Bữa ăn chỉ cần thêm một món su hào xào trứng làm nhanh mà lại thêm ngon cơm.
- Gà xào sả nghệ: Món ngon không thể thiếu mỗi dịp đông về
- Nửa tháng nay tôi làm miến xào ăn tối, vòng eo thon gọn hơn hẳn!
- Không thể bỏ qua chân giò xào lăn, ăn với gì cũng ngon!
- Mỗi lần về quê bà lại làm món khoai sọ xào khiến tôi mê mẩn
Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:
1 củ su hào
2 quả trứng
2 quả ớt sừng
8ml rượu nấu săn
3g muối
Dầu ăn
Cách làm:
Su hào gọt vỏ, rửa sạch rồi thái sợi, ớt sừng thái sợi như su hào.
Đập trứng vào bát, thêm rượu nấu ăn và chút muối vào đánh tan. Đun nóng dầu ăn trong chảo rồi cho trứng vào đánh tơi, khi trứng chín thì cho ra bát. Đổ một ít dầu ăn vào chảo, cho su hào và ớt sừng vào đảo đều.
Nêm thêm chút muối rồi xào cho đến khi su hào chín. Cuối cùng đổ trứng vào đảo đều là xong.
Thành phẩm:
Su hào là loại rau củ của mùa đông, trong su hào chứa nhiều loại vitamin đặc biệt là vitamin C. Lượng vitamin C có trong su hào gấp 7 lần táo, gấp 16 lần lê và gấp 20 lần so với củ cải. Mặt khác su hào lại giàu chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa. Món ăn chế biến từ su hào có khá nhiều cách khác nhau từ xào, muối chua hay nấu canh cũng đều rất ngon. Nhưng bạn đã bao giờ xào thử su hào với trứng và ớt chưa? Hẳn sẽ rất ngon lắm đấy.
Chúc bạn ngon miệng!
Nguồn: Sohu.com