Dưa leo bao tử được phát triển từ các giống dưa F1 của Nhật, Mỹ, Thái Lan, Hà Lan, loại quả này có tiềm năng về năng suất và cũng cho dinh dưỡng cao, mùa vụ quanh năm. Giống dưa này cũng phù hợp điều kiện khí hậu của Việt Nam, và hiện nay được trồng hữu cơ, tự nhiên nhằm mang đến sản phẩm an toàn cho sức khỏe.
II. Đặc điểm, hình dáng, hương vị
Các quả dưa leo bao tử có chiều dài trung bình 5-10cm, hình trụ, phình đều, và ngắn hơn dưa leo thường, có vỏ sù sì, đặc ruột, giòn, vị ngọt mát. Dưa bao tử được dùng chủ yếu để muối mặn, ngâm giấm, ăn sống rất ngon miệng.
III. Công dụng của dưa leo bao tử
Với tính mát, dưa leo bao tử mang đến nhiều công dụng và chất dinh dưỡng cho cơ thể. Giúp làn da được cải thiện, chống oxy hóa, ngăn ngừa ung thư, làm sạch miệng, hỗ trợ tim mạch, cải thiện thị giác, ổn định huyết áp, tốt cho tiêu hóa, giảm cân hiệu quả,...
IV. Các món ăn từ dưa leo bao tử
Loại dưa này với vị ngọt và độ giòn đặc trưng thì chủ yếu muối để làm kim chi, hay ăn sống
V. Sơ chế và bảo quản
Dưa leo bao tử đem về ngâm rửa với nước muối loảng khoảng 10 phút rồi rửa lại với nước sạch 1 lần nữa
Dưa chuột bao tử hay còn gọi là dưa leo baby là các giống dưa lai F1 của Nhật, Mỹ, Thái Lan, Hà Lan,… Đây là loại dưa có khả năng sinh trưởng tốt, dễ chăm sóc, cho năng suất trái cao và chất lượng. Đây là loại dưa chuột được trồng phổ biến bởi đặc điểm dễ trồng, ít sâu bệnh nên rất ít phải dùng đến thuốc bảo vệ thực vật, cây cho thu hoạch nhanh với sản lượng tương đối lớn.
Mỗi quả dưa chuột bao tử có kích thước dài khoảng từ 3 – 5cm, trái dưa bao tử có màu xanh lá cây và sọc trắng, ăn giòn, có vị ngọt và mát.
Dưa leo trắng
Dưa leo trắng khá tương đồng với dưa chuột bao tử, đây là loại dưa giòn có vị ngọt mát dễ chịu. Kích thước quả dài tầm 4 – 6cm, quả chưa chín sẽ có màu xanh, khi chín dần chuyển sang màu trắng hoặc vàng nhạt. Dưa leo trắng được ưa chuộng để chế biến các món salad, nước ép giải nhiệt rất tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, nước ép dưa leo trắng còn có khả năng điều hòa huyết áp rất tốt cho những người bị vấn đề về huyết áp.
Dưa chuột Shiraz
Dưa chuột Shiraz có đặc điểm nổi trội hơn các loại dưa chuột phổ biến khác là trái có vỏ mỏng, độ giòn và vị ngọt mát hơn các loại dưa chuột khác. Trái dưa có hình thon dài, kích thước mỗi trái dưa chuột tầm 16 – 18 cm, quả có màu xanh đậm có sọc và gân nổi.
Đây là loại dưa rất dễ trồng, khả năng thích nghi với điều kiện môi trường tốt cũng như chống chọi với sâu bệnh khá nên rất an toàn.
Dưa leo Thái Lan
Dưa leo Thái Lan là loại dưa chuột hiện cũng rất được người trồng cũng như người sử dụng ưa chuộng bởi đây là loại dưa dễ trồng, dễ chăm sóc, ít sâu bệnh nên rất an toàn. Trái dưa có dáng suông, màu xanh, ít ruột, ăn giòn và mát. Dưa leo Thái Lan thích hợp dùng trong bữa cơm hàng ngày.
Dưa leo Nhật Bản
Dưa leo Nhật Bản là loại dưa được ưa chuộng hiện nay, trái dưa có dáng dài từ 30 – 50cm, có ruột đặc và gần như không có hạt, vỏ xanh đậm có nhiều gai, thịt dưa thơm ngọt và mát dịu, nhiều nước.
Đây được đánh giá là loại dưa an toàn bởi cây dưa rất dễ trồng, dễ chăm sóc, khả năng kháng bệnh cũng như thích nghi với điều kiện môi trường rất tốt, cây cho thu hoạch nhanh và sản lượng cao đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng trên thị trường nên loại dưa này hiện đang rất phổ biến.
Sử dụng và bảo quản dưa chuột như thế nào?
Dưa leo hay còn gọi là dưa chuột là một loại quả có chứa tới 90% là nước, đồng thời chứa rất nhiều các loại Vitamin cần thiết cho cơ thể như: A, B1, B2, B6, C, D các khoáng chất như canxi, kali, axit folic… Chính vì vậy mà dưa leo được xem như loại rau xanh không thể thiếu trong các bữa ăn, đồng thời là loại mĩ phẩm tự nhiên của các chị em phụ nữ nữa đấy.
Dưa leo được dùng trong bữa ăn hàng ngày phổ biến như ăn tươi, dùng trong các món salad, món trộn, cuốn…
Ngoài ra dưa cũng được cắt lát đắp mặt hay xay lấy nước làm mặt nạ đắp mặt giúp trị mụn, mờ vết thâm, trắng da rất tốt
Mua dưa chuột sạch ở đâu Hà Nội?
Dưa chuột được sử dụng rất phổ biến hàng ngày, bởi tính mát dịu, tốt cho sức khoẻ con người. Chính vì vậy mà để đáp ứng được nhu cầu sử dụng nhiều một cách nhanh nhất, rất nhiều người không ngần ngại dùng thuốc kích thích, thuốc tăng trưởng để dưa chuột cho sản lượng nhanh hơn. Điều đó làm cho dưa chuột không còn được an toàn nữa.
Để đáp ứng nhu cầu sử dụng dưa chuột sạch của các quý khách hàng, Đại An vegan chúng tôi đã bắt tay làm nên mô hình dưa chuột sạch của riêng mình tại khu tranh trại dưa ở Lương Tài – Bắc Ninh, mô hình chúng tôi không quan tâm đến sản lượng mà chú trọng chính vào chất lượng dưa. Chúng tôi luôn đặt ra mục tiêu làm sao để mang đến tận tay người tiêu dùng những quả dưa chuột ngon và sạch nhất.
Dưa chuột bao tử là cây thân leo, ưa khí hậu ôn hòa, ấm áp, đây là loại cây ưa sáng được trồng tại Đà Lạt.
Dưa chuột bao tử nhỏ, vỏ màu xanh đậm, thịt dày,có vị ngọt được sử dụng chủ yếu ăn sống, salad, nước ép.
Dưa chuột chứa nhiều chất chống oxy hóa và các gốc tự do.
Vitamin K trong dưa chuột giúp duy trì bảo vệ xương chắc khỏe, giúp hạ đường huyết. Bên cạnh đó, sử dụng dưa chuột thường xuyên giúp lợi tiểu, kiểm soát được cân nặng.
Dưa chuột được biết đến là "mỹ phẩm" thiên nhiên chăm sóc da. Dưa chuột giúp làn da mịn màng, căng tràn sức sống. Sử dụng dưa chuột xóa tan bọng mắt là cách được nhiều chị em ưu ái lựa chọn.