Muốn ăn yến mạch ăn liền ngon đúng chuẩn bạn cần phải biết cách chế biến, pha trộn cũng như kết hợp các hương vị khác sao cho phù hợp. Tuy nhiên để biến những loại yến mạch ăn liền trở nên dễ ăn với nhiều đối tượng mong muốn tăng cân hay giảm cân cần phải có rất nhiều kiến thức để chế biến cho phù hợp và bổ sung đủ dinh dưỡng cho cơ thể.
1. Yến mạch- món ăn Tây hóa lạ mà quen
Yến mạch ăn liềnrất tiện dụng và nằm trong các loại món ăn được ưa chuộng bởi tính tiện dụng của chúng. Việc chế biến yến mạch chỉ mất có vài phút vì thế tiết kiệm thời gian rất nhanh gọn và được nhiều người chọn lựa. Yến mạch ở dạng ăn liền không chỉ chế biến nhanh mà còn dễ mix với các loại thực phẩm khác nên trông rất lạ và đẹp mắt.
Yến mạch ăn liền dễ mix với các loại hạt khác nhau
Nếu trước đây khá nhiều người nhận định yến mạch là một thức ăn Tây hóa, ăn yến mạch không hề ngon và khá khó ăn vì vừa khô vị nhạt. Tuy nhiên ngày nay yến mạch xuất hiện trên thị trường Việt Nam rất nhiều, các loại yến mạch không chỉ sử dụng làm nguyên liệu làm đẹp, yến mạch ăn giảm cân, yến mạch giúp tăng cân.
Ngày nay trên thị trường có rất nhiều loại yến mạch khác nhau để chọn lựa: Yến mạch Úc, yến mạch Mỹ, yến mạch Pháp,...
Các loại yến mạch cũng có thể chia ra theo nhóm như: yến mạch nguyên cám, yến mạch cắt nhỏ, bột yến mạch, yến mạch ăn liền, yến mạch được cán mỏng dẹt. Những sản phẩm yến mạch chỉ chia ra như vậy bởi xét theo hình dạng chúng có sự thay đổi khác biệt.
2. Hướng dẫn chế biến món ăn từ yến mạch ăn liền
Yến mạch ăn liền vừa ngon vừa lạ. Tuy nhiên với những người không thích ăn thì yến mạch lại khá khó nuốt bởi chúng sẽ không phù hợp với những người thích ăn đồ ngọt. Yến mạch ăn liền vừa dễ chế biến lại có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau.
2.1 Với những người ăn yến mạch để tăng cân, bổ sung dinh dưỡng
- Yến mạch ăn liền sẽ được mix với sữa đặc, sữa tươi và trái cây giàu vitamin và các loại quả vị ngọt.
Yến mạch mix cùng các loại hoa quả sẽ rất ngon
Chuẩn bị một bowl lớn cho bột yến mạch ăn liền trộn với một chút nước sôi cho nở hạt, sau đó đổ sữa đặc vào quậy đều, tiếp đến đổ sữa tươi theo khẩu vị vừa ăn, cho thêm các loại hoa quả gọt vỏ bỏ hạt. Vì yến mạch ăn liền thời gian chín khá nhanh thế nên bạn làm nhanh tay một chút, tránh ngâm lâu quá nở ra lại không ngon.
- Yến mạch ăn liền với sữa chua
Chuẩn bị yến mạch, sữa chua có đường, sữa đặc, nước cốt chanh, đường, trái cây tùy thích.
Yến mạch ăn chế độ giảm cân sẽ tiết giảm hạn chế lượng đường trong hỗn hợp
Cách làm rất đơn giản: cho sữa đặc cùng sữa tươi và vài giọt nước cốt chanh vào máy xay sinh tố chọn chế độ xay nhanh. Sau khi chúng đã thành 1 hỗ hợp thì quay ra ngâm yến mạch vào nước nóng cho nở ra, đổ hỗn hợp vừa xay xong vào trộn đều. Thêm trái cây và thưởng thức. Ngoài ra với trẻ nhỏ bạn cũng muốn cho bé ăn yến mạch thì có thể nấu cháo yến mạch với bí đỏ, các loại hải sản cá hồi, nghêu,... Việc nấu các món cháo khá đơn giản bạn chỉ cần ngâm nở yến mạch sau đó cho vào nấu cùng với các nguyên liệu đã xay nhuyễn.
2.1 Với những người ăn yến mạch để giảm cân
Tiết kiệm lượng đường, ăn với sữa tươi không đường và các loại hoa quả ít kalo sẽ giúp cho bạn dễ ăn hơn mà không hề bị ngấy. Yến mạch sẽ ăn theo từng bữa. Mỗi bữa sẽ ăn theo dạng healthy, tức là hạn chế đường, ăn ít đường lại, tiết giảm tối đa lượng đường từ yến mạch vào trong bữa ăn. Với các bạn ăn kiêng bằng yến mạch sẽ ăn cháo yến mạch thay cho loại yến mạch thông thường. Chỉ cần ăn uống healthy, giảm lượng đường và tập thêm các bài tập về thể dục để giảm cân.
Yến mạch ăn liền không quá khó để chế biến, chỉ cần bạn bỏ ra chút thời gian là có thể làm ra những món ăn thơm ngon từ loại hạt ngũ cốc này. Cùng đến Beemartvà chọn lựa loại ngũ cốc phù hợp với gia đình nhà mình nhé!
