế độ vận hành, cấu hình quá trình chất lỏng, làm sạch theo lộ trình cài đặt sẵn; van điều khiển bằng khí nén được nối với bơm tăng áp và bơm lưu hồi để hoàn thành quá trình làm sạch vệ sinh các đường ống; tank chứa lưu chất lưu thông trong toàn bộ dây chuyền; quá trình tái chế các chất tẩy rửa theo một cách tuần hoàn; toàn bộ quá trình sẽ được điều khiển bằng màn hình cảm ứng PLC, các thiết bị đo lường nhiệt độ và axit.
Vậy hóa chất nào được sử dụng trong hệ thống CIP?
CB96 Hóa chất tẩy rửa CIP gốc ACID: CB 96 là chất lỏng không màu, mùi hăng nhẹ, là hỗn hợp của Acid Vô Cơ và Chất Chống Ăn Mòn, có khả năng thấm ướt cao, cho hiệu quả tẩy rửa cao. CB 96 giúp tẩy rửa các vết bợn sữa, vết cáu cặn và vết rỉ sét trên bồn chứa, bồn sản xuất thực phẩm như bia, sữa, nước ngọt. CB 96 được sử dụng để tẩy cáu cặn, rỉ sét cho máy móc và thiết bị. CB 96 chỉ dùng được trên bề mặt plastic, nhựa và thép không rỉ. Với đặc tính nổi trội như: • CB 96 là hỗn hợp của Acid Nitric và Chất Hoạt Động Bề Mặt nên dễ dàng thẩm thấu để tẩy các vết bợn sữa, các vết cáu cặn trên bồn chứa và đường ống. • Là hóa chất nồng độ cao nên dùng với tỉ lệ thấp. • Không tạo bọt nên rất an toàn khi sử dụng trong quá trình tẩy rửa tại chỗ [CIP]. Một sản phẩm khác để tẩy rửa hệ thống CIP là Spectrum hóa chất tẩy rửa CIP gốc kiềm: Spectrum là chất lỏng từ không màu đến màu vàng nhạt, mùi Amine, được NCL hỗn hợp hóa từ Xút và Chất Hoạt Động Bề Mặt, cho khả năng thấm ướt và hiệu quả tẩy rửa cao. Spectrum giúp tẩy rửa các Chất Béo, Protein, Váng Sữa, Cafein và Tannin Trên Bồn Chứa, Bồn Sản Xuất Thực Phẩm Như Bia, Sữa, Nước Ngọt. Spectrum đặc biệt thích hợp cho CIP hệ thống UHT và chỉ dùng được trên bề mặt Thép Không Rỉ, Plastic và Nhựa. Với đặc tính nổi trội như: • Spectrum là hỗn hợp của Xút, Chất Càng Hóa, Chất Chống Tái Bám và Chất Hoạt Động Bề Mặt nên nhanh chóng thẩm thấu, tẩy đi các vết bợn sữa, vết cáu cặn trên bồn chứa và đường ống. • Spectrum là hóa chất nồng độ cao nên dùng với tỉ lệ thấp, không tạo bọt nên rất an toàn khi sử dụng trong quá trình tẩy rửa tại chỗ [CIP].
Hơn thế nữa, các sản phẩm này đến từ NCL [Á Châu] với hơn 50 kinh nghiệm trong việc xử lý và làm sạch hệ thống CIP chắc chắn rằng với sẽ đáp ứng được những chương trình phức tạp nhất của các nhà máy. Hãy liên hệ ngay với chúng tôi.
NCL Á CHÂU NHÀ CUNG CẤP CÁC GIẢI PHÁP TẨY RỬA, VỆ SINH HÀNG ĐẦU THẾ GIỚI
HỖ TRỢ TRỰC TUYẾN
096 407 0361 [Sales Admin]
0972 315 423 [SOS]