ĐĂNG KÝ XEM LỜI GIẢI MIỄN PHÍ
Bước 1: Click truy cập kênh TikTok
Bước 2: Click Follow kênh TickTok
Bước 3 Lấy mã kích hoạt Tra ID ở giới thiệu kênh
Bước 4: Điền mã và Kích hoạt
Đăng ký thành công bạn được xem lời giải cho mọi lần truy cập tiếp theo!
Tiến hành thí nghiệm theo các bước sau đây:
Bước 1: Cho vào bát sứ khoảng 1 gam mỡ [hoặc dầu thực vật] và 2 - 2,5 ml dung dịch NaOH 40%.
Bước 2: Đun hỗn hợp sôi nhẹ và liên tục khuấy đều bằng đũa thủy tinh. Thỉnh thoảng thêm vài giọt nước cất để giữ cho thể tích của hỗn hợp không đổi.
Bước 3: Sau 8 - 10 phút, rót thêm vào hỗn hợp 4 - 5 ml dung dịch NaCl bão hòa nóng, khuấy nhẹ.
Cho các phát biểu sau:
[a] Phản ứng xà phòng hóa diễn ra ở bước 2, đây là phản ứng thuận nghịch.
[b] Sau bước 3, các chất trong ống nghiệm tách thành hai lớp.
[c] Ở bước 2, phải dùng đũa thủy tinh khuấy đều hỗn hợp và thỉnh thoảng cho thêm vài giọt nước để hỗn hợp không bị cạn, phản ứng mới thực hiện được.
[d] Mục đích của việc thêm dung dịch NaCl bão hòa là để tách muối natri của axit béo ra khỏi hỗn hợp.
Số phát biểu đúng là
Câu hỏi:
18/06/2021 55,498
A. [C17H35COO]3C3H5.
B. [C17H33COO]3C3H5.
Đáp án chính xác
C. [C15H31COO]3C3H5.
D. [C17H29COO]3C3H5.
Chọn đáp án B
Triolein là trieste của glixerol với axit oleic.
⇒ Công thức của triolein là [CH3[CH2]7CH=CH[CH2]7COO]3C3H5
⇒ Chọn C
______________________________
Một số axit béo thường gặp đó là:
● C17H35COOH : Axit Stearic
● C17H33COOH : Axit Olein
● C17H31COOH : Axit Linoleic
● C15H31COOH : Axit Panmitic
Câu trả lời này có hữu ích không?
CÂU HỎI HOT CÙNG CHỦ ĐỀ
Câu 1:
Cho glixerol phản ứng với hỗn hợp axit béo gồm C17H35COOH và C15H31COOH, số loại trieste được tạo ra tối đa là
Câu 2:
Để biến một số dầu mỡ rắn hoặc bơ nhân tạo người ta thực hiện quá trình nào sau đây?
Câu 3:
Thủy phân este Z trong môi trường axit thu được hai chất hữu cơ X và Y [MX < MY]. Bằng một phản ứng có thể chuyển hoá X thành Y. Chất Z không thể là
Câu 4:
Khi thủy phân chất nào sau đây sẽ thu được glixerol?
Câu 5:
Phản ứng giữa C2H5OH với CH3COOH [xúc tác H2SO4 đặc, đun nóng] là phản ứng
Câu 6:
Cho các phát biểu sau:
[a] Chất béo được gọi chung là triglixerit hay triaxylglixerol.
[b] Chất béo nhẹ hơn nước, không tan trong nước nhưng tan nhiều trong dung môi hữu cơ.
[c] Phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường axit là phản ứng thuận nghịch.
[d] Tristearin, triolein có công thức lần lượt là: [C17H33COO]3C3H5, [C17H35COO]3C3H5.
Số phát biểu đúng là
Câu 7:
Metyl axetat có công thức cấu tạo thu gọn là
Câu 8:
Etyl fomat là chất mùi thơm, không độc, được dùng làm chất tạo hương trong công nghiệp thực phẩm. Nó có phân tử khối là
Câu 9:
Bezyl axetat mùi thơm hoa nhài có công thức là
Câu 10:
Thủy phân hợp chất A trong môi trường axit thu được sản phẩm có phản ứng tráng gương. Chất A có tên gọi là
Câu 11:
Cho các chất có công thức cấu tạo sau đây: [1] CH3CH2COOCH3; [2] CH3OOCCH3; [3] HCOOC2H5; [4] CH3COOH; [5] CH3CH2COOCH3; [6] HOOCCH2CH2OH; [7] CH3OOC-COOC2H5.
Những chất thuộc loại este là
Câu 12:
Phản ứng este hóa giữa ancol etylic và axit axetic tạo thành sản phẩm có tên gọi là gì
Câu 13:
Cho CH3COOCH3 vào dung dịch NaOH [đun nóng], sinh ra các sản phẩm là:
Câu 14:
Hợp chất X có công thức: CH2=CHCOOCH3. Tên gọi của X là
Câu 15:
Phát biểu nào sau đây là sai khi nói về vinyl fomat?