Xem thêm:
>> Tìm hiểu về các loại ngũ cốc trên thị trường hiện nay
>> Chè dưỡng nhan - Món ăn "thần kì" vừa bổ vừa đẹp
Yến mạch là một trong số các loại ngũ cốc dinh dưỡng và được rất nhiều nơi trên thế giới sử dụng trong các bữa ăn. Một câu hỏi đặt ra là liệu yến mạch có ăn sống được không? Hãy cùng tìm câu trả lời nhé!
Yến mạch đặc biệt tốt cho hệ tiêu hóa nhờ có hàm lượng chất xơ cao đồng thời giàu dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất. Tuy nhiên, thay vì nấu chín yến mạch thì không ít người lại ăn sống, vậy yến mạch ăn sống được không? Câu trả lời sẽ có ngay sau đây.
1Yến mạch ăn sống được không?
Theo Healthline - chuyên trang điện tử sức khỏe uy tín của Mỹ cho biết, yến mạch sống cũng giống như một số loại ngũ cốc khác như gạo, đậu,... nếu nấu chín hay đưa vào chế biến thì yến mạch sẽ trở thành thực phẩm an toàn, tốt cho sức khỏe tuy nhiên nếu ăn sống sẽ gây ra một số hiện tượng sau:
- Bị đau bụng: Yến mạch vốn ở dạng thô cứng khi ăn sống thì bạn sẽ khó mà tiêu hóa được chúng và dĩ nhiên sẽ gây ra đau bụng. Đồng thời bạn cũng không thể hấp thu được chất dinh dưỡng có trong yến mạch.
- Hiện tượng tích mỡ không mong muốn: Bạn sẽ không quá xa lạ với một số sản phẩm bánh yến mạch trên thị trường bạn có thể mua về và ăn ngay tuy nhiên nó sẽ khiến bạn bị dư thừa đường và calories dẫn đến tình trạng tích mỡ không mong muốn đồng thời dễ bị tăng cân, béo phì..
Vì vậy ăn yến mạch sống là điều không nên.
Chọn mua ngũ cốc, gạo chất lượng tại Bách hoá XANH:
2Cách chế biến yến mạch đúng cách
Tùy thuộc vào từng loại yến mạch cũng như mục đích sử dụng khác nhau để có phương pháp dùng hợp lý.
Yến mạch ăn liền với sữa tươi
Đây là món ăn đơn giản dễ làm nhờ sự kết hợp giữa yến mạch và sữa tươi thêm vào các loại trái cây yêu thích. Bạn sẽ có ngay một ly sữa yến mạch giúp cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng dễ tiêu hóa.
Chọn mua sữa tươi chất lượng, giá tốt tại Bách hoá XANH:
Cháo yến mạch
Món ăn quen thuộc mà chắc chắn mẹ nào cũng biết nếu như đã từng trải qua giai đoạn chăm sóc bé yêu đó chính là việc sử dụng yến mạch kết hợp cùng một số thực phẩm như: trứng, bí đỏ, cà rốt, xương, lươn, tôm cá, thịt bằm…. để làm nên món cháo thơm ngon, bổ dưỡng mà bé nào cũng yêu thích.
Ngoài ra chị em muốn giảm cân còn có thể chế biến món cháo yến mạch với sữa tươi không đường sẽ giúp giữ gìn vóc dáng thon gọn mà vẫn đảm bảo sức khỏe…
Chọn mua trứng, cà rốt chất lượng, giá tốt tại Bách hoá XANH:
Bánh yến mạch
Từ yến mạch bạn có thể chế biến chúng thành nhiều món bánh khác nhau vừa để ăn sáng hay ăn vặt đều rất hấp dẫn và thú vị như: bánh muffin yến mạch; bánh mì kẹp yến mạch; bánh kếp yến mạch…
Ăn với sữa chua và trái cây
Yến mạch nấu chín để nguội rồi trộn với sữa chua, cho thêm một số loại quả như xoài, dưa hấu, thanh long, chuối, dâu tây, mâm xôi, việt quất… Đây là gợi ý cho bữa sáng nhẹ nhàng, đơn giản, giàu dinh dưỡng và cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết nhưng không hề gây ngán.
Chọn mua chuối, xoài chất lượng, giá tốt tại Bách hoá XANH:
Lưu ý khi sử dụng yến mạch
- Không nên ăn yến mạch sống vì dễ gây nên tình trạng khó tiêu, đau bụng, đầy hơi.
- Dù muốn giảm cân nhưng tuyệt đối không dùng yến mạch thay cơm mà cần kết hợp ăn yến mạch cùng chế độ ăn uống, tập luyện hợp lý để tránh làm cơ thể mệt mỏi, suy nhược.
- Nên chọn mua sản phẩm yến mạch có nguồn gốc rõ ràng tại các cơ sở uy tín để đảm bảo chất lượng.
Với những thông tin trên, hi vọng bạn đã biết cách ăn yến mạch và cách nấu những món ngon với yến mạch. Chúc các bạn luôn vui khỏe và đừng quên chia sẻ với chúng tôi những công thức chế biến yến mạch thật hấp dẫn nhé!
Nguồn: Healthline
Bạn sẽ quan tâm:
Mua yến mạch chất lượng tại Bách hoá XANH bạn nhé:
Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH